Bạn đang xem bài viết Thịt Vịt Siêu Thực Phẩm Giàu Vitamin Và Khoáng Chất Cho Trẻ Nhỏ được cập nhật mới nhất trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
13/10/2020 17:10
Thịt vịt là một trong những thực phẩm được rất nhiêu người Việt ưa chuộng bởi tính mát và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho cả gia đình.
Khi nhắc tới thực phẩm dinh dưỡng để cho bé ăn dặm, chắc chắn mọi người sẽ đều nghĩ ngay tới thịt gà, cá hồi, thịt bò,… mà thường bỏ qua thịt vịt. Thực tế thịt vịt có tính hàn nên thường được dùng để giải nhiệt, giải độc.
Cùng với đó trong thịt vịt còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, canxi, vitamin A, B1, D,… đặc biệt đây còn được coi là siêu thực phẩm giàu chất sắt tốt cho cơ thể của trẻ nhỏ.
Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt rất cao, trong 100g thịt vịt có chứa tới gần 20g protein cao hơn rất nhiều so với thịt bò, lợn, trứng, chưa kể các chất dinh dưỡng khác như: canxi, sắt, các loại vitamin,… đều rất cao.
Theo Đông y, khi ăn thịt vịt cơ giúp cơ thể tư âm, dưỡng vị, cùng với đó có thể hỗ trợ điều trị các bệnh như tiểu tiện bất lợi, bổ ngũ tạng và thủy đạo, giải độc. Chính vì vậy, ăn thịt vịt cực kỳ tốt cho sức khỏe của mỗi người.
1. Giàu vitamin và khoáng chất
Thịt vịt là một trong những thực phẩm giàu vitamin như: A, 8 loại vitamin nhóm B,… và các khoáng chất như: canxi, sắt, … Đây đều là những dưỡng chất giúp cơ thể trẻ nhỏ phát triển toàn diện.
Các vitamin có trong thịt vịt còn giúp trẻ nhỏ có được làn da sáng khỏe, tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.
2. Giàu chất sắt
Sắt được biết tới là dưỡng chất giúp cơ thể luôn khỏe mạnh giàu năng lượng, nếu cơ thể thiếu sắt bạn sẽ thường xuyên mệt mỏi, cơ thể không có năng lượng và đương nhiên không muốn tham gia vào bất cứ công việc hay hoạt động nào đó.
May mắn khi thịt vịt là một loại thực phẩm rẻ phù hợp với tiêu dùng của người Việt nhưng lại là một nguồn cung cấp sắt hàng đầu, thực tế cho thấy lượng sắt trong thịt vịt cao hơn rất nhiều lần so với thịt bò.
3. Lợi ích của thịt vịt giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch
Đây là lợi ích cực kỳ tốt của thịt vịt, nó giúp cơ thể hỗ trợ điều trị bệnh về tim mạch, lao phổi. Ngoài ra thịt vịt vì giàu chất dinh dưỡng nên rất tốt cho những người chán ăn, suy nhược cơ thể, người thể chất yếu khi khỏi bệnh.
Lợi ích của thịt vịt còn đến từ các chất như canxi, phốt pho, đây là các chất cần thiết cho cơ thể của trẻ nhỏ, giúp trẻ có hệ tim mạch và huyết áp khỏe mạnh, tránh mọi ảnh hưởng xấu từ muối natri.
Cách bảo quản thịt vịt đảm bảo vệ sinh.
Lựa chọn thịt vịt tươi ngon
Để đảm bảo sức khỏe cũng như toàn bộ dinh dưỡng trong thịt vịt, bạn nên lựa chọn thịt vịt được nuôi thả tự nhiên, không sử dụng chất kích thích hay các thuốc tăng trưởng.
Khi mua vịt, bạn nên chọn những nơi có uy tín, đã có kiểm nghiệm rõ ràng, thịt vịt tươi ngon tránh những con vịt có mùi lạ, có đốm ở phần da. Nếu mua vịt chưa thịt thì lựa chọn những con trông nhanh nhẹn, lông mượt sạch. Nếu mua thịt vịt đông lạnh kiểm tra xem bên trong túi có nhiều nước đông không, nếu có quá nhiều nước thì do bảo quản không tốt hoặc đã rã đông và cấp đông lại, bạn không nên mua chúng.
