Bạn đang xem bài viết Đậu Ván Thực Phẩm Chứa Nhiều Dưỡng Chất Tốt Cho Sức Khỏe được cập nhật mới nhất trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Giá trị dinh dưỡng của đậu ván
Đậu ván ( tên khoa học Lablab purpureus) là thuộc loại dây leo có tuổi thọ từ 1 đến 3 năm, thân chứa nhiều lông và những rãnh nhỏ. Lá đậu mọc so le nhau, có lông ở mặt dưới với 3 lá chét nhỏ. Hoa đậu mọc thành từng chùm tại nách lá hoặc trên ngọn với màu trắng hoặc màu tím đặc trưng. Quả đậu có màu lục hơi nhạt, nhọn, cong nhẹ, khi chín màu ngà vàng trông khá đẹp mắt. Vỏ hạt đậu trắng ngà, nhẵn và hơi bóng, cuối mép hơi lồi lên.
Ngoài tên Đậu Ván thì nó còn có các tên gọi khác như bạch đậu, Đậu ván trắng, đậu biển, thúa pản khao (theo tiếng Tày), bạch biển đậu, tập bẩy bẹ (theo tiếng Dao).
Cây đậu ván có nhiều loại khác nhau, có loại thì hoa màu trắng quả màu xanh, có loại thì hoa màu tím quả màu trắng, có loại thì hoa màu tím quả màu tím. Mỗi loại sẽ có màu sắc khác nhau. Tuy nhiên, công dụng và hương vị của chúng đều tương đương nhau.
Theo nghiên cứu, trong đậu ván chứa nhiều Protid với tỷ lệ lên đến 22,7%. Bên cạnh đó là 57% hàm lượng tinh bột cùng rất nhiều các loại vitamin A, vitamin B, vitamin C… Hàm lượng chất béo trong đậu là 1,8%, cacbon hydrat 57%, canxi 0,046%,… Với sự hội tụ của nhiều chất dinh dưỡng, đậu ván đặc biệt tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và bổ sung dinh dưỡng cho các bữa ăn hàng ngày.
Tìm hiểu về các loại đậu ván
Hiện nay đậu ván được chia thành hai loại khác nhau là đậu ván trắng và đậu ván tím. Nhiều nơi còn trồng thêm đậu ván đỏ, đậu ván đen. Trong đó quả và hạt đậu được sử dụng để chế biến thực phẩm. Quả đậu ván xanh có thể xào hoặc luộc tùy ý. Tại Huế, người ta sử dụng đậu ván đế nấu chè, tạo thành món chè đậu ván thơm ngon, bổ dưỡng.
Trên thị trường hiện nay, giống đậu ván trắng là loại phổ biến nhất, đậu ván tím cũng có nhưng ít hơn. Tuy khác nhau về màu sắc nhưng cả hai loại đậu đều có giá trị dinh dưỡng tương đương, có thể sử dụng để thay thế cho nhau trong các bài thuốc Đông y.
Công dụng của đậu ván
Trong Đông y, đậu ván có công dụng giải độc, chữa bệnh tả, điều trị đau bụng, làm thuốc bổ tỳ vị, giải rượu… Đậu có vị ngọt, tính ấm, khi sử dụng để trừ phong thấp nên ăn sống trực tiếp. Nếu muốn bồi bổ và tăng cường chức năng tiêu hóa cần phải nấu chín.
Bồi dưỡng sức khỏe cho trẻ nhỏ, điều trị thấp còi, tăng cường sức đề kháng, khiến trẻ ăn ngon miệng hơn.
Điều trị viêm dạ dày, viêm ruột, giảm các cơn đau do co thắt dạ dày.
Uống nước đậu ván còn làm đẹp da, duy trì vóc dáng, giảm lượng mỡ thừa có hại cho sức khỏe.
Đậu ván có tác dụng thanh nhiệt, giúp cơ thể trở nên dễ chịu hơn trong những ngày hè oi ả.
Các món ăn từ đậu ván
Đậu ván xào
: Quả đậu ván xào là một trong những món ăn dân dã dễ làm mà hương vị ngon tuyệt cú mèo. Đậu có thể xào với thịt lợn, thịt bò, nấm đông cô… tùy vào sở thích của mỗi gia đình.
