Bạn đang xem bài viết Hạt Hạnh Nhân Có Tác Dụng Gì? được cập nhật mới nhất trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
30-09-201330-09-2013
Ăn hạnh nhân ở mức vừa phải làm giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim và có thể giúp giảm cân.
Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E, với 25g cung cấp 70% nhu cầu cơ thể hàng ngày. Chúng cũng có một lượng magiê, kali, kẽm, chất xơ, sắt và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Chúng chứa nhiều canxi hơn so với bất kỳ hạt khác, tuyệt vời cho người ăn chay không ăn bất kỳ sản phẩm sữa. Hạt hạnh nhân cũng chứa amygdalin, còn được gọi là laetrile hoặc vitamin B17, chất dinh dưỡng chống ung thư
Sức khỏe tim mạch
Hạnh nhân có chứa phytochemicals bao gồm beta-sisterol stigmasterol và campesterol được đóng góp một trái tim khỏe mạnh. Một nắm hạnh nhân mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách hạ thấp LDL, cholesterol trong máu 10%.
Chứa chất béo không bão hòa đơn, một chất béo quan trọng được tìm thấy trong chế độ ăn Địa Trung Hải, mang lại cho họ lợi ích lớn hơn nhiều so với chỉ đơn giản là làm giảm cholesterol. Gần như tất cả các nghiên cứu cho thấy những người ăn một chế độ ăn uống truyền thống Địa Trung Hải không chỉ có một nguy cơ của bệnh tim và ung thư thấp hơn, họ cũng sống lâu hơn.
Giảm cân
Trong nhiều năm hạnh nhân được coi là “vỗ béo”. Tuy nhiên, nghiên cứu, bao gồm nghiên cứu sức khỏe và các bác sĩ, y tá học Follow-up cho thấy những người ăn các loại hạt có xu hướng có chỉ số khối cơ thể thấp hơn. Mặc dù hạnh nhân rất cao trong chất béo và calo, ăn uống điều độ thực sự có thể giúp giảm cân.
Một nghiên cứu so sánh hai nhóm người ăn kiêng ăn cùng một lượng calo được tìm thấy nhóm ăn 500 calo của họ từ hạnh nhân sụt cân nhiều hơn. Một giả thuyết cho rằng bức tường tế bào hạnh nhân có thể hạn chế lượng chất béo chế độ ăn uống có sẵn cho tiêu hóa, hoặc cho sự hấp thụ. Vì vậy, nó là một khả năng rằng một phần nhỏ của năng lượng từ hạnh nhân có thể không được hấp thu hoàn toàn bởi cơ thể. Dù bằng cách nào, thay thế một số lượng calo trong chế độ ăn uống với hạnh nhân sẽ không bằng với tăng cân.
Chứa nhiều protein
Hạnh nhân có hàm lượng protein cao, khoảng 18%, và hầu như không có carbohydrate, chúng lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường hoặc bất cứ ai có vấn đề lượng đường trong máu.
Chống viêm và chống co thắt
Trong Y học cổ truyền Trung Quốc, hạnh nhân được coi là chống viêm, chống co thắt, chất làm mềm và cũng được sử dụng như là thuốc bổ. Chúng cũng được biết đến như là thức ăn bổ não và xương, có thể là do hàm lượng canxi cao của chúng.
Hạnh nhân được sử dụng để tăng khả năng tự kiểm soát, giúp bình tĩnh và tốt cho hệ thần kinh.
Hạt hạnh nhân có mặt trong “danh sách xanh” của chương trình giảm cân của nhiều nhà dinh dưỡng và chỉ định của bác sĩ đối với những bệnh như mất ngủ, co thắt cơ, hạn chế tiểu đường dạng 2, giảm nguy cơ sỏi mật, giảm nguy cơ ung thư ruột kết ở phụ nữ.
Nguồn http://www.suite101.com
Hạt Hạnh Nhân Có Tác Dụng Gì? Công Dụng Của Hạt Hạnh Nhân
Trong thời gian gần đây, hạt hạnh nhân được người dùng rỉ tai nhau như một loại quả thần thánh có thể nâng cao sức khỏe và chữa bệnh. Tuy nhiên, thực chất hạt hạnh nhân có tác dụng gì và lợi ích của loại hạt này như thế nào thì không có nhiều người biết rõ.
