Bạn đang xem bài viết 10 Công Dụng Hữu Hiệu Của Nghệ Với Sức Khỏe Con Người được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
10 công dụng hữu hiệu của nghệ với sức khỏe con người
1. Nghệ chứa đựng các hợp chất hoạt tính sinh học mạnh mẽ
Curcumin là hoạt chất chính trong củ nghệ, nó có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa rất mạnh. Tuy nhiên, hàm lượng curcumin trong củ nghệ không phải là cao, nó chiếm khoảng 3% trọng lượng củ nghệ.
Nhưng curcumin không dễ để hấp thu, người ta thường sử dụng hạt tiêu đen kèm với curcurin vì trong hạt tiêu đen có chất piperine, một chất tự nhiên làm tăng sự hấp thu curcumin lên tới 2000 lần. Curcurin còn có khả năng tan trong chất béo, cho nên nó vẫn thường được sử dụng cùng với bữa ăn nhiều mỡ.
2. Curcumin là một hợp chất chống viêm và kháng khuẩn tự nhiên
Công dụng cả nghệ đối với sức khỏe con người
Tình trạng viêm có vai trò vô cùng quan trọng, nó giúp cơ thể chống lại những kẻ xâm lược từ bên ngoài và sửa chữa tổn thương. Nếu không có viêm, các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn có thể dễ dàng tấn công cơ thể và tiêu diệt chúng ta. Mặc dù viêm cấp tính (ngắn hạn) là có lợi, nhưng nó có thể trở thành vấn đề lớn khi viêm chuyển sang mạn tính (dài hạn) và có những phản ứng không chống lại các mô của cơ thể.
Viêm mạn tính ở mức độ thấp có vai trò rất lớn trong hầu hết các bệnh lý mạn tính bao gồm bệnh tim mạch, ung thư, hội chứng chuyển hóa, Alzheimer và nhiều tình trạng thoái hóa khác nhau. Vì vậy, bất cứ điều gì có thể giúp chống lại tình trạng viêm mạn tính đều có tầm quan trọng trong việc dự phòng và thậm chí điều trị các bệnh lý này.
Gần đây curcumin cũng đã được chứng minh là có tác dụng ức chế sự phát triển của Helicobacter pylori, một vi khuẩn có vai trò quan trọng trong các bệnh lý dạ dày tá tràng.
3. Nghệ làm tăng đáng kể khả năng chống oxy hóa của cơ thể
Curcumin có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Bản thân nó trực tiếp trung hòa các gốc tự do, sau đó kích thích các enzyme chống oxy hóa của cơ thể, từ đó ngăn chặn mầm bệnh và lão hóa.
4. Curcumin giúp cải thiện chức năng não và giảm nguy cơ các bệnh não
Trước đây người ta cho rằng tế bào thần kinh không thể phân chia và nhân lên sau thời thơ ấu. Tuy nhiên, điều này thực sự có thể xảy ra. Các tế bào thần kinh có khả năng hình thành các kết nối mới, nhưng trong một số vùng của bộ não các tế bào thần kinh còn có thể nhân và tăng sinh về số lượng. Một trong những yếu tố chính của quá trình này là yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc não, một loại hormon tăng trưởng trong não bộ.
5. Curcumin có thể làm giảm nguy cơ bệnh lý tim mạch
Bệnh tim là kẻ giết người lớn nhất trên thế giới theo thống kê của WHO. Người ta đã chỉ ra rằng bệnh tim vô cùng phức tạp và có nhiều yếu tố khác nhau cùng góp phần vào.
Curcumin có thể giúp đảo ngược nhiều bước trong sự hình thành bệnh tim. Nó còn làm giảm tình trạng viêm và oxy hóa mà có vai trò rất quan trọng trong bệnh lý tim mạch.
Trong một nghiên cứu, 121 bệnh nhân được phẫu thuật bắc cầu động mạch vành được chọn ngẫu nhiên vào 2 nhóm nghiên cứu: dùng giả dược hoặc 4g curcumin/ngày trước và sau phẫu thuật một vài ngày. Nhóm sử dụng curcumin đã giảm được 65% nguy cơ cơn đau tim trong bệnh viện.
6. Nghệ có thể giúp ngăn chặn thậm chí điều trị ung thư
Các nhà khoa học đã nghiên cứu thấy curcumin là một dược liệu có ích trong điều trị ung thư. Nó có thể ảnh hưởng tới sự tăng trưởng, phát triển và lan truyền ở mức độ phân tử của ung thư. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng nó có thể làm giảm sự hình thành mạch máu, sự lan truyền của ung thư, cũng như việc góp phần vào tiêu diệt tế bào ung thư.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng curcumin có thể làm giảm sự tăng trưởng tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm và ức chế sự tăng trưởng của khối u ở động vật thử nghiệm. Cho dù với liều cao curcumin có thể giúp điều trị ung thư ở người, nhưng vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ.
Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư khi mới xuất hiện (ung thư nguyên phát), đặc biệt là ung thư hệ thống tiêu hóa như ung thư đại trực tràng. Trong một nghiên cứu ở 44 nam giới có tổn thương ở đại tràng mà đôi khi chúng có thể chuyển thành ung thư, với 4g curcumin mỗi ngày trong 30 ngày đã làm giảm 40% số lượng tổn thương này.
