Bạn đang xem bài viết Tác Hại Khôn Lường Của Đậu Bắp Không Phải Ai Cũng Biết được cập nhật mới nhất trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đậu bắp được công nhận là có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng sẽ có một số yếu tố gây bất lợi khi lạm dụng thực phẩm này.
Đậu bắp là loại thực phẩm dinh dưỡng
Theo cơ sở Dữ liệu dinh dưỡng quốc gia Mỹ, một chén đậu bắp khoảng 100 g chứa 33 calo, 1,93 g protein, 0,19 g chất béo, 7,45 g carbohydrate, 3,2 g chất xơ, 1,48 g đường. Khẩu phần đậu bắp nói trên đáp ứng 66% vitamin K, 50% mangan, 35% vitamin C, 22% folate, 14% magiê, 13% thianin cho nhu cầu hằng ngày của cơ thể. Đậu bắp cũng cung cấp một ít canxi, sắt, vitamin A, niacin, phốt-pho và đồng.
Nhờ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vậy nên đậu bắp rất hữu dụng trong việc giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm cân, tốt cho phụ nữ mang thai…
Tuy nhiên, không phải ai ăn đậu bắp cũng có lợi, có một số trường hợp không nên ăn hoặc chỉ ăn với số lượng vừa phải.
Các yếu tố bất lợi của đậu bắp
Trong thành phần của đậu bắp có chứa nhiều fructan một dạng carbohydrate có thể gây tiêu chảy, đầy hơi ở những bệnh nhân vốn có vấn đề về đường ruột. Đặc biệt lưu ý khi lựa chọn đậu bắp để chế biến khẩu phần ăn cho những bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích và một số bệnh đường ruột khác, vì họ dễ nhạy cảm với thực phẩm có hàm lượng fructan cao.
Theo Viện Bệnh Đái tháo đường – Tiêu hóa và Thận quốc gia Mỹ khuyến cáo, những người có tiền sử bệnh sỏi thận cần nắm rõ về hàm lượng oxalate cao có trong đậu bắp.
Thực phẩm giàu oxalate làm tăng nguy cơ sỏi thận, tác động đến quá trình hình thành một dạng sỏi thận phổ biến là calcium oxalate.
Ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng vitamin K cao có tác dụng ngược đối với bệnh nhân đang dùng thuốc chống đông máu như warfarin – là loại thuốc có tác dụng ngăn ngừa kết tụ huyết khối làm nghẽn đường dẫn máu vào tim hoặc não. Vitamin K cũng bị xem là trợ giúp cho huyết khối hình thành.
Theo kinh nghiệm ẩm thực, nên chọn đậu bắp tươi, không quá non và chỉ trữ để dùng trong không quá 3 hoặc 4 ngày. Nên rửa cả trái trước khi thái thành miếng nhỏ để chế biến thức ăn chứ không nên rửa sau khi thái để thành phần dinh dưỡng không bị hao hụt.
Theo Kiến thức
4 Tác Dụng Của Cao Hổ Cốt Không Phải Ai Cũng Biết
Cao hổ cốt là vật phẩm cực kì quý giá trong dinh dưỡng cũng như y học. Từ lâu, cao hổ cốt luôn được bán với giá rất cao và khó tìm mua. Trong bài viết sau đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tác dụng của Cao hổ cốt không phải ai cũng biết.
Thông tin chung về cao hổ cốt
Cao hổ cốt còn được biết đến với các tên gọi như cao hổ, cao xương hổ hay hổ cốt là loại cao được nấu và cô đặc từ bộ xương của con hổ, sư tử hoặc báo. Từ lâu, cao hổ cốt được biết đến là một mặt hàng đắt đỏ, chúng được chế biến qua nhiều công đoạn phức tạp và có nhiều tác dụng trong việc chăm sóc sức khỏe cũng như điều trị nhiều chứng bệnh.
