Bạn đang xem bài viết Những Lợi Ích Tuyệt Vời Từ Nước Ép Củ Dền được cập nhật mới nhất trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Củ dền từ lâu đã được biết đến là loại nước thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Đây là một loại củ quý, có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư và nhiều loại bệnh khác. Theo đó, nước ép của củ dền cũng mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cũng như sắc đẹp của bạn.
Củ dền và dinh dưỡng từ củ dền
Củ dền là một loại củ của cây rau dền. Cũng như tất cả các loại củ khác, củ dền tích tụ chất dinh dưỡng và hình thành dưới lòng đất. Đặc biệt, củ dền có vị ngọt và màu đỏ tím rất đẹp. Theo Đông Y, củ dền có tính hàn, có tác dụng thông tâm, khai vị, mạnh tỳ, hạ khí, bổ nội tạng,… Nó làm mát máu và thông huyết mạch, khỏi đau đầu và sườn hông căng tức. Hạt làm mát và ra mồ hôi; lá làm tiêu sưng viêm.
Trong Y học hiện đại, củ dền chứa nhiều vitamin như A, B1, B2, B6, C,… Lá và thân rau dền có chứa nhiều chất sắt hơn so với cải bó xôi. Trong củ dền cũng chứa rất nhiều khoáng chất canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt. Lá và thân rau dền chứa ít khoáng chất hơn, nhưng nó cũng là một nguồn cung cấp đáng kể các chất choline, acid folic, iod, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và carbohydrates.
Đặc biệt, màu đỏ tươi của củ dền được xem là hỗn hợp tự nhiên của màu vàng thực vật (betacyanin) và màu tím (betaxanthin). Những màu này là hóa chất thực vật và cũng là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại gốc tự do có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư.
Ổn định tinh thần: Ngoài những vitamin và chất xơ,… củ dền còn chứa một hợp chất nitrogen gọi là bataine. Chất này được cho là có tác dụng thư giãn tinh thần vì kích thích quá trình tổng hợp serotonin, vốn là chất dẫn truyền thần kinh.
Ổn định huyết áp: Hàm lượng nitrate cao trong củ dền có thể góp phần giúp giảm huyết áp.
Chống đột quỵ và ngừa bệnh đau tim: Nó là một nhân tố quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ. Đây là loại củ được cho là một trợ thủ đắc lực trong việc bảo vệ các mạch máu, ngăn các ngừa bệnh tim mạch.
Chứng thiếu máu: hàm lượng chất sắt cao trong củ dền giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu. Hàm lượng chất đồng trong củ dền giúp tạo ra thêm chất sắt cho cơ thể. Vậy nên củ dền là một trong những loại thực phẩm bổ máu
Tăng cường hệ miễn dịch: Củ dền giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất trong loại củ này giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới.
Ngăn ngừa ung thư: nhiều nghiên cứu cho thấy củ dền có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư da. Nước ép củ dền ngăn chặn sự hợp thành của những hợp chất nitrosamines. Đây vốn được cho là nguyên nhân gây ung thư.
Loét dạ dày: Với cách uống nước củ dền pha mật ong và uống hai hoặc ba lần một tuần khi bụng đói. Cách này sẽ giúp thúc đẩy quá trình lành bệnh dạ dày của bạn.
Nước ép của dền có thể giúp bạn giảm cân. Bởi củ dền giúp gan giải độc. Nó loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ. Vì vậy, nếu bạn thừa cân, hãy uống nước ép củ dền. Nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, nước ép củ dền giúp giảm cân, làm đẹp da, ổn định huyết áp,… Đây là loại nước ép có tác dụng mạnh mẽ. Chỉ khoảng 1 ly nước ép củ dền nguyên chất có tổng số chất chống oxy hóa rất cao. Ngoài ra, chất chống oxy hóa bioaccessible từ củ dền rất dễ hấp thụ vào cơ thể so với các loại nước ép rau củ khác.
Nguyên liệu:
Củ dền 500g: Muốn có nước ép ngon bạn nên chọn mua củ dền còn tươi. Không bị dập nát, hư hại. Và củ có kích thước đều nhau.
Đá 5 viên
Đường trắng hoặc đường vàng: 2-3 thìa
Cách làm nước ép củ dền:
Bước 1: Sơ chế củ dền: Đem củ dền gọt vỏ, rửa sạch rồi để cho ráo nước. Khi đã khô thì dùng dao bổ thành những miếng nhỏ hoặc thái thành những lát mỏng. Sau đó cho củ dền vào máy xay. Tiến hành say nhuyễn. Sau đó cho nước củ dền lọc qua rây 1-2 lần để thu được nước cốt. (Bạn cũng có thể thái lát củ dền, hấp chín trước khi pha chế, nước uống sẽ rất ngon).