7. Curcumin giúp phòng chống và điều trị bệnh Alzheimer
Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là nguyên nhân đứng hàng đầu của chứng sa sút trí tuệ. Hiện nay vẫn chưa có biện pháp điều trị tốt bệnh Alzheimer. Vì vậy, việc ngăn chặn bệnh biểu hiện lần đầu là vô cùng quan trọng.
Curcumin đã được chứng minh là có thể vượt qua được hàng rào máu-não. Mặt khác, nó là một chất chống lại tình trạng viêm và oxy hóa mạnh, hai tình trạng này có vai trò quan trọng trong bệnh Alzheimer. Hơn nữa, một đặc điểm quan trọng của bệnh Alzheimer là sự tích tụ của các đám rối protein được gọi là các mảng Amyloid. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng curcumin có thể giúp “dọn sạch” các mảng bám này.
8. Bệnh nhân viêm khớp đáp ứng rất tốt với việc bổ sung curcumin
Người ta cho rằng curcumin là chất chống viêm mạnh, điều này có nghĩa rằng nó có thể hữu ích trong viêm khớp. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rõ điều này.
Trong một nghiên cứu bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, curcumin thậm chí còn hiệu quả hơn các thuốc chống viêm khác. Nhiều nghiên cứu khác đã xem xét hiệu quả của curcumin trên viêm khớp và ghi nhận sự cải thiện nhiều triệu chứng khác nhau.
9. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng curcumin rất có lợi chống lại trầm cảm
Trong một nghiên cứu kiểm chứng, 60 bệnh nhân được lựa chọn ngẫu nhiên vào 3 nhóm. Một nhóm sử dụng prozac, một nhóm sử dụng 1g curcumin, và nhóm thứ ba sử dụng cả prozac và curcumin. Sau 6 tuần điều trị, curcumin mang tới sự cải thiện tương tự như prozac. Nhóm sử dụng cả hai prozac và curcumin cho kết quả tốt nhất. Theo nghiên cứu nhỏ này, curcumin có hiệu quả như thuốc chống trầm cảm.
Nếu curcumin thực sự có thể giúp ngăn chặn bệnh lý tim mạch, ung thư và bệnh Alzheimer… thì sau đó điều này sẽ có lợi ích rõ ràng cho tuổi thọ. Vì lý do này, curcumin đã trở lên phổ biến như là một chất bổ sung chống lão hóa.
Người ta cho rằng tình trạng oxy hóa và viêm đóng vai trò quan trọng trong lão hóa, do vậy curcumin có thể có tác dụng trực tiếp chứ không chỉ phòng ngừa bệnh.
Để được tư vấn dịch vụ khám chữa bệnh tại bệnh viện đa khoa Bảo Sơn cùng với những thông tin chi tiết về các chương trình khuyến mại, quý khách hàng vui lòng gọi tới Tổng đài 1900 599 858 hoặc Hotline 091 585 0770 để được tư vấn miễn phí.
Những Công Dụng Của Quả Dứa Với Sức Khỏe Của Con Người
Quả Dứa là một trong những loại cây nhiệt đới phổ biến nhất trên thế giới. Được ưa thích bởi mùi hương đặc biệt, cùng với đó là màu sắc ấn tượng tạo sự kích thích cho người ăn, loại quả này đi vào đời sống hàng ngày của người dân như một lẽ tự nhiên.
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Quả DứaQuả dứa trước giờ đơn thuần chỉ được nhắc đến như một loại trái cây được sử dụng trong những bữa tráng miệng. Tuy nhiên lượng dinh dưỡng của loại quả này mang lại thì ít ai có thể biết được.
Quá dứa hội tụ trong cơ thể nó toàn bộ những chất dinh dưỡng cơ bản như: Calo 50, Protein (0,5g), Đường (9,9g) và đặc biệt là 86% là nước.
Bên cạnh đó loại quả này còn chứa rất nhiều những vitamin. Cụ thể như: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, các loại vitamin B1, B2, B3,… trong những vitamin được nêu trên thì có lẽ vitamin C là tốt nhất. Bởi lẽ nó tham gia trực tiếp vào quá trình cải thiện hệ tiêu hóa.
Trong dứa còn có những khoáng chất như: Canxi, Sắt, Magie, Đường, Kẽm, …
Có nhiều thành phần dinh dưỡng như vậy nên điều đầu tiên chúng ta có thể khẳng định được đó chính là tác dụng của loại quả này đối với sức khỏe con người rất cao. Vậy dứa có những tác dụng cụ thể nào?
Dứa là một loại quả dễ ăn và rất ít khi gây thiệt hại về sức khỏe. Tác dụng của loại quả này mang đến là rất nhiều.
Đầu tiên phải kể đến đó chính là tác dụng giúp cho đường ruột của chúng ta tốt hơn. Với lượng vitamin cao đặc biệt là vitamin C. Dứa tham gia vào chống những dịch bệnh ở hệ tiêu hóa và ngăn ngừa các căn bệnh như: tiêu chảy, táo bón, …
Dứa thúc đẩy sức khỏe của mắt, làm cho mắt con người tốt hơn. Bởi lẽ trong loại quả này có chứa kali và mangan. Đây là những loại khoáng chất tham gia trực tiếp vào quá trình chống lão hóa của mắt.
