Bạn đang xem bài viết 12 Tác Dụng Của Hạt Chia Với Sức Khỏe Của Bạn được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
9. Tác dụng của hạt chia trong việc phòng chống béo bụng
5. Hạt chia tốt cho sức khỏe của xương và răng.
Hạt chia là loại hạt dinh dưỡng khá phổ biến tại Việt Nam với 2 nguồn cung khá phổ biến hiện nay là từ Mỹ và Úc.
Vậy bạn có biết tác dụng của hạt chia như thế nào không?
Vì sao nó được các chuyên gia dinh dưỡng ưa chuộng đến vậy?
Hạt chia Úc là loại hạt có khả năng hút nước và tăng trọng lượng lên gấp nhiều lần khi được ngâm vào nước. Khi ngâm nước hạt chia sẽ trương nở tạo ra lớp màng nhầy bao quanh. Tên khoa học của nó là Salvia hispanica L
Dinh dưỡng của hạt chiaTheo những nghiên cứu 1 ounce tương đương khoảng 28gr chứa:
138 calo, 12 gram carbohydrate, 10 gram chất xơ, 8 gram chất béo và 5 gram protein cùng các nguyên tố khoáng vi lượng thiết yếu.
Như vậy nếu bạn ăn 28gr hạt chia mỗi ngày tương đương với việc
Cung cấp 18% nhu cầu canxi hàng ngày
27% nhu cầu phốt pho
30% nhu cầu mangan
Cùng một số kẽm, kali, đồng.
Khi so sánh với hạt lanh, hạt chia có nhiều Omega 3, canxi, phốt pho, và chất xơ hơn, đây là những chất dinh dưỡng quan trọng mà hầu hết chúng ta không cung cấp đủ.
Vậy hạt chia có tác dụng gì với sức khỏe của chúng ta?
1. Hạt chia có tác dụng phòng chống bệnh tiểu đườngHạt chia có khả năng làm chậm lại quá trình tiêu hóa nên được xem là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đương loại 2.
Ngâm vào nước hạt chia sẽ tạo ra lớp màng nhầy bao quanh, khi đi vào dạ dày sẽ ngăn cản sự gia tăng đột ngột lượng đường hấp thu vào trong máu.
Các nghiên cứu cho thấy hạt chia có thể điều chỉnh lượng đường trong máu, bởi vì hạt chia có khả năng làm chậm tốc độ phân hủy carbohydrate của cơ thể thành đường đơn. Do đó các nhà khoa học coi hạt chia là thực phẩm đem lại nhiều lợi ích cho người tiểu đường.
2. Hạt chia có nhiều Chất xơ
Với khẩu phần ăn một lần 28gr hạt chia sẽ chứa 11gram chất xơ chiếm khoảng 1/3 mức tiêu thụ cần thiết được khuyến nghị dành cho người lớn.
Kết hợp hạt chia vào chế độ ăn uống để đảm bảo bạn cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể, đảm bảo cho bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ăn rau không phải là cách duy nhất để tăng lượng chất xơ cho cơ thể vì thế ngoài rau thì hãy nhớ là có sự lựa chọn khác từ hạt chia.
3. Hạt chia là nguồn bổ sung Axit béo Omega 3Hạt chia là một trong những nguồn thực phẩm bổ sung Omega 3 giá trị. Với gần 5gram trong một khẩu phần ăn 28 gram.
Hạt chia có nhiều omega 3 gấp 8,7 lần so với cá hồi ( nguồn), có thể nói hạt chia là một trong những nguồn cung cấp omega 3 thực vật phong phú nhất.
Omega 3 là chất béo cần thiết để bảo vệ cơ thể chống lại nguy cơ tim mạch, viêm khớp.
Hạt chia cũng là nguồn cung axit béo alpha linoleic ( ALA). Đây là xit béo cần thiết cơ thể không tự sản sinh được.
Omega 3 cũng giúp giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe của não bộ
4. Hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa.Chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng với cơ thể chúng ta, giúp bảo vệ cơ thể trước tác hại của gốc tự do gây ra bệnh tật và lão hóa.
Hạt chia với hương vị nhẹ nhàng dễ kết hợp vào bất kì món năn nào mà không làm thay đổi khẩu vị của nó.
5. Hạt chia tốt cho sức khỏe của xương và răng.Với mỗi khẩu phần ăn 28gr hạt chia mỗi ngày cung cấp tới 18% lượng canxi mà cơ thể đòi hỏi.
Thêm hạt chia vào chế độ ăn uống mỗi ngày có tác dụng giúp bạn luôn duy trì được sức khỏe của xương và răng.
So với sữa, hạt chia có lượng canxi nhiều gấp 5,4 lần. ( nguồn)
Hạt chia cũng chứa Boron một khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Hàm lượng boron trong đất tự nhiên đã cạn kiệt làm cho chế độ ăn của chúng ta thiếu hụt boron không như trước đây.
Boron giúp cho sự chuyển hóa các khoáng chất để phát triển cơ xương. ( nguồn)
6. Hạt chia cung cấp manganMangan là một khoáng chất ít được biết đến nhưng rất cần thiết cho sức khỏe chúng ta. Mangan rất tốt cho xương, giúp cho cơ thể dễ dàng chuyển hóa các chất khác như thiamine và biotin.
Với 28gr hạt chia cung cấp cho cơ thể 1/3 lượng mangan được đề nghị mỗi ngày.
7. Hạt chia bổ sung phôt pho cho cơ thể.Với khẩu phần 28gram hạt chia có thể cung cấp 27% lượng mangan được đề nghị hàng ngày cho cơ thể, hạt chia giúp duy trì xương và răng khỏe mạnh.
Phốt pho cũng giúp phân hủy protein để sửa chữa mô và tế bào cũng như giúp ích cho sự phát triển của các tế bào mới khỏe mạnh.
8. Hạt chia chứa nhiều proteinĐối với người ăn chay, không ăn thịt hạt chia là nguồn bổ sung protein tuyệt vời. Đặc biệt lại không chứa cholesterol.
Với khẩu phần ăn 28gr hạt chia chứa tới 4,4 gram protein tương đương với 10% protein đề xuất mỗi ngày.
Không giống với các loại protein thực vật khác, hạt chia là loại proten hoàn chỉnh với các axit amin thiết yếu.
Những người đang tham gia và các khóa huấn luyện để tăng cường sức khỏe sẽ có lợi từ việc bổ sung hạt chia vào chế độ ăn của mình.
Với điểm số axit amin là 115, hạt chia là loại thực phẩm có protein chất lượng có thể cạnh tranh với protein động vật.
Hãy tưởng tượng thịt thăn bò ( 90% nạc) có điểm số axti amin là 79. Một protein được coi là chất lượng cao nếu có điểm số lớn hơn 100. ( nguồn)
9. Tác dụng của hạt chia trong việc phòng chống béo bụngNếu bạn đang gặp khó khăn trong việc giảm béo, hạt chia có thể giúp bạn kìm hãm cơn đói, và hạn chế cảm giác thèm ăn.
Hạt chia hấp thu nước và hình thành lớp gel ( màng nhầy) bao quanh làm cho bạn thấy no lâu hơn. Điều này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa đặc biệt là các quá trình chuyển hóa carb thành đường.
10.Hạt chia giúp bạn nhanh thỏa mãn hơnSự kết hợp của chất xơ, protein và lớp màng nhầy của hạt chia khi ngâm vào nước làm cho bạn mau chóng có cảm giác no và thấy thỏa mãn.
Chúng chiếm nhiều không gian trong dạ dày bạn và làm hạn chế đi ham muốn ăn thêm những thức ăn vặt khác.
Tryptophan một axit amin được tìm thất trong hạt chia cũng giúp bạn kiểm soát được giấc ngủ, sự thèm ăn và cải thiệt tâm trạng.
11.Hạt chia có công dụng nâng cao sức khỏe tim mạch.Hạt chia đã được quan sát để phát hiện ra lợi ích về huyết áp ở những người tiểu đường.
