Bạn đang xem bài viết Tỏi Đen Tác Dụng Giải Độc Gan &Amp; Bảo Vệ Gan được cập nhật mới nhất trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
TỎI ĐEN TÁC DỤNG GIẢI ĐỘC GAN & BẢO VỆ GAN
Tỏi đen không còn là cái tên quá xa lạ với người dân Việt Nam bởi những công dụng của tỏi đen đối với sức khỏe con người. Đặc biệt tỏi đen có tác dụng bảo vệ gan và giúp gan đào thải các độc tố ra bên ngoài.
Tỏi đen có tác dụng rất tốt trong việc hạn chế tăng men gan
Theo kết luận của các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ, trong tỏi đen có chứa methionine và threonine là những axit amin cần thiết cho cơ thể. Methyl giúp tạo thành choline trong cơ thể đồng thời cũng có tác dụng quan trọng trong việc duy trì quá trình hòa tan phospho lipid trong cơ thể.
Methionine có tác dụng thúc đẩy quá trình hòa tan mỡ trong gan và ngăn ngừa tổn thương gan do ngộ độc tylenol, viêm nhiễm, bảo vệ và giải độc chúng tôi học cũng tiến hành nghiên cứu về những công dụng của tỏi đen cũng như những hiệu quả của tỏi đen đối với những chế độ ăn uống dư thừa chất béo – chế độ ăn uống dư thừa chất béo rất dễ làm phát sinh bệnh gan nhiễm mỡ và những tổn thương về gan sau này. Chế độ ăn nhiều béo gây tăng AST và ALT, nhưng không làm tăng ALP,
Cũng theo kết quả nghiên cứu về công dụng của tỏi đen trong việc bảo vệ gan của các nhà khoa học thuộc trường đại học dược Chungbuk (Hàn Quốc) cho thấy: Tỏi đen có công dụng ức chế việc gây tăng cao men gan (AST và ALT). Các nhà được giảm đáng kể bằng việc điều trị ABG. Kết quả này chứng minh rằng ABG có hiệu quả bảo vệ gan và đề nghị bổ sung ABG có thể là một hỗ trợ điều trị tốt cho các tổn thương ở gan
Hãy giải độc cho gan
Gan được ví như một nhà máy ngăn chặn các chất độc hại thâm nhập vào cơ thể. Bên cạnh đó gan cũng có tác dụng làm giảm độc tính và đào thải một số chất cặn bã, độc hại do chuyển hoá trong cơ thể tạo nên. Tuy nhiên khi lượng chất độc hại chúng ta đưa vào cơ thể mỗi ngày quá nhiều khiến gan bị quá tải không kịp xử lý hết, các chất độc càng ngày càng gia tăng và bị ứ đọng nhiều hơn trong gan, khiến gan rất dễ bị nhiễm độc. Thanh lọc, giải độc cho gan là điều cần thiết và quan trọng để có một lá gan khỏe mạnh.
Chịu trách nhiệm thải độc tố ra khỏi cơ thể, gan thường xuyên phải làm việc quá hiệu suất khi cơ thể hấp thụ quá sức chịu đựng của nó. Vậy nên hãy bảo vệ gan bằng cách hạn chế đưa độc tố vào cơ thể kết hợp với việc bổ sung dưỡng chất cần thiết cho gan giúp gan luôn khỏe mạnh. Những loại thức ăn có lợi cho gan gồm 2 nhóm: nhóm thức ăn đẩy mạnh quá trình khử độc tố cho gan và nhóm thức ăn có nhiều chất khử oxi hóa cao giúp gan được bảo vệ trong quá trình khử độc tố. Tỏi đen nằm trong nhóm thực phẩm giúp khử độc tố cho gan. Hãy bổ sung tỏi đen vào chế độ ăn hàng ngày để giải độc tố trong gan và bảo vệ lá gan khỏe mạnh hơn!
