Bạn đang xem bài viết 【1/2021】Cá Sặc Trứng 1 Nắng Mua Ở Đâu Bán được cập nhật mới nhất trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá Sặc trứng 1 nắng bán ở đâu hiện nay
Mua khô cá Sặc trứng một nắng ở đâu bán
Cá Sặc là một loại cá được dùng là khô cá rất nhiều và nổi tiếng nhất chính là đặc sản khô cá Sặc Cà Mau. Có 2 loại khô cá Sặc phổ biến hiện nay đó là khô cá Sặc thường và khô cá Sặc có ôm trứng. Nhiều người vì thích vị béo của trứng cá nhưng cũng thích hương vị của cá Sặc nên sản phẩm cá Sặc trứng 1 nắng ra đời.
Nguyên liệu chính của món ăn này chính là được làm từ những con cá sặc còn ôm trứng tươi sống. Cái chủ yếu nhất quyết định chất lượng chính là 2 yếu tố: 1 là nguyên liệu cá Sặc trứng, 2 là quá trình ướp và phơi cá. Nếu không biết nắm bắt được 2 điểm mấu chốt này thì sẽ không làm ra được những mẻ khô cá Sặc trứng 1 nắng hảo hạng.
Hải sản Ông Giàu, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản tươi sống, hải sản khô, luôn sản xuất các mặt hàng cá khô đạt yêu cầu chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để cung cấp đến quý khách hàng. Với công thức ướp cá Sặc trứng bí quyết của mình, cá Sặc trứng 1 nắng mua tại Hải sản Ông Giàu sẽ không “quá mặn” như những nơi khác mà có vị vừa ăn, đảm bảo độ ngọt ngon tự nhiên của cá.
Giá khô cá Sặc trứng 1 nắng bao nhiêu tiền 1 kg
Những trứng cá Sặc có trong con cá Sặc trứng chính là trứng cá tự nhiên, đảm bảo an toàn. Chủ yếu chúng được đánh bắt khi đang trong mùa sinh sản nên trứng rất nhiều và béo. Sau đó được làm sạch, sơ chế rồi ướp cá và phơi qua 1 nắng duy nhất. Nhờ có nắng, thịt cá săn lại, không bị khô, chỉ làm săn phần thịt, gia vị ướp vừa phải sẽ giúp bạn ăn cá ngon miệng.
Giá cá Sặc trứng 1 nắng bao nhiêu tiền 1kg
Giá bán cá Sặc trứng 1 nắng theo từng Size cụ thể như sau:
– Size 6 – 8 con/kg giá 255k/kg
– Quy cách: Khô cá sặc trứng phơi khô 1 nắng đóng gói hút chân không
Cách bảo quản và chế biến khô cá Sặc trứng 1 nắng thơm ngon:
– Để bảo quản khô cá Sặc ôm trứng 1 nắng, bạn cần lưu ý để vào ngăn đông của tủ lạnh, khi ăn hãy để chúng rã ra tự nhiên, tránh rửa với nước lạnh để rã đông vì như vậy sẽ làm mất vị ngon của cá.
– Cách chế biến cá Sặc trứng khô 1 nắng: Bạn có thể thử với món chiên giòn là ngon nhất. Tuy nhiên, nướng cá cũng chẳng thua kém. Lúc ý mẹo nhỏ khi nướng cá sặc trứng 1 nắng, bạn để cá nằm nghiêng lại rồi dùng chày đập đập lên xương sống của cá, phần thịt cá sẽ bung ra ăn vô cùng ngon.
Cá Sặc trứng 1 nắng chiên giòn
Giá Cá Tai Tượng Bao Nhiêu 1Kg 2022? Mua Bán Ở Đâu Rẻ?
Thông tin về cá tai tượng
Ở các quốc gia khu vực Châu Á thì cá tượng khá phổ biến, chúng sống trong môi trường nước ngọt. Sức khỏe của loại cá này tương đối tốt, dù sống trong điều kiện môi tường khắc nghiệt nhưng cá tai tương vẫn dễ dàng thích nghi.
Về đặc điểm ngoại hình
Cá tai tượng có tên gọi khác là cá phát tài, là dòng cá có kích cỡ trung bình. Cân nặng cảu một con cá trưởng thành 1 tuổi là 0,5kg, cân nặng có thê lên đến 1,5kg khi chúng trên 3 tuổi.