Bước 2: Nấu nước đường: Cho vào nồi khoảng 1,5 bát nước thì thêm đường vào hòa cho tan. Sau đó bắc lên bếp đun sôi. Khi sôi hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun. Khi nước đường có độ hơi sóng sánh vàng thì tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Kế tiếp, cho nước đường đã đun vào hỗn hợp nước cốt củ dền, hòa tan đều. Cho nước củ dền ra ly, cho đá viên vào, dùng ngay.
Tuy nhiên, bạn nên cận trọng và không bổ sung quá nhiều cho cơ thể nước ép củ dến. Bởi nếu sử dụng không đúng cách nó có thể gây hại cho sức khỏe. Trong quá trình sử dụng, cần chú ý như:
Những người bị sỏi thận cần hạn chế thực phẩm
Việc uống nước ép nước ép củ dền đỏ cần chú ý vì dược tính mạnh. Nhất là đối với những người chưa quen với loại nước này. Đối với người mới bắt đầu, chỉ nên uống một tuần 1 lần, mỗi lần khoảng nửa ly đến 1 ly nước ép nguyên chất.
Nước ép củ dền không nên uống chung hoặc uống với thời gian gần với uống sữa. Đặc biệt, không được pha chung với sữa. Trẻ nhỏ uống theo cách này có thể gây ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng.
Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên sử dụng loại nước ép này.
Nước Ép Củ Dền Có Tác Dụng Gì? Nên Uống Nước Ép Củ Dền Khi Nào?
Củ dền không chỉ được sử dụng như thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày mà còn là một phương thuốc chữa bệnh hữu nghiệm. Vậy nước ép củ dền có tác dụng gì đối với sức khỏe hay không? Nội dung bài viết sau sẽ chia sẻ đến bạn đọc những lý do vì sao nên uống nước ép củ dền
Củ dền là loại củ ngọt, hình thành dưới lòng đất giống với củ đậu, khoai lang, cà rốt. Nó được tích tụ chất dinh dưỡng từ cây rau dền. Củ dền có hai màu: đỏ thẫm và tím than, vỏ ngoài màu đen, xù xì.
Sở dĩ củ dền có màu đỏ thẫm là do trong nó có hợp chất tự nhiên có khả năng tạo màu: betacyanin cho ra màu đỏ và betasanthin tạo thành màu tím. Hai hợp chất này được tạo nên từ hóa tính thực vật. Khi bổ đôi loại củ này ra, dễ dàng nhận thấy đặc điểm nổi bật của nó là có nhiều khoang đậm nhạt khác nhau, tạo thành hình tròn đồng tâm.
Củ dền cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như choline, acid folic, iot, acid hữu cơ, mangan, chất xơ,…dưới dạng đường tiêu hóa tự nhiên. Ngoài ra, thường xuyên ăn củ dền còn bổ sung nhiều vitamin A, B1, B2, B3,B5, B6, B9, B12 và C. Không chỉ vậy, củ dền còn được sử dụng như một phương thuốc chữa các bệnh thiếu máu, xơ vữa động mạch, huyết áp, loét dạ dày,…
Nước ép củ dền có tác dụng gì với sức khỏe
Là thực phẩm mang lại nhiều tác dụng tốt với sức khỏe nên củ dền rất được lòng các bà nội trợ. Các món ăn được chế biến từ loại củ này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có màu sắc đẹp đặc trưng. Tuy nhiên, để giữ lại 100% chất dinh dưỡng của nó, các chuyên gia đưa ra lời khuyên thay vì nấu chín, bạn nên thường xuyên uống nước củ dền hoặc làm sinh tố củ dền.
Nước ép củ dền chứa các loại vitamin tốt như A, C, acid folic có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Các dưỡng chất bên trong thì giúp thúc đẩy quá trình sản sinh các tế bào máu mới và kích thích sự oxy hóa của các tế bào.
Bên trong nước củ dền chứa rất nhiều khoáng chất quan trọng giúp tăng khả năng hấp thu sắt cho cơ thể như: phospho, magne, kẽm, kali và vitamin C và có hàm lượng sắt rất cao. Vì vậy, những người bị bệnh thiếu máu nên thường xuyên uống nước ép củ dền hoặc ăn các món ăn chế biến từ loại thực phẩm này để cải thiện tình trạng bệnh.
Sở dĩ củ dền có màu đỏ là do chất betacyanin có trong thân, lá, củ, hoa,…Ngoài ra, chất này cũng được xem là một trong những chất có khả năng chống oxy hóa mạnh. Tác dụng này giúp cơ thể chống viêm, diệt nấm và giải độc, thanh lọc.