Bên cạnh đó, dứa còn giảm bớt những căng thẳng mệt mỏi cho con người. Nếu bạn đang trong thời gian nhạy cảm như áp lực công việc hay có những dấu hiệu mệt mỏi thì ăn dứa thường xuyên là một lựa chọn phù hợp.
Dứa còn có tác dụng thúc đẩy quá trình ăn uống của con người. Nếu bạn đang gặp những dấu hiệu của bệnh chán ăn hoặc ăn không ngon thì hãy thử ăn dứa một thời gian đều. Bởi vì trong dứa có những enzym. Những Enzym này có thể phá vỡ những phân tử protein. Điều này rất tốt trong quá trình hấp thụ của cơ thể.
Quả Dứa Chữa Bệnh Gì?Trong một nghiên cứu gần nhất, những nhà khoa học đã chứng minh được dứa có thể chữa được bệnh ung thư. Ung thư là một căn bệnh nguy hiểm và có tỷ lệ số người mắc phải ngày một tăng cao. Trong quả dứa có chứa bromelain, chất này có thể gây ức chế sự tăng trưởng và phát triển của tế bào ung thư trong cơ thể con người.
Dứa còn có thể chữa những căn bệnh về xương khớp. Bởi lẽ vitamin C trong loại quả này tăng cường hệ miễn dịch và chống quá trình oxi hóa. Và đặc biệt là dứa có thể làm tăng tuần hoàn máu.
Tác Hại Khi Ăn Dứa NhiềuDứa trước giờ chưa từng bị phủ nhận bởi những tác dụng tốt đối với khỏe của con người. Tuy nhiên khi ăn quá nhiều dứa trong một khoảng thời gian gần thì lại là điều đáng để lo ngại.
Khi ăn nhiều dứa bạn có thể cảm thấy không thoải mái đối với khuôn miệng của mình. Bởi lẽ bạn sẽ bị rát lưỡi hoặc bị kích ứng miệng. Ăn nhiều con bị mòn men răng. Đặc biệt là đối với các bạn nhỏ. Nếu ăn dứa trong thời gian dài, tính acid trong dứa khiến men răng trở nên rất yếu và dễ dẫn đến sâu răng. Vậy nên các phụ huynh hãy nhớ cho con em mình ăn loại quả này một cách hiệu quả và hợp lý.
Dứa có thể gây nên tiểu chảy. Nước dứa ép là một thức uống vô cùng được ưa thích. Người ta nói rằng uống nước dứa thường xuyên sẽ giúp sức khỏe và đường ruột của bạn tốt hơn. Nhưng có một điều đáng để lưu ý đó là khi bạn uống quá nhiều bụng của bạn có thể bị ảnh hưởng và nặng là bị tiêu chảy.
Những Lưu Ý Khi Ăn DứaĐể tránh những trường hợp biến những mặt tốt của loại quả này thành những mặt có hại bạn nên lưu ý những điều sau để tránh khi ăn dứa:
Không nên ăn dứa khi bạn mang thai. Điều này có thể gây co thắt tử cung và dẫn đến việc sức khỏe của thai nhi không được tốt.
Những người đang mắc các bệnh da dày không nên ăn dứa.
Ăn dứa nhiều không tốt đối với người tiểu đường.
Không nên ăn dứa xanh. Ăn dứa xanh có thể gây nên tiêu chảy
Không nên ăn dứa khi bụng còn đói
Cần để ý sức khỏe của cơ thể sau khi ăn dứa. Bởi lẽ, với một số người không hợp loại quả này có thể khiến cơ thể bị dị ứng.
Ngoài những lưu ý khi ăn dứa thì chọn một quả dứa ngon để phục vụ gia đình và bạn bè cũng là một trong những điều đáng để quan tâm. Vậy làm thế nào để chọn được những quả dứa tốt nhất?
Cách Chọn Dứa NgonTrước tiên, bạn cần phải xem mục đích và sở thích chính của bản thân là gì? Nếu bạn thích ăn dứa ngọt đậm và ngon. Hãy để ý đến màu sắc khi mua quả dứa. Nếu dứa có màu vàng đều từ trên xuống thì đây là quả dứa bạn cần tìm và ngược lại.
Mùi hương của dứa cũng có thể giúp ích cho bạn trong việc chọn lựa. Mỗi một loại quả đều có mùi vị và hương thơm riêng. Dứa cũng vậy. Khi chín ở cuối quả dứa tỏa ra mùi hương rất thơm và rất rõ. Đây là dấu hiệu nhận biết khi muốn tìm một quả dứa ngọt.
Bên cạnh đó, hãy mua một quả dứa có ngọn xanh. Điều này sẽ tạo cho quả dứa thêm tươi tắn.
Những Món Ăn Ngon Từ Quả Dứa Cách Bảo Quản Quả DứaCó thẻ bạn không biết nhưng bảo quản dứa trong tủ lạnh là một cách hữu hiệu nhất giúp dứa có thể tránh xa những vi khuẩn xâm nhập mà còn có thể ngon hơn khi để ngoài.
Nếu bạn muốn ăn dứa trực tiếp không qua chế biến thì việc bổ dứa thành từng miếng và để trong tủ lạnh là một điều nên làm.