Bằng những nghiên cứu mới nhất, nền Y học hiện đại đã phân tích và cho thấy trong thành phần của cao hổ cốt có chứa collagen, mỡ, calcium phosphate, calcium carbonat, magiesium phosphat, trong đó collagen là hoạt chất chính, gelatin của hổ cốt chứa 17 amino acid, lượng acid amin trong xương hổ cao gấp 900 các loại xương động vật khác và tỷ lệ đạm toàn phần rất cao. Theo dược học cổ truyền, cao hổ cốt vị mặn, tính ấm, vào hai kinh can và thận. Còn theo y học hiện đại này thì không phải bệnh nào cũng có thể sử dụng coa hổ cốt.
Tác dụng chữa bệnh của cao hổ cốt không phải ai cũng biết
Theo kinh nghiệm dân gian và một số bài thuốc của đông y thì cao hổ cốt có thể điều trị được các bệnh sau:
+ Hóc xương cá:
Nếu trường hợp hóc xương nặng, y tế không thể can thiệp có thể dùng cao hổ cốt tán bột uống với nước lã. Ngay lập tức xương sẽ tự động dời khỏi khe họng.
+ Trị chứng hay quên:
Người già, những người hay quên có thể dùng cao hổ cốt ngâm sữa, nướng khô, bạch long cốt viễn chí. Đem ba vị này tán thành bột, uống với nước sinh khương, uống liên tục 3 ngày, uống lâu càng thêm thông minh.
+ Trị đau nhức chân:
Dù bạn mới đau hay đã lâu, hãy dùng 2 lượng cao hổ cốt nướng vàng gĩa nát 1 lượng Linh dương giác, 2 lượng Bạch thược. Sau đó cả 3 vị dầm vào rượu cho được 7 ngày, mùa lạnh phải để 10 ngày, mỗi ngày uống chén, uống khi đói bụng.
+ Trị đau lưng, đau nhức các khớp:
Bạn dùng Hổ hỉnh cốt, sao với Rượu 3 lượng, Một dược 7 lượng tán bột, lần uống 2 chỉ với Rượu nóng, ngày 3 lần.
Những lưu ý khi dùng cao hổ cốt
Theo y học cổ truyền phương đông, cao hổ cốt có tính nóng và trợ dương khá mạnh nên những người mắc các chứng bệnh thuộc thể “âm hư hỏa vượng” không được sử dụng cao hổ cốt. Đó là những người:
+ Người gầy ốm, thường xuyên có cảm giác nóng trong hoặc sốt về chiều.
+ Thường xuyên xuất hiện những cơn bốc hỏa, lòng bàn tay và bàn chân nóng, trong ngực rạo rực không yên.
+ Hai gò má đỏ, đầu choáng mắt hoa, tai ù tai điếc, môi khô miệng khát, đổ mồ hôi trộm.
+ Thường xuyên đi đại tiện táo kết, tiểu tiện sẻn đỏ, chất lưỡi đỏ, không hoặc ít có rêu lưỡi…
+ Những người bị tăng huyết áp, gan cũng cần thận trọng khi sử dụng sản phẩm này.
Mọi thông tin chi tiết mời bạn tiếp tục truy cập website: http://toptacdung.com
Tác Hại Khôn Lường Của Việc Dùng Mì Chính Không Đúng Cách
(NĐ&ĐS) – Sử dụng mì chính trong nấu nướng, chế biến thức ăn là thói quen không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, việc sử dụng mì chính không đúng cách sẽ gây hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe.
Mì chính (bột ngọt) giúp thức ăn trở nên ngọt ngào, hấp dẫn hơn, nhưng bản thân nó không hề có giá trị dinh dưỡng, thậm chí còn gây hại nếu lạm dụng quá mức.
Mì chính là muối của axit glutamic, rất có tác dụng trong việc truyền tín hiệu của thần kinh. Dùng nhiều mì chính sẽ gây rối loạn hoạt động của não, mất trí nhớ, làm tiêu hao B6, dễ gây những cơn động kinh.
