Bạn đang xem bài viết Bữa Sáng Chỉ Uống Sữa: Hại Đường Tiêu Hóa được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
(SKGĐ) Tuy là thực phẩm dinh dưỡng tốt nhưng sữa không thể thay thế cho bữa sáng của bạn.
Bữa sáng không đầy đủ khiến dạ dày xuất tiết nhiều dịch vị trong buổi sáng nên dễ bị viêm loét dạ dày.
Rất nhiều người vì lý do bận rộn nên không kịp làm/ăn bữa sáng bằng các thực phẩm thông thường như cơm, bún, cháo mà chỉ uống một ly sữa. Có người lại cho rằng sữa cao năng lượng là đủ cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe vào buổi sáng. Một số người khác lại rất biếng ăn sáng nên uống sữa cho dễ.
Chị Nguyễn Thu Lan ở Đội Cấn, Hà Nội là một trong những người như thế. Buổi sáng là lúc chị bận rộn nhất trong ngày vì phải lo bữa sáng cho hai công chúa nhỏ, rồi sắp xếp quần áo, đồ dùng cho chúng đi học, nên chị hầu như không có thời gian nào để ăn sáng. Buổi sáng cũng là lúc miệng chị luôn cảm giác chán ăn.
Bởi thế chị chỉ uống sữa và chị cũng rất yên tâm vì nghĩ rằng sữa có nhiều chất rồi không cần phải bổ sung thêm nhưng thực phẩm khác. Lâu ngày, khi các con đã lớn nhưng thói quen này của chị Lan vẫn không thay đổi. Thời gian gần đây, chị Lan thường bị đau dạ dày, chị có đi khám thì bác sĩ cho biết chị bị viêm loét dạ dày vì thói quen uống sữa này.
Dễ bị loét dạ dày
Theo BS. Vũ Đức Chung (Trưởng khoa Tiêu Hóa, Bệnh viện Quân Y 354, Hà Nội): Việc chỉ uống sữa vào buổi sang lâu ngày sẽ làm cơ thể bị suy dinh dưỡng, vì qua một giấc ngủ dài cơ thể con người cần nhiều năng lượng và dưỡng chất sau một đêm dài tốn nhiều cho tiến trình phục hồi trong giấc ngủ.
Người không ăn sáng đầy đủ là tự gây rối loạn biến dưỡng. Thiếu bữa điểm tâm là một trong các lý do khiến dạ dày xuất tiết nhiều dịch vị trong buổi sáng nên dễ bị viêm loét dạ dày.
Uống sữa vào buổi sáng mà không ăn sáng cũng không phát huy được tác dụng của sữa. Trong sữa chứa nhiều protein phong phú, tác dụng của các loại protein này chủ yếu để cấu tạo nên các tế bào mới trong cơ thể.
Uống sữa khi bụng đói không những làm sữa đào thả ra ngoài dạ dày mà còn làm các protein ưu chất này bị tiêu hao phân giải thành nhiệt lượng, như thế không phát huy được tác dụng của protein.
Protein trong sữa qua dạ dày và đường ruột tiêu hóa phân giải thành các loại axit amin sau đó mới được hấp thu. Nhưng uống sữa khi bụng đói sẽ làm protein không được phân giải thành axit amin, thành phần axit amin này trong tiểu tràng không kịp hấp thụ và đẩy vào đại tràng tạo thành hợp chất độc hại.
Uống sữa, ăn sáng sao cho khoa học?
Theo BS. Vũ Đức Chung khuyến cáo: Bạn không nên uống sữa quá gần thời điểm trước và sau bữa ăn, vì lý do rất là cơ bản đó là trong bữa ăn chúng ta ăn thường có các thực phẩm như thịt, cá, rau là những nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng nuôi dưỡng cơ thể và sinh năng lượng.
Trong số các chất dinh dưỡng đưa vào cơ thể từ thức ăn có các ion kim loại sắt sẽ làm giảm khả năng hấp thụ của canxi trong ruột non gây ra đầy bụng, khó tiêu.
Không nên uống sữa vào buổi sáng khi đói, vì đây là khoảng thời gian giúp con người tập trung tinh lực học tập và làm việc. Nhưng sau khi uống sữa có thể khiến con người có cảm giác mơ màng muốn ngủ, học tập và làm việc không được thuận lợi.