Ăn hạt chia giúp người tiểu đường giảm tổng lượng cholesterol xấu cũng như cholestertol triglyceride và tăng cường cholesterol tốt.
Đối với những người có nguy cơ tiểu đường và tiển sử các vấn đề về tim mạch, nên tích cực sử dụng các biện pháp phòng trừ bằng cách ăn những thực phẩm có lợi cho tim mạch như hạt chia.
12.Hỗ trợ giảm cân.Hạt chia là lựa chọn rất tốt cho chế độ ăn giảm cân. Chúng ức chế đi cảm giác thèm các loại thức ăn vặt bằng cách làm chậm lại quá trình hấp thu những thực phẩm bạn vừa ăn vào.
Sự gây cản trở hấp thu calo làm cho hạt chia trở thành thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng tuyệt vời, không có tác dụng phụ hay có các thành phần gây nguy hiểm với sức khỏe.
Mua hạt chia chính hãng ở đâu?Bạn đã bị ấn tượng với hồ sơ dinh dưỡng và những tác dụng tuyệt vời mà hạt chia organic có thể đem lại cho sức khỏe của bạn.
Xuất phát từ sự chân thành mà nói, hạt chia nếu bạn có điều kiện + sự kiên trì để sử dụng mỗi ngày thì cơ thể bạn sẽ biết ơn hành động của bạn rất nhiều. Vì bạn đã hình thành được thói quen tốt, biết bảo vệ sức khỏe của mình bằng những thực phẩm giàu dinh dưỡng có khả năng hỗ trợ phòng chống bệnh tật.
Nếu bạn chưa biết mua hạt chia chính hãng ở đâu, Ngonshop là nơi bạn có thể tìm mua hạt chia organic chính hãng của ÚC và Mỹ.
Bạn có thể tham khảo giá hạt chia trước khi quyết định
Ngonshop là công ty chuyên nhập khẩu hạt chia Úc và Chia Mỹ Nutiva cũng như các loại hạt dinh dưỡng chính hãng.
Hoặc FB: https://www.facebook.com/ngonshopcom
Hay tới trực tiếp cửa hàng ở 735 Lê Hồng Phong phường 12 Quận 10 TPHCM.
11 Tác Dụng Của Hạt Chia Với Sức Khỏe Và Làm Đẹp
Hạt chia có tác dụng gì? Trong hạt chia có chứa nhiều magie, sắt, canxi, kẽm và nhiều nguyên tố khoáng vi lượng rất có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, hạt chia còn có một số tác dụng trong giảm cân, làm đẹp.
Hạt chia có tác dụng gì? Trong hạt chia có chứa nhiều magie, sắt, canxi, kẽm và nhiều nguyên tố khoáng vi lượng rất có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, hạt chia còn có một số tác dụng trong giảm cân, làm đẹp.
Hạt chia (hay “chia seed” theo tiếng Anh) có tên khoa học là Salvia columbariae, là loài thực vật thuộc họ Bạc hà. Hạt chia có nguồn gốc đến từ miền Tây Nam của Hoa Kỳ và miền Trung Nam của Mexico. Cây trưởng thành có chiều dài khoảng 1,5 mét, hoa có màu tím xen trắng, các hạt chia thì có kích thước nhỏ, cỡ xấp xỉ 1mm.
11 công dụng của hạt chia đối với sức khỏe 1. Hạt chia cung cấp giá trị dinh dưỡng cao nhưng chứa ít caloHạt chia mặc dù nhỏ bé nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng lại cực kỳ to lớn. Các nhà dinh dưỡng học đã nghiên cứu và tổng kết về thành phần dinh dưỡng của hạt chia như sau:
Trong 28 gram hạt chia có chứa:
– Chất xơ: 11 gram.
– Protein: 4 gram.
– Chất béo: 9 gram (5 trong số đó là omega-3).
– Canxi: 18% RDI.
– Mangan: 30% RDI.
– Magie: 30% RDI.
– Photpho: 27% RDI.
– Chúng cũng chứa một lượng kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamine) và vitamin B2.
Hạt chia có rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi
2. Hạt chia giúp chống oxy hóaChính lượng chất chống oxy hóa dồi dào có trong hạt chia sẽ giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào. Lượng chất chống oxy hóa trong 100g hạt chia cung cấp lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày có khả năng làm trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.
3. Rất giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóaCứ 100g hạt chia đã chứa tới 34g chất xơ. Đây là nguồn bổ sung chất xơ tự nhiên có lợi cho cơ thể mà ít loại rau củ nào khác có được. Chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, táo bón và giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Ngoài ra, lượng chất xơ này đều là chất xơ hòa tan cho nên không gây hại cho sức khỏe, tạo cảm giác no lâu khi ăn, thuận lợi cho quá trình giảm cân.
4. Bổ sung Omega-3 tốt cho hệ tim mạch
Hạt chia cũng chứa hàm lượng omega-3 khá cao, thậm chí là cao gấp 8 lần so với cá hồi. Không những vậy, hạt chia còn rất tốt cho hệ tim mạch và não. Theo một nghiên cứu, chất béo omega-3 giúp cơ thể chống lại bệnh viêm khớp và tim mạch
Omega 3 trong hạt chia rất tốt cho tim mạch
5. Chứa nhiều protein có lợiTrong 100g hạt chia có chứa đến 17g protein, cao hơn rất nhiều so với các loại thực vật khác. Protein trong hạt chia chứa đầy đủ các axit amin có lợi cho cơ thể, do đó cơ thể dễ dàng hấp thụ protein của hạt chia và khỏe mạnh hơn. Bạn hoàn toàn có thể xây dựng một chế độ ăn uống giàu protein xung quanh hạt chia.
6. Giảm nguy cơ mắc bệnh timVới hàm lượng chất xơ và protein cao như đã đề cập ở các tác dụng trên, hạt chia có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm. Các chất này phối hợp với nhau sẽ giúp hạn chế cholesterol xấu trong cơ thể, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, bảo vệ tế bào và mạch máu tim. Từ đó giúp tim luôn khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh.
Hạt chia giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
7. Có tác dụng tốt cho xương khớpNgười lớn tuổi, trẻ em hoàn toàn có thể sử dụng hạt chia để tăng cường thêm lượng canxi mà cơ thể cần. Hạt chia có chứa lượng canxi cao ấn tượng, đi kèm với magie, sắt, photpho sẽ giúp cấu trúc của xương luôn bền vững và chắc khỏe. Tuy nhiên hạt chia cũng chứa cả chất axit phytic, một chất khiến cơ thể không hấp thụ được canxi ở một mức độ nào đó.
Hạt chia bổ sung lượng canxi mà người lớn tuổi cần
8. Ổn định lượng đường huyết trong máuKhi đói, lượng đường huyết trong cơ thể sẽ gia tăng, đây cũng là triệu chứng điển hình của bệnh đái tháo đường type 2. Sử dụng hạt chia hợp lý sẽ giúp cải thiện sự nhạy insulin của cơ thể, từ đó lượng đường huyết sẽ luôn được ổn định. Sử dụng hạt chia kèm theo bữa ăn sáng sẽ tạo cảm giác no lâu.
9. Giảm tình trạng viêm mãn tínhViêm là tình trạng cơ thể phản ứng lại với các tác nhân khiến bạn bị nhiễm trùng, gặp các chấn thương. Tình trạng viêm mãn tính hoàn toàn không tốt cho cơ thể. Sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể các chất chống oxy hóa có lợi nhằm tiêu diệt vi khuẩn và khiến tình trạng viêm nhiễm giảm đi đáng kể.
10. Tác dụng của hạt chia với bà bầu– Hạt chia giàu Omega 3 và folate, 2 chất rất quan trọng đối với bà bầu cũng như sự phát triển não bộ của thai nhi.
– Hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp giảm đáng kể tình trạng bị táo bón trong giai đoạn thai kỳ.
– Canxi, sắt, magie sẽ giúp bổ sung đầy đủ khoáng chất cần thiết cho bà bầu, giúp thai nhi phát triển đầy đủ về xương.