Bảo quản thịt vịt
Nếu bạn mua thịt vịt về dùng ngay thì có thể để ở ngăn mát 2-4 ngày, nếu mua về không dùng ngay bạn nên chia nhỏ thịt vịt, ghi rõ ngày bọc kín lại bằng túi hoặc hộp và bảo quản ở ngăn đá để giữ thịt được tươi ngon hơn.
Một số món ăn ngon bổ dưỡng chế biến từ thịt vịt.
Một đặc trưng của thịt vịt mà rất nhiều người ngại chế biến đó chính là mùi hôi. Vì vậy, để có những món ăn thơm ngon bắt buộc bản phải khử mùi trước khi chế biến thành các món ăn khác nhau. Một trong những cách được rất nhiều người áp dụng đó là: bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn, muối hoặc rượu trắng sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
1. Vịt luộc
Đây là món ăn được chế biến vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế thật kĩ để loại bỏ mùi hôi của thịt vịt, sau đó cho vào nồi luộc và chờ chín. Thịt vịt chín bạn gỡ lấy phần thịt để cho bé ăn cùng với cơm hoặc ăn riêng mình thịt.
2. Nộm thịt vịt
Cũng tương tự như món vịt luộc ở trên bạn làm sạch thịt vịt, luộc chín để nguội rồi xé thành các miếng nhỏ.
Chuẩn bị thêm một số các rau thơm và gia vị như: sả, tỏi, gừng, ớt, rau mùi, dưa chuột, cà rốt. Các nguyên liệu này làm sạch rồi thái hoặc băm nhỏ, trộn đều cùng với thịt vịt với một chút nước mắm, muôi, nướt cốt chanh. Để thêm phần hấp dẫn bạn cho thêm một chút vừng lên vậy là đã có món nộm vịt thơm ngon cho cả gia đình.
3. Cháo thịt vịt đậu xanh
Nguyên liệu:
40g thịt vịt
30g gạo tẻ
20g đậu xanh
Hành lá, gừng, rau mùi
Cách làm:
Gạo và đỗ xanh vo sạch rau đó cho nước vào nồi đun.
Thịt vịt sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt đem băm nhỏ
Gừng nướng lên rồi băm nhỏ lọc lấy nước.
Khi cháo được bạn cho thịt vịt và nước gừng vào ninh cùng. Đun tới khi cháo và thịt đã chín mềm thì tắt bếp. (Nêm nếm gia vị tùy chỉnh theo độ tuổi của trẻ)
Bỏ cháo ra ngoài rắc lên trên chút hành và rau mùi đã băm nhỏ.
Đối với cách nấu cháo vịt với các loại rau, bạn làm tương tự làm nhỏ các nguyên liệu trước ở bên ngoài rồi cho vào nấu cùng với phần cháo đã ninh trước.
Cháo thịt vịt bạn có thể nấu cho bé ăn khi bé được trên 8 tháng tuổi, tùy vào khả năng ăn thô của con mà chế biến cho phù hợp nhất.
4. Bún vịt măng tươi
Nguyên liệu:
Măng tươi
Thịt vịt
Hành khô
Gừng
Hành lá
Bún
Cách làm:
Măng tươi tước sợi, đem luộc ninh với nước để loại bỏ độc tố có trong măng.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Hành lá rửa sạch cắt khúc.
Thịt vịt sơ chế sạch rồi chặt thành từng khúc.
Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ
Phi thơm hành và gừng, cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, 1 muỗng cà phê đường.
Cho nước vào ngập vịt, hầm 30 phút, chú ý vớt bọt để nước trong. Cho măng vào nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa. Cuối cùng múc vịt nấu măng ra bát, rắc hành lá, ăn kèm với bún và rau sống.
5. Vịt hầm cho người thiếu máu, suy nhược cơ thể
Nguyên liệu:
Một con vịt
Đại táo
Liên nhục
Bạch quả
Nhân sâm 3g.
Cách làm:
Vịt làm sạch, đại táo tách bỏ hạt, liên nhục ngâm bóc bỏ vỏ và tâm sen, bạch quả bỏ vỏ và ruột, nhân sâm thái lát nhỏ vụn. Dùng rượu, tương và dầu quét đều ngoài da và trong bụng vịt, sau đó cho cả 4 vị thuốc vào bụng vịt, khâu lại, hầm chín rồi ăn.
