Bạn đang xem bài viết Ăn Nhiều Dầu Gấc Có Sợ Thừa Vitamin A Không được cập nhật mới nhất trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Không giống như cà rốt, việc ăn gấc hay sử dụng dầu gấc hầu như không đem lại nguy cơ bị thừa vitamin A dẫn đến vàng da.
Ăn nhiều dầu gấc có sợ thừa vitamin A không
Thành phần chính của dầu gấc là beta caroten hay còn gọi là tiền vitamin A, sau khi biến đổi chúng có có hoạt tính sinh học giống vitamin A. Cứ 6mcg (microgam) beta caroten sẽ chuyển đổi thành 1mcg vitamin A và tương đương với 3,3 đơn vị quốc tế (UI).
Vitamin A chỉ có trong các thức ăn có nguồn gốc động vật như: gan động vật, dầu gan cá, trứng, sữa… còn beta caroten lại có nguồn gốc từ thực vật, tất cả các loại rau xanh thẫm và các củ quả có màu đỏ, vàng như cà rốt, đu đủ, bí đỏ, cam, chuối… và đặc biệt trong quả gấc hàm lượng beta caroten khá cao cho nên người ta mới chiết xuất từ quả gấc ra dầu gấc dưới dạng dầu ăn hoặc viên nang để uống.
Vitamin A và beta caroten có nhiều chức phận quan trọng trong cơ thể, trước hết là vai trò của vitamin A với thị giác. Khi thiếu vitamin A dẫn đến thiếu rodopsin là sắc tố của võng mạc, làm giảm sự thích nghi với bóng tối gây ra hiện tượng quáng gà, dấu hiệu đầu tiên của thiếu vitamin A.
Thiếu vitamin A còn dẫn đến khô mắt, viêm loét giác mạc gây mù lòa. Thiếu vitamin A gây teo và khô các tuyến bã và tuyến mồ hôi, tăng sừng hóa nang lông, làm bề mặt da thường nổi gai, làm giảm tốc độ tăng trưởng, giảm sức đề kháng của cơ thể đối với bệnh tật và tăng tỷ lệ tử vong ở trẻ em.
Ngoài ra, vitamin A và đặc biệt là beta caroten còn có tác dụng phòng chống bệnh ung thư nhờ vào đặc tính chống ôxy hóa, nhất là beta caroten cùng với vitamin E, vitamin C có khả năng bảo vệ, làm chậm lại quá trình lão hóa và bảo vệ chúng ta thoát khỏi một số bệnh gọi là bệnh “thoái hóa” như: ung thư, tim mạch, thoái hóa não…
Chính vì vitamin A có nhiều chức năng như vậy nên việc bổ sung vitamin A bằng chế độ ăn uống hàng ngày là rất cần thiết. Nhưng vì vitamin A là loại vitamin tan trong dầu và nó được tích trữ trong gan nên nếu dùng kéo dài lâu ngày có thể gây ngộ độc, biểu hiện ngộ độc cấp tính vitamin A do dùng vitamin A quá liều gây tăng áp lực nội sọ, gây chóng mặt, buồn nôn, nôn, thóp phồng ở trẻ còn bú, đau đầu vùng chẩm ở người lớn, quá liều mạn tính: thể hiện âm ỉ những rối loạn ngoài da: bong vảy, khô, ngứa, rụng lông, đau khớp, cốt hóa dây chằng, đóng sớm sụn liên khớp, rối loạn thần kinh (dễ kích thích mệt mỏi), bị bệnh gan có thể dẫn đến xơ gan. Còn beta caroten thì hoàn toàn không độc, nó chỉ chuyển dạng tùy theo nhu cầu của vitamin A trong cơ thể. Nếu dùng quá nhiều beta caroten chỉ gây ra màu vàng ở da.
Chính vì vậy nên việc dùng dầu gấc rất ít khi gây ra ngộ độc vitamin A, mà dùng quá nhiều chỉ gây vàng da, ngừng dùng một thời gian triệu chứng này sẽ hết. Tuy vậy cũng không nên lạm dụng. Chị và con trai chị hoàn toàn có thể dùng được dầu gấc nếu dùng dưới dạng dầu ăn thì mỗi ngày dùng 1 – 2 thìa cà phê, còn viên nang dầu gấc tùy theo hàm lượng beta caroten trong một nang mà dùng từ 2 – 4 viên/ngày.