Tác hại khi ăn đồ chứa quá nhiều mì chính
Ăn quá nhiều mì chính còn gây ra các triệu chứng như nóng ran sau gáy, choáng váng, nhức đầu, khô cổ, nhiều đờm, khó chịu… Các cơn hen có thể xuất hiện khoảng 12 giờ sau khi dùng mì chính.
Nhiều người sau 30 phút sử dụng quá nhiều mì chính sẽ bị nhiều biểu hiện khác nhau như căng thẳng, hoa mắt, nhức đầu, buồn nôn, đau bụng, ủ rũ, những cơn bốc nóng sau gáy bất thường…
Ngoài ra, những người có thể trạng nhạy cảm hay bị nhức đầu, đỏ mặt, đau gáy, nôn mửa; người mắc bệnh hen suyễn, cao huyết áp, thận, tim và trẻ em không nên sử dụng mì chính vì cơ thể sẽ có những diễn tiến xấu.
Còn trẻ em ăn mì chính sẽ làm thay đổi khẩu vị và gây nghiện mì chính khi không có gia vị này, trẻ sẽ không ăn, vô tình gây độc cho não của các bé.
Một số điều cấm kỵ khi dùng mì chính mọi người cần biết:
Không cho mì chính vào các món có giấm
Trong món ăn có giấm thường có vị chua, khi món ăn có độ chua nhất định rồi thì không nên tiếp tục nêm mì chính. Bởi vì trong môi trường axit, mì chính không thể hòa tan, vị của món ăn sẽ càng trở nên chua hơn do nồng độ axit cao sẽ không làm cho mì chính tan chảy được.
Thêm mì chính vào chỉ làm mất đi hương vị bạn đầu của món ăn. Cần lưu ý nguyên tắc này để đảm bảo món ăn không trở thành món độc gây hại cho cơ thể.
Không cho mì chính vào đồ ăn nguội
Mì chính khi chưa hòa tan cũng sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. Vì thế nếu bạn muốn dùng mì chính cho những món ăn nguội thì nên hòa tan trước vào nước ấm rồi trộn với thức ăn.
Không cho mì chính khi đang nấu ở nhiệt độ cao
Nếu bổ sung thêm mì chính vào lúc đang nấu đồ ăn ở nhiệt độ cao thì phản ứng hóa học sẽ xảy ra biến mì chính thành natri pyroglutamic acid. Chất này khi xâm nhập vào cơ thể sẽ gây hại cho sức khỏe.
Các thí nghiệm khoa học đã chỉ ra thời điểm tốt nhất để nêm mì chính khi nấu là ở nhiệt độ 70-90 độ C.
Mì chính kỵ hải sản
Mì chính không cho vào trứng
Trong trứng có nhiều bột và khi kết hợp với muối natri clorua rồi đun nóng sẽ tạo ra thứ mì chính tinh khiết, giúp trứng có hương vị thơm ngon. Vì thế, không cần cho mì chính vào trứng, nếu cho vào sẽ gây nên tình trạng thừa mì chính và gây hại cho sức khỏe.
Không cho trẻ ăn nhiều mì chính
Các bác sĩ dinh dưỡng đã khuyến cáo, vị giác của trẻ dưới 2 tuổi đang hình thành nên cha mẹ cần hết sức cẩn trọng trong quá trình nêm nếm gia vị. Do đó, mì chính không thích hợp cho trẻ ở độ tuổi này bởi sử dụng không đúng cách, quá lượng khi hệ miễn dịch của bé còn yếu, cơ thể non nớt, chưa phát triển toàn diện sẽ rất hại cho trí não của trẻ.
Ngoài ra, những người bị mỡ máu, tiểu đường, trẻ em, phụ nữ mang thai và những người béo phì, đau đầu kinh niên, hen suyễn rất dễ dị ứng với bột ngọt cũng nên hạn chế và không nên sử dụng mì chính.