Lưu ý: Mặc dù thịt vịt rất tốt cho cơ thể nhưng bạn cũng nên đa dạng các thực phẩm khác nhau trong quá trình chế biến đồ ăn dặm cho bé, đừng vì lợi ích của thịt vịt nhiêu mà bỏ qua các siêu thực phẩm dinh dưỡng khác cho trẻ nhỏ.
Hạt Chia Siêu Thực Phẩm Tốt Cho Bà Bầu Và Trẻ Em
Tác dụng của hạt chia với bà bầu và trẻ em đã được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh. Theo đó, hai đối tượng đặc biệt này cần có nguồn cung cấp dinh dưỡng tăng cường mà hạt chia là thực phẩm bổ sung tối ưu bậc nhất. #Dongtayy #Đông_tây_y
Hạt chia là loại hạt dinh dưỡng được trồng ở vùng khí hậu ôn hòa, điển hình là châu Mỹ. Hai loại hạt chia nổi tiếng được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới là hạt chia Mỹ và hạt chia Úc. Được mệnh danh là “siêu thực phẩm”, hạt chia có thành phần dưỡng chất tuyệt vời mà khó có thực phẩm tư nhiên nào sánh kịp. Trong đó điển hình là hàm lượng omega 3 và 6 dồi dào, gấp 7 lần trong cá hồi, lượng protein 2,6 lần đậu phụ, cùng hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa phong phú.
Với phụ nữ mang thai, nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày rất lớn để đảm bảo cung cấp đủ cho cả mẹ lẫn thai nhi. Một thai kỳ khỏe mạnh để sinh ra một em bé kháu khỉnh phụ thuộc rất lớn vào chế độ ăn uống và tập luyện của bà bầu. Với dưỡng chất hoàn hảo bên trong, hạt chia là lựa chọn trên cả tuyệt vời để bảo vệ sức khỏe bà bầu.
Không chỉ tốt cho sức khỏe bà bầu, hạt chia còn rất thích hợp cho trẻ em, hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ, để trẻ hay ăn chóng lớn. Hạt chia vừa chứa dưỡng chất đa dạng, vừa dễ hấp thu cho hệ tiêu hóa non yếu của trẻ, nhờ vậy mà hạt chia là thực phẩm chăm sóc sức khỏe trẻ em hoàn hảo.
Phát triển trí não: Sau 6 tuổi là giai đoạn não bộ trẻ vẫn tiếp tục phát triển và tăng cường hình thành chất xám. Do vậy, cần bổ sung nguồn omega 3 cho trẻ qua bữa ăn hàng ngày – đây là axit béo chứa tiền chất DHA và EPA. Đây là các dưỡng chất giúp duy trì hoạt động não bộ, ngăn suy giảm trí nhớ, phát triển nhận thức và các kỹ năng xã hội. Mặt khác, hạt chia là nguồn cung cấp omega 3 dồi dào, gấp 7 lần cá hồi. Do vậy, bạn có thể cho trẻ ăn hạt chia mỗi ngày để trí não phát triển.
Nutrilite Double X Amway Bổ Sung Vitamin Và Khoáng Chất Thiết Yếu
Mô tả Thực phẩm chức năng Nutrilite Double X Amway
Trong số các thực phẩm chức năng của hãng NUTRILITE, có một sản phẩm mang công dụng đặc biệt, nhằm cải thiện sức khỏe và cung cấp chất dinh dưỡng rất tốt. Đó chính là thực phẩm chức năng (viên nén) Nutrilife Double X Amway, một sản phẩm đang trở thành bảo bối số 1 dành cho sức khỏe mọi người.
Thực phẩm chức năng Nutrilife Double X Amway có hơn 12 loại vitamin và 10 loại khoáng chất thiết yếu, cũng như hàng chục yếu tố thực vật tự nhiên độc đáo giúp tăng cường sức khoẻ một cách tối ưu.
Không những thế, đây còn là sản phẩm cải thiện dinh dưỡng toàn diện và cân bằng, đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cũng như giúp hồi phục sức khỏe sau khi bệnh, giúp cơ thể giảm mệt mỏi, suy nhược, kém ăn.