Sưu tầm
Những Điều Nên Biết Về Tác Dụng Phụ Của Thuốc Giải Độc Gan
I. THUỐC GIẢI ĐỘC GAN, LỢI VÀ HẠI
Trong cơ thể con người, gan là cơ quan có vai trò kỳ quan trọng trong việc duy trì và bảo vệ sức khỏe. Đây là cơ quan duy nhất có thể ngăn chặn và chuyển hóa các chất độc như thức ăn, khói, bụi, đồ uống độc hại (bia rượu) từ bên ngoài vào bên trong cơ thể.
Nếu gan bị suy yếu, chức năng giải độc, bài tiết của gan cũng bị ảnh hưởng. Khi đó, độc tố có cơ hội vượt qua hàng rào bảo vệ, xâm nhập vào cơ thể, tích tụ tại gan và khắp các cơ quan, sẽ gây ngộ độc, gây bệnh, đầu tiên là ở gan sau đó đến các bộ phận khác.
Khi gan bị quá tải, cơ thể sẽ xuất hiện các biểu hiện khó chịu như ngứa ngáy, nổi mề đay, mụn nhọt, chán ăn…Để cân bằng hoạt động của cơ thể nói chung và giảm tải cho lá gan, người ta thường nghĩ đến các phương pháp giải độc gan. Giải độc gan được hiểu là sự tác động bằng thực phẩm, đồ uống hay các hoạt động thể chất giúp gan tăng cường khả năng thải độc, dễ dàng đào thải chất độc. Một khi gan khỏe thì cơ thể cũng khỏe. Do đó, giải độc gan còn được gọi là giải độc cho cơ thể.
Bởi gan gan tham gia vào tất cả những nhiệm vụ như: chuyển hóa thức ăn thành dinh dưỡng, lọc độc tố, tạo mật, cân bằng các nội tiết tố, thanh lọc máu, chống lại sự nhiễm trùng… nên giải độc gan có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, sự hiểu biết chưa đúng về thải độc gan và lạm dụng việc này lại gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng.
Thuốc giải độc gan có nhiều nhóm khác nhau, bao gồm:
– Nhóm thuốc từ thảo dược. Chúng được chiết xuất từ cây chó đẻ răng cưa, gồm có 2 biệt dược là Livsin-94VN và Oraliver. Các chất này còn có thể tìm thấy trong một số laoif thảo dược khác như cỏ nhọ nồi, quả cây chua ngút, cây bồ bồ, có tác dụng ức chế virút viêm gan B, phục hồi rõ rệt tế bào gan bị hoại tử, làm giảm enzym gan, phục hồi chức năng gan, tăng sản xuất mật, thông mật. Chúng được chỉ định dùng hỗ trợ điều trị viêm gan B thể mạn và cấp, viêm gan mạn do mọi nguyên nhân, suy giảm chức năng gan, bảo vệ và phục hồi chức năng gan bị suy giảm do uống nhiều rượu bia, do dùng thuốc, hỗ trợ điều trị xơ gan.
– Nhóm thuốc từ cây có hoạt chất flanvonoid, chiết xuất từ cây kế sữa, có tác dụng ổn định màng tế bào, kích thích việc tái tạo nhu mô gan, duy trì các chức năng nhu mô, bảo vệ gan. Chúng được chỉ định dùng bảo vệ nhu mô gan khi dùng các thuốc có độc với gan.
– Nhóm các hóa chất tổng hợp, chúng bao gồm các chất như Biphenyldimetyldicarboxylat giúp thải trừ gốc tự do, ức chế quá trình peroxid mỡ, ức chế quá trình gắn chất độc vào lipid gan, ổn định màng tế bào gan, nhờ thế mà ức chế việc hủy tế bào gan, tăng khả năng thải độc gan; Methionin có tính chống độc; Flumeciol, chất cảm ứng enzym, bảo vệ enzym gan; Ciandiazol, có tính năng tăng cường nồng độ ATP ở gan, khử các gốc tự do, ổn định màng tế bào gan, tăng khả năng đáp ứng miễn dịch.