Ngoài ra còn giúp cơ thể xây dựng cơ chế loại bỏ các tế bào ung thư, ức chế những hợp chất là nguyên nhân gây nên các bệnh ung thư đại tràng, ung thư dạ dày.
Các chuyên gia về dinh dưỡng tại Anh Quốc đã nghiên cứu và đưa ra kết luận, nếu chăm chỉ uống nước ép củ dền đỏ mỗi ngày thì sẽ đạt được hiệu quả ổn định huyết áp sau 24 giờ. Sở dĩ đạt được kết quả này là do hàm lượng nitrate cao có trong củ dền.
Với hàm lượng choline cao có trong củ dền, uống nước củ dền mỗi ngày sẽ giúp bạn nâng cao khả năng thải độc ở gan. Không chỉ vậy, nó còn là chất bài trừ toàn bộ độc tố do bia, rượu gây ra.
Vậy nên, những người thường xuyên bị nóng trong người, mụn nhọt hay uống rượu bia có thể sử dụng nước ép củ dền để thanh lọc cơ thể. Khi các độc tố trong cơ thể được loại trừ thì tình trạng làn da cũng sẽ được cải thiện, trở nên khỏe hơn và sáng bóng, căng mịn.
Nâng cao sức khỏe khi mang thai, cải thiện vóc dáng sau khi sinh
Các dưỡng chất có trong củ dền rất tốt đối với phụ nữ mang thai và trẻ em vì nó góp phần bổ sung một lượng lớn khoáng chất có lợi cho máu, giúp làm giảm nguy cơ sản phụ bị thiếu máu trong thai kỳ. Ngoài ra còn giúp hỗ trợ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển về xương cho thai nhi.
Nên uống nước ép củ dền khi nào trong ngày?
Chúng ta đã biết những lợi ích tuyệt vời mà củ dền mang lại cho sức khỏe, tuy nhiên để đạt được hiệu quả cao nhất thì bạn nên sử dụng vào buổi sáng, sau khi ăn khoảng 1 giờ. Ngoài ra, các bác sĩ khuyến cáo chỉ nên sử dụng 15 – 30ml nước ép ban đầu, sau đó bạn có thể mix thêm với các loại nước ép khác để kích thích vị giác.
Chú ý không nên uống khi bụng đói hoặc ngay sau khi vừa ăn xong. Một số tác dụng phụ không mong muốn xảy ra khi bổ sung quá nhiều loại nước ép này là:
Nước Ép Cà Rốt, Củ Dền, Cam
Mỗi tuần mình đều có 1,2 lần sử dụng củ dền trong các công thức nước ép. Thực ra trước kia mình không để ý nhiều đến loại củ đỏ thẫm này, chỉ từ lúc hay uống nước ép mình mới có cơ hội tiêu thụ nó nhiều hơn, chứ thực tình mình chưa biết nhiều cách chế biến với củ dền.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Oxford Brookes tại Anh đã phát hiện rằng một ly ép nguyên chất (1 shot) củ dền, có tổng số chất chống oxy hóa và polyphenol cao (polyphenols hoạt động như chất chống oxy hóa ngăn chặn hoạt động của các enzyme mà tế bào ung thư cần. Chất chống oxy hóa từ củ dền dễ hấp thu (bioaccessible) hơn các loại nước ép rau khác (báo cáo T6 năm 2011 của “Tạp chí Thực phẩm chức năng” – “Journal of Functional Foods.”)
Củ dền rất giàu vitamin A và enzyme tên là betaine, giúp nuôi dưỡng và hỗ trợ gan và túi mật. Chúng cũng rất giàu potassium và có khả năng làm sạch gan, thận. Tóm lại, củ dền có nhiều vitamin phong phú và hàm lượng khoáng chất cao, với nào là vitamin A, B-1, B-2, B-6 và C, axit folic, kali, canxi, sắt và chất xơ cũng như chất chống oxy hóa chống lại tổn thương tế bào.
Nếu chỉ ép không vị củ dền rất mạnh và ngái ngái mùi đất nhưng khi biết kết hợp cùng các loại củ quả khác sẽ khá dễ uống. Uống quen lại thích mê. Lâu lâu thiếu cái màu đỏ chót đó lại nhớ lắm. Công thức này mình chia sẻ cho cả những bạn chưa uống củ dền bao giờ. Củ dền quyết định màu cho bất kỳ loại juice nào mà nó có mặt (cứ cần màu tông đỏ thì cho một miếng củ dền vào khỏi lo juice bị phá màu, không có loại nào chọi được với ẻm). Cân bằng bởi cam nhiều nước, chua chua ngọt, cùng chút vị cà rốt ngọt nhẹ. Với các bạn mới làm quen với củ dền, hãy cho chỉ 1/4-1/2 củ, tỉ lệ củ dền trong một phần juice chỉ nên chiếm 30% thôi, còn lại là các loại nhiều nước và có mùi thơm khác để cân bằng lại.