Cá tai tượng có phần lưng hoi cong
Cơ thể của cá tai tương tỉ lệ lớn hơn nhiều so với phần đầu của chúng.
Cá tai tượng trưởng thành có phần đầu hơi có gù nổi lên
Mắt có có kích thước trung bình và hơi lồi
Cá có phần miệng khá rộng, môi dày và trề
Chúng có vây ngực dài giống như sợi râu
Cá có phần đuôi khá tròn
Cá có phần vây lưng dài, kéo dài từ giữa lưng cho đến gần thắt đuôi
Vây gần mang Cá có hình tròn giống cánh quạt
Vây hậu môn với phần vây lưng mọc song song với nhau
Toàn bộ cơ thể của cá là bao phủ một lớp vảy tròn và khá cứng. Màu đặc trưng của cá tai tượng là màu xám nhạt, ở phần vây ngực có một chấm đen. Chúng thường có những sọc xiên dọc từ lưng xuống bụng ở những con cá tai tượng nhỏ, phần sọc này càng mờ dàn đi khi chúng càng lớn.
Về nguồn gốc
Vào năm 1801, cá tai tượng lần đầu được tìm thấy và được Lacepede miêu tả khá rõ nét. Chúng có tên tiếng anh khoa học là Giant gourami. Tại các khu vực Châu Á thì dòng cá tai tượng này phân bố và sinh sống chủ yếu ở đó.
Về nguồn thức ăn
Cá tai tường thiên hướng ăn thực vât hơn so với động vật, tuy nhiên chúng là dóng cá ăn tạp.
Các loại động vật côn trùng như luân trùng, trùng chỉ, loăn quăn, và các sinh vật phù du, sâu bọ, bèo cám là thức ăn chủ yếu của cá tai tượng con. Sau đó chúng dần chuyển về ăn thực vật như các loại ra, bèo khi cá đã tới thời kỳ trưởng thành.
Cá tai tương cảnh thì chúng ăn thức ăn dành riêng cho nó, hay các phụ phẩm thức ăn, phân động vật.
Về sinh sản
Khi cá tai tượng được 2 năm tuổi, và cân nặng khoảng 300g thì nó mới bắt đầu chu kỳ sinh sản. Nhưng để thuần thục thì chúng phải đạt 3 – 7 năm tuổi và khoảng 2 – 5 kg.
Chu kỳ để trứng của cá tai tượng vào khoảng tháng 2 đến tháng 5 hàng năm. Tuy nhiên thời gian đẻ trứng của cá cũng có thay đổi tùy thuộc vào môi trường nước, mật độ và thời tiết năm đó.
Cá tai tượng thường là tổ để đẻ trứng khi tới thời kỳ sinh sản. 3000 – 5000 là lượng trứng trung bình mà một lần đẻ của cá tai tượng. Chỉ khoảng 25 – 40 ngày sau thì chúng sẽ đẻ đợt tiếp theo.
Về môi trường sống
Môi trường sống của cá tai tượng là môi trường nước ngọt, những ao hồ, sông suối là môi trường thích hợp nhất cho cá sinh sống và phát triển. Ở những nơi môi trường nước nhiễm mặn, thiếu oxy, nước đọng thì cá vẫn thích nghi được. Ở Việt Nam tại các khu vực sông Đồng Nai hay sông La Ngà thì cá tai tượng được tìm thấy nhiều nhất.
Cá tai tượng có giá 1kg bao nhiêu tiền?
85.000 – 165.000/ kg cho giá cá tai tượng thương phẩm
20.000/ con cho vá giống
1.000.000 – 4.000.000 / con cho cá đẹp
150.000/ con cho cá tai tượng hình xăm
Mua cá tai tượng ở đâu có giá rẻ
Trên thị trường hải sản của nước ta cá tai tượng vô cùng phổ biến, đây là loại cá vừa được dùng làm thực phẩm khá ngon, vừa được nuôi để làm cảnh.
Các loại cá tai tượng phổ biến
Cá tai tượng vàng
Loại cá này có một màu vàng chanh bao phủ toàn bộ cơ thể cảu chúng vô cùng bắt mắt, chính vì vậy đây là dòng cá được nhiều người yêu thích nhất.