Nên uống sữa vào buổi tối, vì trong sữa chứa thành phần tryptophan L khiến con người mệt mỏi muốn ngủ, đồng thời còn chứa loại hợp chất morphine có tác dụng kích thích giấc ngủ, khiến con người ngủ say giấc ngủ sâu hơn. Sữa bò dễ hấp thụ vào thành dạ dày, canxi trong dạ dày có thể giảm căng thẳng về mặt tinh thần, có tác dụng tốt đối với giấc ngủ, vì thế uống sữa vào buổi tối là tốt nhất, giúp cho con người nghỉ ngơi.
Bữa sáng là bữa quan trọng, chiếm khoảng 30-35% nhu cầu năng lượng của cả ngày (sau bữa trưa và hơn bữa tối). Do đó bạn nên chăm chút cho bữa sáng với đa dạng thực phẩm càng tốt.
Bữa sáng của bạn nên có một số thực phẩm như tinh bột (mì, cháo, bánh…), rau xanh, protein để bạn hoạt động quai hàm. Trong quá trình nhai này, các dịch vị tiêu hóa được tiết ra giúp cho việc tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời bữa sáng rất cần nhiều năng lượng nên các thức ăn sẽ cung cấp nhiều năng lượng hơn cốc sữa.
Thảo Nguyên
Những Người Không Nên Uống Sữa Vào Bữa Sáng
1. Người mắc bệnh thiếu máu
Trong quá trình tiêu hóa, chất sắt có trong các loại thực phẩm sẽ biến đổi để cơ thể có thể hấp thụ tốt.
Nếu uống sữa trong bữa sáng, khi vừa mới thức dậy sau một đêm dài, những chất biến đổi đó sẽ kết hợp với caxi và phosphate tạo thành hợp chất không hòa tan, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu chất sắt của cơ thể.
Do đó, không tốt cho người thiếu máu hoặc đang trong giai đoạn bổ sung chất sắt để phục hồi cơ thể.
2. Người mắc chứng trào ngược dạ dày thực quảnNghiên cứu cho thấy, chất béo trong sữa sẽ ảnh hưởng đến sự co bóp cơ vòng thực quản dưới, từ đó làm tăng sự trào ngược của dịch dạ dày hoặcdịch ruột, khiến tình trạng bệnh trào ngược dạ dày thực quản càng thêm nghiêm trọng.
Uống sữa vào bữa sáng không được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích cho những đối tượng mắc chứng bệnh này.
3. Người sau khi làm phẫu thuật ở vùng bụngBệnh nhân sau khi làm phẫu thuật ở vùng bụng thường có cảm giác đầy hơi, khó chịu.
Trong sữa lại chứa nhiều chất béo và casein, những chất này kết hợp mới men tiêu hóa trong đường ruột sẽ biến thành thể khí, khiến tình trạng trướng bụng, đầy hơi càng gia tăng, gây bất lợi cho quá trình phục hồi chức năng nhu động của ruột.
4. Người mắc bệnh viêm đường tiêu hóaMặc dù sữa có khả năng làm giảm mức độ ảnh hưởng của axit trong dạ dày với chứng viêm nhiễm, nhưng vì sử dụng loại thực phẩm này vào bữa sáng khi bụng đang trống rỗng nên dễ làm tăng dịch dạ dày, khiến tình trạng viêm nhiễm càng thêm trầm trọng, gây cảm giác đau bụng, khó chịu.
5. Người mắc bệnh viêm túi mật và viêm tuyến tụyQuá trình tiêu hóa chất béo có trong sữa cần có sự tham gia của dịch mật và dịch tụy. Do đó, việc sử dụng sữa cho bữa sáng sẽ tạo gánh nặng cho túi mật và tuyến tụy, khiến tình trạng bệnh thêm gia tăng và khó chữa trị hơn.
Tác Hại Của Việc Bỏ Bữa Ăn Sáng
Có rất nhiều người nghĩ rằng bỏ bữa ăn sáng không gây ra ảnh hưởng gì nghiêm trọng cho cơ thể do cơ thể luôn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng ở hai bữa ăn còn lại. Tuy nhiên trên thực tế lại không phải vậy.