Chị có thể dựa vào nhu cầu về vitamin A như sau: trẻ em cần 400 mcg/ngày, người lớn cần 600 mcg/ngày quy đổi ra là 2.400mcg beta caroten/ngày và 3.600mcg beta caroten/ngày. Thời gian dùng 1- 2 tháng/đợt, một năm dùng 3 – 4 đợt. Cần lưu ý nếu thấy xuất hiện triệu chứng vàng da phải ngừng lại ngay.
Theo Tuelinh.vn
Bôi Dầu Gấc Lên Mặt Có Tốt Không?
1. Vì sao dầu gấc lại được sử dụng rộng rãi trong làm đẹp?
Từ xa xưa, dầu gấc đã được sử dụng trong ẩm thực, y học và cả trong làm đẹp. Điều đó cho thấy tính khả dụng của loại thực vật này. Ngày nay, dù trị trường mỹ phẩm có vô vàn sản phẩm, nhưng dầu gấc vẫn luôn được nhắc đến. Mọi người vẫn áp dụng phương pháp làm đẹp dân gian bằng dầu gấc. Cho đến nay, vẫn chưa thấy phản hồi tiêu cực nào về việc dùng dầu gấc. Vậy thật sự bôi dầu gấc lên mặt có tốt không? Cùng xem nào.
#Nhiều thành phần có lợi
#Dầu gấc vô cùng an toàn, lành tính
#Nhiều công dụng bất ngờ từ dầu gấc
2. Hướng dẫn cách chiết xuất tinh dầu gấc tại nhà
Chọn những quả gấc chín mọng, còn tươi để thu được tinh dầu gấc với dưỡng chất dồi dào.
Bổ đôi quả gấc, lấy phần thịt gấc và hạt cho vào 2 tô riêng. Bóc màng nhầy bên hạt gấc ra cho vào chung tô thịt gấc, bỏ hạt đi.
Cho tất cả vào máy xay nhuyễn. Vớt ra, đổ vào nồi đun với lửa nhỏ. Nhỏ vào một ít tinh dầu oliu hoặc dầu dừa. Trộn đều tay trong khi đun.
Đun trong vòng 40 phút rồi tắt lửa. Đừng để tinh dầu sôi sẽ bay hơi hết dưỡng chất.
Khi dầu gấc nguội đổ vào ray để lọc lấy tinh dầu nguyên chất 100% (bỏ bã).
Cho vào lọ thủy tinh nắp kín để dùng dần.
3. Bôi dầu gấc lên mặt có tốt không?
4. Lưu ý khi dùng tinh dầu gấc thoa mặt
#Bảo quản dầu gấc đúng cách
Loại tinh dầu gấc có thiết kế dạng viên này được bày bán nhiều tại các tiệm thuốc tây. Loại này thường được sản xuất bởi những công ty dược. Việc bảo quản viên dầu gấc dạng con nhộng cũng dễ dàng hơn. Chỉ cần đặt tại nơi thoáng mát, tránh nguồn nhiệt, điện năng,… Bạn không nên bỏ vỏ hộp đi vì tác dụng của chúng giúp cản lại tia sáng từ ánh nắng. Tránh cho dầu gấc tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời khiến viên nang dễ biến chất.
#Quan tâm đến hạn sử dụng
Dù là tinh dầu gấc chiết xuất tại nhà hay viên nang dầu gấc, đều phải lưu ý hạn dùng. Với loại có thành phần 100% tự nhiên, bảo quản đúng cách thì thời hạn sử dụng từ 2-3 tháng. Tuy nhiên, nếu pha trộn tinh dầu gấc cùng những thành phần khác, hạn dùng tốt nhất là 1 ngày. Tinh dầu gấc khi kết hợp cùng dưỡng chất khác, nếu để lâu dễ dẫn đến hiện tượng oxy hóa. Dễ gây ra những phản ứng phụ không mong muốn cho da.
#Chống nắng khi dùng tinh dầu gấc
Heliocare có chỉ số chống nắng SPF lên đến 50, cùng thiết kế dạng gel mỏng nhẹ, thẩm thấu nhanh. Bạn sẽ không lo lắng làn da nhờn rít, bí tắt hay bóng nhờn mỗi khi dùng kem chống nắng. Mặt mộc, trang điểm, hoạt động ngoài trời hay bơi lội,… đều có thể dùng Gel chống nắng Heliocare. Heliocare Gel SPF50 mang đến cảm giác dịu nhẹ, thoáng mát và khả năng chống nắng trong suốt nhiều giờ.