Cá tai tượng da beo
Dòng cá này được xếp ngang với dòng cá cảnh phượng hoàng, cá thần tiên về đọ yêu thích, vì đây là dòng cá khá nổi tiếng và nhiều người yêu thích. Tính cách của dòng cá tai tượng da beo này khá dữ dằn, có sức đề kháng khá tốt, và tốc đọ tăng trưởng cao. Bề ngoài cá tai tượng da beo này vô cùng đặc biệt vì có lớp da bóng và những lớp vằn hoa đỏ.
Cá tai tượng trắng
Trong các dòng cá tai tượng thì dòng cá tai tượng trắng này bán chạy nhất. Sự khác biệt của dòng cá này là có màu trắng tinh. Ngoài ra dòng cá này còn mang ý nghĩa phong thủy cho sự may mắn và tài lộc
Cá tai tượng đỏ
Cá hồng kỳ phát tài còn là tên gọi khác của cá tai tượng đỏ. Hình dáng bên ngoài của dòng cá tai tượng này khá giống với cá tai tượng thương phẩm thông thường. Tuy nhiên dòng cá này có phần vây có màu ánh lên vô cùng đặc sắc và đẹp. Trong tất cả dòng cá tai tượng cảnh thì dòng cá này khá quý hiếm và được ưu chuộng nhất. Số tiền mà bạn phải bỏ ra nếu muốn sở hữu một con cá tai tượng đỏ này là 2 – 4 triệu
Cá tai tượng Châu Phi
Đây là dòng cá không được xếp vào dòng cá tai tượng, và cũng là câu hỏi rất nhiều người thắc mắc. Tên gọi theo tiếng Việt Nam cá tai tượng châu Phi giống với cá tai tượng thông thường, về tên tiếng anh khoa học thì dòng cá này có tên cichlidae (cá rô phi). Tuổi thọ trung bình của cá tai tượng châu Phi dao động từ 10 – 20 năm.
Giới thiệu trang chúng tôi tổng hợp thông tin về các loài động vật như nguồn gốc, đặc điểm nhận dạng, cách nuôi,…
Các món ngon làm từ cá tai tượng
Cá tai tượng chiên xù
Nguyên liệu gồm: 1 con cá tai tượng, ớt, nước mắm, tỏi, đường, bột ngọt, chanh
Sơ chế, chế biến: cá được ngâm muối rửa sạch cho hết nhớt, sau đó để ráo khô. Đem cá đi chiên trong chảo dầu nhiều, lật cá chín đều 2 bên. Tiếp theo là công đoạn pha chế nước chấm, cho đường ớt, tỏi, bột ngọt vào giả nhỏ, cho nước mắm vào và cắt chanh cho vào hòa đều ta có một chén nước chấm kèm cá tai tượng chiên ngon tuyệt.
Cá tai tượng hấp xì dầu
Nguyên liệu: 1 con cá tai tượng nguyên con tầm 1kg – 1,5kg, xì dầu, ớt, đường.
Sơ chế, chế biến: cá tai tượng ngâm muối và rửa sạch cho hết nhớt, rồi để cho ráo nước. Chưng xì dầu cùng với đường và ớt tươi, nước xì dầu chưng xong đem ướp với cá tầm gần 30p. Sau đó đem cá đi hấp cách thủy tầm 35 – 40p
Cá tai tượng sốt dừa
Nguyên liệu: Cá tai tượng, nước cốt dừa, trứng gà, bột chiên giòn, chiên xù, các gia vị muối, tiêu, đường, dầu ăn
Sơ chế, chế biến: Cá rửa sạch sau đó phi lê miếng vừa, ướp cá với muối, tiêu sau đó cho bột chiên giòn bao phủ lát cá, rồi đem chiên.Làm nước cốt dừa sau đó cho lên đĩa cá chiên.
Cá tai tượng nấu canh chua
Nguyên liệu: cá tai tượng, giá, thơm, cà chua, đậu bắp, mùi tàu, hành lá, gia vị muối hay hạt nêm, nước mắm
Sơ chế, chế biến: cá tai tượng đem rửa sạch cắt lát sau đó ướp với gai vị hạt nêm. Tiếp theo cho cà chua, thơm vào tô cho thơm rồi cho nước vào nấu sôi rồi cho cá vào nấu chung. Khi gần chín cho đậu bắp, rau mùi tàu vào rồi để sôi thêm tí là tắt bếp.