Hạt chia mang lại nhiều tác dụng cho bà bầu
11. Hạt chia giúp giảm cân và đẹp daLượng chất xơ cao và calo thấp của hạt chia sẽ khiến các chị em phụ nữ có cảm giác no lâu khi ăn nhưng lại không hề có chất béo. Ngoài ra, protein trong hạt chia sẽ giúp giảm sự thèm ăn và lượng thức ăn hấp thụ. Điều này sẽ giúp cho việc giảm cân tự nhiên được thuận lợi và dễ dàng.
Các vitamin, chất chống oxy hóa cao trong hạt chia sẽ giúp làn da khỏe mạnh hơn, tóc trở nên suôn mượt và khó bị rụng. Lượng vitamin A và C cao trong hạt chia sẽ giúp làn da thêm trắng sáng và mịn mà.
Làn da trở nên mịn màng và đẹp hơn nhờ hạt chia
Những ai không nên sử dụng hạt chia?Mặc dù đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, nhưng không vì thế mà ai cũng có thể sử dụng hạt chia. Việc sử dụng bừa bãi có thể khiến bạn gặp nhiều tác dụng phụ không đáng có. Những đối tượng sau đây không nên sử dụng hạt chia thường xuyên:
– Người mắc các bệnh về dị ứng: Sử dụng hạt chia có thể khiến những người bị dị ứng trở nên nặng hơn, bệnh sẽ lâu được chữa khỏi.
– Người bị huyết áp thấp: Lượng Omega 3 cao trong hạt chia có thể ảnh hưởng đến huyết áp, vậy nên người bị huyết áp thấp không nên sử dụng.
– Người bị rối loạn đường tiêu hóa: Những người bị bệnh về tiêu hóa không nên sử dụng hạt chia do lượng chất xơ quá cao trong hạt chia sẽ ảnh hưởng đến quá trình hồi phục.
Người bị huyết áp thấp không nên sử dụng hạt chia
Uống hạt chia có bị nóng không?Mặc dù chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, thế nhưng việc uống hạt chia không hề bị nóng. Nếu bạn sử dụng điều độ và thường xuyên, hạt chia sẽ không gây ra bất cứ tác dụng phụ gì cho cơ thể.
Hạt chia có tốt cho thận không?Hạt chia mặc dù chứa nhiều canxi tuy nhiên lượng canxi đó là từ thực vật, không hề gây hại cho thận cũng như gây ra bệnh sỏi thận. Theo như nhiều nghiên cứu khoa học, chỉ có tỷ lệ 12-15% lượng canxi từ thực vật trong những bệnh nhân bị sỏi thận, số còn lại chính là canxi đến từ động vật. Vậy nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng hạt chia hàng ngày mà không lo hại thận.
Nguồn : Eva
10 Tác Dụng “Tuyệt Vời” Của Hạt Chia Với Sức Khỏe Và Sắc Đẹp
Hạt chia và những điều bạn chưa biết?
Theo nghiên cứu, trong hạt chia có chứa nhiều magie, sắt, canxi, kẽm và nhiều nguyên tố khoáng vi lượng rất có lợi cho cơ thể. Hơn nữa, loại hạt này cũng có tác dụng rất tốt cho một chế độ ăn đầy đủ, giúp giảm thiểu các vấn đề về huyết áp, tim mạch, làm giảm cholesterol và triglycerid.
Hiện tại, có hai loại hạt chia chính:
Hạt chia trắng
Hạt chia đen
Giá trị dinh dưỡng của hạt chiaĐây là loại thực phẩm rất giàu chất xơ, hàm lượng chất xơ có trong 100g loại hạt này cao gấp 1,6 lần so với lúa mạch; gấp 2,3 lần so với lúa mì; gấp 2,3 lần so với yến mạch; gấp 8,3 lần so với ngô và gấp 9,8 lần so với gạo.
Theo nghiên cứu, trong khẩu phần 2 muỗng hạt chia có thể cung cấp tới 9,6 g hàm lượng chất xơ. Nếu sử dụng loại hạt này một cách đầy đủ sẽ giúp con người giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, táo bón và giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
Hạt chia cũng chứa hàm lượng omega-3 khá cao, thậm chí là cao gấp 8 lần so với cá hồi. Không những vậy, hạt chia còn rất tốt cho hệ tim mạch và não. Theo một nghiên cứu, chất béo omega-3 giúp cơ thể chống lại bệnh viêm khớp và tim mạch. Loại hạt này cũng chứa axit béo linoleic (ALA) và giúp làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
Hạt chia cung cấp vitamin B1 và vitamin B3
Hàm lượng vitamin B1 và B3 trong hạt chia còn có tác dụng chuyển hóa các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành năng lượng, giúp quá trình trao đổi chất béo diễn ra thuận lợi và tăng cường hoạt động của hệ thần kinh và não bộ.
Chất selenium có trong hạt chia được coi như một chất chống oxy hóa nhằm chống lại sự tấn công của các tế bào có hại, giúp chống lại bệnh tật. Trong một muỗng hạt chia chứa khoảng 15,5 mcg selenium rất tốt cho sức khỏe.
Chất mangan có trong hạt chia là một chất cực kỳ tốt cho xương khớp, giúp dễ dàng chuyển hóa thành các chất như biotin và Thiamine.
Bổ sung phốt pho cho cơ thể
Sử dụng hạt chia còn giúp bổ sung chất phốt pho cho cơ thể giúp tái tạo lại tế bào, giúp tế bào phát triển một cách khỏe mạnh.
Hạt chia cũng cung cấp lượng protein cho cơ thể khá cao, protein có trong hạt chia là một loại protein hoàn chỉnh với số axit amin là 115. Do đó, đối với những người muốn xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh khi sử dụng hạt chia là lựa chọn phù hợp. Ngoài ra, hạt chia đặc biệt tốt với những người thường xuyên ăn chay, ăn kiêng do có hàm lượng protein thực vật.
Tổng hợp những tác dụng tuyệt vời của hạt chia với sức khỏe và sắc đẹpĐối với những người đang muốn giảm cân hiệu quả thì hạt chia chính là sự lựa chọn tốt. Nguyên nhân là do hạt chia có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần và khi sử dụng, cảm giác thèm ăn sẽ giảm xuống, bạn cũng không có cảm giác nhanh đói.
2. Chống thừa mỡ, béo bụngBéo bụng hay thừa cân luôn là vấn đề được nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ giúp kiểm soát lượng đường ổn định trong máu, từ đó giúp ngăn ngừa lượng mỡ thừa trong cơ thể. Vòng 2 của bạn sẽ trở nên thon gọn hơn.
3. Hạt chia giúp giải độc cơ thểMột công dụng tuyệt vời mà hạt chia mang lại đó là giúp thải các chất độc ra ngoài cơ thể hiệu quả. Đồng thời, hợp chất chống viêm trong hạt chia cũng giúp tái tạo lại các tế bào bị tổn thương. Khi các tế bào được tái tạo lại, cơ thể của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh hơn.
4. Hạt chia chống oxy hóa tuyệt vờiHạt chia có chứa chất chống oxy hóa, omega 3, omega 6 ORAC, omega-3, protein giúp làm chậm quá trình lão hóa ở con người và giúp chống lại các tế bào “đột biến” gây hại cho cơ thể, đồng thời giúp ngăn ngừa tình trạng da nhăn nheo, kém sức sống. Do đó, sử dụng hạt chia sẽ giúp con người có một làn da đẹp hồng hào, tóc suôn mượt.
5. Công dụng của hạt chia đối với hệ tiêu hóaMột trong những công dụng tuyệt vời của hạt chia đó là giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và rất tốt cho những người đang điều trị tiểu đường. Hạt chia khi cho vào nước sẽ nở gấp 12 lần và trở thành một dạng gel mềm. Chất này khi đưa vào cơ thể sẽ giúp hấp thụ lượng đường chậm và giúp trị số glycemic index thấp xuống, giúp lượng đường trong máu ở mức ổn định, từ đó giúp lượng đường huyết trong máu ổn định.