Quả dứa tiếng anh là gì ?Quả dứa tiếng anh là pineapple.
Quả dứa nóng hay mát?Trong quả dứa có tính bình và giàu vitamin C cũng như chất xơ có tác dụng làm đẹp da, đặc biệt đây là quả rất thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Dứa còn chất bromelain – là enzyme thủy phân protid như papain trong đu đủ, có khả năng làm mềm được thịt, giúp gia tăng mùi vị cho đồ ăn.
Theo các chuyên gia thì ăn dứa không hề nóng, nó có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cũng như dễ tiêu hóa. Dứa được nhiều người sử dụng trong món ăn hàng ngày như nấu canh, sinh tố, …
1 quả dứa chứa bao nhiêu calo?Theo thống kê thì trong 100g quả dứa có chứa 50 .
Quả dứa có cúng được không?Theo quan niệm về phong thủy thì không nên thờ cúng những loại quả có gai góc, sắt nhọn trên bàn đặc biệt ngày mùng 1, ngày rằm. Bởi những loại quả này sẽ gây ảnh hưởng tới gia đình, cuộc sống, …
Mặc dù vậy dứa là 1 trường hợp đặc biệt, mặc dù nó cũng có gai nhọn. Bắt nguồn từ xa xưa, trong tiếng hán thì dứa phát âm giống như “May mắn đến theo cách của bạn”, chính vì thế nó là biểu tượng phong thủy – là loại quả cầu may mắn, giàu có, … Nên hoàn toàn có thể thờ cúng, thắp hương dứa trong dịp rằm, Tết, …
Để quả dứa trong phòng ngủ có tác dụng gì?Quả dứa có tác dụng tuyệt vời trong việc khử mùi hôi khó chịu, đem tới không gian thoải mái, nhẹ nhàng, thư giãn cho bản thân.
Việc dùng quả dứa để khử mùi trở nên phổ biến hiện nay bởi sự tiện dụng, dễ kiếm, cách dùng cũng đơn giản, mùi hương dễ chịu, tự nhiên, an toàn cho gia đình bạn. Nó không giống như 1 vài loại mùi thơm nhân tạo trên thị trường hiện nay, toàn bằng hóa học, lâu dài sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.
Để lấy mùi thơm từ dứa hãy lấy ruột bên trong, tiếp đó thắp nến nhỏ để trong phòng ngủ. Nhiệt độ làm nóng vỏ dứa, tạo ra mùi dễ chịu, loại bỏ mùi hôi trong phòng ngủ của bạn.
Lời kếtCông Dụng Tuyệt Vời Của Bạc Với Sức Khỏe Con Người
Theo truyền thống từ ngày xưa, trẻ con và cả người lớn vẫn đeo vòng bạc để làm đẹp và tránh gió độc. Thậm chí, mọi người còn cho rằng sức khỏe có vấn đề khi thấy vòng bạc bị đen lại. Trên thế giới, từ thời cổ đại đã có kết luận cho rằng bạc và ion bạc có thể khử các chất độc. Vậy các công dụng của bạc là gì?
Bạc(Ag) là một kim loại màu trắng, mềm, có tính dẫn điện và dẫn nhiệt cao nhất trong các kim loại. Nó là một kim loại quý có giá trị lâu dài thường được sử dụng làm đồ trang sức. Bạc còn có nhiều ứng dụng trong công nghiệp, phim ảnh và y học.
Trang sức làm từ bạc
Như các bạn đã biết, từ ngàn đời xưa, con người đã biết sử dụng vàng và bạc – hai loại kim loại thuộc hàng quý hiếm và có giá trị bậc nhất trong hàng trăm loại kim loại, hơp kim khác nhau để làm các vật dụng, phụ kiện đeo lên người hay còn được gọi là trang sức. Ở Việt Nam, do vàng có giá trị cao nên trang sức làm bằng bạc được ưa chuộng và phổ biến hơn cả. Các trang sức được làm từ bạc được thiết kế rất đa dạng, phong phú.
Bộ trang sức bạc.
Nhẫn bạc.
Trang sức làm từ bạc đc thiết kế tinh tế, đẹp mắt.
Công dụng của bạc với sức khỏe
Nhiều người vẫn nghĩ rằng kim loại có tác động không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên thực tế, bạc (Ag) có nhiều tác dụng quý giá đến sức khỏe con người. Mặc dù thuộc nhóm kim loại nặng (cùng với chì, thủy ngân, cadmium và vàng), nhưng không giống với các kim loại nặng kia, bạc hoàn toàn không chứa độc tố gây hại với người và động vật.
Bạc với khả năng dễ uốn, có tính dẫn truyền và có khả năng tiêu diệt các mầm bệnh nên được dùng để điều trị nhiễm trùng, làm khô vết thương, nha khoa và cấy ghép phẫu thuật, làm sạch nước, bảo quản thực phẩm…
Trong y học, Hyppocrates – ông tổ ngành y, từng dùng bạc để chữa bệnh.Ông đã ghi chép trong y văn của mình rằng: “Bạc có tính chất ngăn ngừa và chống lại một số loại bệnh”. Trong thế chiến thứ nhất, bạc chính là “dược phẩm” chống lại bệnh tật nơi chiến trường trước khi xuất hiện các loại thuốc kháng sinh. Dung dịch muối bạc được FDA (Mỹ ) chấp thuận cho sử dụng làm chất kháng khuẩn vào năm 1920.