Giá Bán Cá Chép Giòn Mua Ở Đâu Tại Tphcm Bao Nhiêu 1 Kg
Chúng tôi chuyên bán cá chép giòn lấy thịt tại HCM cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích món đặc sản này.
Cá Chép Giòn là cá gì ? Sống ở đâu?
Cá chép giòn là cá gì? Cá chép giòn là cá nước ngọt, được lai giống giữa cá chép ta với cá giòn Nga. Xuất hiện ở Việt Nam trong thời gian gần đây. Thịt tươi ngon và đậm đà, săn chắc, không có mỡ vì được nuôi bởi thực phẩm an toàn và thuần thiên nhiên, là Đậu tằm. Thịt loại cá chép này ngon và săn thịt, ít mỡ hơn nhờ loại thực phẩm này, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh và sức khỏe cho thực khách. Việc nuôi thành công cá chép giòn trên địa bàn An Giang, Lâm Đồng ở phía nam và các tỉnh thành Hà Nội, Bắc Giang, Bắc Ninh, Hải Dương… mở phía bắc đã mở ra cơ hội mới cho ngư dân phát triển kinh tế.
Vài năm trở lại đây, cá chép giòn trở thành một món ăn “khoái khẩu” của những người thích đi nhậu, những người thường xuyên đi ăn nhà hàng. Nguyên do là bởi cá có vị ngọt của tôm và độ dai của thịt lợn. Nếu so với cá chép, cá trắm sông hay cá nuôi thì loại có này có vị ngon vượt trội và rất thơm, đặc biệt, cá không còn vị tanh mà lại giòn tan, hấp dẫn.
Giá cá chép giòn bao nhiêu tiền 1kg tại TpHCM
Giá cá chép giòn sống còn bơi nguyên con 225.000 đ/kg.
Kích cỡ: Size 1.5 – 2.5 kg/con
Quy Cách: Cá chép Giòn tươi và sống nguyên con size 1,5 đến 2,5 kg/con.
Mua cá chép giòn ở đâu giá rẻ nhất?
Hãy gọi hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Hình ảnh cá chép giòn
Về diện mạo, cá chép giòn không mấy khác biệt so với cá chép thường, ngoài phần da nhạt màu hơn, mình cá dài, thuôn hơn so với hình dáng có phần tròn trịa của cá chép thường.
Cá chép giòn thuần chủng màu đen
Cách nuôi cá chép giòn: Điều đáng nói chính là ở công nghệ nuôi loại cá này: khoảng 3 – 5 tháng trước khi thu hoạch, cá được cho ăn một loại đậu có tên là đậu tằm hay còn gọi là đậu ván đỏ – một loại đậu nhập khẩu từ Trung Quốc. Loại thức ăn đặc biệt và thuần tự nhiên này khiến cho cá khỏe mạnh, phát triển tốt, không bệnh tật gì; thịt cá trở nên giòn, săn chắc, không có mỡ và ngọt đậm đà.
Cá chép giòn lai cá chép vàng
Ăn Cá Chép Giòn: Khi thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ cảm nhận được sự khác biệt. Da cá giòn sần sật, thịt cá ngọt dẻo, béo, thanh. Với cá chép giòn, bạn có thể lóc lấy phi lê cắt nhỏ trộn cùng hành tây, hành tím, hành lá, ớt sừng vào tô, rưới nước cốt chanh dây, nước mắm chua ngọt để làm gỏi; chiên giòn chấm với xốt me; hay cắt khoanh nhúng lẩu đều ngon.
Cá chép giòn làm món gì ngon
Nếu ngại mùi tanh của cá, trước khi sơ chế, có thể chà xát cá qua hỗn hợp rượu trắng, gừng đập giập. Trong khi chế biến, cũng cần lưu ý gỡ sạch xương vì cá chép có nhiều xương chữ y, dễ gây nguy hiểm khi ăn, đặc biệt là với các món lẩu, gỏi, nướng. Cá chép lai giòn rất chịu lửa, khi chiên, thịt không teo tóp mà dai, chắc và đặc biệt là vẫn lưu giữ vị beo béo, mềm thơm trong từng thớ thịt. Độ thơm ngon, giòn của cá chép lai giòn tỷ lệ thuận với trọng lượng. Do đó, ở trọng lượng từ ba ký trở lên, cá giòn càng thơm ngon do độ giòn càng cao.