7. Hỗ trợ điều trị tình trạng viêm túi thừaChế độ ăn lành mạnh kết hợp với sử dụng hạt chia còn giúp giảm thiểu các cơn đau do hiện tượng viêm túi thừa gây ra và giúp việc đi đại tiện trở nên dễ dàng hơn. Một nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ 10g hạt chia mỗi ngày sẽ giúp làm giảm hàm lượng cholesterol không tốt có trong cơ thể.
8. Giúp xương và răng chắc khỏe hơnĐây cũng là một công dụng của hạt chia, trong nó có chứa nhiều dưỡng chất như kẽm, canxi, photpho, magie… rất tốt cho xương, nó giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.
Đối với những người không uống được sữa thì có thể sử dụng hạt chia như một thức uống nhưng cần sử dụng hợp lý, vừa phải. Ngoài ra, loại hạt này cũng chứa vitamin D – dưỡng chất cần thiết trong việc tổng hợp canxi.
Những người cao tuổi thường hay bị loãng xương do lượng hormone estrogen suy giảm, lượng canxi trong máu không ổn định. Do đó, có thể bổ sung một lượng canxi phù hợp bằng cách sử dụng hạt chia để bổ sung lại lượng canxi thiếu hụt, giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Hạt chia cũng giúp tăng chiều cao của trẻ em hiệu quả và giúp răng chắc khỏe.
9. Công dụng hạt chia đối với hệ tim mạchTheo một số nghiên cứu, hạt chia có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Cholesterol là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch, đặc biệt thường gặp ở những người có huyết áp cao.
Trong hạt chia có chứa 20% omega-3 cực kỳ cần thiết cho hệ tim mạch giúp duy trì chức năng hoạt động của tim mạch và giúp ngăn ngừa tình trạng đột quỵ, xơ vữa thành động mạch.
10. Hạt chia rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và phụ nữ mang thaiĐối với phụ nữ mang thai thì hạt chia cũng mang lại khá nhiều lợi ích như cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt, chất folat giúp cơ quan não bộ và hệ thần kinh của thai nhi phát triển ngay từ 3 tháng đầu của thai kỳ.
Một lợi ích đối với phụ nữ mang thai đó là, trong hạt chia chứa nhiều dưỡng chất như sắt, canxi, magie, photpho, vitamin A rất tốt cho sức khỏe. Sử dụng hạt chia còn giúp các mẹ bầu có nhiều sữa cho bé bú sau khi sinh.
Hạt chia tuy là một loại hạt cực kỳ tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Theo nghiên cứu của tiến sĩ Jimmy Louie Chun-yu, giáo sư trợ lý tại Đại học Hồng Kông cho biết, những đối tượng sau không nên ăn hạt chia để tránh gặp phải các tác hại không mong muốn:
Người bị đột quỵ bởi nồng độ axit béo omega-3 có trong hạt chia khá cao có thể gây loãng máu.
Người gặp phải các vấn đề về rối loạn tiêu hóa bởi hạt chia có chứa hàm lượng chất xơ khá cao, sử dụng nhiều có thể gây ra một số vấn đề như tiêu chảy, táo bón, dạ dày, đầy hơi.
Người đang sử dụng thuốc có chất làm loãng máu cần tránh sử dụng bởi dễ khiến quá trình đông máu bị ảnh hưởng và ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu. Do đó, những người bị huyết áp thấp không nên sử dụng loại hạt này.
Ngoài ra, những người bị dị ứng với các loại hạt như hạt chia, mù tạt, bạc hà, hạt vừng thì cũng không nên sử dụng bởi dễ gặp phải hiện tượng dị ứng.
12 Tác Dụng Của Hạt Chia Trên Cả Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe Và Sắc Đẹp
Hạt chia được sử dụng khá phổ biến ở các nước phương Tây, nhất là với những người thích lối sống lành mạnh… và đã được du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây.
Nhiều người đã sử dụng hạt chia như một thực phẩm bổ sung hàng ngày nhưng vẫn còn rất nhiều người chưa biết về nó.
Vậy hạt chia là hạt gì?
…mà được ưa chuộng đến vậy.
Hạt chia có tên tiếng anh là Chia seed, hạt của cây Salvia Hispanica, một loài cây có họ hàng với bạc hà (mint), nguồn gốc từ Trung Mỹ.
Là một trong loại hạt dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn sử dụng hàng ngày bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại.
Chẳng hạn như:
Nhiều Omega 3 hơn quả óc chó.
Omega 3/6/9 cao hơn gấp 8 lần cá hồi.
Chất chống oxy hóa ngang bằng quả việt quất.
Nguồn đạm chất lượng cao không chứa cholesterol.
Chất xơ gấp 3,5 lần chất xơ trong yến mạch.
Nhiều canxi hơn sữa.
Hạt chia cung cấp nhiều năng lượng, hỗ trợ đắc lực cho quá trình ăn kiêng giảm cân.
Nó cũng hấp thu nước, tăng trọng lượng và kích cỡ lên nhiều lần vì thế sẽ giúp bạn tránh bị mất nước khi tập thể dục.
Và rất nhiều tác dụng khác của hạt chia có lợi cho sức khỏe nhưng nhiều người vẫn chưa biết.
Nên mình viết bài này với hy vọng cung cấp thêm thông tin để bạn nắm rõ những công dụng tuyệt vời của hạt chia.
#1. Hạt chia hỗ trợ giảm cân hiệu quảViệc giảm cân giờ đây sẽ đơn giản và an toàn hơn khi bạn sử dụng hạt chia đúng cách để giảm cân.
Hạt chia Úc có thể hấp hấp thụ lượng nước gấp 16 lần trọng lượng của nó và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Khi vào trong dạ dày hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn hấp thụ lượng calo ít hơn, kéo dài cảm giác no và đánh tan cảm giác thèm ăn.
Bạn không cần ăn nhiều mà vẫn đủ năng lượng cho hoạt động hàng ngày bởi hạt chia rất giàu đạm. Bạn sẽ thấy no lâu hơn, từ đó ít thèm ăn vặt hơn.
Do đó, rất hiệu quả cho quá trình giảm cân khi kết hợp với thói quen tập thể dục điều độ và chế độ ăn uống lành mạnh.
Hạt chia còn có tác dụng chống béo phì
Hàm lượng chất xơ cao trong hạt chia giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giúp loại bớt mỡ thừa trong cơ thể.
Bổ sung hạt chia trong khẩu phần ăn hàng ngày giúp cơ thể không tích trữ mỡ, ăn ít đi… từ đó giúp phòng chống béo phì hiệu quả.
#2. Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóaHạt chia tự nhiên chứa 37% chất xơ, trong đó 80% là chất xơ không hòa tan, còn lại là chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.
Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Giúp các hoạt động của đường ruột diễn ra dễ dàng hơn, loại bỏ các cholesterol bị dính lại ở thành ruột, giúp loại bỏ các chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên.
Hỗ trợ đường ruột làm việc hiệu quả, giảm các nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột và tiêu hóa, phòng ngừa táo bón, ung thư ruột già.
Ngoài ra, hạt chia còn kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh hơn.
#3. Hỗ trợ điều trị viêm túi thừaBệnh viên túi thừa xảy ra do thức ăn di chuyển chậm trong lòng đại tràng.
Từ đó tích tụ lại và gây áp lực lớn lên thành đại tràng, lâu dần sẽ xuất hiện các điểm yếu trên thành, và những điểm yếu này phồng ra tạo thành túi thừa. Những túi này khi bị nhiễm trùng sẽ tạo thành bệnh viêm túi thừa.
Chất xơ trong hạt chia giúp làm giảm những cơn đau quặn do tình trạng viêm túi thừa gây nên. Giúp ruột già hấp thu nhiều nước hơn và làm cho quá trình đại tiện trở nên dễ dàng.
#4. Hạt chia rất tốt cho tim mạchNgày nay, chế độ ăn nhiều dầu mỡ và ít vận động làm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ngày càng cao, nhất là những người trung niên và cao tuổi, đặc biệt là dân văn phòng.