Chè đậu ván
: Một cốc chè đậu ván sẽ là một món quà thanh mát đập tan cái nóng của mùa hè. Chè có vị thanh ngọt, thơm và bùi ăn rất ngon miệng. Bạn có thể thêm chút nước cốt dừa để cốc chè trở nên trọn vị hơn.
Sữa đậu ván trắng
: Quả đậu ván trắng phơi khô và rang như rang lạc sau đó cho vào cối xay với nước sẽ tạo thành sữa. Có thể cho thêm đường nếu muốn.
Tương và đậu phụ
: Đậu ván có thể làm đậu phụ hoặc tương. Đậu phụ là món ăn quen thuộc có thể luộc, chiên, sốt cà chua…
Cách trồng đậu ván
Nếu bạn muốn trồng đậu ván tại nhà, cần phải chuẩn bị những dụng cụ như sau: xi măng, bao ni lông, chậu, khăn, thùng xốp hoặc khay có đục lỗ, đất trồng và hạt giống. Hạt giống có thể mua tại các đại lý, cửa hàng nông sản. Sau đó thực hiện theo các bước làm như sau:
Bước 1: Ngâm hạt giống đã chuẩn bị trong nước ấm, thời gian tầm 30 phút. Sau đó sử dụng một chiếc khăn ấm để ủ hạt đến khi vỏ bị nứt đem đi trồng.
Bước 2: Mỗi chậu chỉ gieo từ 3 đến 5 hạt sau đó phủ lớp đất dày từ 1 đến 2cm lên chốc, tưới nước và che kín trong 2 ngày. Lưu ý, mỗi ngày cần tưới nước 2 lần trong 10 ngày đầu. Từ ngày thứ 11 chỉ cần tưới ngày 1 lần. Cây trồng được 10 ngày thì tỉa bớt các cây thấp còi.
Bước 3: Bón lót bằng phân hữu cơ, phân dê, phân gà… khi cây trồng được 15 ngày sau đó cứ 20 ngày là bón phân một lần.
Bước 4: Làm giàn cho đậu ván leo, cây ra hoa nên tưới nước vào rễ không tưới vào hoa.
Bước 5: Hoa vừa héo thì thu hoạch. Lưu ý không nên để quá lâu mới thu hoạch quả dễ bị xơ hoặc cũng có thể để quả khô nấu chè. Mỗi giàn đậu như thế này sẽ thu hoạch được trong khoảng 3 năm.
Như vậy đậu ván là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm. Đậu dễ trồng và dễ thu hoạch nên bạn có thể trồng tại nhà thay vì mua hàng tại chợ, siêu thị để đảm bảo chất lượng và an toàn.
Pizza Tươi Thực Phẩm Rất Tốt Cho Sức Khỏe
Pizza tươi thực phẩm rất tốt cho sức khỏe
Một món ăn xuất phát từ đất nước Ý đã được các quốc gia trên thế giới ưa chuộng và trở thành một trong những món ăn trong thực đơn hàng ngày đó là Pizza. Món Pizza xuất hiện tại Việt Nam cũng khá lâu và rất được nhiều người yêu thích. Pizza tươi không chỉ có hình thức bắt mắt mà còn mang đến những giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của Pizza tươi
Theo như các nhà chuyên gia dinh dưỡng thì các thành phần tạo nên một chiếc bánh piza rất có lợi cho cơ thể của con người. Một chiếc bánh Pizza đã hội tụ trong đó những thành phần các chất dinh dưỡng của rau, trái cây, protein từ thịt, đạm từ hải sản và trong ngũ cốc. Đối với mỗi loại nguyên liệu bên trong pizza đều chứa những chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự hoạt động mỗi ngày của con người.
Với những quả cà chua phủ trên mặt bánh cung cấp một lượng Lycopen lớn giúp cho cơ thể con người chống được quá trình oxy hóa một cách rất tốt, bảo vệ chúng ta chống được bệnh ung thư. Hay như bên trong ướt chuông có thể cung cấp lượng vitamin A, vitamin C và nhiều hàm lượng khác như niacin, thiamin có lợi cho sức khỏe,…
Đối với những người thường xuyên ăn món Pizza này sẽ giảm được nguy cơ số lượng phần trăm các bệnh như ung thư tá tràng, ung thư thực quản, ung thư hầu,…Nhiều người có suy nghĩ ăn nhiều pizza sẽ béo nhưng nếu như bạn ăn pizza đúng cách và hợp lý không những không béo mà còn rất có lợi cho sức khỏe của mình.