1/ Cá chép giòn xào lăn
1 con cá chép to khoảng 2- 3 kg
Hành lá, sả, ớt, hạt tiêu
Đậu Hà Lan, cần tây đậu vàng
Gia vị: muối, nước mắm, mì chính
Dầu ăn.
Cá sau khi mua về các bạn làm sạch, bỏ hết nội tạng và lọc xương để lại phần thịt.
Sau khi đã lọc xương xong, bạn thái phần thịt cá thành các miếng nhỏ vừa ăn để khi xào thịt cá sẽ lăn lại và ngấm gia vị.
Bạn cho cá vào bát, ướp cùng với hạt tiêu, các gia vị đã chuẩn bị sẵn khoảng 15 phút cho các ngấm.
Sả bạn bóc phần vỏ bên ngoài ra, rửa sạch, đập dập thái lát mỏng.
Ớt bạn cũng đem rửa sạch, thái lát mỏng.
Đậu Hà Lan và Cần tây đậu vàng bạn cũng đem rửa sạch thái thành miếng hoặc bẻ khúc ra cùng với hàng thơm..
Bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đợi nóng dầu thì đổ cá cùng với các loại rau củ đã chuẩn bị trước đó vào xào cùng.
Đảo cá thật nhanh khoảng 50 giây thì tắt bếp đổ ra đĩa là có thể dùng được.
Trong quá trình xào, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị để vừa với sở thích của mình.
2/ Cá chép giòn nướng muối ớt
Nguyên liệu:
Cá chép giòn: 1 con (từ 1kg đến 2kg)
Gia vị: Muối ớt, tỏi ớt, dầu ăn…
Dụng cụ cần để nướng cá gồm: Xiên cá hoặc bạn có thể nướng bằng vỉ ( vì con cá chép có khối lượng khá to khuyên các bạn nên dùng xiên nướng bằng xiên tre sẽ tiện lợi hơn ).
Cách làm:
Cá chép giòn khi mua về bạn đánh sạch vảy, lọc bỏ nội tạng trong bụng cá sau đó rửa sạch rồi khía đều từng thớ trên lưng để ướp gia vị.
Gia vị dùng để ướp cá là muối, tỏi, ớt đã nhuyễn, dùng găng tay để xoa đều các gia vị đó quanh thân các cho ngấm; bạn ướp cá trong khoảng 20 đến 30 phút là được.
Sau thời gian ướp cá, bạn xiên cá vào xiên hoặc kẹp cá bằng tre non đặt nướng trên bếp than hồng.
Trong lúc nướng bạn nhớ phải lật thật đều tay để cá chín đều, bạn có thể phết thêm dầu ăn hoặc mật ong để khi cá chín cho màu vàng giòn đều bắt mắt.
Mách bạn các nướng khác đó là bạn có thể dùng giấy bạc để nướng.
Ưu điểm của cách này là giữ cho cá được sạch sẽ, không bị dính bụi bẩn nhưng nhược điểm là cá nướng xong sẽ bị khô và không có màu vàng đều bắt mắt sẽ khiến khẩu vị ăn bị giảm sút.
Cá chín bạn bày ra đĩa ăn kèm với các loại rau thơm rất ngậy vị.
Yêu cầu thành phẩm của món ăn đó là cá chín vàng, thịt cá dai, vị cá vừa, có mùi thơm hấp dẫn.
3/ Cá chép giòn om dưa
Nguyên liệu:
Một con cá chép giòn to khoảng 700g – 1kg.
Một bát dưa cải bẹ muối chua.
Rau thơm: Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Cá chép giòn khi mua về bạn làm sạch vảy, bỏ mang, lọc bỏ phần ruột sau đó lấy một nắm muối xát quanh thân cá cho át mùi tanh rồi rửa sạch lại bằng nước.
Tiếp đó bạn dùng dao sắc khứa thành hai từng thớ chéo nhau trên mình cá để khi rán cá nhanh chín và nhìn sẽ đẹp mắt hơn.
Dưa cải bẹ muối bạn đem rửa qua với nước cho bớt vị chua.