Hàm lượng cholesterol trong máu cao chính là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch và những biến chứng nguy hiểm.
Omega 3 ALA là một hợp chất vô cùng quan trọng, nó rất có lợi trong việc giúp làm giảm lượng cholesterol duy trì chức năng hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.
Đây là một loại acid béo rất cần thiết; nhưng cơ thể lại không thể tự tổng hợp được. Bạn cần phải bổ sung nó từ thuốc, thực phẩm chức năng hay tốt hơn hết là dùng các thực phẩm giàu Omega 3 tự nhiên như quả óc chó, cá hồi…
Hàm lượng cao chất chống oxy hóa cũng giúp giúp máu huyết được lưu thông và tuần hoàn tốt hơn, tránh các bệnh xơ vữa thành động mạch, nhồi máu cơ tim, rối loạn nội tiết tố, tăng huyết áp, đột quỵ và giãn tĩnh mạch.
#5. Giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xươngLoãng xương là hiện tượng thường gặp ở người cao tuổi do lượng hormon estrogen ít đi, dẫn đến việc điều tiết lượng canxi trong máu mất cân bằng.
Cơ thể cần bổ sung một hàm lượng canxi nhất định, đủ để cân bằng lại lượng canxi thiếu hụt cũng như cần bổ sung các dưỡng chất giúp xương chắc khỏe.
Hạt chia là một trong những nguồn cung cấp canxi tuyệt vời đối với những người không uống sữa. Vì trong hạt chia có hàm lượng canxi cực cao, cao hơn hẵn so với hầu hết các sản phẩm từ sữa.
Trong 100g hạt chia chứa 631mg canxi chiếm khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể.
Đặc biệt, trong hạt chia còn chứa hiều hợp chất giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ vitamin D giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi.
Có cả Boron giúp chuyển hóa canxi, magiê, mangan, phốt pho giúp phát triển nền xương, xương và cơ bắp; giảm nguy cơ viêm khớp và biến chứng khác có thể xuất phát từ yếu xương.
#6. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đườngHạt chia Úc khi tiếp xúc với nước sẽ tạo thành một lớp gel mềm và khi vào trong cơ thể, lớp gel này sẽ giúp bao tử thấm chậm và đều hơn, làm giảm trị số Glycemic Index.
Hàm lượng chất xơ cao giúp cơ thể hạn chế cảm giác thèm ngọt nhờ đó làm ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ cho việc điều trị bệnh tiểu đường tốt hơn và phòng tránh được bệnh béo phì, tăng cân.
Ngoài ra, hạt chia còn giúp ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa lipid trong máu và cải thiện lượng insulin nâng cao sức đề kháng; đây là là hai yếu tố quan trọng trong việc chữa trị bệnh tiểu đường.
Sử dụng hạt chia giúp bạn đỡ thấy thèm ngọt và nhờ vậy sẽ ổn định được lượng đường trong cơ thể, do đó rất lý tưởng đối với những người bị bệnh tiểu đường.
#7. Làm chậm quá trình lão hóa, giúp làn da khỏe mạnhTheo thời gian, làn da sẽ dần lão hóa, ngày càng trở nên nhăn nheo và xấu đi. Các nếp nhăn, vết chân chim xuất hiện do tình trạng thiếu collagen và các dưỡng chất cần thiết để kéo dài tuổi thọ cho làn da.
Omega 3 ALA kết hợp với chất chống oxy hóa và protein trong hạt chia làm chậm quá trình lão hóa; lọc sạch chất độc hại có trong cơ thể và đào thải chúng ra ngoài giúp bạn có một làn da khỏe mạnh luôn tươi đẹp hồng hào.
Chính lượng chất chống oxy hóa dồi dào giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào. Lượng chất chống oxy hóa trong 100g hạt chia cung cấp lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày có khả năng làm trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.
Đặc biệt, hàm lượng protein cao cũng giúp ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn hay sạm da; giúp cho mái tóc luôn chắc khỏe và suôn mượt tự nhiên.
Sử dụng hạt Chia thường xuyên sẽ giúp loại bỏ độc tố cho cơ thể, làm đẹp da.
Ngoài việc chế biến thành những món ăn hàng ngày thì hạt chia cũng có thể kết hợp với các loại nguyên liệu khác làm mặt nạ đắp mặt làm đẹp da hiệu quả.
#8. Nguồn bổ sung Omega 3 dồi dàoRất tốt cho hệ thần kinh
Omega 3 thực vật được gọi là Acid Alpha Linolenic (ALA) và dầu Omega 6 là Acid Linolenic (LA).
Là những acid béo thiết yếu, cơ thể người không thể tự tổng hợp được những chất này nhưng chúng lại vô cùng cần thiết cho sức khỏe, có khả năng tái tạo và ổn định các hệ thống tế bào thần kinh.
Hạt chia là một trong những thực phẩm giàu Omega 3 tự nhiên; cao hơn hẳn cá hồi và đặc biệt là không chứa thành phần thủy ngân độc hại như các loại cá biển.
#9. Bổ sung khoáng chất cho cơ thểHạt chia chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất đa dạng, các nhóm vitamin khoáng chất như canxi, kali, sắt, magie, photpho… cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể trong những ngày làm việc mệt mỏi.
Lượng sắt cao hơn gấp 3 lần rau bina và kali gấp 2 lần chuối. Nhất là lượng canxi trong hạt chia nguyên chất được cơ thể hấp thụ dễ dàng nhanh hơn sữa.
Các nguyên tố như canxi và magie là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng; rất cần thiết cho những mẹ đang nuôi con bằng sữa và trẻ em.
Thiếu các nguyên tố này, xương sẽ trở nên xốp, mô liên kết bị biến đổi dẫn đến nguy cơ em bị còi xương. Người trưởng thành cơ bắp dễ bị đau nhức, kèm theo các triệu chứng rối loạn tim và huyết áp.
Ngoài ra, canxi còn tham gia điều hòa quá trình đông máu và giảm tính kích thích thần kinh các cơ.
Sắt có trong hạt chia giúp tạo máu và vận chuyển đến các tế bào khắp cơ thể. Thiếu sắt dễ làm tóc gãy rụng, móng tay móng chân gòn, thiếu hồng cầu, thiếu máu.
#10. Cung cấp năng lượng, giúp tăng cường sức bềnLượng protein khá cao nên hạt chia còn được dùng để tăng cường lượng Kcal cho khẩu phần ăn hằng ngày.
Duy trì năng lượng liên tục giúp cho các bắp thịt giúp các mô trở nên cứng cáp và mạnh mẽ hơn cho ngày dài hoạt động.
Đa số các vận động viên đều rất thích sử dụng hạt chia vì nó cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi giàu trong suốt quá trình vận động, tăng cường sức chịu đựng của cơ thể, tăng sức bền cũng như phục hồi cơ bắp.
Vì vậy, những vận động viên thể thao hay những người làm việc văn phòng sử dụng hạt chia để bổ sung năng lượng sẽ vô cùng hiệu quả.
#11. Rất tốt cho phụ nữ mang thaiHạt chia rất giàu Folat (49.0 µg trong 100g hạt chia) và Omega 3 (DHA; EPA; Axit Linoleic) là dưỡng chất quan trọng tham gia phát triển ống thần kinh và trí não của thai nhi.
Omega 3 đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là bộ não.
Folat được khuyến cáo nên cung cấp đủ trước khi mang thai và trong 3 tháng đầu của thai kỳ để phòng tránh dị tật ống thần kinh thai nhi.
Rất hiếm có loại thực phẩm nào như hạt chia có cùng lúc hàm lượng cao cả hai vi chất quan trọng này.
Hạt chia Úc cũng rất giàu những vi chất quan trọng cần cho nhu cầu rất cao hàng ngày của các mẹ bầu như: sắt, canxi, photpho, magie…
#12. Thích hợp với người ăn chayHạt chia có chứa một lượng lớn các chất đạm (khoảng 14%), rất cao so với hầu hết các loại thực phẩm khác.