Bạc có thể diệt được hầu hết các loại vi khuẩn gây bệnh cho người chỉ với một lượng nhỏ. Kể cả vi khuẩn tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) gây nhiễm khuẩn da, nhiễm trùng và vi khuẩn E. Coli gây bệnh đường ruột, nhiễm khuẩn đường tiết niệu. Ion bạc trong nước có thể tiêu diệt được 260 loại vi khuẩn, vi trùng, nấm… với nồng độ 0,1-0,01mg/l.
Trong y học hiện đại, người ta ứng dụng bạc để điều trị các bệnh nội khoa, bênh về đường hô hấp, viêm mũi họng, cơ xương khớp, bệnh ngoài da, dị ứng, củng cố hệ miễn dịch.
Bạc giúp các mạch máu đàn hồi, do đó mà nó rất quan trọng trong việc hình thành xương và liền sẹo, hồi phục da.
Theo một số nghiên cứu, đeo nhẫn bạc có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.
Đối với trẻ nhỏ, bạc có tác dụng diệt khuẩn, phòng và điều trị các bệnh như viêm mũi họng, bệnh ngoài da, điều trị phỏng, chấm chồi rốn do nhiễm trùng…
Khi phản ứng với độc tính, bạc sẽ thay đổi màu sắc. Vì vậy, bạn có thể sử dụng bạc để kiểm tra xem liệu có chất gây độc hại hay không. Trong cung đình ngày xưa, bạc thường được dùng để làm bát đũa cho các bậc vua chúa nhằm mục đích tránh bị bỏ độc vào thức ăn.
So với thuốc kháng sinh thì cơ chế diệt khuẩn của bạc an toàn hơn đối với sức khỏe của con người. Các kháng sinh có thể tiêu diệt vi khuẩn bao gồm cả các vi khuẩn có lợi. Do vậy nếu lạm dụng thuốc kháng sinh thì sẽ gây ra tình trạng kháng thuốc và làm suy yếu hệ miễn dịch. Trong khi đó, bạc có khả năng diệt khuẩn một cách chọn lọc và làm cho vi khuẩn không thể kháng trở lại.
Bạc làm được như vậy là do dưới dạng ion hòa tan, bạc dễ thẩm thấu với màng tế bào vi khuẩn hơn, gây cản trở và ức chế quá trình trao đổi chất của tế bào, không cho vi khuẩn tạo ra các chất kháng thể. Tuy nhiên cơ chế này lại không có tác động đối với tế bào của con người và động vật nói chung, nhờ vậy mà bạc rất an toàn cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
Hiện nay, các món đồ trang sức bằng bạc được làm rất tinh xảo và đẹp mắt. Các bạn hãy sỡ hữu cho mình các món trang sức bạc vừa để làm đẹp vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Những Công Dụng Của Cải Xoăn Với Sức Khỏe Con Người
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Cải Xoăn
Rau cải xoăn là loại thực phẩm có nguồn gốc từ các khu vực ôn đới quanh năm có thời tiết ẩm ướt, với đặc tính dễ trồng và nhanh chóng được thu hoạch từ 80-90 ngày. Với đặc tính là họ nhà bắp cải, rau cải xoăn thường có màu xanh với phần dưới thân hơi cứng.
Không những vậy các thành phần dinh dưỡng trong cải xoăn vô cùng đa dạng và giàu dinh dưỡng như chứa các vi lượng:
Tổ hợp Vitamin A, K, B6, B1, B2, B3
Vi lượng Mangan
Các chất Canxi, Đồng
Hoạt chất Magie, Kali
Chất xơ, protein và tinh bột
Đặc biệt trong cải xoăn theo thống kê nghiên cứu của các chuyên gia không hề chứa chất béo và hàm lượng calo. Vì vậy khi ăn nhiều cải xoăn hoàn toàn có thể an tâm các chất dinh dưỡng có ích nạp vào cơ thể.
Như đã nói ở trên trong cải xoăn không chứa chất gây béo, tuy nhiên cải xoăn có thành phần axit béo omega-3 có tên khoa học khác là: Linolenic Acid được đánh giá khi hấp thụ trong các bữa ăn có tác dụng tốt tới con người.
Trong chế độ dinh dưỡng, cải xoăn chứa các thành phần zeaxanthin và lutein giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của thị lực, giảm thiểu tình trạng đục thủy tinh thể.
Trong cải xoăn chứa hàm lượng Canxi lớn, là nguồn vi lượng chính để xương được chắc khỏe. Nếu được cung cấp đủ Canxi sẽ hỗ trợ nhiều trong các hoạt động cơ thể của con người rất hữu ích.
Ngoài ra trong cải xoăn còn chứa các khoáng chất như Magie và Kali hỗ trợ bảo vệ hệ thống tim mạch trong sức khỏe.
Được biết đến là thực phẩm xanh tươi mát, cải xoăn còn góp phần hỗ trợ giảm tình trạng táo bón, cung cấp nước và chất xơ đến cơ thể một cách nhanh chóng.
