Bạn đang xem bài viết Nấm Bao Nhiêu Calo Và Ăn Nấm Có Giảm Cân Không? được cập nhật mới nhất trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Từ lâu nấm đã trở thành một trong những loại có thể cung cấp nhiều dưỡng chất quan trong cho cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh nấm ăn được có nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau. Trong khuôn khổ bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn cung cấp thông tin câu trả lời về vấn đề nấm bao nhiêu calo và ăn nấm có giảm cân không?Một số chia sẻ trên diễn đàn sức khỏe, một số chị em băn khoăn không biết nấm có tốt không và có tăng hay giảm cân. Điển hình như câu hỏi của bạn gái N.T.A “Em rất thích ăn các món chế biến từ nấm. Tuy nhiên, hiện tại em đang có dấu hiệu béo lên. Có phải do ăn nhiều nấm hay không? nấm bao nhiêu calo và có giảm cân hay không….”
Theo chuyên gia, nấm được coi là thực vật không có diệp lục (sắc tố xanh). Nghiên cứu hiện đại cho thấy nấm không có khả năng quang hợp. Điều này đồng nghĩa bản thân nó không thể tự tổng hợp được các chất hữu cơ từ cacbonic, nước và khí. Nấm chỉ lấy chất hữu cơ từ các nguồn hữu cơ khác.
Nấm bao nhiêu calo?
Ở nước ta, có 6 loại nấm phổ biến là nấm rơm, nấm kim châm, mộc nhĩ, nấm mỡ, nấm hương, nấm dược liệu (linh chi, vân chi,..) và có một số nấm khác nhưng đang trong quá trình nghiên cứu và phát triển. Mỗi loại có giá trị dinh dưỡng khác nhau và lượng calo khác nhau.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g nấm rơm có chứa 32 calo, 100g nấm kim châm chứa 20 calo, 100g nấm mỡ có chứa 28 calo; 100g nấm hương có chứa khoảng 40 calo…
Một số chất có trong nấm điển hình như: chất béo; riboflavin; natri; cellulose ; phốt pho; protein ; sắt; vitamin E; kẽm 0,92g; ..v…v…
Trong nấm có chứa nhiều vitamin B như B2 (riboflavin), B9 (folate), B1 (thiamine), B5 (pantothenic acid) và B3 (niacin). Đặc biệt chất Riboflavin được xác định là tốt cho quá trình tạo máu. Chất Niacin có lợi cho hệ tiêu hóa và giúp bạn có một làn da khỏe mạnh.
Trong nấm có chứa Axit pantothenic được chứng minh tốt cho hệ thần kinh. Bạn có biết, nấm là một trong những nguồn dưỡng chất cung cấp vitamin D. Đây là loại thực phẩm không thể thiếu dành cho người ăn chay.
Một số lợi ích khi ăn nấm có thể kể đến như: tốt cho hệ xương khớp nhờ hàm lượng canxi và vitamin D dồi dào, ngăn chặn thoái hóa xương sớm. Bên cạnh đó, nấm rất tốt cho hệ tim mạch nhờ vào việc nó không chứa cholesterol, chứa ít natri. Nấm có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch rất tốt.
Đặc biệt nấm có thể giúp bạn phòng chống lại ung thư nhờ khả năng bảo vệ các tế bào, chống lại sự phá hủy DNA, ức chế hình thành các tế bào lạ là nguồn gốc của ung thư ác tính. Vậy đối với những người muốn giảm cân có nên ăn nấm hay không?
Ăn nấm có giảm cân không?
Nếu có ai đó đặt ra câu hỏi rằng ăn nấm có giảm cân không thì câu trả lời là Có. Lý do bởi nấm là loại thực phẩm tự nhiên, chứa ít calo, ít muối, hầu như không có chất béo; hàm lượng chất xơ cao, vitamin và khoáng chất có thể giúp giảm tích tụ mỡ thừa, tạo cảm giác no lâu. Từ đó giúp bạn cảm bớt đi cảm giác thèm ăn, giảm thực phẩm dung nạp vào cơ thể.
Một số loại nấm có tác dụng giảm cân có thể kể đến như: nấm mỡ, nấm rơm, nấm hương, nấm bào ngư….Những món ăn từ nấm giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn như: trứng với nấm hấp cách thủy, salad nấm….
Một số lưu ý khi dùng nấm
Bạn không ăn các loại nấm không rõ nguồn gốc để tránh bị ngộ độc.