Là nguồn đạm thay thế nguồn gốc từ thực vật tuyệt vời dành cho những người ít hoặc không ăn các loại động vật.
Tổng kếtBạn đã có thể tự trả lời cho câu hỏi: uống hạt chia có tác dụng gì rồi đấy!
Ngoài ra, khi sử dụng hạt chia không đúng liều lượng sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn (mặc dù điều này hiếm khi xảy ra).
Và nhiều người lầm tưởng hạt chia là thuốc chữa bệnh.
Điều này KHÔNG đúng.
Hạt chia chỉ được xem là một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ trong việc phòng ngừa và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.
Hạt chia chỉ có tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả khi sử dụng đúng cách.
Top 12 Tác Dụng Của Củ Dền Với Sức Khỏe
TOP 12 Tác dụng của củ dền với sức khỏe
Củ dền và giá trị dinh dưỡng trong củ dền
Củ dền có tên khoa học là Beta vulgarisL, thuộc họ Rau muối (Chenopodiaeae). Từ lâu, củ dền được xem là một loại củ quý, có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư. Các quốc gia phát triển như Mỹ, Nga, Pháp, Ba Lan và Đức là những nước trồng nhiều củ dền nhất thế giới hiện nay.
Theo Y học cổ truyền, củ dền có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thông tâm, khai vị, mạnh tỳ, hạ khí, bổ nội tạng, làm mát máu và thông huyết mạch, khỏi đau đầu và sườn hông căng tức. Hạt làm mát và ra mồ hôi; lá làm tiêu sưng viêm.
Trong Y học hiện đại, củ dền chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6 và C. Lá và thân rau dền có chứa nhiều chất sắt hơn so với cải bó xôi. Trong củ dền cũng chứa rất nhiều khoáng chất canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt. Lá và thân rau dền chứa ít khoáng chất hơn, nhưng nó cũng là một nguồn cung cấp đáng kể các chất choline, acid folic, iod, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và carbohydrates.
Đặc biệt, màu đỏ tươi của củ dền được xem là hỗn hợp tự nhiên của màu vàng thực vật (betacyanin) và màu tím (betaxanthin). Những màu này là hóa chất thực vật và cũng là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại gốc tự do có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư. Để giữ được những tính chất tốt của hỗn hợp hai màu này, các chuyên gia khuyên nên để nguyên cả vỏ khi chế biến củ dền.
Tìm hiểu củ dền có tác dụng gì?
Củ dền là loại củ rất quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt nói riêng và nhiều gia đình trên thế giới nói chung. Được xem là “bí quyết đỏ” của sức khỏe, vậy củ dền có tác dụng gì?
Giữ cho lá gan khỏe mạnh: sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ. Do đó củ dền giúp giảm tại công việc cho gan, cải thiện tình trạng gan mệt mỏi.
Lá và củ của cây rau dền là những chất tẩy sạch rất hiệu quả và có tác dụng bổ máu.
Ổn định tinh thần: củ dền chứa một hợp chất nitrogen gọi là bataine. Chất này có tác dụng thư giãn tinh thần vì kích thích quá trình tổng hợp serotonin, vốn là chất dẫn truyền thần kinh.
Ổn định huyết áp, chống đột quỵ và đau tim: theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Bệnh viện Barts (London) và Đại học Y khoa London, mỗi ngày uống 500ml nước ép củ dền đỏ thì sau khoảng 24 giờ sẽ có tác dụng giảm huyết áp cao rất tốt. Các nhà khoa học cho rằng chính hàm lượng nitrate cao trong củ dền có thể góp phần giúp ổ định huyết áp. Nhờ tác dụng giảm huyết áp cao và chức năng hạ cholesterol nên củ dền cũng góp phần ngăn ngừa chứng đau tim và đột quỵ, bảo vệ hiệu quả cho hệ tim mạch.
Cải thiện chứng thiếu máu: hàm lượng chất sắt cao trong củ dền sẽ giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu và cung cấp oxy cho cơ thể. Bên cạnh đó, khoáng chất đồng trong củ dền cũng giúp tạo ra thêm chất sắt cho cơ thể. Đó là lý do vì sao củ dền được xem siêu thực phẩm có tính bổ máu rất cao. Xơ vữa động mạch: nước ép củ dền đỏ có tác dụng rất tốt trong việc hòa tan những chất kết tụ gây xơ cứng các động mạch, từ đó làm ngăn ngừa cũng như cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch.
Ngăn ngừa ung thư: nhiều nghiên cứu cho thấy củ dền có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư da. Bởi nước ép củ dền ngăn chặn sự hình thành và phát triển của những hợp chất nitrosamines – vốn được xem là thủ phạm gây ung thư.
Tăng cường hệ miễn dịch: các loại vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được chứng minh là có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất trong củ dền giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới.
Giúp tinh thần phấn chấn hơn: củ dền đỏ chứa hợp chất betaine giúp thúc đẩy sự sản sinh chất serotonin – chất tạo hưng phấn tự nhiên cho cơ thể. Vì vậy, ăn củ dền đỏ hoặc uống nước ép củ dền đỏ khiến tâm trạng sảng khoái, dễ chịu hơn.
Cân bằng môi trường axit – kiềm: độ kiềm của cây rau dền và củ dền giúp chống lại chứng nhiễm toan (axit hóa) trong cơ thể.
Trị táo bón: hàm lượng cellulose cao trong củ dền giúp bài tiết dễ dàng hơn. Uống nước ép củ dền thường xuyên sẽ giúp giảm được chứng táo bón mạn tính.
Bài trừ độc tố: chất choline trong nước ép rau dền, củ dền không giúp bài trừ độc tố ở gan mà còn giúp thải độc toàn bộ hệ thống cơ thể do lạm dụng rượu quá nhiều.
Các món ăn ngon và bổ dưỡng từ củ dền và rau dền
Củ dền là loại củ quen thuộc và phổ biến đối với chúng ta. Thực phẩm này vừa ngon, vừa bổ dưỡng được các gia đình chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn. Bạn có thể tham khảo các món ăn này như:
Canh củ dền, canh rau dền
Với tác dụng như thanh nhiệt, mát gan, bổ máu, củ này có thể được chế biến, kết hợp với nhiều thực phẩm khác có thể tạo ra món ăn vô cùng hấp dẫn, đậm đà với vị ngọt tự nhiên như canh củ dền đỏ nấu với sườn non, canh củ dền nấu thịt bằm, canh củ dền hầm xương.
Món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng không nên bỏ qua
Canh rau dền đỏ thường chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin A, B1, B2, nhiều protid, glucid, chất khoáng, đặc biệt là hàm lượng chất sắt dồi dào, nhiều hơn trong rau bó xôi gấp 3 lần. Do đó, loại rau củ này giúp bạn cải thiện hiệu quả các bệnh như bệnh phụ sản, táo bón, bệnh xương khớp. Có thể thay thế canh củ dền đỏ bằng rau dền đỏ để đa dạng thực đơn nhưng vẫn có tác dụng bổ dưỡng tương tự.
Salad củ dền
Vào những dịp cuối tuần, bạn có thể chế biến ngay món sadad củ dền thật lạ với vị ngon đặc biệt khó quên. Phần salad này ăn kèm với các món ăn mặn trong bữa ăn là kết hợp ngon miệng và rất bổ dưỡng.
Nước ép từ củ dền
Để giúp giảm cân, làm đẹp da, ổn định huyết áp, bạn có thể dùng nước ép củ dền. Đây là loại nước ép có tác dụng mạnh mẽ. Nhiều nhà nghiên cứu tại Đại học Oxford Brookes ở Anh cho biết, chỉ cần dùng khoảng 1 ly nước ép củ dền nguyên chất có tổng số chất chống oxy hóa (bao gồm polyphenol) rất cao. Polyphenols là chất chống oxy hóa mà tế bào ung thư rất cần để ngăn chặn hoạt động của các enzyme.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa bioaccessible từ củ dền rất dễ hấp thụ vào cơ thể so với các loại nước ép rau củ khác. Với công dụng hiệu quả như vậy nên bạn không nên uống quá nhiều loại nước ép này vì có thể gây phản tác dụng hoặc các tác dụng phụ.