Cải Xoăn Chữa Bệnh GìMột trong những tin vui đến từ cải xoăn đó chính là các thành phần chứa trong thực phẩm giàu dinh dưỡng này còn có tác dụng ngăn ngừa và giảm thiểu tác hại của một số bệnh mà ai cũng cần biết.
Ung ThưDo chứa Sulforaphane, một hợp chất được nghiên cứu có tác dụng ức chế và ngăn ngừa tế bào ung thư ở cấp độ phân tử. Cải xoăn còn chứa các thành phần khác có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của ung thư trong cơ thể.
Bệnh TimNgày nay trong chế độ sinh hoạt cũng như ăn uống của phần lớn số đông người nên việc hình thành Cholesterol trong máu không phải hiếm. Không những vậy còn khiến hệ tiêu hóa trở nên yếu đi, gây nhiều tác nhân có hại khác, điển hình là các bệnh và tim mạch.
Tác Hại Khi Ăn Cải Xoăn Quá NhiềuTuy là loại thực phẩm xanh có nhiều chất dinh dưỡng nhưng khi được hấp thụ quá nhiều và không khoa học, cải xoăn cũng trở thành “con dao hai lưỡi” trong chế độ ăn uống.
Cải xoăn mang tính mát và chứa nhiều hoạt chất Vitamin K thúc đẩy quá trình đông lại máu, trường hợp này không phù hợp với những người đang mắc bệnh máu đông, cần thiết có sự chỉ thị của bác sĩ hay chuyên gia để phòng tránh.
Ngoài ra khi sử dụng quá nhiều cải xoăn còn có thể dẫn đến dãn to tuyến giáp, gây thiếu hụt Iot trong cơ thể.
Uống Cải Xoăn Có Tác Dụng GìLà thực phẩm xanh và mát, bạn có thể chế biến cải xoăn cùng các loại hoa quả khác kết hợp thành nước ép hoặc sinh tố. Sử dụng cải xoăn để uống không chỉ cải thiện chức năng tiêu hóa của dạ dày và gan mà còn hỗ trợ bổ sung nước cho biểu bì, trắng da và cấp ẩm.
Khi chọn cải xoăn bạn nên lựa các “dẻ” lá sẫm màu và xòe lá, thân chắc không bị khô héo, không bị chấm lỗ trên lá và ngả vàng.
Tuy là thực phẩm tươi và cần sử dụng sau khi mua, tuy nhiên nếu để bảo quản trong vài ngày các bạn nên chú ý cất cải xoăn vào túi và để trong tủ mát. Tuyệt đối tránh rửa rau rồi cất tủ, sẽ khiến lá rau bị dập và úa.
Những Món Ngon Từ Cải Xoăn
Gỏi cải xoăn dầu dấm
Cải xoăn xào tỏi
Nước ép cải xoăn
Salad cải xoăn với ức gà
Cải xoăn tiếng anh là gì?Cải xoăn tiếng anh là Kale.
Rau cải xoăn bao nhiêu calo? Lời KếtNhững Công Dụng Của Rau Ngót Với Sức Khỏe Con Người
Nhắc đến ta nhắc đến một loại rau có tính mát cho cơ thể. Rau ngót vốn là loại rau quen thuộc của mọi gia đình mỗi khi mùa hè về.
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Rau NgótTrước tiên chúng ta hãy điểm qua một số thành phần dinh dưỡng của loại rau này.
Theo như nghiên cứu của các nhà khoa học rau ngót có rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau. Cụ thể như trong loại rau này có: Chất đạm, Chất Sắt, Kali, Canxi, Photpho, Tinh bột, Tro, Nước, Chất béo, Chất xơ, …
Vitamin trong loại rau này cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng, với những thành phần Vitamin chính như Vitamin C, Vitamin PP trong rau ngót còn chứa Vitamin B, Vitamin B1, B2, ….
Có thể thấy rằng với những thành phần dinh dưỡng trên thì rau ngót rất có lợi cho sức khỏe của con người.
Tác Dụng Của Rau NgótRau ngót có vô số những tác dụng khác nhau, một trong những tác dụng đó chính của rau ngót đó là rau ngót có thể giúp thanh nhiệt, giải độc. Với đặc tính mát của loại rau này thì đây có lẽ là điều không quá ngạc nhiên với nhiều người. Thường thường trong thời tiết mùa hè nóng nực, người ta thường sử dụng nước ép của rau ngót để thanh nhiệt, hạ sốt, hoặc cũng có thể dùng loại rau này để trị ho.
Bên cạnh đó thì rau ngót cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, Nếu bạn đang gặp một số vấn đề về hệ tiêu hóa như: táo bón, khó tiêu, đầy hơi, … thì việc lựa chọn rau ngót cho những bữa ăn hàng ngày là vô cùng cần thiết. Chất xơ có trong rau ngót sẽ thúc đẩy hệ tiêu hóa của bạn được tốt hơn.
Rau ngót cũng được đánh giá là một trong những loại rau mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe của hệ tim mạch. Sử dụng rau ngót thường ngày sẽ ngăn ngừa được căn bệnh cao huyết áp và giúp ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn mạch máu.
Rau Ngót Chữa Bệnh Gì?Bên cạnh việc có tác dụng trực tiếp đối với sức khỏe của con người thì rau ngót còn có thể phòng ngừa và chữa một số căn bệnh.