Nếu củ dền hữu cơ, các bạn chỉ cần cọ sạch phần đất ngoài vỏ và ép cả vỏ. Nếu mua được củ dền tươi còn nguyên phần lá xanh bên trên thì nên ép cả lá. Một tuần chỉ nên ép củ dền 1-2 lần, không nên dùng liên tục hàng ngày với số lượng nhiều bởi một số người có phản ứng như phân và tiểu chuyển sang màu đỏ, có thể mẩn đỏ, có thể thấy chóng mặt và củ dền cũng là loại thực phẩm có tính thải độc cao.
Công thức này chỉ có 3 nguyên liệu, cho ra thành phẩm đậm từ vị đến nổi bật về màu sắc:
Cách làm: gọt vỏ củ dền (nếu là hữu cơ có thể rửa sạch để nguyên vỏ), cắt miếng vừa miệng máy ép. Cam chọn loại cam vàng không hạt, nếu dùng cam xanh có hạt thì phải vắt riêng nước cam và phải uống luôn vì nước ép sẽ bị đắng sau chỉ 15-20 phút. Cà rốt gọt vỏ cắt thanh dài (nếu là hữu cơ có thể rửa sạch để cả vỏ).
Tất cả ép xen kẽ trong máy ép. Uống fresh.
Beet Orange Carrot – Nước ép củ dền, cam, cà rốt
Print Recipe
Ingredients (3 items)
Instructions (2 Steps)
Xin chào! Mình là Huyền. Juicylife là blog cá nhân của mình, nơi mình chia sẻ đam mê về juice, healthy food, về lối sống lành mạnh, về tình yêu yoga và tất cả những gì tốt đẹp mình nhặt nhạnh trong cuộc sống. Rất vui vì bạn đã ghé chơi!
Những Lợi Ích Của Nước Ép Dâu Tây
Dâu tây là một loại trái cây ngon, hấp dẫn được sử dụng nhiều để làm các loại bánh: bánh quy, bánh ngọt… Ngoài ra dâu tây còn được dùng làm nước ép đây là loại nước uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Lợi ích từ nước ép dâu tây
Nước ép dâu tây có khá nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người. Nước dâu tây có chứa ít calo tốt cho sức khỏe. Nước dâu tây là sự lựa chọn thích hợp cho bạn trong quá trình luyện tập thể dụng thể thao. Sử dụng nước ép dâu tây thường xuyên giúp chữa nhiều bệnh lieenn quan về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng… Trong dâu tây có rất nhiều vitamin C giúp trong việc chiến đấu với bệnh cảm lạnh thông thường theo mùa và nhiều bệnh khác. Dâu tây cũng là một cách hiệu quả để thúc đẩy hệ thống miễn dịch của bạn giúp bạn luôn khỏe mạnh. Một trong những công dụng của dâu tây được nhiều chị em phụ nữ yêu thích đó là giúp giảm cân hiệu quả. Trong dâu tây có nhiều chất xơ giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Dâu tây ở dạng nước ép nên các chất dinh dưỡng trong dâu tây đến với cơ thể dễ dàng hơn. Trong quả dâu tây có chứa các chất bảo vệ, chống oxy hóa nhiều gấp 10 lần quả cà chua. Trái dâu tây không chỉ hấp dẫn bởi vẻ căng mọng tươi đỏ mà còn bởi hương thơm rất quyến rũ. Đây còn là loại quả rất nhiều dưỡng chất có lợi cho làn da khô.
Cách làm nước ép dâu tây
Cách 1: Để làm loại nước uống bổ dưỡng này bạn cần chuẩn bị: 8 quả dâu tây, 1 quả kiwi, 1 chén nước ép dứa. Rửa sạch dâu tây, kiwi cho vào chung và xay nhuyễn sau đó hòa chung với nước ép dứa. Cách 2: Chuẩn bị: 700g dâu tây nên chọn những quả chín đỏ, không bị dập, 2 quả chanh tươi, 500ml nước lọc, đường tùy theo khẩu vị. Dâu tây mang rửa sạch cắt bỏ cuống, để ráo nước, cắt nhỏ sau đó cho vào máy xay. Cho thêm vào đó 500ml nước, thêm nước cốt chanh để tạo mùi. Sau khi xay xong nên sử dụng rây để lọc cặn dâu tây. Tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn có thể cho thêm đường, có thể cho thêm vài viên đá uống ngon hơn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Lợi Ích Tuyệt Vời Từ Nước Ép Củ Dền trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!