Bữa sáng là một trong ba bữa ăn chính trong bữa ăn hàng ngày của mỗi chúng ta. Thế nhưng lại có không ít người, nhất là các bạn trẻ thường bỏ bữa sáng và lâu dần nó trở thành thói quen, lý do của các bạn là không có thời gian, dậy trễ… có một số người nghĩ rằng đó là cắt giảm lượng calo để giảm cân.
Tuy nhiên bạn nên biết rằng bữa ăn sáng là cách để bạn có thể bắt đầu một ngày học tập và làm việc tốt nhất. Những người có chế độ ăn sáng thường xuyên sẽ không bị thừa cân và trong suốt các bữa ăn đều cảm thấy ngon miệng hơn.
Gây mất cân bằng cơ thể
Do năng lượng của cơ thể thấp nên buộc phải lấy thêm năng lượng từ gan, khi đó sẽ khiến cho gan rơi vào tình trạng quá sức.
Hơn nữa nếu như bạn bỏ bữa sáng thì bạn sẽ có cảm giác đói cồn cào, tụt huyết áp, người nôn nao, gây những tổn thương nghiêm trọng cho hệ tiêu hóa. Dần dần dẫn tới suy giảm hệ miễn dịch của cơ thể.
Ảnh hưởng tới hiệu suất làm việc Đau dạ dày
Do bụng đói cồn cào, dạ dày co bóp nhiều dẫn đến bạn không thể tập trung vào công việc được, ảnh hưởng tới hiệu suất công việc.
Dạ dày thì luôn co bóp, dịch vị thì tiết ra nhưng lại không có gì để tiêu hóa, lâu dần sẽ dẫn tới viêm loét dạ dày.
Béo phì
Do trong ruột giảm, nhu động giảm, một số chất cặn bã trong ruột của ngày hôm trước không được đào thải ra bên ngoài, nếu để lâu dần nó sẽ tạo thành sỏi gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Nhanh lão hóa
Do buổi sáng bạn không ăn nên dẫn tới tình trạng buổi trưa và tối sẽ ăn nhiều để bổ sung năng lượng. Trong khi đó vào buổi tối thì hoạt động không nhiều, thức ăn sẽ không kịp để tiêu hóa hết, nó làm cho nhiệt lượng cơ thể bạn ngày càng tăng, lượng mỡ tích tụ ngày càng nhiều. Đây chính là nguyên nhân dẫn tới bệnh béo phì ở bạn.
Do bạn bỏ bữa sáng nên dẫn tới cơ thể phải huy động một lượng đường và protein được dự trữ và sẵn sàng cho mọi hoạt động, làm cho bề mặt của da khô, mất dinh dưỡng. Vì thế có thể xuất hiện các nếp nhăn ở mắt và mặt. Dạ dày luôn co bóp kéo theo đó là sự tiết ra của dịch vị, trong khi đó trong ruột lại không có gì để tiêu hóa nên dẫn tới viêm loét dạ dày.
Bữa ăn sáng là rất quan trọng, hiệu quả làm việc cả ngày của bạn phụ thuộc vào nó. Vậy bạn nên tập cho mình thói quen ăn sáng trước khi đi học hoặc đi làm vì nó sẽ giúp cho bạn một ngày học tập và làm việc hiệu quả.
Những Tác Hại Khi Mẹ Bầu Bỏ Bữa Sáng
Bữa ăn sáng đối với mẹ bầu là rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Bỏ bữa sáng sẽ dẫn đến nhiều trường hợp xấu cho mẹ bầu nghiêm trọng hơn có thể sảy thai.
Tổn thương dạ dày
Không ăn sáng thì khoảng thời gian dạ dày ở trạng thái “đói khát” bị kéo dài từ tận bữa tối hôm trước cho đến bữa trưa hôm sau. Thói quen này cực kỳ có hại đối với mọi người kể cả khi mẹ đang mang thai. Mẹ bầu bỏ bữa sáng sẽ khiến axit trong dạ dày tiết ra quá nhiều, dễ dẫn đến chứng viêm loét dạ dày.