Đối tượng để sử dụng Nutrilife Double X Amway đó là người nghiện rượu, bia, thuốc lá, hoặc có lối sống không lành mạnh, dẫn đến sự suy giảm chất dinh dưỡng trong cơ thể. Người cao tuổi, tàn tật, người vận động mạnh, phụ nữ có thai cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn người thường cũng rất phù hợp để dùng sản phẩm này.
Ngoài ra, những bệnh nhân cấp tính như : cảm cúm, phong hàn, sốt virus…, bệnh nhân sau khi phẫu thuật, người bị suy nhược, người ăn chay hay những người không thể bổ sung đầy đủ lượng trái cây, rau và ngũ cốc hàng ngày. Người biếng ăn hoặc ăn kiêng mà thiếu chất dinh dưỡng, người có cuộc sống bận rộn, ăn uống thất thường, không có điều kiện ăn đúng giờ cũng nên có một hộp thực phẩm chức năng (viên nén) Nutrilife Double X Amway bên mình.
Cách sử dụng thực phẩm này đó là dùng mỗi lần một viên và dùng 2 lần trong một ngày. Bên cạnh đó, trẻ em dưới 12 tuổi, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, người đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Sức khỏe không khó giữ gìn nếu chúng ta biết bảo vệ ngay khi còn sớm, chưa xẩy ra tình trạng xuống sức hay gặp bệnh tật. Và thực phẩm chức năng Nutrilife Double X Amway tự hào là sản phẩm đạt chuẩn của quy trình nghiên cứu nghiêm ngặt và khoa học nhất. Sản phẩm sẽ giúp bạn tự bảo vệ sức khỏe của mình, phòng tránh các căn bệnh thường gặp. Củng cố lại toàn bộ cơ thể, đem lại sức sống căng tràn.
Hơn thế, hãy để thực phẩm chức năng (viên nén) Nutrilife Double X bên cạnh, chăm sóc sức khỏe của bạn khi cơ thể đang có những dấu hiệu ngày càng đi xuống.
Chắc chắn bạn sẽ thấy sự thay đổi kỳ diệu chính trong bản thân mình !
Thực phẩm chức năng Nutrilite Double X AmwayCải thiện dinh dưỡng toàn diện.
Cân bằng lượng dinh dưỡng hàng ngày.
Vận động mạnh, uống nhiều bia rượu, tuổi cao, sức yếu khiến cơ thể mất kiểm soát và cạn kiệt dinh dưỡng. Nếu tình trạng đó kéo dài trong nhiều ngày sẽ dẫn đến kiệt quệ dinh dưỡng gây ra: mệt mỏi, căng thẳng, khó chịu…
Thực phẩm chức năng viên nén Nutrilite double X,
sản phẩm tăng cường dinh dưỡng, giúp cân bằng sức khỏe cho cơ thể
186 viên (chia đều cho 3 gói, mỗi gói 62 viên).
12 loại vitamin bằng với: 33 thìa đậu phộng, 1,9 kg thịt bò xay, 1,5 kg thịt heo, 7,3 l sữa tười, 22 trái chuối, 12 chén hạnh nhân, 58 quả trứng, 1,5 miếng ức gà, 6 chén đậu đỏ…
10 loại khoáng chất, ngang bằng với: 4,2 chén phô mai, 55 g hạt điều, 3 lạng thăn bò, 4,2 chén đậu hà lan, 5,5 chén bông cải xanh.
17 loại phytonutrien được lấy từ 20 loại rau củ quả khác nhau như: việt quất, táo, cherry, đậu hà lan, lựu, cà chua, cam, nho, chanh, bông cải xanh, mận đen, bắp cải xanh…
Tất cả thành phần tạo thành kho dinh dưỡng khổng lồ giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiếu. Cân bằng hệ dinh dưỡng tự nhiên trong cơ thể. Hơn thế, Thực phẩm chức năng viên nén Nutrilite double X còn bổ sung thêm cho cơ thể những chất dinh dưỡng khan hiếm không thể chủ động hấp thụ, củng cố thêm sự vững chắc, đánh bay nguy cơ gây bệnh.
Thực phẩm chức năng viên nén Nutrilite double X được dùng cho những ai?
Người nghiện rượu, bia, thuốc lá, bị suy giảm chất dinh dưỡng trong cơ thể.