Đối với các loại nấm để lâu bị mốc không nên ăn
Nên ăn nấm tươi tốt hơn nấm khô
Người có cơ địa dị ứng nấm, tiêu chảy, buồn nên không nên ăn nấm.
Không nên ăn quá nhiều nấm vì sẽ có thể dẫn tới khó tiêu, rối loạn tiêu hóa hoặc kích ứng không đáng có.
Khám Phá Bí Mật Nấm Rơm Có Bao Nhiêu Calo? Ăn Nấm Rơm Có Giảm Cân Không?
ĂN NẤM RƠM CÓ GIẢM CÂN KHÔNG?
Nấm rơm hay còn gọi là nấm mũ rơm thường mọc đơn độc hay thành cụm trên rơm rạ hoặc đất có đa dạng mùn vào mùa hè hot ẩm, nhiều nhất là tháng 7-8. Ở Việt Nam, nấm rơm được dùng tất cả trong chế biến các món ăn ngon nhưng đầy đủ mọi người thường không biết rõ về hàm lượng dinh dưỡng hay ăn nấm rơm có giảm béo không. Để biết ăn nấm rơm giảm cân như thế nào, trước hết cần Tìm hiểu lượng calo có trong nấm rơm.
Theo bảng tính calo của những chuyên gia Viện dinh dưỡng TW, calo trong 100g nấm rơm chỉ vào khoảng 32 calo. Đây là 1 mức calo khá thấp thế nên dù bạn có ăn đến no căng bụng với khoảng 500g nấm rơm thì bạn cũng chỉ nạp chừng 160 calo, tương đương với hàm lượng calo của 1 gói yến mạch. Và chỉ cần chạy bộ khoảng 15 phút, bạn đã có thể đốt cháy hết lượng calo này.
+ Lượng calo cần thiết cho cơ thể: 1 người trung bình cần 1800-2000 calo, tức thị mỗi bữa bạn cần nạp 667 calo. Nếu nạp trên 667 calo thì calo dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ xấu, còn nếu như nạp ít hơn 667 calo thì cơ thể sẽ đốt mỡ tích tụ để giúp bạn giảm cân hiệu quả .
+ Calo của nấm rơm chỉ có 32 calo, một bữa no với 500g nấm chỉ nạp vào cơ thể bạn 160 calo. Mức calo này thấp hơn hồ hết so với Con số 667 tiêu chuẩn ở trên, chứng tỏ bạn có thể ăn thả sức nấm mà KHÔNG SỢ BÉO. Điều này cũng đồng nghĩa với việc ăn nấm rơm sẽ giúp bạn giảm béo.
Link URL không đúng định dạng ảnh!
Ẳn nấm rơm giảm cân như thế nào
bí quyết CHẾ BIẾN NẤM RƠM ẲN giảm cân
Gà nấu nấm rơm rất giàu protein và chất xơ
Gà là loại thực phẩm rất hợp để được chế biến cộng nấm rơm. Món gà nấu nấm rơm còn rất giàu dinh dưỡng, có thể trở nên món ăn cho menu thực đơn giảm cân giảm béo mà không hề khiến cơ thể nạp phổ biến năng lượng.
+ 200g ức gà hoặc lườn gà
+ 200g nấm rơm tươi
+ một củ cà rốt nhỏ
+ Hành, ớt, sả, nước mắm, muối
+ Bước 1: Rửa sạch thịt gà với nước và một ít muối loãng, sau đấy cắt thành các miếng vừa ăn.
+ Bước 2: Cho thịt gà vào tô rồi ướp với một muỗng nhỏ sả băm, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ nước mắm, hành băm, ớt.
+ Bước 3: Nấm rửa sạch rồi để ráo. Cắt nấm thành các miếng nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa thật sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
+ Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm lên, sau ấy đổ gà vào xào cho săn lại.
+ Bước 5: Cho vào nồi chừng 4 chén nước nhỏ rồi đun đến sôi, hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong 30 phút để gà được chín mềm. Thêm các gia vị cần yếu cho hợp khẩu vị rồi trút cà rốt và nấm rơm vào, đun cho đến khi thấy cà rốt chín thì tắt bếp.
+ 200 gr nấm rơm
+ 3 miếng tàu hũ
+ Giá đỗ, lá hẹ, gừng, dầu ăn, nước tương, muối, tiêu xay, bột nêm.