Hạnh nhân hay còn gọi là Hạnh Đào là loài cây bản địa có nguồn gốc bản địa ở Trung Đông và Nam Á nhưng lại được trồng nhiều ở các nước châu Âu và Bắc Mỹ. Loài cây này có chứa các thành phần tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa một số căn bệnh nguy hiểm hiện nay.
Hạt hạnh nhân có chứa nhiều Vitamin E và các hợp chất chống lão hóa, do đó nếu sử dụng hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp chúng ta đẩy lùi quá trình lão hóa và trẻ hóa làn gia, tăng cường sự dẻo dai và kéo dài tuổi thọ.
Trong cuộc sống hiện đại, việc ăn nhiều các chế phẩm thịt và đồ ăn sẵn đã trở thành hiệu quả tất yếu của mỗi người. Dù vậy, chế độ ăn ít rau xanh và nhiều thịt này đã gây ra chứng táo bón – một chứng bệnh phổ biến hiện nay.
Táo bón tưởng chừng như là căn bệnh vô hại nhưng thực chất, căn bệnh này có thể phát triển thành bệnh trĩ và nguy hiểm hơn là ung thư đại tràng. Để ngăn ngừa căn bệnh tiềm ẩn này, chúng ta nên sử dụng hạt hạnh nhân. Trong thành phần của loại hạt này có chứa một lượng chất xơ lớn. Khi nạp vào cơ thể, chất xơ này tác dụng giống như một miếng mút bọt biển có thể chà sạch tất cả những cặn bẩn và chất thải độc hại bám ở thành ruột, từ đó ngăn ngừa nguy cơ táo bón và ung thư.
Sở hữu những hợp chất gây ức chế sự hoạt động của Cholesterol, hạt hạnh nhân còn có tác dụng làm giảm khả năng mắc các bệnh tim mạch cho cơ thể. Mặt khác, bản thân hạnh nhân cũng là một sản phẩm có lượng Cholesterol bằng không nên bạn có thể yên tâm sử dụng hàng ngày.
Trong hạt hạnh nhân còn chứa một thành phần đó là Potassium (Kali). Đây là chất có tác dụng điều hòa và làm giảm huyết áp. Chính vì thế, hạnh nhân chính là một trong những thực phẩm vàng của các bệnh nhân béo phì và mắc chứng huyết áp cao.
9 công dụng của hạt hạnh nhân với sức khỏe con người
Từ thời cổ đại, hạt hạnh nhân đã được đánh giá cao là một trong những loại hạt được yêu thích nhất của nhân loại. Loại hạt này được dùng phổ biến trong chế độ ăn uống của người Ai Cập và người Ấn Độ cổ đại. Thậm chí những người theo trường phái Ayurvedic của Ấn Độ cổ đại còn tin rằng hạt hạnh nhân có khả năng làm tăng năng lực của não bộ, khả năng trí tuệ và tuổi thọ.
Hạt hạnh nhân được xem là loại cây hạt khô, do đó trước tiên phải được tách khỏi vỏ (được gọi là “bóc vỏ”) trước khi được đem bán và thưởng thức, đó là lý do tại sao bạn có thể thấy hình ảnh mô tả “hạt hạnh nhân được bọc trong vỏ” khi bạn mua hạt hạnh nhân được chế biến sẵn.
Trong giới y học, giá trị dinh dưỡng của hạt hạnh nhân được đánh giá cao nhất là do sự hiện diện của các axit béo chưa bão hóa đơn, chất xơ tiêu hóa, chất chống oxy hoá, Vitamin như riboflavin ( Vitamin B2) và khoáng chất vi lượng như ma-giê.
Mặc dù hạt hạnh nhân có hàm lượng calo cao và được xem là “nhiều năng lượng” (như các loại hạt khác) nhưng nó cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng và các hợp chất hóa học thường thiếu trong chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người Mỹ (đôi khi được gọi là “SAD”).