Bỏ ăn sáng sẽ làm tổn thương dạ dày (ảnh: Emdep)
Đường huyết thấp dễ sảy thai
Khi mang thai, cơ thể mẹ bầu trở nên yếu đuối và nhạy cảm hơn rất nhiều so với lúc bình thường. Vì vậy, nếu không ăn sáng đầy đủ, đường trong máu sẽ xuống thấp, khiến mẹ dễ bị chóng mặt và có nguy cơ sảy thai trong giai đoạn đầu thai kỳ.
Không ăn sáng dẫn đến đường trong máu giảm (ảnh: conlatatca)
Táo bón trầm trọng hơn
Khi mang thai, mẹ rất dễ bị táo bón, đặc biệt nếu bỏ bữa sáng thì tình trạng càng nghiêm trọng hơn. Mỗi ngày ăn đủ 3 bữa và đúng giờ thì bên trong cơ thể sẽ sinh ra hiện tượng phản xạ thúc đẩy đại tiện để tống chất thải ra ngoài, làm sạch dạ dày, đường ruột và giúp cơ thể tiếp tục hấp thu dưỡng chất mới. Nếu mẹ không ăn sáng thì phản xạ tự nhiên này bị mất cân bằng, gây ra táo bón nặng hơn.
Dẫn đến béo phì
Cơ thể một khi bị thiếu dinh dưỡng sẽ tiêu hao gluxit và protein, cuối cùng mới đến lipit. Vì vậy, bạn đừng cho rằng không ăn sáng thì có lợi cho việc giữ dáng vì tiêu hao được mỡ thừa. Thực tế, ngược lại nó sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn vào bữa trưa và bữa tối, cân nặng sẽ nhanh chóng tăng vọt, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe mẹ bầu và bé.
Ăn vào buổi tối nhiều dễ bị béo phì (ảnh: 24h)
Nguồn: Emdep
Tác Hại Của Việc Thường Xuyên Bỏ Bữa Ăn Sáng
Trong suy nghĩ của nhiều người, bữa sáng chỉ là bữa ăn phụ. Vì thế, dù có thường xuyên bỏ qua bữa ăn này thì cũng không gây ảnh hưởng nghiêm trọng cho cơ thể do cơ thể luôn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng ở hai bữa ăn còn lại. Tuy nhiên trên thực tế lại không phải vậy.
Bữa ăn sáng là cách để bạn có thể bắt đầu một ngày học tập và làm việc tốt nhất. Những người có chế độ ăn sáng thường xuyên sẽ không bị thừa cân và trong suốt các bữa ăn đều cảm thấy ngon miệng hơn. Gây mất cân bằng cơ thể Do năng lượng của cơ thể thấp nên buộc phải lấy thêm năng lượng từ gan, khi đó sẽ khiến cho gan rơi vào tình trạng quá sức. Hơn nữa nếu như bạn bỏ bữa sáng thì bạn sẽ có cảm giác đói cồn cào, tụt huyết áp, người nôn nao, gây những tổn thương nghiêm trọng cho hệ tiêu hóa. Dần dần dẫn tới suy giảm hệ miễn dịch của cơ thể. Béo phì Do buổi sáng bạn không ăn nên dẫn tới tình trạng buổi trưa và tối sẽ ăn nhiều để bổ sung năng lượng. Trong khi đó vào buổi tối thì hoạt động không nhiều, thức ăn sẽ không kịp để tiêu hóa hết, nó làm cho nhiệt lượng cơ thể bạn ngày càng tăng, lượng mỡ tích tụ ngày càng nhiều. Đây chính là nguyên nhân dẫn tới bệnh béo phì. Đau dạ dày Dạ dày thì luôn co bóp, dịch vị thì tiết ra nhưng lại không có gì để tiêu hóa, lâu dần sẽ dẫn tới viêm loét dạ dày. Do nhu động ruột giảm, một số chất cặn bã trong ruột của ngày hôm trước không được đào thải ra bên ngoài, nếu để lâu dần nó sẽ tạo thành sỏi gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Nhanh lão hóa Do bạn bỏ bữa sáng nên dẫn tới cơ thể phải huy động một lượng đường và protein được dự trữ và sẵn sàng cho mọi hoạt động, làm cho bề mặt của da khô, mất dinh dưỡng. Vì thế có thể xuất hiện các nếp nhăn ở mắt và mặt. Ảnh hưởng tới hiệu suất làm việc Do bụng đói cồn cào, dạ dày co bóp nhiều, dẫn đến bạn không thể tập trung vào công việc được, ảnh hưởng tới hiệu suất công việc. Bữa ăn sáng là rất quan trọng, hiệu quả làm việc cả ngày của bạn phụ thuộc vào nó. Vậy bạn nên tập cho mình thói quen ăn sáng trước khi đi học hoặc đi làm vì nó sẽ giúp cho bạn một ngày học tập và làm việc hiệu quả./.