+ Bước 1: Chuẩn bị một mẫu nồi vừa, cho dầu vào đun hot. Sau ấy cho nấm rơm vào xào cùng gừng thái sợi và một ít nước. Khi nấm rơm đã chín tới thì nêm nếm lại với gia vị cho vừa miệng ăn.
+ Bước 2: Cho nước vào nồi, thả đậu hủ xắt miếng vào, đun sôi nước .
+ Bước 3: lúc nước sôi thì tắt bếp. Nhanh tay cho giá đỗ và hành đã sơ chế vào, dùng đũa đảo đều.
+ Bước 4: Cho phần canh nấm rơm ra tô lớn, rắc lên trên 1 ít tiêu bột, ngò rí. Canh nấm rơm sử dụng hot sau bữa ăn hoặc dùng khiến bữa ăn phụ đều được.
300g nấm rơm búp.
1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng.
200g bắp cải.
10g củ kiệu sống.
150g gạo trắng
Muối, trục đường, mì chính, tiêu, dầu ăn, ngò.
+ Bước 1: Cà rốt, bắp cải đem gọt vỏ, cắt miếng như bao diêm đem hầm với 2,5 lít nước. Hầm khoảng 1 giờ, bắc nồi hầm xuống, lấy nước để nấu cháo.
+ Bước 2: Nấm rơm cắt bỏ phần dơ, cạo sạch, đem ngâm nước muối, rửa lại cho sạch, để ráo. Củ kiệu lột sạch, cắt mỏng.
+ Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ vào 3 muỗng súp dầu ăn. Dầu nóng thả kiệu vào phi thơm rồi nêm muối, xì dầu + tuyến đường + tiêu xào thấm đậu hủ. Trút nấm vào xào tiếp cho đến khi chín bắc chảo xuống.
+ Bước 4: Cháo nấu chín nhừ với nước hầm rau củ, đổ hết chảo xào vào nồi cháo, nêm thêm mì chính, nêm lại cho vừa ăn. Cuối cộng, múc cháo ra tô, rải ngò, rắc tiêu cho thơm.
+ 50g chả chay
+ 100g tào phở
+ 200g nấm rơm
+ một củ cải, 1 củ cà rốt
+ 100g đậu đũa
+ 50g bắp non
+ Tỏi + hành tím băm nhuyễn, hạt nêm rau củ, nước tương, đường, tiêu xay, dầu ăn
+ Bước 1: Rửa sạch rau củ, cắt khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa tùy ý thích. Chả chay cũng cắt miếng vừa ăn
+ Bước 2: Cho dầu vào chảo (nồi) phi thơm tỏi và hành tím, cho tiếp cà rốt và củ cải vào xào trước.
+ Bước 3: Cho tiếp bắp non + đậu đũa vào, nêm ít hạt nêm + nước tương. Sau đó đậy nắp mở lửa to, cho rau củ mềm và thấm gia vị.
+ Bước 4: khi rau củ gần mềm, cho tiếp đậu hủ và nấm rơm vào, xào khoảng 5 phút nữa cho nấm rơm chín và đậu hủ thấm gia vị thì cho chả vào sau rốt. Dùng đũa trộn nhẹ cho chả thấm gia vị, vài phút sau tắt lửa và rắc tiêu.
Nấm rơm có thể xào với thịt bò, tôm là các thực phẩm giàu protein
FAQ VỀ LƯỢNG CALO TRONG NẤM RƠM
1 đĩa nấm rơm xào sẽ phân phối cho cơ thể 152 kcal.
Theo những chuyên gia dinh dưỡng, 1 đĩa nấm rơm kho tiêu sẽ đựng khoảng 154 kcal.
giảm béo thông minh – khuyến mãi linh đình
Nguồn: https://thammyviennevada.com/an-nam-rom-co-giam-can-khong/
Thực Đơn Giảm Cân Từ Nấm Với Món Lẩu Nấm Thập Cẩm Đơn Giản
Công dụng giảm cân hiệu quả từ nấm
Theo các nhà khoa học, nấm chứa rất nhiều vitamin, protein và khoáng chất nhưng lại ít chất béo và không chứa nhiều calo. Nấm cũng chứa nhiều chất xơ và tỉ lệ nước trong nấm cũng rất cao ( khoảng từ 80-90%). Do vậy, ăn nấm thường xuyên có thể làm giảm rõ rệt nồng độ triglyceride và các lipoprotein có trong cholesterol xấu, đồng thời làm tăng lượng lipoprotein có trong cholesterol tốt khiến mạch máu thông tốt hơn và giúp bạn duy trì cơ thể gọn gàng. Ngoài ra nấm còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp cân bằng dinh dưỡng trong quá trình giảm cân.