Mì chính kỵ món ăn khô
Đặc điểm của mì chính là phải hòa tan trong nước, đặc biệt là nước ấm. Vì vậy, tất cả các món ăn khô đều không nên nêm mì chính, vì nếu không hòa tan, ăn mình chính nguyên hạt sẽ bị lợm miệng, buồn nôn.
Nếu vẫn muốn cho mì chính vào các món ăn này, chị em nhớ phải hòa tan với một chút nước ấm trước khi nêm vào món ăn.
Cấm kỵ với món rán
Không nên cho trực tiếp mì chính lên trên bề mặt các thực phẩm chiên vàng, cháy xém cạnh, vì mì chính rất khó tan, làm mất hương vị đặc trưng của món ăn và gây tổn hại cho dạ dày.
Mì chính kỵ món ăn lạnh
Nhiệt độ tốt nhất để món mì chính phát huy tác dụng là ở nhiệt độ 80 ℃ – 100 ℃. Nếu nhiệt độ thấp hơn hoặc các món ăn lạnh, mì chính hầu như không phát huy tác dụng làm nổi bật hương vị của món ăn. Thậm chí còn làm cho món ăn trở nên trái vị, khó ăn, gây độc hại đến hệ tiêu hóa và khẩu vị.
Không cho mì chính vào thức ăn có vị chua
Bổ sung mì chính vào các món có vị chua là một trong những sai lầm mà nhiều người mắc phải khi nấu nướng. Bởi mì chính không dễ hòa tan trong môi trường axit nên có thể làm mất đi hương vị ban đầu của món ăn, thậm chí làm chúng trở nên chua hơn. Hơn nữa có thể khiến mì chính bị thay đổi gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Ý Nghĩa Của Hoa Hồng Không Phải Ai Cũng Biết
Hoa hồng được cả thế giới vinh danh là “nữ hoàng” của các loài hoa và là hoa được nhiều người ưa chuộng nhất.
Hiện nay, hoa hồng có khá nhiều chủng loại và mỗi loài hoa hồng mang một thông điệp, sắc thái riêng. Vì vậy, khi tặng một ai đó, nếu không hiểu được ý nghĩa của hoa hồng thì dễ khiến người nhận không hiểu được tấm lòng của mình.
Ngày nay, hoa hồng có khoảng hơn 100 loài khác nhau, được trồng ở rất nhiều nước trên thế giới. Tại Việt Nam, loài hoa này được trồng ở khắp mọi miền nhưng chủ yếu tập trung ở các tỉnh phía Bắc và Lâm Đồng.
Ý nghĩa hoa hồng đỏ
Trong thần thoại Hy Lạp, hoa hồng đỏ gắn liền với hình tượng nữ thần tình yêu. Từ đó, hồng đỏ trở thành biểu tượng của tình yêu chân thành, mãnh liệt. Khi tặng cho ai đó hoa hồng đỏ là như gửi đi một thông điệp “Anh yêu em”.
Vào dịp ngày lễ tình nhân hay ngày kỉ niệm, các cặp đôi có thể gửi tặng nhau những bông hồng đỏ để thể hiện tình cảm với người mình yêu thương.Đối với những cặp đôi tình cảm vừa chớm nở, tặng một bó hoa hồng là cách khẳng định sự chân thành trong mối quan hệ.
Ý nghĩa hoa hồng trắng
Màu trắng là biểu tượng của sự thuần khiết, trong sáng. Vì thế, ý nghĩa của hoa hồng trắng thể hiện sự vô tư, thánh thiện và chân thành. Loài hoa này nhằm tôn vinh một tình yêu trong sáng, hai tâm hồn thánh thiện.
Không như hoa hồng đỏ thể hiện tình yêu mãnh liệt, nồng cháy, màu trắng chỉ đơn giản là sự chân thành. Hoa hồng trắng còn được ví là loài hoa của ánh sáng thể hiện sự trung thành, tình yêu vĩnh cửu, trường tồn mãi mãi. Ngoài ra, hoa hồng trắng còn nhằm tôn vinh, kính trọng những người đã quá cố.