Chế biến Pizza tươi 100% thơm ngon, bổ dưỡng
Pizza Sunflower là một trong những nơi bán pizza tươi cho khách hàng với chất lượng tốt nhất. Khi mà những thành phần như bạt bạn được nhào nặn một cách thủ công bằng tay mà không sử dụng những bạt bánh đã được làm sẵn và bảo quản trong tủ đông lạnh. Vì thế, những chiếc bánh pizza do chúng tôi làm ra luôn có sự tươi ngon nhất định, đậm chất mùi vị của pizza.
Phần viền của bánh đạt đến độ mềm, giòn hoàn hảo mà không bị cứng hay khô trong quá trình sử dụng. Cũng chính nhờ vào những sốt marinara được bào chế từ trong quả cà chua nguyên 100%. Những nguyên liệu khác như thịt, cá, hải sản đều được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Những chiếc bánh pizza tươi do chúng tôi tạo nên đều có giá trị dinh dưỡng rất cao, hương vị đậm đà mà không hề bị béo.
Công thức chế biến Pizza tươi đều được áp dụng công thức từ Ý nên luôn được đảm bảo có chất lượng chuẩn nhất, đúng vị và giá lại rất ưu đãi.
Quýt Đường Giàu Chất Dinh Dưỡng Và Tốt Cho Sức Khỏe
Quýt đường loại trái cây giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Múi Quýt được dùng để ăn, vỏ Quýt được tận dụng làm các bài thuốc Đông Y. Đây là món trái cây tráng miệng ngọt, mát được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng. Mặc dù sản phẩm cũng khá phổ biến nhưng nhiều người chưa biết cách phân biệt đâu là Quýt thường và đâu là Quýt đường. Nếu bạn cần tìm câu trả lời hãy theo dõi bài viết sau đây của chúng tôi.
Giá trị dinh dưỡng cũng như tác dụng của quả Quýt đường
Quýt đường chứa đựng một kho các chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật rất có lợi cho sức khỏe, đồng thời nó rất giàu khoáng chất và vitamin, nhiều nhất là vitamin C. Hàm lượng dưỡng chất có trong Quýt đường rất cao. Nếu mang 100gr Quýt đường so với 100gr Lê ta dễ dàng nhận thấy
Hàm lượng protein của Quýt đường gấp 9 lần quả Lê
Hàm lượng canxi của Quýt đường gấp 5 lần quả Lê
Hàm lượng photpho của Quýt đường gấp 5.5 lần quả Lê
Hàm lượng vitamin B1 của Quýt đường gấp 8, vitamin B2 gấp 3, vitamin C gấp 10 lần quả Lê
Quýt đường chứa thành phần chống oxy hóa, có thể nâng cao khả năng miễn dich, chống lại sự phát triển của u bướu.
– Chữa hói và gàu: nếu bạn bị gàu hãy lấy một vỏ Quýt nghiền nát và cho vào nước sôi đang nấu, đậy kín nắp để hãm trong 30 phút. Kế đến bạn lược lại và vắt bã. Trước khi gội đầu khoảng 30 phút bạn lấy nước vừa hãm thoa đều lên chân tóc, để yên như vậy trong vòng 30 phút. Bạn cứ làm như thế 2-3 lần mỗi tuần, mái tóc sẽ trở nên khỏe đẹp.
– Chữa nhức đầu: bạn dùng vỏ Quýt để xông mặt sẽ làm giảm các cơn đau đầu, khó chịu.. Ngoài ra, bạn có thể dùng vỏ Quýt để chế biến nhiều món ăn giúp phòng tránh tốt các bệnh về gan, đặc biệt bệnh viêm gan. Sở dĩ vỏ Quýt tốt cho sức khỏe là bởi vì nó chứa nhiều tinh dầu có khả năng loại trừ hàm lượng cholesterol gây hại cho cơ thể.