Nấm có tác dụng giảm cân rất tốt
Dam den dang vien Nhat Ban Orihiro Giảm cân với ổi
Cách chế biến lẩu nấm thập cẩm giảm cân
Nguyên liệu cần có: Các loại nấm như : nấm rơm, kim châm, nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm hương. Mỗi loại khoảng 150 g Xương sườn để chế biến nước dùng Cà rốt, củ cải trắng, khoải tây để làm ngọt nước dùng Hải sản ăn kèm bao gồm: tôm, mực, ngao Cải thìa Các loại gia vị Cách chế biến: Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần chân rồi ngâm nước muối. Sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước Làm sạch mực và tôm rồi thái miếng vừa ăn Ngao ngâm sạch Cà rốt, khoải tây, củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng để cho vào nước dùng – Đun sôi nước dùng đến khi các loại củ chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn. – Cho rau và các loại nấm ra đĩa. – Tôm, mực, nghêu cũng bày ra đĩa. – Cho nồi nước dùng lên trên bếp điện từ. Khi ăn, cho lần lượt các loại nấm và rau, hải sản yêu thích vào nồi nước dùng, đun sôi và thưởng thức. – Dùng nóng với mì, miến hoặc bún tươi. Vậy là bạn đã có món lẩu nấm thập cẩm rất ngon và bổ dưỡng, lại tốt cho người ăn kiêng giảm cân
Lẩu nấm thập cẩm rất ngon lại tốt cho người ăn kiêng giảm cân
Dấm đen Nhật Bản Giảm cân bằng vỏ bưởi
Mẹo giảm cân nhanh: Thực phẩm chức năng Relacore là sản phẩm hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả từ Mỹ. Chỉ với mỗi viên giảm cân Relacore mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng an toàn và hiệu quả. Relacore giúp giảm cân rất tốt ngay cả với những người khó giảm cân.
100G Nấm Rơm Bao Nhiêu Calo? Những Tác Dụng Tuyệt Vời Của Nấm Rơm?
100g nấm rơm bao nhiêu calo?
Nấm rơm là loài thực vật phổ biến ở những khu vực có khí hậu nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Nấm rơm là một loài nấm sinh trưởng và phát triển từ các loài nấm rơm rạ. Ở nước ta, nấm rơm có nhiều loại khác nhau, ví dụ như nấm rơm xám trắng, nấm rơm xám đen,… Và hình dạng, kích thước, khối lượng của mỗi loài nấm sẽ không giống nhau.
Nấm rơm có 3 phần: Bao gốc, cuống nấm và mũ nấm. Chu kỳ phát triển của nấm rơm tương đối nhanh, chỉ từ 10 – 12 ngày. Bên cạnh đó, nấm rơm rất dễ chăm sóc và có thể sớm thu hoạch, mang lại giá trị kinh tế cao. Vậy 100g nấm rơm bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g nấm rơm tươi sẽ chứa khoảng 32 kcal. Ngoài ra, nấm rơm sẽ cung cấp cho con người vô số chất dinh dưỡng thiết yếu, cụ thể như sau:
Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng dinh dưỡng
Protein 3,83 g
Chất béo 0,68 g
Carbohydrate 4,64 g
Tro 0.97 g
Nước 89,88 g
Chất xơ 2,5 g
Axit béo bão hòa 0,089 g
Axit béo bão hòa đơn 0,012 g
Axit béo bão hòa đa 0,263 g
Chất khoáng
Canxi 10 mg
Sắt 1,43 mg
Magie 7 mg
Photpho 61 mg
Kali 78 mg
Natri 384 mg
Kẽm 0,67 mg
Đồng 0,133 mg
Mangan 0,098 mg
Selen 15,2 mcg
Vitamin
Thiamin 0,013 mg
Riboflavin 0,07 mg
Niacin 0,224 mg
Pantothenic acid 0,412 mg
Vitamin B6 0,014 mg
Folate 38 mcg
Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g nấm rơm
Dựa vào bảng thành phần dinh dưỡng bên trên, có thể thấy cây nấm rơm tuy nhỏ bé nhưng ẩn chứa bên trong hàm lượng dinh dưỡng không hề thua kém bất cứ loại thực phẩm nào. Từ chất xơ, vitamin, cho tới những chất khoáng cần thiết cho hoạt động của cơ thể như sắt, đồng, kẽm, selen, folate,…
Tuy nhiên, 100g nấm rơm bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào từng món ăn, cách chế biến nấm rơm của bạn. Ví dụ, một số món ăn được chế biến từ nấm rơm được nhiều người yêu thích sẽ chứa lượng kcal như sau:
Nấm rơm xào trứng: 172 kcal
Nấm rơm xào sả ớt: 97 kcal
Nấm rơm xào tôm: 154 kcal
Nấm rơm xào mướp: 65 kcal
Nấm rơm xào thịt lợn: 165 kcal
Nấm rơm xào chay: 68 kcal
Ăn nấm rơm có béo không?