Một trong những căn bệnh mà rau ngót có thể giúp ích cho sức khỏe của con người đó chính là rau ngót có thể ổn định được huyết áp, trong loại rau này có chất mang tác dụng chống co thắt cơ trơn nhờ đó giúp giãn mạch ở những người cao huyết áp.
Rau ngót còn chữa được việc chậm kinh. Bằng cách chúng ta giã nhỏ rồi vắt lấy nước uống, bên cạnh đó thì hãy lấy bã để đắp vào lòng bàn chân. Điều này sẽ điều trị điều việc chậm kinh một cách có hiệu quả.
Đối với trẻ em thì rau ngót còn có thể chữa được tưa lưỡi. Tưa lưỡi đối với trẻ em là căn bệnh rất nghiêm trọng. Nó khiến các bé không thể ăn uống được gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Để chữa căn bệnh này bạn hãy sử dụng rau ngót tươi giã nát và lấy nước uống hoặc bạn có thể dùng bông thấm và đánh lên lưỡi cho trẻ.
Tác Hại Khi Ăn Rau Ngót NhiềuRau ngót tốt với sức khỏe của con người nhiều là như thế tuy nhiên bạn cũng không nên lạm dụng điều này quá nhiều để ăn rau ngót trong một thời gian ngắn. Rau ngót với những đặc điểm lành và tốt vốn có sẽ có những tác dụng phụ phản ngược khi bạn dùng không liều lượng.
Rau ngót có thể gây cho bạn cảm giác mất ngủ, không tốt với những người đang có triệu chứng ăn uống kém và khó thở, rau ngót cũng có thể gây ra sảy thai và gây ngộ độc. Vậy nên với rau ngót nói riêng và những loại rau khác nói chung bạn nên có cho bản thân và gia đình một chế độ ăn hợp lý để tránh những tình trạng xấu nhất đối với sức khỏe.
Uống rau ngót có tác dụng gì?Không còn quá xa lạ đối với mọi người, nước rau ngót là một loại thức uống được sử dụng rất phổ biến với rất nhiều tác dụng khác nhau.
Khi bạn sử dụng nước rau ngót thường xuyên bạnh sẽ có một cơ thể lành mạnh và săn chắc. Bởi lẽ, khi sử dụng nước rau ngót, loại nước này sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể cùng với đó nó còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó thì nước rau ngót cũng tham gia vào cơ thể để chữa trị những căn bệnh nguy hiểm.
Những Lưu Ý Khi Ăn Rau NgótHãy nhớ rau ngót rất nguy hiểm với bà bầu. Nếu đang chăm sóc sức khỏe cho bà bầu bạn phải thật cẩn trọng trước khi sử dụng loại thực phẩm này. Bởi lẽ nếu dùng không hợp lý rất dễ có thể bị sảy thai.
Rau ngót cũng rất dễ gây nên chứng mất ngủ, vậy nên những người cao tuổi cũng nên để ý để giữ cho mình sức khỏe tốt nhất.
Những người đang bị thiếu canxi hoặc bị còi xương cũng cần tránh ăn rau ngót vì rau ngót có thể cản trở quá trình hấp thụ của cơ thể.
Vì sự phổ biến cũng như hữu dụng của loại rau này nên trên thị trường bán rất nhiều rau ngót với nhiều nguồn gốc khác nhau. Khi chọn rau ngót bạn nên để ý một số những chi tiết sau:
Rau ngót ngon là rau ngót có màu xanh lá mạ, lá rau ngót mọc tự nhiên, cũng không nhất thiết phải quá đều.
Nên chọn rau ngót có lá mềm cành cứng.
Cần tránh những bó rau bị héo úa và có sự xâm nhập từ côn trùng.
Mong rằng với một số lưu ý nhỏ trên thì bạn có thể chọn cho bản thân và gia đình những bó rau ngót ngon nhất.
Những Món Ăn Ngon Từ Rau Ngót
Rau ngót nấu thịt
Rau ngót thịt bằm
Rau ngót bí đỏ
Cháo rau ngót
Rau ngót hầm xương
Nước ép rau ngót
Cách Bảo Quản Rau NgótCũng như những loại rau khác, bảo quản rau ngót cũng rất đơn giản. Khi mua về bạn nên rửa sạch rau và ngâm chúng dưới nước muối để đảm bảo rằng không có loại vi khuẩn nào còn xâm nhập vào rau của bạn.
Tiếp sau đó bạn có thể để rau ở những nơi khô thoáng tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Hoặc bạn có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ thấp bằng cách để vào trong tủ lạnh. Điều này sẽ giúp rau ngót được giữ lâu hơn.
Rau ngót tiếng anh là gì ?Rau ngót tiếng anh là vegetables shrinkage.