Người cao tuổi, tàn tật.
Người thường xuyên vận động mạnh.
Phụ nữ có thai, ngén không thể tự cung cấp dinh dưỡng cho bản thân.
Những người ăn chay.
Người không không thể bổ sung lượng dinh dưỡng trái cây hàng ngày.
Người biếng ăn.
Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 1 viên cùng với bữa ăn.
Nơi khô ráo, sạch sẽ. Nơi có nhiệt độ phòng và tránh xa tầm tay trẻ em.
Sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Vì thế không nên lạm dụng mà cần đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng.
Sản phẩm Nutrilite Double X Amway gồm hai loại : Viên nén và gói nhỏ
Double X Đa Vitamin – 62 viên nén/gói
Double X Đa Khoáng chất – 62 viên nén/gói
Double X Bột đông khô – 62 viên nén/gói
Công dụng: * Giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe. * Giúp hỗ trợ hồi phục sức khỏe sau khi bệnh, giúp cơ thể giảm mệt mỏi, suy nhược, kém ăn
Đối tượng sử dụng: Từ 12 tuổi trở lên.
Cách dùng: Uống mỗi loại 1 viên cùng với bữa ăn, mỗi ngày uống 2 lần.
Lưu ý: * Trẻ em dưới 12 tuổi, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, người đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. * Đối với các viên chưa sử dụng sau khi mở: Để nguyên trong bao bì của nhà sản xuất,gấp kín, đặt lại vào hộp. * Bảo quản nơi khô, mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Sau khi mở, cần bảo quản sản phẩm dưới 25oC. * Không sử dụng chất tạo màu, hương liệu nhân tạo và chất bảo quản. * Để xa tầm tay trẻ em.
Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Nhập khẩu & phân phối bởi Công ty TNHH Amway Việt Nam – 18 VSIP II-A Đường số 30, KCN Việt Nam- Singapore II-A, TX Tân Uyên, Bình Dương – Fax:0274 3801330- ĐT: 18001700.
19 Thực Phẩm Giàu Protein Thực Vật Cho Người Ăn Chay Thích Tập Gym
Bạn có phải là 1 người thích ăn chay hoặc thích bổ sung thêm các thực phẩm giàu protein thực vật khi tập gym hay không? Đối với người thích tập tạ, protein là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu, nhưng nếu bạn thích ăn chay thì sao? Đừng quá lo lắng vì chúng tôi đã tổng hợp đủ các loại thực phẩm chứa nhiều protein cho người ăn chay.
Trước khi đi vào phần chi tiết, bạn cần phải xác định rõ ràng 1 số vấn đề để đảm bảo dù tập gym hay chơi môn thể thao nào đi chăng nữa, cơ bắp cũng sẽ phát triển nếu bạn chọn nguồn protein không phải động vật. ( 1, 2, 3, 4)
Protein thực vật có tốt không?Thông thường, người ta sẽ so sánh giữa protein động vật và thực vật. Để hiểu rõ nhất, bạn cần biết có khoảng 20 loại axit amin mà cơ thể cần sử dụng để tạo ra protein. Những loại axit amin này được phân chia làm 2 nhóm: Cần thiết (hoàn chỉnh) và không cần thiết (không hoàn chỉnh).
Trong khi đó, protein thực vật là nguồn protein không hoàn chỉnh vì thiếu đi 1 hoặc nhiều axit amin thiết yếu. Nói tóm lại, thực phẩm động vật là nguồn protein quan trọng nhất. Thực phẩm thực vật thiếu 1 hoặc nhiều loại axit amin cơ thể cần nên sẽ kém quan trọng hơn. Bạn cần phải đa dạng mới đảm bảo.
Lợi ích của cách bổ sung protein cho người ăn chay thực vật 1. Giảm nguy cơ bị bệnh timNhều nghiên cứu chứng minh rằng chế độ ăn chứa protein thực vật sẽ giúp giảm huyết áp cao, giảm đi lượng cholesterol xấu trong máu và thậm chí còn giúp tim mạch luôn khỏe mạnh.