Cần cẩn trọng khi sử dụng nước ép củ dền
Rau dền xào tỏi
Ngoài món rau dền luộc, rau dền nấu canh, rau dền xào tỏi cũng là món ăn khá lạ và thú vị để đa dạng thực đơn của các bữa ăn hằng ngày. Cách làm món này cũng đơn giản, tương tự như rau muống xào tỏi.
Tác dụng không mong muốn của củ dền
Tiêu thụ củ dền đỏ có thể làm cho nước tiểu có màu đỏ/hồng, là một hiện tượng bình thường song nhiều người nhầm tưởng là bị bệnh, bị máu trong nước tiểu. Ngoài ra, ăn nhiều củ dền có thể gây ra các tình trạng như:
Cản trở quá trình hấp thụ dinh dưỡng cho cơ thể
Trong dền đỏ thường chứa hàm lượng cao chất oxalate (oxalat), chất này sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận trong cơ thể. Ngoài ra, oxalate còn có đặc tính kháng dinh dưỡng gây cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất trong cơ thể. Lượng oxalate trong rau dền thường cao hơn nhiều so với củ dền, tuy nhiên củ dền vẫn được coi là chứa nhiều oxalate
Gây khó tiêu hóa
Trong củ dền thường chứa nhiều FODMAPs, tồn tại dưới dạng fructans, là chất bột đường chuỗi ngắn – được coi là thức ăn của các loại vi khuẩn đường ruột. Vì vậy khi tiêu thụ nhiều FODMAPs dạng này có thể gây ra các triệu chứng khó tiêu hóa, nhất là đối với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, người thường bị hội chứng kích thích đường ruột.
Ăn nhiều củ dền đỏ có thể gây khó tiêu và hấp thu chất dinh dưỡng kém
Lưu ý khi sử dụng củ dền
Bạn cần thận trọng khi sử dụng loại rau củ này, không bổ sung quá nhiều cho cơ thể vì có thể gây hại cho sức khỏe. Trong quá trình sử dụng, cần chú ý như:
Những người bị sỏi thận cần hạn chế thực phẩm này
Việc uống nước ép nước ép củ dền đỏ cần chú ý vì dược tính mạnh, nhất là đối với những người chưa quen với loại nước này. Đối với người mới bắt đầu, chỉ nên uống một tuần 1 lần, mỗi lần khoảng ½ – 1 ly nước ép nguyên chất. Khi uống nước ép này có thể xảy ta khó chịu, chóng mặt vì quá trình thải độc… nhưng không cần phải lo lắng, chỉ cần bổ sung thêm nhiều nước để việc bài tiết chất độc được hiệu quả hơn.
Nước ép củ dền không nên uống chung hoặc gần với uống sữa, đặc biệt không được pha chung với sữa, nhất là đối với trẻ nhỏ, có thể gây ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng.
Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên sử dụng loại nước ép này.
Mong rằng bài viết trên có thể cung cấp thêm nhiều thông tin bổ ích cho bạn đọc về vấn đề củ dền có tác dụng gì. Hiểu được tác dụng của củ dền để bổ sung nó vào thực đơn hàng ngày một cách hợp lý sẽ giúp cải thiện sức khỏe rất hiệu quả.
TN
Nguồn /
9 Công Dụng Của Hạt Hạnh Nhân Với Sức Khỏe Của Bạn
Tốt cho sức khỏe của tim mạch và máu
Theo chúng tôi ( một trang web của hiệp hội ngành công nghiệp hạnh nhân tại Mỹ) bạn có thể ăn 23 hạt hạnh nhân mỗi ngày để đảm bảo nhận được tối đa công dụng mà hạt hạnh nhân mang lại.
Nếu đem so với các loại hạt khác, các nghiên cứu đều chỉ ra rằng hạt hạnh nhân khá là ít calo , chứa nhiều vitamin và các các khoáng chất quan trọng như canxin, vitamin E, chất chống oxy hóa.
Hạt hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho việc phòng chống bệnh tật.
Có nhiều cách ăn hạt hạnh nhân, nhưng phổ biến nhất là ăn hạt thô hoặc kết hợp vào các món salad, sữa chua hoặc bột yến mạch cho bữa sáng.
Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất béo tốt.Trong suy nghĩ của nhiều người chất béo không hề có lợi cho sức khỏe, gây tăng cân và cần tránh xa nó nhưng thực tế là có loại chất béo không làm tăng cân mà còn tác dụng làm giảm cân.
Đó chính là những loại chất béo tốt.
Chất béo tốt trong hạt hạnh nhân có tác dụng hỗ trợ giảm cân không làm cho bạn tăng cân. Chất béo tốt này được biết đến với cái tên chất béo không bão hòa đơn.
Chất béo không bão hòa đơn còn có công dụng làm giảm cholesterol.
Trong cơ thể, Lipoprotein mật độ thấp ( LDL) hay còn gọi là cholesterol xấu góp phần tạo mảng bám trong thành động mạnh, gây nên tình tình trạng tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch. Còn lipoprotein mật độ cao là cholesterol tốt, góp phần loại bỏ LDL.
Chi tiết hơn, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trong 1 chén hạt hạnh nhân có 45g chất béo trong đó 28 g là chất béo không bão hòa đơn, 11g chất béo không bão hòa đa và chỉ có 3,4 g chất béo bão hòa.
Một bài báo trên tạp chí Forbes đề cập tới nghiên cứu công dụng của hạt hạnh nhân trong việc làm giảm LDL và cholesterol, thêm nữa còn làm giảm mỡ bụng.
Một tác dụng thứ 2 của hạt hạnh nhân cần nhắc tới đó là lợi ích giảm cân.
Hạt hạnh nhân có tác dụng hỗ trợ giảm cânMột nghiên cứu công bố trên tạp chí European Journal of Cliniacla Nutrition nhấn mạnh một điều rằng ăn hạt hạnh nhân tốt cho việc trao đổi chất và làm giảm cơn đói, điều đó ngụ ý rằng hạt hạnh nhân là một sự lựa chọn làm món ăn thay thế khá là lý tưởng.
Một bài viết trên WebMD mô tả một nghiên cứu năm 2003 cho thấy những người ăn chế độ ăn hạt hạnh nhân giảm 18% trọng lượng và giảm 14% kích thước vòng eo.
Hàm lượng protein cao, chất béo tốt và chất xơ phong phú chính là điều kiện lý tưởng để phát huy tác dụng của hạt hạnh nhân trong việc hỗ trợ giảm cân rất tuyệt vời.
Hạt hạnh nhân là một kho chứa chất chống oxy hóa.Trong hạt hạnh nhân chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid có trong các loại rau củ, trái cây, trà xanh.
Flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại cho cơ thể và làm cho chúng ta già đi.
Như vậy, ăn hạt hạnh nhân sẽ có tác dụng làm giảm tổn thương các tế bào trong cơ thể. Hạnh nhân giúp phòng chống các căn bệnh và giúp bạn trẻ lâu hơn.
Một chất chống oxy hóa giá trị khác có trong hạt hạnh nhân đó là catechin, thường thấy trong các loại trái cây họ cam, quýt. Đây là một phytochemical ( hợp chất hóa học tự nhiên có trong thực vật) có nhiều lợi ích cho sức khỏe ví dụ như bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của các gốc tự do, hay là những chất độc có trong môi trường bao gồm cả khói thuốc lá.
Khi chất chống oxy hóa, vitamin và các khoáng chất kết hợp với nhau nó làm cho hạt hạnh nhân trở thành một loại siêu thực phẩm giúp cơ thể chiến đấu chống bệnh tật và duy trì được sự tươi trẻ bên trong bạn.
Hạnh nhân là một món ăn nhẹ lý tưởng.Thay vì sử dụng các món ăn vặt chứa nhiều đường, muối, những món không tốt cho sức khỏe cho các bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính bạn nên chọn hạt hạnh nhân để thay thế.