Thu Hương (t/h)
Ăn Chuối Thay Thế Bữa Sáng Tưởng “Tốt” Mà “Hại” Không Tưởng.
Như các bạn cũng đã biết, chuối là nguồn cung cấp kali, magie và chất xơ. Và loại trái cây này còn chứa tryptophan, vitamin B, sắt và vitamin B6. Không chỉ vậy, do chứa 25% lượng đường cần thiết cho sự hoạt động của cơ thể nên chuối được xem là nguồn tăng cường năng lượng rất hiệu quả. Do vậy, ăn chuối sẽ giúp áp lực động mạch ổn định, giảm chất béo dư thừa, kiểm soát huyết áp, cải thiện hệ tiêu hóa, bổ sung vitamin, giúp giảm mệt mỏi, giảm nguy cơ thiếu máu….
Tuy nhiên, cũng giống như các loại thực phẩm khác, tất cả những lợi ích dinh dưỡng này sẽ có tác dụng chỉ khi chuối được tiêu thụ vào đúng thời điểm.
Chúng ta có nên ăn chuối vào buổi sáng không?
Một số nghiên cứu cho rằng chuối là loại trái cây chứa một lượng đường cao, vốn giúp tạo ra năng lượng trong cơ thể. Nhưng nếu ăn chuối khi dạ dày rỗng, năng lượng này sẽ bị tiêu hao sau vài giờ. Vì vậy bạn sẽ cảm thấy uể oải, mệt mỏi và buồn ngủ.
Không những vậy, với thói quen ăn chuối lúc đói bụng có thể dẫn tới tình trạng mất cân bằng kali và magie. Tính chất axit tự nhiên có trong chuối cũng làm trầm trọng thêm và gây ra vấn đề về đường ruột.
Bật mí cách thức ăn chuối vào buổi sáng để ẵm trọn những lợi ích bất ngờ:
Thói quen ăn những thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là chuối trước khi bắt đầu một ngày làm việc là vô cùng tốt. Nhưng bạn nên ăn một quả chuối cùng với một thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh thì hoàn toàn an toàn cho sức khỏe.
Bạn nên ăn chuối cùng với bơ vì trong bơ có chứa chất béo lành mạnh, có thể giúp bạn có được những lợi ích của chất xơ, magiê và kali từ chuối mà không lo bị tăng đường huyết.
Bạn cũng có thể ăn kèm chuối cùng với sữa chua hoặc ăn kèm một thìa bơ đậu phộng, vì sự kết hợp này có thể làm giảm mức axit và cũng ngăn ngừa biến động của lượng đường trong máu.
Thời điểm để ăn chuối tốt nhất:
Thời điểm tốt nhất trong ngày để mọi người ăn chuối là sau bữa cơm khoảng 1-2 tiếng. Khi đó, loại trái cây này sẽ phát huy tối đa tác dụng thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động.
Đồng An Gia Gia Lai – Địa điểm thu mua, xuất khẩu nông sản uy tín, chất lượng tại Gia Lai và cung cấp, chuyển giao kỹ thuật Chuối Già Nam Mỹ Cấy Mô
Địa chỉ: 740 Trường Chinh, Tp.Pleiku, Gia Lai, Việt Nam
Hotline: 0902.297.913
Fanpage: Đồng An Gia – Thu Mua, Xuất Khẩu Nông Sản Việt Nam
Cập nhật thông tin chi tiết về Bữa Sáng Chỉ Uống Sữa: Hại Đường Tiêu Hóa trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!