Trả lời cho câu hỏi này, các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Quốc gia giải đáp như sau:
Để xác định chính xác ăn nấm rơm có béo không, chúng ta không chỉ dựa vào 100g nấm rơm bao nhiêu calo. Mà còn phụ thuộc vào thói quen ăn uống, thói quen sinh hoạt, cơ địa,… của mỗi người. Tuy nhiên, trên thực tế, nấm rơm sẽ không gây béo phì, tăng cân nếu bạn biết cách sử dụng nấm rơm khoa học và phù hợp với cơ thể.
Theo đó, nấm rơm là một loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa rất ít calo, chỉ khoảng 32 kcal/ 100g mà thôi. Bên cạnh đó, nấm giàu chất xơ (2,3g/ 100g nấm rơm tươi). Lượng chất xơ trong nấm rơm được đánh giá cao hơn và nhiều hơn lượng chất xơ trong một số loại thực vật khác, ví dụ như khoai tây, đậu hà lan, hành, ngô, bắp cải, nho khô…
Hàm lượng vitamin B3 (niacin) trong nấm rơm cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình giải phóng năng lượng từ protein, chất béo và carbohydrate. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và khỏe mạnh, đồng thời ngăn ngừa tình trạng táo bón, tiêu chảy,… Chất vitamin H (biotin) – một loại hoạt chất thiết yếu, kích thích quá trình chuyển hóa protein và carbohydrate thành dạng năng lượng. Vừa giúp giảm thiểu tình trạng mỡ thừa tích tụ, vừa giúp bạn không bị béo phì, tăng cân khi ăn.
Ngoài ra, nấm rơm chứa rất ít chất béo nhưng lại cực kỳ giàu chất xơ. Điều này cũng phần nào giải đáp cho câu hỏi ăn nấm rơm có béo không? Trong nấm rơm cũng chứa tới 80% là nước, giúp bạn chế biến nấm mà không cần cho quá nhiều dầu mỡ.
Có thể nói, nấm rơm là một cái tên “vàng” trong nhóm thực phẩm ít calo mà chị em phụ nữ không nên bỏ qua. Ngoài chế biến thành những món ăn chính, nấm rơm có thể trở thành món ăn phụ vô cùng bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể lại không hề gây béo phì.
Nấm rơm có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Ngoài công dụng hỗ trợ giảm cân, không gây béo phì, nấm rơm còn mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Cụ thể như sau:
Phòng bệnh ung thư
Như đã phân tích trong phần 100g nấm rơm bao nhiêu calo? Trong nấm rơm chứa hàm lượng protein đáng kể và các chất chống oxy hóa, có công dụng chống lại sự xuất hiện và phát triển của tế bào ung thư. Chất selen có trong nấm rơm nổi tiếng với công dụng kìm hãm sự phát triển của khối u ác tính, chống viêm và vô hiệu hóa các tác nhân gây bệnh ung thư, đặc biệt là các gốc tự do.
Ngoài ra, chất vitamin D được tìm thấy trong nấm rơm cũng có khả năng chống lại bệnh ung thư vô cùng hiệu quả. Kết hợp với axit folic, giúp cơ thể tổng hợp DNA và tham gia vào quá trình bảo vệ cơ thể khỏi biến thể gen, tế bào ác tính gây ung thư.
Theo y học phương Đông, nấm rơm có vị ngọt tự nhiên, tính hàn và khử nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và cân bằng hàm lượng cholesterol trong máu. Có thể bạn chưa biết, trong một số loại thuốc điều trị bệnh thiếu máu có chứa nấm rơm đã được bào chế.
Cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới
Nấm rơm xào ếch, thịt chim sẻ là những món ăn có công dụng hiệu quả trong việc kích thích ham muốn tình dục ở nam giới. Do đó, với những nam giới gặp phải vấn đề về chức năng sinh lý hay đang điều trị bệnh liệt dương, hãy bổ sung những món ăn được chế biến từ nấm rơm vào chế độ dinh dưỡng sẽ rất tốt.
Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể
Nấm rơm chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào, đặc biệt là chất vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B5 (axit pantothenic), vitamin B3 (niacin), vitamin B2 (riboflavin),… Theo nhiều nghiên cứu, nấm rơm là thực phẩm chay duy nhất chứa vitamin D tự nhiên.
Thêm vào đó, nấm rơm cũng rất giàu chất khoáng quý giá đối với cơ thể, nổi bật trong đó là sắt, đồng, kali, selen và fosfor.
Cải thiện chức năng trí nhớ
Theo chuyên gia dinh dưỡng, nấm rơm là nguồn cung cấp choline – một loại dưỡng chất thiết yếu cho các hoạt động chức năng thông thường của cơ thể. Công dụng nổi bật của choline là duy trì sự hoạt động của hệ thần kinh trung ương.
Nếu ăn nấm rơm đúng cách và khoa học, nấm rơm sẽ giúp bạn điều hòa giấc ngủ, tăng cường sự tập trung và ghi nhớ. Ngoài ra, nấm rơm còn có khả năng duy trì cấu trúc màng tế bào, hỗ trợ truyền tải xung điện thần kinh, kiềm chế sự hấp thụ chất béo,…
Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường
Ăn nấm rơm sẽ giúp bạn hạ thấp đường huyết trong máu, nhất là với những người mắc bệnh đái tháo đường type 1. Sự kết hợp giữa chất xơ và khoáng chất thiết yếu trong nấm rơm còn giúp người mắc bệnh đái tháo đường type 2 giảm hàm lượng đường, cholesterol và insulin hiệu quả.
Giảm cảm giác căng thẳng, stress
Cuộc sống ngày càng bộn bề, nhiều lo toan, áp lực dồn nén lại càng tăng lên. Khi không thể giải tỏa ra bên ngoài, con người ta rất dễ trở nên nóng tính, bất an, stress nặng, khiến tâm thần bất ổn, rối loạn,…
Những lúc này, hãy bổ sung nấm rơm vào chế độ dinh dưỡng của bạn. Nhờ hàm lượng vitamin B dồi dào, nấm rơm sẽ giúp bạn xoa dịu căng thẳng, giảm stress,…
Chống lại quá trình oxy hóa
Như đã phân tích bên trên, trong nấm rơm chứa lượng chất chống oxy hóa tương đối cao. Chúng sẽ bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ra gốc tự do có hại, như chất phóng xạ, sự ô nhiễm từ môi trường, tia cực tím, hóa chất độc hại (thuốc trừ sâu)…
Cách ăn nấm rơm không béo và đúng cách
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, nấm rơm tuy giàu dưỡng chất là vậy. Nhưng nếu không biết cách chế biến, nấm rất dễ bị mất chất dinh dưỡng.
Do đó, nếu bạn ăn nấm rơm nướng hoặc chiên, hãy sử dụng dầu oliu để chế biến. Dầu oliu được chuyên gia dinh dưỡng trên toàn thế giới khuyên dùng, vì sự lành mạnh cho sức khỏe và phù hợp đối với những người đang ăn kiêng, giảm cân. Dầu oliu sẽ tăng cường giá trị dinh dưỡng trong nấm và tốt hơn những loại dầu ăn từ động vật, thực vật khác.
Trong trường hợp ăn nấm rơm khô để giảm cân, các bạn hãy ngâm nấm rơm với nước sạch để nấm nở hết cỡ. Sau đó, dùng nước và nấm vừa ngâm để nấu canh hoặc nấu cháo sẽ rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Kết luận lại, nấm rơm là một loài thực vật chứa rất ít calo và không hề gây béo như nhiều người vẫn tưởng. Điều này cũng đã được chứng minh trong bài viết, 100g nấm rơm bao nhiêu calo? Những tác dụng tuyệt vời của nấm rơm đối với sức khỏe.
Ngày sửa: 27-01-2021
Cập nhật thông tin chi tiết về Nấm Bao Nhiêu Calo Và Ăn Nấm Có Giảm Cân Không? trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!