– Trị viêm tuyến sữa: bệnh này thường xuất hiện ở các bà mẹ đang trong giai đoạn cho con bú. Để điều trị bệnh này dứt điểm bạn làm theo hướng dẫn sau, bạn lấy 30g vỏ quýt tươi, 6g cam thảo trộn với nhau cho đều rồi cho vào nước sôi hãm trong 30 phút, sau đó lọc lấy nước bỏ bã (có thể dùng thay nước uống mỗi ngày).
– Chữa ho: Bạn lấy 5gr vỏ Quýt khô cho vào 500ml nước đun sôi. Khi hỗn hợp này sôi, bạn bỏ thêm vào vài lát gừng và đường đỏ, sau đó dùng khi còn nóng. Nếu không có vỏ Quýt khô bạn có thể dùng vỏ quýt tươi, thái nhỏ, thay đường đỏ bằng đường trắng bỏ vào đun sôi cũng có công dụng làm tan đờm và bớt ho.
– Trị say xe: Nếu bạn thuộc nhóm người hay say tàu xe tốt nhất trước khi đi lên các phương tiện này bạn nên ngửi trực tiếp vỏ quýt tươi. Lưu ý bóp dập vỏ Quýt làm nhiều lần sao cho dầu hương quýt bay ra. Sau khi lên tàu, xe bạn vẫn tiếp tục ngửi vỏ Quýt bóp dập để cảm giác nôn ói không còn quay trở lại. Trong vỏ quýt có chứa loại tinh dầu thơm đặc biệt, có công dụng giúp sảng khoái tinh thần, giảm cảm giác nôn, ói, khó chịu mỗi khi bị say tàu, xe.
– Tạo cảm giác ngon miệng: Bạn hoặc thành viên gia đình đang rơi vào tình trạng chán ăn, ăn không ngon miệng. Bạn chỉ cần lấy vỏ Quýt băm nhuyễn nấu cùng với nước sôi, đậy kín để hãm trong vài phút, sau đó lược lại cho sạch. Mỗi lần uống chỉ dùng 1/3 ly nước hãm ấm, mỗi ngày uống từ 2 đến 3 lần trước bữa ăn khoảng nửa giờ giúp tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.
Cách phân biệt Quýt đường và Quýt thường
Quýt đường còn được gọi là Quýt vỏ xanh đặc sản của vùng miền Tây Nam Bộ. Loại Quýt này được trồng phổ biến ở các tỉnh miền Tây như Đồng Tháp, Cần Thơ, An Giang, Hậu Giang, Bến Tre, Vĩnh Long,..Tuy nhiên Quýt thường cũng có tên gọi và hình dáng tương tự như Quýt đường, nhưng Quýt đường có những đặc điểm riêng dễ nhận biết như:
Quýt đường rất dễ trồng và không tốn nhiều công chăm bón, đa phần đều thu hoạch vào tháng 10 phục vụ tết Nguyên Đán nên có giá trị kinh tế cao
Quýt đường vỏ mỏng, trơn láng, dễ bóc tách. Lúc Quýt còn sống sẽ có màu xanh đậm, khi quýt chín sẽ ngả dần sang màu vàng.
Quýt đường có mùi thơm đặc trưng, quả mọng nước, ít xơ, vị ngọt thanh không chua rất kích thích vị giác, làm bạn nhớ mãi không quên.
Quýt đường có trọng lượng bình quân từ 150 đến 200g/quả
Một múi thường có 2, 3 hạt to, trước khi cho trẻ ăn phụ huynh nên nhớ lấy hạt.
Trong khi đó, những trái quýt thường có hình bầu dục, vỏ màu cam, trọng lượng nặng hơn trái Quýt đường. Vỏ Quýt thường kha dày, dễ bóc, mùi thơm nhẹ, phần múi Quýt có vị chua ngọt nhưng không nhiều nước bằng Quýt đường..
Mua bất kỳ loại thực phẩm nào bạn cũng cần phải lưu ý khi lựa chọn. Mua Quýt đường cũng không ngoại lệ. Bạn phải tuân thủ những lưu ý sau.