Xôi Gấc Bao Nhiêu Calo ? Ăn Xôi Gấc Có Béo Không ?
1. Xôi gấc là gì ?
Xôi gấc được làm từ các hạt gạo nếp, đồ xôi như thông thường, bổ sung thêm hạt gấc vào quá trình hấp, khiến cho xôi có màu đỏ và vị ngọt, thơm của gấc. Xôi gấc được đánh giá là thơm ngon hơn nhiều so với các loại xôi thông thường.
Xôi là môn món ăn được chế biến từ gạo nếp, một loại ngũ cốc có chữa rất nhiều tinh bột và calo. Theo nghiên cứu thì một đĩa xôi gấc có chứa tới 600 calo, trong khi đó 1 bát cơm chỉ chứa khoảng 130 calo hay 1 bát phở là 400 calo mà thôi.
Vậy nên calories trong xôi gấc hàm lượng lớn hơn các thực phẩm thông thường rất nhiều.
Câu trả lời là Có. Nên để tránh việc ăn xôi gấc khiến bạn tăng cân thì lời khuyên cho bạn là 1 tuần chỉ nên ăn từ 1 – 2 bữa xôi, và không nên ăn xôi gấc thay cơm thường, cho dù bạn rất thích. Vì cần thiết phải có sự cân đối để tránh, mất kiểm soát trong chế độ dinh dưỡng của bản thân. Bạn có thể chọn những loại thức ăn khác như: cháo, bánh canh, bún, phở,… hoặc các loại bánh mì; khoai lang,…các loại hạt ngũ cốc cũng để thêm vào thực đơn, tăng sự đa dạng, tránh gây nhàm chán trong khẩu phần ăn.
Ngoài ra, những người có tiền sử bị bệnh dạ dày, người già, trẻ em; phụ nữ sau sinh, người sau phẫu thuật,… thì nên hạn chế ăn món ăn này vì chúng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Như mưng mủ, vết thương khó liền…
Gạo nếp ( Nếp Cái Hoa Vàng hoặc nếp Nương) : 2kg nên chọn gạo nếp ngỗng hoặc nếp nương để hạt to và ngon hơn.
1 quả gấc chín đỏ
Rượu gạo: 2 thìa
Muối, đường, dầu ăn
Dừa nạo, nước cốt dừa
Chõ hoặc nồi nấu xôi
3.2 Hướng dẫn nấu xôi gấc:
Bước 1: Gạo nếp sau khi mua về vo gạo sạch và để ráo, cho vào một muỗng muối trộn lên cho thật đều. Hoặc bạn có thể ngâm qua đêm sau đó vớt gạo ra và vo lại gạo với nước sạch và để ráo.
Bước 2: Gấc bổ đôi sau đó nạo hết tất cả phần thịt có trong gấc và cho vào trong tô, thêm 2 thìa rượu trắng và bóp thật đều để giúp giữ màu đỏ cho gấc.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc bát lớn để trộn thịt gấc và gạo nếp lại, sau đó trộn đều lên giúp gạo nếp và gấc hòa quyện vào nhau cho đều màu, sau đó chúng ta để trong khoảng 6 giờ để giúp gạo và gấc ngấm đều màu hơn, khi nấu lên xôi trông sẽ đẹp mắt hơn. Nếu gạo bạn đã ngâm qua đêm rồi thì không cần phải chờ 6 giờ nữa mà có thể nấu luôn.
Bước 4: Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn cho vào chõ hoặc nồi để nấu xôi, chuẩn bị một chiếc chõ nấu sôi nước lên và bỏ gạo vào nấu trong khoảng 35 đến 40 phút, tùy theo lượng gạo bạn nấu nhiều hay ít thì thời gian nấu sẽ khác nhau.
Thường với người miền Bắc họ sẽ cho dầu ăn vào nồi xôi khi xôi còn đang nóng để hạt xôi trở nên bóng bẩy, bắt mắt hơn và xôi gấc có thể được ăn kèm với chả quế. Còn đối với người dân miền Nam thì thường ăn cùng dừa nạo và nước cốt dừa. Đây là khẩu vị đặc trưng của mỗi vùng miền khác nhau.