Hạnh nhân mang trong mình một lượng chất béo tốt, nhiều protein, chất xơ.. nó có thể xóa tan đi cảm giác đói, thèm ăn của bạn đồng thời giảm quá trình tiêu hóa, kiểm soát được năng lượng đầu vào, giúp cho bạn luôn tỉnh táo.
Mang trong mình nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, hạt hạnh nhân mang lại khá nhiều năng lượng.
Khoảng 20 hạt hạnh nhân nó chứa nhiều protein hơn 1 quả trứng, đồng thời nó còn đi kèm với các vitamin B, mangan, đồng và magie. Magie là một chất có mặt trong hàng trăm quá trình xảy ra trong cơ thể bao gồm cả việc tạo ra năng lượng.
Vitamin B: có vai trò quant rọng trong việc giúp cho cơ thể hoạt động đúng cách. Nó giúp chuyển đổi các loại thức ăn ta ăn vào thành năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả suốt cả ngày.
Mangan: Nếu cơ thể thiếu mangan có thể ảnh hưởng đến các biến chứng xương, huyết áp cao, các vấn đề tuần hoàn, mất trí nhớ và một số triệu chứng khác không mấy tốt đẹp cho cơ thể.
Mangan thực sự cần cho việc trao đổi chất, hình thành cấu trúc xương và để cơ thể phát triển.
Đồng: Cơ thể cần chất dinh dưỡng này đẻ tổng hợp protein quan trọng được gọi là collagen. Đồng cũng rất quan trọng cho các chức năng của não, tim, thận, gan và cơ bắp.
Hạt Hạnh nhân giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràngDavis- một nhà nghiên cứu khoa học đến từ đại học California, bộ môn dinh dưỡng đã công bố một nghiên cứu nhấn mạnh công dụng của hạt hạnh nhân trong việc giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Các nhà khoa học đã phân tích Aberrant Crypt foci ( ACF-tổn thương bất thường của niêm mạc đại tràng), đây là dấu hiệu tổn thương ban đầu dẫn tới ung thư đại tràng.
Các nhà nghiên cứu quan sát thấy rằng so với cám lúa mì và cellulose ( chất xơ không hòa tan) chế độ ăn kết hợp hạt hạnh nhân và dầu hạnh nhân đã giảm đáng kể sự xuất hiện của ACF.
Điều này đi đến kết luận, ăn hạt hạnh nhân có tác dụng giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Hạt hạnh nhân giàu vitamin BHạt hạnh nhân có một lượng vitamin B khá dồi dào bao gồm thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxine và folate.
Hãy xem thử:
Vitamin B1 – 0,29 mg mỗi cốc
Vtamin B2 – 1,62 mg mỗi cốc
Vitamin B3 5,17 mg mỗi cốc
Vitamin B6 – 013 mg mỗi cốc
Vitamin B ( folate) – 63 microgam mỗi cốc.
Và đây là những là lợi ích của vitamin B trong hạt hạnh nhân:
Vitamin B1 – còn được gọi là Thiamin, giúp tăng cường thời gian phản ứng và hỗ trợ cơ thể tạo tế bào mới.
Vitamin B2 – còn gọi là Riboflavin, giúp giảm nhức đầu, ngăn chặn gốc tự do và cần thiết cho sự hình thành tế bào máu.
Vitamin B3 – được biết đến với tên khác là Niacin. Giúp giảm lo lắng, bảo vệ cơ thể tránh mắc bệnh Alzheimer và các triệu chứng của bệnh tiểu đường, làm giảm mảng bám thành động mạch, cải thiện cholesterol tốt. ( HDL)
Vitamin B6- Tên gọi khác là Pyridoxine. Giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết, giúp bạn luôn duy trì được tâm trạng và giấc ngủ tốt.
Vitamin B9 – Tên gọi phổ biến là Folate hay axit folic. Cũng giúp duy trì trạng thái tinh thần phấn chấn. Và đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai. Folate giúp thai nhi phát triển và làm giảm dị tật bẩm sinh đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kì.
Tốt cho sức khỏe của tim mạch và máuHạnh nhân giàu chất béo tốt có tác dụng ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông gây nên các cơn đau tim, mãu loãng ra làm giảm căng thẳng trên các động mạch.
Mặc dù hạt hạnh nhân phần đa là chất béo tốt như đã đề cập ở trên, nhưng với những người có nồng độ cholesterol cao ( máu nhiễm mỡ ) vẫn nên không ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều chất béo, kể cả những chất béo được coi là tốt.
Một nghiên cứu khác công bố trên American Heart Association Journal tiết lộ rằng 27 người máu nhiễm mỡ đưa hạnh nhân vào chế độ ăn đã giảm đang kể nguy cơ tim mạch, đó là nhờ nguồn chất béo tốt, chất xơ và protein cao trong hạt hạnh nhân.
Hạt hạnh nhân có thể chống lại Sỏi Mật.Sỏi mật thường gặp nhiều ở phụ nữ, người có tuổi và những người bị thừa cân. Bên cạnh đó , việc kiểm soát sinh, liệu pháp hormone, mang thai là những nguyên nhân gây tăng sỏi mật ở phụ nữ.
Điều đáng sợ là sỏi mật không gây ra bât kì triệu chứng gì ở 80% bệnh nhân. Sỏi mật tăng do cholesterol cao. Nó làm cho đau bụng vùng trên, buồn nôn, vàng da, phân có màu đất sét kì lạ. Sỏi mật tạo thành dạng cứng trong túi mật nơi lưu trữ mật tiết ra từ gan trong cơ thể mỗi chúng ta.
Vậy tác dụng của hạnh nhân với việc giảm sỏi mật như thế nào?
Các loại hạt trong đó có hạt hạnh nhân tác động tới việc này qua cơ chế kiểm soát tốt cholesterol kết hợp với những lợi ích tốt của việc chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Hạt hạnh nhân rất giàu vitamin ELà phụ nữ chắc bạn phải nghe tới Vitamin E vài lần rồi chứ nhỉ?
Nó giúp cho làn da luôn duy trì được độ ẩm, tạo nên nét tươi trẻ rạng rỡ cho làn da.
Vitamin E giúp đẩy nhanh sự tái tạo tế bào và chống lão hóa.
Cuối cùng vitamin E giúp lưu thông máu đến da, hỗ trợ nuôi dưỡng tế bào da nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của mình.
Hạt hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, đôi khi được mô tả là alpha-tocopherol hoặc AT ( chứa 34,6 mg mỗi cốc.
Đa số chúng ta chỉ nhận chưa tới một nửa lượng vitamin E khuyến cáo hàng ngày tuy nhiên với 1 cốc hạnh nhân bạn đã nhận được 125 % lượng vitamin E mà cơ thể cần mỗi ngày.
Bởi một điều, hạt hạnh nhân thực sự tốt cho sức khỏe của bạn và những người xung quanh bạn.
Bạn có muốn khám phá thử hương vị và chất lượng của hạt hạnh nhân Mỹ?Hãy tham khảo giá hạt hạnh nhân Mỹ của Ngonshop hoặc ghé cửa hàng tại 735 Lê Hồng Phong phường 12 quận 10 TPHCM để lựa chọn bạn nhé.
Chúng tôi tin rằng trên thị trường tuy có rất nhiều loại hạt hạnh nhân với đủ nguồn gốc xuất xứ nhưng hạnh nhân nhập khẩu Mỹ luôn là lựa chọn số một của bạn.
Hạt hạnh nhân Mỹ giòn ngọt thơm bổ dưỡng và quan trọng là có xuất xứ rõ ràng sẽ khiến bạn an tâm khi đầu tư cho sức khỏe.
Khi đã tin tưởng bạn có thể đặt mua hạt hạnh nhân Mỹ của Ngonshop online tại đây.
Cập nhật thông tin chi tiết về 12 Tác Dụng Của Hạt Chia Với Sức Khỏe Của Bạn trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!