Những lưu ý khi chọn và bảo quản Quýt đường
Khi mua Quýt đường, bạn chọn các quả có vỏ căng nhưng đàn hồi ít. Khi cầm trên tay cảm giác cứng chứ không mềm. Vì đây là các quả còn chưa chín lắm, bạn mua về có thể trưng bàn thờ vài ngày là vừa chín tới ăn rất ngon.
Không nên chọn trái quá to hoặc quá căng mọng vì những trái này thuộc cây bị bón nhiều đạm khi gieo trồng, do đó nó không thơm và ngọt ít.
Nên chọn quả Quýt đường vỏ ngoài hơi rám một chút, có độ đàn hồi, không bị dập phần vỏ, còn nguyên cuống và cuống còn tươi xanh.
Tuyệt đối không chọn quả có mùi hắc
Trước khi ăn, bạn cho Quýt đường vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ hết các hóa chất tồn dư có trong trái.
Cách bảo quản: bạn ngâm nguyên trái với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo và cho vào một chiếc túi buộc chặt lại. Hay bạn cho trái Quýt vào trong túi nhựa có lỗ rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.
Những lưu ý khi sử dụng Quýt đường
Quýt giàu các axit và vitamin C, K nếu bạn đang dùng thuốc có thành phần sulfa, spironolactone hay dược phẩm bổ sung kali, thì tuyệt đối hoàn toàn không được ăn Quýt.
Những người mới trải qua phẫu thuật đường tiêu hóa như ruột, bao tử, các vết mổ chưa hồi phục hoàn toàn, thậm chí các vết viêm loét có nguy cơ xuất huyết… Nếu ăn Quýt lúc này bạn nên thận trọng. Vì Quýt đường có tính axit cao nếu bạn ăn nó sẽ gây ra hiện tượng chảy máu ở vết thương chưa lành..
Vỏ quýt có thể chữa ho, long đờm tuy nhiên thịt Quýt lại có tác dụng ngược lại. Thịt Quýt có chứa rất nhiều cellulite kích thích cơ thể sản sinh nhiệt, khiến bạn tiết nhiều dịch đờm hơn.
Bạn không nên dùng Củ cải và Quýt chung vì dễ gây ra những tác hại xấu ảnh hưởng đến tuyến giáp.
Nếu dùng vỏ Quýt để hãm trà bạn phải chọn loại không chưa hóa chất..
Không nên ăn quýt trước bữa cơm và khi đói, vì trong thịt Quýt chứa nhiều axit sẽ bào mòn bao tử.
Mua quýt đường ngọt nước, chất lượng ở đâu?
Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại Quýt đường ngâm hóa chất độc hại gây tổn hại rất lớn cho sức khỏe người tiêu dùng. Có những nơi bán Quýt thường với giá Quýt đường đánh lừa người tiêu dùng. Khi bị các cơ quan chức năng phát hiện thì họ phát hiện người bán tiêm rất nhiều loại hóa chất vào vỏ Quýt để biến nó trở nên căng bóng khiến người tiêu dùng lầm tưởng. Có rất nhiều quả khi bóc ra hai đầu khô, xốp hoặc hư hỏng, nổi mốc chứa rất nhiều vi khuẩn gây bệnh. Nếu người tiêu dùng không tinh ý khả năng mau phải Quýt đường kém chất lượng là rất cao.
Vì thế, bạn nên tỉnh táo khi chọn lựa, tốt nhất bạn nên mua tại các cửa hàng trái cây sạch, cửa hàng tiện lợi, siêu thị, trang thương mại điện tử uy tín, giao hàng nhanh nhằm đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân và gia đình.
Một địa chỉ uy tín mà chúng tôi muốn gợi ý đến bạn đó là thực phẩm Đồng Xanh. Nơi đây chuyên phân phối các loại thực phẩm giá sỉ sạch với đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ. Hàng hóa đều đạt chứng nhận an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền chứng nhận.
Quýt đường không chỉ được dùng làm trái cây tráng miệng mà nó còn được chế biến thành nước ép, các món mứt,…thơm ngon. Quýt đường loại trái cây mang đến cho bạn món tráng miệng bổ dưỡng và những phút giây thư giãn bên người thân, bạn bè. Ngoài ra thường xuyên ăn trái cây sẽ giúp cho làn da của bạn trắng sáng, mịn màng.