5 gram protein
5 gram chất xơ
7 gram carbohydrate
5 gram đường
16 miligram vitamin E (61 % DV)
0,4 miligam riboflavin (44 % DV)
0,8 miligram mangan (44 % DV)
97 miligram magiê (36 % DV)
Phốt pho 172 miligram (29 % DV)
96 miligram canxi (9,5 % DV)
33 miligram sắt (4 % DV)
Hai trong số các hợp chất hóa học trong dinh dưỡng hạt hạnh nhân là axit béo không bão hòa đơn lành mạnh (viết tắt là MUFAs, giống như loại chất béo có lợi trong dầu ô liu) và chất chống oxy hoá hỗ trợ sức khoẻ tim mạch, ngăn ngừa các nhân tố gây mắc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, hạt hạnh nhân cung cấp flavonoid, chất chống oxy hóa đặc biệt, các hợp chất gốc thực vật có trong vỏ hạt hoạt động cùng với vitamin E giúp cải thiện sức khoẻ động mạch và giảm viêm.
Không những thế, quả hạnh nhân cũng có chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khoẻ tim mạch, bao gồm arginine, magiê, đồng, mangan, canxi và kali. Các nghiên cứu cho thấy hạt hạnh nhân có tác dụng giảm lượng cholesterol LDL “xấu”, đặc biệt ở những người có lượng cholesterol cao và tiểu đường.
Hạt hạnh nhân là một nguồn vitamin E và các chất chống oxy hoá khác tuyệt vời giúp nuôi dưỡng làn da và giảm dấu hiệu lão hóa. Nghiên cứu cho thấy rằng dinh dưỡng hạnh nhân có chứa nồng độ cao các chất catechin, epicatechin và các chất chống oxy hóa flavonol, việc bao gồm các hợp chất quercetin, kaempferol và isorhamnetin giúp chống lại ung thư da và tổn thương da bằng cách giảm sự mất cân bằng oxy hóa do chế độ ăn uống kém, ô nhiễm và tiếp xúc với tia cực tím. Chất béo lành mạnh của hạt hạnh nhân, cộng với khả năng cải thiện lưu thông máu cũng giúp giữ cho da được làm ẩm và có khả năng lành vết thương tốt hơn.
Chất béo lành mạnh và chất xơ tiêu hóa giúp giảm cân vì chúng giúp bạn cảm thấy no bụng, hạn chế việc ăn quá nhiều và việc ăn vặt không lành mạnh. Mặc dù các loại hạt có hàm lượng chất béo và calo cao, nhưng chúng làm bạn cảm thấy no lâu sau khi ăn và duy trì lượng đường trong máu ổn định hơn các bữa ăn ít chất béo.
Các cuộc nghiên cứu, chẳng hạn như cuộc Nghiên Cứu Chăm Sóc Sức Khoẻ, thậm chí còn cho thấy rằng hạt hạnh nhân hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất lành mạnh. Ngoài ra, những người thường ăn quả hạnh nhân và các loại hạt khác giữ được trọng lượng cơ thể khỏe mạnh hơn và tỷ lệ béo phì thấp hơn theo thời gian so với những người không ăn hạt. Các nghiên cứu khác còn cho thấy rằng khi những người ăn kiêng ăn hạt hạnh nhân hàng ngày, họ ít có khả năng lạm dụng carbohydrate và có thể đạt được và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh hơn.
Ví dụ, một bài viết năm 2003 được đăng trên Tạp chí Quốc tế về Bệnh Béo Phì đã phát hiện ra rằng khi phụ nữ ăn hạt hạnh nhân trong khoảng thời gian 6 tháng, họ thực sự giảm đi phần cân nặng dựa trên chỉ số khối của cơ thể, kích thước vòng eo, khối lượng chất béo và chỉ số huyết áp tâm thu khi so với những phụ nữ khác không ăn hạt hạnh nhân.
Ngoài các chất béo lành mạnh và các phân tử kiềm tạo ra, quả hạnh nhân (đặc biệt là lớp vỏ hạt hạnh nhân) có chứa các thành phần probiotic (men tiêu hóa) giúp tiêu hóa, giải độc và làm tăng trưởng vi khuẩn khỏe mạnh trong đường ruột – mấu chốt để thực sự hấp thu các chất dinh dưỡng từ thực phẩm và ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Các nghiên cứu cho thấy quả hạnh nhân và lớp vỏ của nó có thể giúp cải thiện “hệ vi khuẩn đường ruột”, nghĩa là cải thiện các hoạt động của vi khuẩn đường ruột và thúc đẩy nhiều lợi ích về sức khoẻ do sự có mặt của các chất prebiotic, tiền thân của probiotic.