Thì là, hành lá bạn bỏ rễ rồi rửa sạch bằng nước, thái khúc mía dài khoảng 3-4 cm là được.
Cà chua thì bạn đem rửa sạch, gọi vỏ, thái múi cau. Hành khô tách vỏ, băm thật nhỏ.
Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái vát nhỏ.
Cách làm:
Bước 2: Khi dưa và cà chua chín tới, bạn cho một bát nước con vào đun sôi, sau đó cho cá đã rán chín vào om chung cùng với dưa, đây nắp vung lại cho cá chín thơm và ngấm gia vị.
Bước 3: Khi om khoảng 15 phút cá đã ngấm gia vị thì bạn cho thì là, hành lá, ớt vào rồi om thêm khoảng một phút là có thể tắt bếp. Lưu ý là bạn nên để ý phần nước dùng, khi ôm không nên để nước cạn hết như thế sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn.
4/ Cá chép giòn nấu mẻ
Nguyên liệu:
Cá chép giòn tươi sống: 1 con khoảng 800g-1kg
Mẻ chua (có bán sẵn)
Cà chua, lá lốt, hành tím
Gia vị: muối, nước mắm,mì chính.
Cách làm:
Cá chép giòn ban mua về làm sạch vảy và ruột rồi rửa lại bằng nước để cho ráo.
Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt ra thành khúc vừa ăn tùy theo sở thích của mỗi người. .
Lá lốt đem nhặt rửa sạch, thái nhỏ khoảng 1 cm.
Bạn để nồi lên bếp, cho hai muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím cắt nhỏ vào phi thơm.
Sau đó bạn cho cà chua đã gọt vỏ, thái múi nhỏ vào đảo chín đều.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi cà chua chín tới thì đổ nước nửa nồi đun đậy vung đun sôi. .
Tiếp đến cho cá vào vào chảo rán qua lên rồi đổ cá vào nồi nước đun cùng khoảng 5 phút cho ngấm gia vị vào cá.
Khi nước đun đã sôi thì bạn cho nước mẻ đã lọc bỏ bã vào đun nhỏ lửa khoảng 15 phút nữa thì cho lá lốt vào đun sôi lại trong 2 phút là có thể tắt bếp và múc ra bát dùng được rồi.
5/ Cháo cá chép giòn
Nguyên liệu:
1 con cá chép giòn khoảng 500g đến 800g
1 bát gạo dẻo (có thể dùng gạo tám, gạo Băc Thơm,…)
Gừng cắt sợi: đo bằng một muỗng canh
Một quả ớt sừng cắt sợi
Hai nhánh hành lá cắt nhỏ
Gia vị: hạt nêm, dầu mè, tiêu.
Cách làm:
Cá chép giòn sau khi mua về làm sạch, đánh vảy vỏ ruột.
Bạn lạng lấy phi lê cá, cắt thịt cá thành lát mỏng xéo xếp đều ra đĩa bảo quản lạnh.
Xương cá sau khi lọc và đầu cá bạn cho chung vào nồi cùng với gạo để nấu cháo cho ngọt nước cháo.
Khi cháo chín, bạn vớt phần đầu cá và xương cá ra, cho hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè đảo đều rồi cho phi lê cá cắt mỏng vào nồi đun sôi.
Khi ăn bạn xếp cá vào chén, múc cháo đang sôi trong nồi vào, thêm gừng cắt sợi, ớt sừng cắt sợi, hành lá cắt nhỏ và xíu tiêu lên trên để ăn kèm sẽ rất thơm đấy.
Nguyên liệu: Cách nấu:
【1/2021】Giá Mua Bán Cá Tai Tượng Thịt Tại Tphcm Bao Nhiêu Tiền 1 Kg【Xem 1,290,960】
Bán cá tai tượng tại Tp. HCM. Chúng tôi chuyên bán cá tai tượng tươi, đông đóng đi cả nước với giá sỉ. Nhanh tay đặthàng mua cá Tai Tượng tươi sống về thưởng thức thịt cá tai tượng dai dai ngọt ngọt.