2. Giúp cải thiện sức khỏe Tổng hợp các loại thực phẩm giàu protein thực vật tốt nhất dành cho người ăn chay thích tập thể hình 1. Lòng trắng trứng 2. Hạt quinoaHạt quinoa hay còn gọi là hạt diệm mạch là 1 trong những món ăn quen thuộc của người tập gym vì hàm lượng protein cực cao. Trong 100gram quinoa có 4.4gram protein. Thường thì hạt này rất ít phổ biến tại Việt Nam, nhưng lại rất quan trọng với những người nước ngoài. Không chỉ giàu đạm, hạt quinoa còn chứa rất nhiều sắt, vitamin, magie, mangan và chất xơ.
3. Hạt kiều mạchHạt kiều mạch hay còn gọi là buckwheat là 1 món ăn cực ngon, giàu năng lượng và chất xơ. Trong 100gram kiều mạch có chứa tới 13gram protein. Người ta thường hay nghiền thành bột như yến mạch vậy đó. Kiều mạch còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng giúp giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết.
4. Đậu nànhChắc chắn bạn sẽ rất bất ngờ khi biết rằng trong 100gram đậu nành có chứa tới 34.5gram protein. Đây được xem là 1 trong những nhóm thực phẩm giàu tiềm năng nhất. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng rất nhiều sản phẩm từ đậu nành. Đó chính là thần dược để chị em phát triển số đo vòng 1.
Sữa đậu nành chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, được xem là 1 giải pháp thay thế hoàn hảo cho sữa bò. Không chỉ chứa 7g protein trong mỗi 240ml sữa, mà còn cung cấp canxi, vitamin D và vitamin B12. Hiện nay, tại các siêu thị hay chợ có thể dễ dàng tìm thấy sữa đậu nành. Đây là 1 sản phẩm cực kỳ hữu dụng và có thể sử dụng theo nhiều cách, như uống hay nấu nướng. ( 5)
5. Bơ đậu phộngĐây chắc chắn là 1 trong những món ăn ưa thích của dân tập tạ và người thường nữa. Trong 100gram bơ đậu phộng có tới 25gram protein. Không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng, nó còn tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn hãy nhớ bổ sung nó vào bữa ăn.
6. Hạt gai dầuTrong 100gram hạt gai dầu có tới 36.7gram protein. Đây là 1 trong số những nhóm thực phẩm từ thực vật có chứa tới 9 loại axit amin thiết yếu. Đáng tiếc là hàm lượng axit amin Lysine quá thấp khiến nó trở thành protein không hoàn chỉnh. Hạt gai dầu có chứa rất nhiều magie, kẽm, omega-3, giúp chống trầm cảm.
7. Hạt chiaHạt chia có nguồn gốc từ Mexico và Guatemala. Trong 100gram hạt chia có 17gram protein. Trong hạt chia có chứa rất nhiều omega-3 và chất xơ. Cũng giống y như cây gai dầu, hạt chia chứa rất ít Lysine. Hạt chia chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Thường người ta hay dùng hạt chia để giảm cân.
Những hạt chia nhỏ này có chứa hàm lượng lớn sắt, canxi, selen và magie, cũng như những loại axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và rất nhiều hợp chất thực vật hữu dụng khác nữa. Ngoài ra, hạt này có vị nhẹ và có thể hấp thụ nước, biến thành dạng gel. Điều này giúp mọi người có thể dễ dàng thêm hạt chia vào rất nhiều công thức chế biến, như xay sinh tố hay làm bánh nướng. ( 6, 7)
8. Đậu lăngĐây chính là câu trả lời cho câu hỏi protein thực vật có ở đâu. Trong 100gram đậu lăng có chứa 9gram đạm. Đây là nguồn thức ăn chứa nhiều protein chay. Bạn có thể làm rất nhiều món ăn ngon như salad. Đậu lăng còn chứa nguồn tinh bột tốt.
Chúng có thể được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon, từ các món salad rau xanh cho tới các món súp đầy hấp dẫn. Ngoài ra, đậu lăng còn chứa rất nhiều các loại tinh bột hấp thụ chậm. Ngoài ra, các loại chất xơ được tìm thấy trong đậu lăng còn được chứng minh có thể nuôi dưỡng các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột khỏe mạnh.