Một nghiên cứu vào năm 2014 của Viện Khoa học và Công nghệ Thực phẩm ở Trung Quốc đã phát hiện ra rằng khi phụ nữ ăn 56g hạt hạnh nhân mỗi ngày trong vòng 8 tuần, thì sẽ gia tăng đáng kể các quần thể vi khuẩn lành mạnh được gọi là Bifidobacterium và Lactobacillus được quan sát thấy.
Hạt hạnh nhân là nguồn cung cấp các khoáng vi lượng, bao gồm magiê và phốt pho, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho việc xây dựng và duy trì răng và xương chắc khỏe. Lợi ích dinh dưỡng của hạnh nhân bao gồm khả năng ngăn ngừa sâu răng, chống sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương.
Bạn có tin rằng ngày nay ngành công nghiệp quả hạnh nhân được ước tính vào khoảng 4,3 tỷ đô la mỗi năm và hơn 900 triệu tấn quả hạnh nhân được sản xuất trên toàn thế giới hàng năm hay không? Không giống như các loại hạt và hoa quả khác, nước Mỹ – thực sự là quốc gia duy nhất sản xuất hạnh nhân để dùng vào việc thương mại, đặc biệt là bang California – là nhà sản xuất hạnh nhân lớn nhất, sản xuất khoảng 80% lượng hạt hạnh nhân của thế giới.
Hàng năm, quả hạnh nhân ngày càng phổ biến vì nghiên cứu cho thấy nhiều lợi ích dinh dưỡng của quả hạnh nhân, nhưng loại hạt này thực sự được tiêu thụ vào khoảng 4000 năm TCN. Các loài cây hạnh nhân có nguồn gốc ở Trung Đông và Nam Á. Là một cây cao có hoa màu hồng và trắng, phát triển trong khí hậu ấm áp và khô, đó là lý do tại sao nó lan truyền qua vùng Địa Trung Hải và trở thành một phần chủ đạo trong chế độ ăn uống ở đó.
Quả hạnh nhân hoang thực sự rất đắng và chứa các chất độc hại tự nhiên như chất cyanide có thể làm chết người, do đó trước hết người ta phải tìm kiếm loại hạt hạnh nhân “ngọt” trong số nhiều loài cây hạnh nhân khác nhau trước khi tạo ra giống cây trồng có ích.
Ở Ấn Độ và Pakistan, quả hạnh nhân đã là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống suốt nhiều thế kỷ, nơi đây người ta gọi hạt hạnh nhân là Badam. Loại hạt này lần đầu tiên được con người gieo trồng rộng rãi trong thời cổ đại dọc theo bờ biển Địa Trung Hải ở phía bắc châu Phi, châu Á và phía nam châu Âu, cuối cùng tiến tới Mỹ. Suốt quá trình di chuyển, từ “hạt hạnh nhân” có nghĩa là cho hạt, bắt nguồn từ Tiếng Pháp cổ almande.
Về mặt lịch sử, quả hạnh nhân có nghĩa là nhiều thứ trong nhiều nền văn hoá khác nhau. Văn học Do Thái từ năm 2.000 TCN đã đề cập đến hạnh nhân, cũng như các tài liệu từ buổi sơ khai ở Thổ Nhĩ Kỳ, Romani và bán đảo Baltic. Kinh thánh cũng có nhiều tài liệu tham khảo về hạt hạnh nhân, mô tả nó như một thứ có giá trị và là một biểu tượng của sự hy vọng, ví dụ trong kinh Sáng thế 43:11.
Vua Tut cũng đã ra lệnh lấy nắm hạt hạnh nhân bỏ vào phần mộ của mình vào năm 1352 TCN, nhiều năm sau đó, các cây hạnh nhân được gieo trồng gần các tuyến đường thương mại như Con Đường Tơ Lụa nổi tiếng, đã kết nối trung tâm Trung Quốc với Địa Trung Hải.
Mua và sử dụng hạt hạnh nhân như thế nào?
Không phải tất cả hạnh nhân được tạo ra như nhau và công dụng của hạt hạnh nhân cũng đều giống nhau – bạn chắc chắn muốn tránh ăn hạnh nhân hoặc bất kỳ loại hạt nào được bọc trong đường, dầu hidro hoá và hàng tấn natri. Nhiều loại hạt sau khi được chế biến đã làm giảm các lợi ích về sức khoẻ của nó. Ví dụ, bằng cách nung nóng hạt ở nhiệt độ cao, một số chất chống oxy hoá có trong hạt có thể bị phá hủy.