Cá tai tượng tươi sống được bán tại TpHCM
Đặc điểm cá Tai Tượng tươi sống được bán tại TpHCM
Cá tai tượng (cá phát tài) là một loài cá xương nước ngọt thuộc họ Cá tai tượng, sống ở vùng nước lặng, nhiều cây thuỷ sinh, phân bố ở vùng đồng bằng Nam Bộ Việt Nam. Cá có thân dẹt bên, dài gần gấp đôi chiều cao. Mõm nhọn, miệng khá rộng,vây lưng dài, tia vây mềm đầu tiên của vây bụng hình sợi, kéo dài về phía sau. Vây đuôi tròn. Cá một tuổi nặng 0,5 kg, 3 tuổi trên 1,5 kg
Cá tai tượng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món cá tai tượng chiên xù, đây là món có hình thức cũng như hương vị hấp dẫn, rất thích hợp cho những bữa ăn gặp mặt hay một bàn nhậu Cá tai tượng chiên xù cuốn bánh tráng, rau sống, chấm mắm nêm là món ăn cực kỳ dân dã của người dân miền Tây Nam Bộ. Ngoài ra cá tai tượng còn dùng để làm cá cảnh, dùng để làm thú vui câu cá.
Cá tai tượng giá bao nhiêu tiền 1kg?
Cá tai tượng thịt tươi ướp đá giá 105.000 đ/kg
Cá tai tượng thịt sống, size 1 – 1,5kg/con. Giao tới nơi còn bơi giá 145.000 đ/kg.
Cá tai tượng thịt sống, size 1,5 – 3,0kg/con. Giao tới nơi còn bơi giá 165.000 đ/kg.
Giá bán cá tai tượng hiện nay bao nhiêu
Mua cá tai tượng ở đâu?
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Các món ăn ngon từ Cá Tai Tượng
Cá tai tượng nướng muối ớt
1. Cá tai tượng chiên xù
Cá tai tượng: 1 con (khoảng 800 gr – 1,2 kg)
Bún
Bánh tráng
Rau thơm, khế chua, giá sống, đậu phộng rang
Nước mắm , tỏi , đường, chanh, ớt…
Cá tai tượng làm sạch ruột, giữ vảy. Rửa cá sạch sẽ, để ráo nước.
Bắc chảo dầu lên bếp , đợi dầu thật nóng rồi thả cá vào chiên . Chú ý sao cho con cá được ngập trong dầu, vừa dễ chín vừa giúp cả vảy cá lẫn vây cá đều thơm lừng, giòn tan.
Cá chín vớt ra để ráo dầu rồi xếp lên đĩa chung với bánh tráng, rau thơm, khế chua, giá sống. Rưới mỡ hành và rắc đậu phộng rang lên cá.
Làm nước mắm tỏi ớt: Giã nhuyễn 2 tép tỏi và 1 trái ớt trong cái chén nhỏ, thêm đường, vắt chanh, ít nước nóng. Cho nước mắm ngon vào, trộn đều, nêm vừa ăn.
Cuốn cá tai tượng, các loại rau, bún , chấm nước mắm tỏi ớt. Cá nên ăn lúc còn nóng sẽ ngon hơn.
Cá tai tượng chiên xù cuốn bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm ngon là món ăn cực kỳ dân dã của người dân miệt sông nước đất phương Nam.
2. Cá tai tượng hấp cuốn bánh tráng
Cá làm sạch, khứa vài đường trên thân cá. Ướp cá với 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2m muối, 1/2m tiêu, để thấm khoảng 15 phút. Củ sắn, cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ. Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Đun nóng một ít dầu làm mỡ hành.
Pha mắm chua ngọt: Hòa tan 3M đường, 3M giấm gạo lên men LISA, 3M nước mắm và 3M nước lọc, thêm 1m tỏi ớt băm.
Đun sôi nồi hấp, cho cá vào hấp khi nước sôi.
Phi thơm một ít tỏi băm, cho cà rốt và củ sắn vào xào với lửa lớn, nêm 1/2 m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/4m muối, 1/2m đường, xào đến khi rau củ vừa chín.
Khi hấp cá được 15 phút, cho củ sắn và cà rốt đã xào vào hấp chung với cá khoảng 10 phút nữa thì tắt lửa.
Khi dùng, cho mỡ hành và rắc đậu phộng rang lên trên cá, ăn kèm với bún và rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.
Hướng dẫn
Cập nhật thông tin chi tiết về 【1/2021】Cá Sặc Trứng 1 Nắng Mua Ở Đâu Bán trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!