Với những thông tin về trái Quýt đường mà chúng tôi vừa cung cấp ở trên hy vọng phần nào giúp bạn phân biệt được Quýt đường và Quýt thường. Trên cơ sở đó lựa chọn được những trái Quýt ngon ngọt, mọng nước, an toàn cho sức khỏe. Hãy tránh xa những quả quýt có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng, những nơi bán hàng không uy tín để bảo vệ sức khỏe cả gia đình.
Đậu Bắp Chứa Nhiều Dinh Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai
Trong giai đoạn thai kỳ, việc cung cấp những chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai từ đậu bắp là rất tốt vì trong quả đậu bắp có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho bà bầu và thai nhi. Dinh dưỡng mang thai Đậu bắp tốt cho bà bầu
Có rất nhiều vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2, B6), vitamin C, các nguyên tố khoáng vi lượng như kẽm và canxi trong một quả đậu bắp.
Đậu bắp cung cấp dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai là do nó cũng chứa nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ và rất giàu acid folic. Đây là loại vitamin cần thiết cho việc hình thành ống thần kinh của thai nhi.
Thành phần dinh dưỡng trong đậu bắp
Đậu bắp có chứa chất nhầy và chất xơ giúp điều chỉnh lượng đường huyết bằng cách điều hòa sự hấp thu của chúng từ ruột non. Chất xơ của đậu bắp cũng là rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Đậu bắp giúp cơ thể tái hấp thu nước. Chất nhầy trong đậu bắp sẽ thu hút những phân tử cholesterol vượt chỉ tiêu cùng những độc chất phát sinh trong quá trình chuyển hóa rồi đưa chúng đến phân để thải ra ngoài. Đậu bắp còn giúp cơ thể tránh khỏi tình trạng táo bón, đầy hơi do chứa hàm lượng nước cao,.
Khi vào hệ tiêu hóa đậu bắp sẽ giúp cho những vi khuẩn có lợi phát triển, vì vậy nó có thể sánh ngang tầm với sữa chua, giúp tổng hợp các vitamin nhóm B.
Ngoài ra do đậu bắp có tính nhuận trường, dùng trị hội chứng kích ứng ruột, làm lành các vết loét trong đường tiêu hóa, đồng thời xoa dịu những cơn đâu từ trong ruột. Đó là một trong những lý do cần phải cung cấp dinh dưỡng từ đậu bắp cho phụ nữ mang thai.
Protein và dầu có trong hạt đậu bắp được xem là protein tốt nhất trong rau cải, rất nhiều amino acid thiết yếu cho cơ thể như tryptophan (giúp tinh thần thoải mái, ngủ ngon…), cystein…
Món ngon từ đậu bắp cho mẹ bầu
Nguyên liệu: 200gr đậu bắp, 150gr tôm tươi, 2 tép tỏi, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn, ngò trang trí.
– Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và đầu rồi cắt khúc dài khoảng 3-4cm, chần qua nước nóng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo cho săn lại, cho tiếp đậu bắp cắt khúc vào, đảo đều, nêm lại cho vừa ăn. Nhắc xuống rắc tiêu lên, cho ngò vào trang trí. Ăn kèm với nước tương ớt.
Nguyên liệu: 250gr đậu bắp, 30gr hành lá, 2 trái ớt hiểm, 2 tép tỏi, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê đường, 3 thìa súp dầu ăn, ngò trang trí.
Cách làm:
– Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống và đầu. Ớt xắt nhuyễn.
– Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ, cho vào chén. Đun sôi dầu, chế vào chén hành lá.
– Hấp chín đậu bắp, lấy ra sắp vào đĩa, rưới mỡ hành lên.
– Giã tỏi thật nhuyễn, thêm đường, nước mắm, khuấy cho hỗn hợp hơi kẹo lại. Khi ăn rưới hỗn hợp này lên đậu bắp. Có thể ăn với cơm nóng hay làm món ăn chơi đều được.
Cập nhật thông tin chi tiết về Đậu Ván Thực Phẩm Chứa Nhiều Dưỡng Chất Tốt Cho Sức Khỏe trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!