Một nhược điểm của việc tiêu thụ quả hạnh nhân được sản xuất ở Mỹ là luật pháp Mỹ yêu cầu tất cả hạt hạnh nhân thô (nguyên chất) phải được tiệt trùng hoặc chiếu bức xạ trước khi đem bán cho người tiêu dùng. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), có một số quy trình xử lý tiệt trùng bắt buộc để giảm mức độ ô nhiễm trong hạt hạnh nhân “mà không làm giảm chất lượng, giá trị dinh dưỡng hoặc chất lượng cảm giác (mùi vị và độ răng rắc )”. Bao gồm: rang dầu , rang khô, luộc chần, và hấp.
Quả hạnh nhân chứa axit béo và dầu tự nhiên nên thường nhạy cảm với nhiệt độ cao, do đó, khi được chế biến ở nhiệt cao, có thể biến những loại dầu này bị “trở mùi”. Ví dụ, khi hạt hạnh nhân được rang, chúng thường ngâm trong dầu hydro hoá hoặc GMO, Một chất béo có hại và thúc đẩy nguy cơ mắc bệnh tim.
Theo nguyên tắc, quả hạnh nhân càng ít được chế biến chừng nào thì càng tốt chừng đó. Quả hạnh nhân đã bóc vỏ và hạt hạnh nhân rang thì ít có lợi hơn so với quả thô (nguyên chất) – loại vẫn còn có lớp vỏ tự nhiên.
Cách để tăng lượng chất dinh dưỡng trong hạt hạnh nhân là ngâm và làm nở hạt. Ngâm và làm nở hạt để loại bỏ một số chất chống lão hoá tự nhiên có thể ngăn chặn cơ thể hấp thụ một số khoáng chất. Tôi thích ngâm hạt hạnh nhân qua đêm trong 12-24 giờ trong một bát lớn, đổ đầy nước vào rồi rửa lại vào sáng hôm sau.
Quả hạnh nhân có hai loại: ngọt và đắng. Quả hạnh nhân ngọt được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn ở Châu Á, Châu Mỹ và Địa Trung Hải. Hạt được sử dụng phổ biến ở Ý dưới dạng nghiền nát thành marzipan, được sử dụng như là một thành phần làm ngọt trong các món bánh nướng. Bên cạnh đó, hạnh nhân cũng được thêm vào trong các món xào, được dùng làm dầu hạnh nhân để nấu ăn và được sản xuất thành tinh dầu để thay cho tinh dầu vani.
Thêm vào đó, các loại dầu từ hạt hạnh nhân ngọt được chiết xuất thành dầu tinh dầu hạnh nhân, một loại dầu có lợi đối với việc chữa nhiều loại bệnh trong người và sử dụng trong gia đình.
Địa chỉ mua quả hạnh nhân uy tín dành cho bạn:
Hotline tư vấn: 0934 608 609
Hạt Hạnh Nhân Tẩm Vị
Hạnh nhân tẩm các vị như : vị chuối,dâu,gà cay,wasabi,khoai tây,mật ong…
Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E, với 25g cung cấp 70% nhu cầu cơ thể hàng ngày. Chúng cũng có một lượng magiê, kali, kẽm, chất xơ, sắt và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Chúng chứa nhiều canxi hơn so với bất kỳ hạt khác, tuyệt vời cho người ăn chay không ăn bất kỳ sản phẩm sữa. Hạt hạnh nhân cũng chứa amygdalin, còn được gọi là laetrile hoặc vitamin B17, chất dinh dưỡng chống ung thư Hạnh nhân có chứa phytochemicals bao gồm beta-sisterol stigmasterol và campesterol được đóng góp một trái tim khỏe mạnh. Một nắm hạnh nhân mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách hạ thấp LDL, cholesterol trong máu 10%. Sức khỏe tim mạch :Chứa chất béo không bão hòa đơn, một chất béo quan trọng được tìm thấy trong chế độ ăn Địa Trung Hải, mang lại cho họ lợi ích lớn hơn nhiều so với chỉ đơn giản là làm giảm cholesterol. Gần như