Trong thời gian nấu xôi gấc, bạn nên thi thoảng mở nắp ra và rưới nước lên để giúp hạt xôi trở nên mềm, có thể tưới khoảng 2 lần.
Khi xôi gấc gần chín, muốn cho xôi giảm đi mùi nồng của gấc thì bạn cho thêm 1 muỗng canh đường, sau đó trộn xôi đều lên và đậy nắp lại và để trong vòng 5 phút là có thể tắt bếp.
Khi xôi nấu xong, bạn lấy xôi ra bỏ vào khuôn sau đó nén nhẹ và úp ra một chiếc đĩa sạch, xếp hạt gấc ra ngoài để tạo điểm nhấn, trang trí cho đĩa xôi.
Nếu gia đình bạn có trẻ con và thích ăn ngọt thì bạn có thể cho thêm dừa nạo và nước cốt dừa rưới lên trên giúp xôi có mùi thơm và vị béo ngậy của dừa.
Bánh Bao Chay Bao Nhiêu Calo, Có Béo Không? Cách Ăn Nhiều Mà Không Sợ Tăng Cân
Bánh bao chay được làm từ các nguyên liệu như: bột mì, đường, men nở nhào trộn lại với nhau theo một tỷ lệ nhất định và hấp chín bằng hơi nước. Tuy nhiên hiện nay có rất nhiều người tỏ ra yêu thích với các hương vị như chocolate, trà xanh,…nên đã thêm các thành phần này vào bánh bao chay để thêm mùi vị hấp dẫn. Thành phần chủ yếu của bánh bao chay chủ yếu là tinh bột. Vậy một chiếc bánh bao chay chứa hàm lượng calo có lớn hay không?
Một chiếc bánh bao chay 100 gram có chứa tới 66kcal
Theo bảng dinh dưỡng được viện dinh dưỡng quốc gia công bố thì trong một chiếc bánh bao chay 100gram có chứa tới 66kcal. Hàm lượng calo này được đánh giá tương đối thấp, do thành phần chủ yếu là tinh bột. Ngoài ra, nghiên cứu còn chỉ ra trong loại thực phẩm này còn chứa một lượng khá đa dạng các chất như protein, lipit, gluxit, chất xơ, sắt…có vai trò quan trọng đối với sự phát triển ổn định của cơ thể.
Chị em luôn đặc biệt chú ý đến vấn đề ăn uống của bản thân để không khiến cơ thể bị tăng cân mất kiểm soát. Nguyên nhân gây nên tình trạng tăng cân như: lười vận động, ăn nhiều chất tinh bột, cung cấp lượng chất béo không cân đối…Nghe nói đến vấn đề này, rất nhiều chị em đã đặt ra câu hỏi “Liệu ăn bánh bao chay có bị béo không?”
Thử làm một phép tính nho nhỏ, 1 chiếc bánh bao chay 100gr chứa khoảng 66kcal. Nếu bạn dùng loại thực phẩm này thay cơm và thức ăn trong ngày thì phải cần tới 25 chiếc bánh bao. Một con số không thể tưởng được. Liệu mỗi người trong chúng ta có thành viên nào ăn được đến 25 chiếc mỗi ngày hay không? Vì vậy bạn hãy thoải mái ăn bánh bao chay mỗi ngày mà không nên lo lắng việc tăng cân
Bánh bao chay là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nếu bạn biết sử dụng đúng cách. Trong bánh bao chay không chứa quá nhiều chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Do vậy, nếu bạn không phải thường xuyên lao động nặng, lao động trí óc trong thời gian dài thì có thể lựa chọn bánh bao chay làm món ăn yêu thích của mình.
Một vấn đề không thể bỏ qua đó là bạn nên sử dụng bánh bao chay được chế biến an toàn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu như những chiếc bánh bao bày bán ngoài hàng quán khiến bạn cảm thấy lo lắng và không an tâm thì việc tự mình chế biến sẽ là giải pháp không thể hợp lý hơn. Một chiếc tủ hấp bánh bao mini gia đình hứa hẹn sẽ hỗ trợ công việc bếp núc này của bạn hoàn thành nhanh chóng và tiết kiệm công sức nhất.
Cập nhật thông tin chi tiết về Ăn Nhiều Dầu Gấc Có Sợ Thừa Vitamin A Không trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!