Đậu lăng còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì, thừa cân và 1 số loại ung thư. Ngoài ra, đậu này còn cung cấp nhiều mangan, sắt và chất chống oxy hóa mạnh. ( 8)
9. Đậu gàNgoài ra, đậu gà còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều tinh bột hấp thụ chậm, chất xơ, sắt, vitamin B, phốt pho, kali, magie và nhiều hợp chất quan trọng khác từ thực vật. Một vài nghiên cứu khoa học đã chứng minh những chế độ ăn giàu các loại đậu, hạt có thể giúp làm giảm cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu và giảm huyết áp máu và thậm chí là giảm mỡ bụng. ( 9, 10, 11, 12)
10. Tảo xoắn (spirulina)Tảo xoắn chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Trong 100gram tảo xoắn có chứa 57gram protein. Tảo xoắn là 1 loại vi tảo có dạng hình xoắn có màu xanh lục. Nếu so sánh với các thực phẩm giàu chất đạm khác, đây có thể coi là nhất. Tảo xoắn rất giàu vitamin và khoáng chất. Các nhà nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, tảo xoắn giúp chống ung thư, suy dinh dưỡng…
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa hấp thụ spirulina với những lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện hệ thống miễn dịch, giảm huyết áp máu, cho tới cải thiện lượng đường trong máu và cholesterol. ( 13, 14, 15, 16)
11. Yến mạchMặc dù yến mạch không phải là nguồn protein hoàn chỉnh, nhưng nó vẫn chứa nhiều lượng protein chất lượng hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Bạn có thể sử dụng yến mạch trong rất nhiều công thức nấu ăn, từ cơm yến mạch cho tới các món rau trộn, hay làm bánh.
12. Hạt bí đỏTrong 100gram hạt bí đó có chứa 19gram protein. Nó chứa rất nhiều magie, giúp tạo ra nhiều ATP, tăng cường sức mạnh cho người tập tạ. Ngoài ra, hạt bí ngô còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và nhiều sức mạnh khác giúp cho sức khỏe ngày càng tốt hơn.
13. Bánh Tempeh 14. Đậu nành/đậu tương Nhật Bản (Edamame)Trong 100gram đậu nành Nhật Bản có chứa tới 11gram protein thực vật chay. Khá giống với đậu nành chúng ta, nhưng người Nhật họ lại thích ăn hạt nên hạt của họ to hơn và thơm ngon hơn. Hạt đậu tương này chứa rất nhiều carbs, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
15. Đậu LimaTrong 100gram đậu lima có chứa 8gram protein. Đây là nguồn cung cấp đạm cho người ăn chay hoàn hảo vì lượng calo của nó lại rất thấp. Trung bình, 1 chén đậu lima chứa tới 25% lượng sắt cơ thể cần trong ngày.
16. Phô maiTrong 100gram phô mai có chứa 35gram đạm. Các loại phô mai đều chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu để giúp cơ bắp phát triển. Nếu bạn đã biết tới phô mai, chắc chắn không thể không biết tới sữa Whey thực vật RawFusion hoặc sữa Whey Protein thực vật Organic Protein. Đây là dòng Whey hoàn hảo cho những người ăn chay.
17. Bánh FalafelTrong 100gram bánh Falafel có chứa 113gram protein. Đây là 1 loại bánh được du nhập vào Việt Nam từ Mỹ. Lý do nó xứng đáng là 1 trong những món ăn chay cho người tập gym vì thành phần chính là rau và đậu.
18. Các loại rau củ quả khácThông thường, các loại rau củ quả chứa khoảng 3-5gram protein. Các loại như bông cải xanh, măng tây… chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Đó là lý do vì sao bạn nên đa dạng.
19. Đậu Hà LanNhững hạt đậu Hà Lan nhỏ cung cấp 9g protein trong mỗi liều dùng 240ml nấu chín. Ngoài ra, một liều dùng đậu Hà Lan cung cấp cho cơ thể hơn 25% tổng lượng chất xơ, vitamin A, C, K, vitamin B các loại và magie cần thiết mỗi ngày. Đậu Hà Lan còn cung cấp rất nhiều sắt, magie, phốt pho, kẽm, đồng…
Lời khuyên dành cho bạn trước khi kết thúc bài viết thực phẩm giàu protein thực vật chính là hãy luôn đa dạng bữa ăn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Vịt Siêu Thực Phẩm Giàu Vitamin Và Khoáng Chất Cho Trẻ Nhỏ trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!