tất cả các nghiên cứu cho thấy những người ăn một chế độ ăn uống truyền thống Địa Trung Hải không chỉ có một nguy cơ của bệnh tim và ung thư thấp hơn, họ cũng sống lâu hơn. Trong nhiều năm hạnh nhân được coi là “vỗ béo”. Tuy nhiên, nghiên cứu, bao gồm nghiên cứu sức khỏe và các bác sĩ, y tá học Follow-up cho thấy những người ăn các loại hạt có xu hướng có chỉ số khối cơ thể thấp hơn. Mặc dù hạnh nhân rất cao trong chất béo và calo, ăn uống điều độ thực sự có thể giúp giảm cân. Giảm cân : Một nghiên cứu so sánh hai nhóm người ăn kiêng ăn cùng một lượng calo được tìm thấy nhóm ăn 500 calo của họ từ hạnh nhân sụt cân nhiều hơn. Một giả thuyết cho rằng bức tường tế bào hạnh nhân có thể hạn chế lượng chất béo chế độ ăn uống có sẵn cho tiêu hóa, hoặc cho sự hấp thụ. Vì vậy, nó là một khả năng rằng một phần nhỏ của năng lượng từ hạnh nhân có thể không được hấp thu hoàn toàn bởi cơ thể. Dù bằng cách nào, thay thế một số lượng calo trong chế độ ăn uống với hạnh nhân sẽ không bằng với tăng cân. Chứa nhiều protein : Hạnh nhân có hàm lượng protein cao, khoảng 18%, và hầu như không có carbohydrate, chúng lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường hoặc bất cứ ai có vấn đề lượng đường trong máu. Chống viêm và chống co thắt : Trong Y học cổ truyền Trung Quốc, hạnh nhân được coi là chống viêm, chống co thắt, chất làm mềm và cũng được sử dụng như là thuốc bổ. Chúng cũng được biết đến như là thức ăn bổ não và xương, có thể là do hàm lượng canxi cao của chúng. Hạnh nhân được sử dụng để tăng khả năng tự kiểm soát, giúp bình tĩnh và tốt cho hệ thần kinh. Hạt hạnh nhân có mặt trong “danh sách xanh” của chương trình giảm cân của nhiều nhà dinh dưỡng và chỉ định của bác sĩ đối với những bệnh như mất ngủ, co thắt cơ, hạn chế tiểu đường dạng 2, giảm nguy cơ sỏi mật, giảm nguy cơ ung thư ruột kết ở phụ nữ
Hạt Hạnh Nhân Mua Ở Đâu? Hạt Hạnh Nhân Bao Nhiêu 1Kg? Chỉ 180K/500Gr
Hạt hạnh nhân chứa phenylalanine giúp trí nhớ của bé được tốt hơn. Folate và axit folic có trong hạnh nhân rất cần thiết cho các bà mẹ mang thai và người lớn tuổi
HẠT HẠNH NHÂN MỸ
I. CÔNG DỤNG CHỦ YẾU
1. Tốt cho mẹ và thai nhi và não bộ
Hạt hạnh nhân là nguồn dinh dưỡng tốt cho bà mẹ mang thai, bà mẹ cho con bú, phát triển của não bộ cũng như kích thích trí năng của trẻ giúp trẻ thông minh hơn từ trong bụng mẹ nhờ Omega 3 cũng như có nhiều chất bổ dưỡng có trong hạt hạnh nhân.
Hạt hạnh nhân chứa phenylalanine giúp trí nhớ của bé được tốt hơn. Folate và axit folic có trong hạnh nhân rất cần thiết cho các bà mẹ mang thai và là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu giúp tránh các khuyết tật bẩm sinh cho các thai nhi. Với tinh dầu tự nhiên và giàu chất xơ trong hạnh nhân giúp chống táo bón, kích thích hệ tiêu hóa của bé tốt hơn.
Dùng đều đặn hạt hạnh nhân có thể giúp tăng mức cholesterol tốt (HDL), giảm mức cholesterol xấu (LDL) vì có nhiều Omega 3 và do đó kiểm soát hữu hiệu các mức cholesterol trong máu. Hạnh nhân có chứa nhiều chất béo không bão hòa làm cho hệ tim mạch luôn được bảo vệ tốt.