Ý nghĩa của hoa hồng vàng
Ở thời đại Victoria, hoa hồng vàng là biểu tượng của sự ghen tuông, sự chia ly và phản bội. Tuy nhiên, sau này, ý nghĩa hoa hồng vàng đã thay đổi. Theo quan niệm sau này, màu vàng gắn liền với hình ảnh Mặt trời, chính vì thế, hồng vàng mang lại sự ấm áp, tình cảm và niềm vui.
Đặc biệt, hồng vàng còn là cầu nối hòa giải trong những mối quan hệ bị rạn nứt, mâu thuẫn hay hiểu lầm.
Ý nghĩa hoa hồng xanh
Màu xanh là màu của biển và trời, màu của yên bình và vĩnh hằng. Do vậy, hoa hồng xanh tượng trưng cho tình yêu bất diệt, vĩnh cửu. Tuy nhiên, màu xanh của hoa hồng không có sẵn trong tự nhiên mà là thành phẩm của quá trình lai tạo kì công.
Loài hoa này được biết đến với sự bí ẩn, mơ hồ. Ý nghĩa khác của hoa này là những điều không thể thành hiện thực hoặc không thể đạt được. Loài hoa này còn được dùng như một biểu tượng của sự thận trọng, đắn đo mà khi ai đó được tặng hoa hồng xanh sẽ phải đưa ra nhiều suy đoán phức tạp và khó có thể giải thích được.
Ý nghĩa của hoa hồng tím
Là loại hoa đặc biệt và khá hiếm nên hoa hồng tím cũng có ý nghĩa rất đặc biệt. Màu tím tượng trưng cho sự chung thủy, lãng mạn, loại hoa này thường là món quà của những cặp tình nhân dành cho nhau trong những ngày đặc biệt như kỉ niệm ngày cưới, kỉ niệm ngày quen nhau…
Song ý nghĩa thực sự của loại hoa này không chỉ đơn thuần như thế mà bao hàm nhiều điều thú vị. Hoa hồng tím thể hiện sự say mê, là món quà tuyệt vời để những cặp đôi yêu nhau thể hiện tình cảm với nhau. Bên cạnh đó, hoa hồng tím còn là biểu tượng của sự thủy chung, vĩnh cữu.
Ý nghĩa của hoa hồng tỉ muội
Hồng tỉ muội có ý nghĩa đúng như tên gọi của nó. Khi được ai đó tặng hoa hồng tỉ muội có nghĩa là người đó coi bạn như anh em ruột thịt, thân thiết rồi đó. Không những thế, loại hoa này còn thể hiện sự dịu dàng, mỏng manh của người con gái.
Cách giữ hoa hồng tươi lâu: Cần phải dùng nước sạch để cắm hoa sau đó pha thêm vào một trong những chất sau:
– Giấm trắng: 1 thìa giấm trắng cùng với nước sẽ giúp hoa hồng héo úa sau ngày thứ 3.
– Nước cốt chanh: Pha 2 thìa nước cốt chanh cùng 1 lít nước sạch cũng sẽ làm hoa tươi lâu hơn rất nhiều vì nồng độ axit tăng đó.
– Đường: Cho 1-2 thìa đường vào bình cắp hoa sẽ có tác dụng gia tăng quá trình quang hợp khiến hoa tươi lâu hơn.
– Thuốc tẩy: Pha 1-2 thìa thuốc tẩy vào bình nước cắm hoa giúp tiêu diệt nấm mốc góp phần làm hoa tươi lâu hơn.
– Đồng tiền xu: Thả 1-2 đồng tiền xu vào bình hoa sẽ ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, giúp cuống hoa lâu bị thối.
Cập nhật thông tin chi tiết về Tác Hại Khôn Lường Của Đậu Bắp Không Phải Ai Cũng Biết trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!