Rau ngót bao nhiêu calo?Theo thống kê thì trong 100g rau ngót thì chứa tới 36 . Nó sinh nhiệt thấp, ít lipit, gluxit nhưng lại nhiều protein, … phù hợp với người muốn giảm cân, tiểu đường, hay bệnh tim mạch, …
Lời kếtNhững Công Dụng Của Rau Ngải Cứu Với Sức Khỏe Con Người
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Rau Ngải Cứu
Theo các chuyên gia nghiên cứu trong ngải cứu có chứa một số hàm lượng tinh dầu khoảng 0,20- 0,34%. Ngoài ra trong loại thực phẩm này còn chứa thêm một số thành phần khác như Tetradecatrilin, Tricosano, Dehydromantric este, …
Tác Dụng Của Rau Ngải CứuNgải cứu là thực phẩm phổ biến và thường xuyên được sử dụng trong cuộc sống thường nhật, dùng được sống hoặc chế biến chín có thể mang lại nhiều tác dụng như sau:
Chữa vết thương có vết tụ máu: được dùng ngải cứu giã cùng rượu trắng rồi gạn nước lấy bã để đắp lên vết thương.
Chữa đi vệ sinh ra máu: cũng thường được giã với nước gạo rồi gạn lấy bã đắp vào.
Giảm đau bụng kinh ở phái nữ: có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng lâu năm khi được chế biến chín.
Hỗ trợ an thai: là một trong số thực phẩm được tin tưởng trong việc hỗ trợ an thai và không gây ảnh hưởng xấu tới em bé, ngải cứu còn được sử dụng để giảm thiểu tình trạng ra máu của phụ nữ mang thai.
Đẹp da và trị mụn: cũng là một thực phẩm có nhiều tác dụng an toàn trong chữa trị mụn ẩn do thời tiết và làm căng bóng da an toàn, hiệu quả. Ngoài ra các tinh chất có trong rau ngải cứu còn giúp da được thông thoáng, sạch sâu và còn giảm thiểu tình trạng mẩn ngứa và rôm sẩy ở các trẻ nhỏ.
Giảm đau nhức xương: nếu sử dụng kiên trì nước ngải cứu ép còn giảm thiểu tối đa tình trạng đau nhức xương, giảm khô khớp nên sử dụng kiên trì trong ít nhất 1 tháng.
Người suy nhược cơ thể: đối với người có thể lực ăn tốt nhưng hấp thụ kém dẫn đến tình trạng sức đề kháng cũng bị suy giảm. Khuyên rằng sử dụng ngải cứu có tác dụng đặc biệt hữu ích đối với người bị suy nhược cơ thể.
Trị cảm cúm, ho và sốt: các bài thuốc từ lâu của ngải cứu đã không còn mấy xa lạ về lợi ích giải cảm, giảm ho và hạ sốt hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân: ngải cứu còn là phương thức giảm mỡ bụng an toàn và hiệu quả được nhiều người lựa chọn. Sử dụng ngải tươi và sơ chế qua với muối rồi quấn quanh bụng với nịt đen không chỉ giảm mỡ bụng nếu kiên trì còn tránh được nhiều nguy cơ dẫn đến đau lưng.
Tác Hại Khi Ăn Rau Ngải Cứu Nhiều
Không ăn nhiều ngải cứu trong 3 tháng thai kỳ đầu tiên: dễ dẫn đến các trường hợp bị động thai, có thể dẫn đến ra máu trong lúc mang thai. Đối với người phụ nữ mang thai cần có ăn uống theo chỉ định và lời khuyên của các bác sĩ.
Rối loạn cơ quan của gan: ăn quá nhiều ngải cứu theo chỉ định của một số chuyên gia và các bác sĩ có thể gây nên sự rối loạn cơ chế chuyển hóa của các tế bào trong gan. Về lâu dài có thể ảnh hưởng xấu và dẫn đến các bệnh về viêm gan, nước tiểu đục, …
Ngộ độc thực phẩm: trường hợp này thường xảy ra nhất thời nếu hấp thụ lượng lớn ngải cứu khiến miệng và cổ họng bị kích thích nhẹ và gây đau nhức tại dịch vị.
Những Lưu Ý Khi Ăn Rau Ngải CứuBản thân ngải cứu là thực phẩm có tính nóng, tiêu trừ hán khí nên tránh ăn đối với người nhạy cảm và máu nóng. Ngoài ra khi sử dụng chế biến nên kết hợp các thực phẩm mát để bổ sung!
Cách Chọn Rau Ngải Cứu Ngon Và Cách Bảo QuảnRau ngải cứu có đặc tính hai mặt lá đều có lớp lông nhung mỏng, mặt trên là có màu xanh tươi, mặt dưới có màu trắng ngả. Khi chọn cần tránh các loại lá bị xỉn màu, bẹ lá không tươi, các nhánh bị dập hoặc úa vàng. Ngoài ra không cần lo lắng khi chọn phải ngải cứu có mùi hắc, vì đó là đặc tính riêng của loại thực phẩm này.
Trên hết cách bảo quản rau ngải cứu tươi khi chưa sử dụng luôn cũng vô cùng quan trọng. Sử dụng túi nilong bọc kỹ rau cất dưới ngăn mát chuyên dụng bảo quản rau, tránh rửa rau một loạt rồi cất tủ sẽ khiến thực phẩm bị héo và dập.
Trứng rán ngải cứu
Gà hầm ngải cứu
Tim heo hầm ngải cứu
Óc hầm ngải cứu
….
Lời kếtCập nhật thông tin chi tiết về 10 Công Dụng Hữu Hiệu Của Nghệ Với Sức Khỏe Con Người trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!