Magnesium trong hạt hạnh nhân giúp chống lại các cơn đau tim, làm giảm protein C-reactive, chất gây viêm làm tổn hại động mạch. Hạt hạnh nhân cũng còn là nguồn cung cấp acid folic là chất giúp hạ thấp mức homocystein, nguyên nhân gây sự đóng mảng trong động mạch.
Ngoài ra Potassium chứa trong hạt hạnh nhân giúp điều hòa áp huyết, lượng Sodium trong hạnh nhân rất thấp nên cũng giúp chặn không cho áp huyết tăng cao.
3. Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường
Việt Nam không phải là quốc gia có tỷ lệ đái tháo đường lớn nhất thế giới, nhưng bệnh đái tháo đường ở Việt Nam phát triển nhanh nhất thế giới và trẻ hóa. Đối tượng mắc bệnh đái tháo đường thường ở độ tuổi từ 30-65, tuy nhiên hiện nay có những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường mới chỉ 9-10 tuổi, điều này phản ánh sự trẻ hóa bệnh tiểu đường ở nước ta.
Các nghiên cứu được tiến hành với các bệnh nhân trong giai đoạn đầu của bệnh tiểu đường. Kết quả cho thấy các bệnh nhân có áp dụng chế độ ăn kiêng với hạnh nhân cải thiện đáng kể lượng insulin, làm giảm lượng cholesterol có hại trong máu đồng thời kiểm soát hữu hiệu lượng cholesterol trong máu. Do đó hạt hạnh nhân được xem là loại thực phẩm giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Với nguồn vitamin E và Magie trong hạt hạnh nhân phong phú được xem là có thể cung cấp đủ lượng vitamin E và magie cần thiết trong một ngày.
Hạt hạnh nhân chứa nhiều protein và có lượng chất béo lành mạnh cùng lượng magiê, vitamin E… mang lại nguồn dinh dưỡng tốt để cơ bắp phát triển khỏe mạnh.
Chất flayonoids được tìm thấy trong Hạt hạnh nhân có tác dụng chống lão hóa da, làm cho làn da của bạn sáng hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng tóc thì hạnh nhân chứa nhiều Vitamin E, sắt, ma-giê nên chỉ cần ăn 2-3 hạt hạnh nhân mỗi ngày là cung cấp đủ chất cho tóc mềm mại sáng bóng.
Một nghiên cứu mới công bố trên Tạp chí béo phì Quốc tế (IJO) thì mỗi ngày ăn khoảng 85 gram Hạt hạnh nhân sẽ giảm chỉ số trọng lượng cơ thể (BMI). Hạnh nhân chứa nhiều axit alpha-linolenic có tác dụng kích thích quá trình chuyển hóa mỡ thừa.
5. Chống lại ung thư và lão hóa
Trong hạt hạnh nhân có chứa nhiều Vitamin E là một trong những chất chống oxi hóa cao có thể phòng chống được một số loại ung thư cũng như lão hóa ở người có sự thay đổi nội tiết tố.
Đặc biệt là chất flavonoids được tìm thấy trong Hạt hạnh nhân có tác dụng chống lão hóa, giúp các tế bào trong cơ thể được bảo vệ, tránh tổn thương.
Các kết quả nghiên cứu cho thấy lượng Magnesim được tìm thấy trong Hạt hạnh nhân có thể bảo vệ cơ thể khỏi các cơn đau đầu bằng cách làm dịu các mạch máu.
Ăn đều đặn Hạt hạnh nhân có thể giúp giảm rủi ro bị sạn tới khoảng 25 phần trăm. Do trong hạt hạnh nhân có nhiều chất xơ giúp đào thải các chất lắng tụ do kết hợp với chất báo trong mật trong quá trình nhủ hóa cũng như chuyển hóa các chất. Từ đó có thể giúp giảm nguy cơ bị sỏi mật.
II. CÁCH DÙNG KHOA HỌC
Dùng khoảng 24-36 Hạt hạnh nhân một ngày là một số lượng tốt để cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn.
Hạt hạnh nhân có thể ăn liền, làm bánh, xay và rắc lên salát, làm nhân sôcôla, ăn với sữa tuơi, uống trà, cà fê v.v…
Bảo quản nơi thoáng mát khô ráo, để trong lọ đựng kín sau mỗi lần dùng để đảm bảo Hạt hạnh nhân được giòn ngon hơn.
Bà bầu và người chuẩn bị mang bầu
Trẻ em giai đoạn phát triển
Người bị tim mạch và có tiền sử tim mạch
Bênh nhân tiểu đường
Người béo phì và thừa cân
Người hay bị đau đầu
Phụ nữ làm đẹp và giai đoạn mãn kinh…
Ăn Hạt Hạnh Nhân Có Tốt Cho Bà Bầu Không?
Ăn hạt hạnh nhân có tốt cho bà bầu không? Câu trả lời là CÓ. Hạnh nhân có nhiều lợi ích khi tiêu thụ trong thai kỳ. Hãy xem lời giải thích đầy đủ trong bài viết của chúng tôi.
Một số phụ nữ mang thai có thể ngại ăn các loại hạt, bao gồm cả hạnh nhân, khi đang mang thai. Trên thực tế, hạt hạnh nhân cho bà bầu được đánh giá là an toàn cho sức khỏe của mẹ bầu bởi những chất dinh dưỡng có trong chúng. Chẳng hạn như chất xơ, folate và vitamin E.
Ăn hạt hạnh nhân có tốt cho bà bầu không?
Hàm lượng dinh dưỡng
Các loại dinh dưỡng toàn bộNăng lượng
576 Kcal
Carbohydrate
21,69 gam
Chất béo
49,42 gam
Chất đạm
21,22 gm
Vitamin
Beta carotene, Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E và K.
Lợi ích của hạnh nhân đối với sức khỏe
Một số lợi ích của việc ăn hạnh nhân khi mang thai bao gồm:
Ngăn ngừa khuyết tật thần kinh
Khi mang thai, mẹ cần bổ sung đầy đủ axit folic để thai nhi phát triển tối ưu. Ăn hạnh nhân có thể là một cách để đáp ứng những nhu cầu dinh dưỡng này. Hạnh nhân sống hoặc hạnh nhân rang cũng là một nguồn axit folic có thể giúp phát triển não và hệ thần kinh ở trẻ sơ sinh.
Tăng cường trao đổi chất
Hạnh nhân là một nguồn cung cấp carbohydrate và chất béo có thể giúp tối ưu hóa hệ thống trao đổi chất của cơ thể, giảm viêm, tránh căng thẳng và ngăn ngừa nguy cơ tăng lượng đường trong máu.
Duy trì cân nặng
Tăng cân quá đà chắc chắn không tốt cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Khi mang thai, bà bầu có thể khó kiểm soát cảm giác thèm ăn khiến trọng lượng cơ thể tăng lên đáng kể. Trong khi đó, ăn hạnh nhân có thể khiến bạn no lâu, do đó nó có thể giúp tránh tăng cân mạnh.
Bảo vệ nguy cơ dị ứng cho trẻ khi mới sinh
Nguồn protein
Hạnh nhân chứa đầy đủ protein để cung cấp năng lượng cần thiết cho bà bầu khi sinh nở. Protein cũng sẽ giúp bé phát triển tối ưu.
Tiêu hóa
Vì rất giàu chất xơ nên hạnh nhân có thể giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ phát triển chứng táo bón trong thai kỳ.
Tăng cường xương và chức năng tim
Hạnh nhân còn chứa chất sắt rất tốt cho việc cải thiện chức năng tim ở thai nhi, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh suy tim hoặc tim bẩm sinh cho bé khi chào đời. Hàm lượng canxi trong hạt hạnh nhân cũng có khả năng làm giảm chứng tiền sản giật và giúp phát triển xương ở thai nhi một cách tối ưu.
Giúp tăng tiết sữa
Tất nhiên, một trong những mong muốn tuyệt vời của người mẹ là cho con bú hoàn toàn. Người ta thường biết rằng sữa mẹ có hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất cho con bạn. Trên thực tế, lượng lớn axit béo omega-3 trong hạnh nhân sẽ kích thích nội tiết tố của mẹ làm tăng số lượng và chất lượng sữa mẹ.
Nguy cơ tiêu thụ quá mức
Tăng nguy cơ sinh non
Các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy hơi và co thắt dạ dày
Phản ứng dị ứng ở phụ nữ mang thai
Nhìn mờ, tiêu chảy và đau đầu
Ăn đúng lượng hạnh nhân có thể kiểm soát trọng lượng cơ thể, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn đến tăng cân đáng kể.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hạt Hạnh Nhân Có Tác Dụng Gì? trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!