Muốn giải độc gan hiệu quả là phải sử dụng thuốc giải độc gan đúng cách và đúng thời điểm. Trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc giải độc gan nào cũng nên được thăm khám để biết chính xác vấn đề mà gan đang gặp phải. Nếu chỉ sử dụng thuốc thải độc gan do suy đoán hay nghe theo lời đồn, đôi khi sẽ gây tác hại khó lường.
Ví dụ, khi gan bị mắc các bệnh lý, điều đầu tiên là phải sử dụng thuốc đặc trị (viêm gan do virut thì dùng thuốc ức chế virut, viêm gan do rượu thì cai rượu và dùng thuốc điều trị, tổn thương gan do hóa chất phải ngừng tiếp xúc với hóa chất và dùng các thuốc giải độc đặc hiệu). Việc vội vã dùng thuốc thải độc gan khi chưa giải quyết được nguyên nhân gây bệnh đôi khi sẽ gây phản tác dụng. Bởi vì khi vào cơ thể, bất kỳ thuốc nào dù được chiết xuất từ thiên nhiên hay hóa chất tổng hợp cũng buộc gan phải làm việc (chuyển hóa thành chất có lợi, giải hóa thành chất không độc). Điều này vô hình trung lại gây quá tải cho gan.
Do đó, thời điểm thuận lợi nhất dùng các thuốc hỗ trợ này là sau khi tình trạng bệnh gan đã ổn định hay tương đối ổn định. Các thuốc bổ gan, giải độc gan nếu dùng đúng lúc sẽ hỗ trợ khi gan bị tổn thương hay bị rối loạn chức năng. Đối với người không có bệnh lý ở gan nhưng chức năng gan yếu, có thể dùng các sản phẩm bổ gan để hỗ trợ, bồi dưỡng cho gan nhưng cần có sự tư vấn của thầy thuốc, không tự ý dùng thuốc, bởi ngoài khả năng hỗ trợ sức khỏe cho gan, chúng cũng có thể gây ra tác dụng phụ khôn lường cho sức khỏe.
II. CÁC TÁC DỤNG PHỤ CỦA THUỐC THẢI ĐỘC GAN
2.1 Tăng gánh nặng cho gan
Nhiều người khi thấy mình có các triệu chứng gần giống như gan bị quá tải (mụn nhọt, ngứa ngáy, sắc tố da thay đổi, mệt mỏi, chán ăn) thì tự cho rằng mình bị các bệnh lý về gan và lựa chọn sử dụng thuốc giải độc gan như một giải pháp đúng đắn.
Một sai lầm khác thường xảy ra là người bệnh nhầm lẫn rằng thuốc giải độc gan là thuốc điều trị bệnh. Thực tế tất cả các thuốc này chỉ hỗ trợ trong điều trị tổn thương gan mà không tác dụng lên nguyên nhân gây tổn thương gan. Trước khi dùng các thuốc hỗ trợ phải dùng thuốc chữa nguyên nhân. Sử dụng thuốc thải độc gan lâu ngày mà không chữa trị nguyên nhân có thể khiến bệnh ngày càng trầm trọng hơn, bởi việc này buộc gan (vốn đang bị suy yếu) phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa thuốc.
Bất cứ thuốc nào khi vào cơ thể cũng đều buộc gan phải làm việc để chuyển hóa thành chất có lợi và hóa giải thành chất không độc. Do đó, khi bệnh gan đang tiến triển hay xơ gan thì chưa nên dùng thuốc hỗ trợ vì dùng như thế sẽ làm gan “mệt” thêm. Với việc gan quá tải do dùng thuốc, người bệnh sẽ liên tục cảm thấy cơ thể mệt mỏi và da xanh xao. Việc sử dụng thuốc quá liều lượng hay trong thời gian dài sẽ gây ra hiện tượng nôn mửa và co thắt bao tử.
Còn có quan niệm sai lầm nữa nhiều người vẫn thường mắc, đó là nghĩ rằng các thuốc giải độc gan, bổ gan nguồn gốc thảo dược (thuốc Nam, thuốc Đông y,…) sẽ vô hại, uống vào “không bổ ngang cũng bổ dọc”. Thực tế, khi đã là thuốc, bất kỳ loại thuốc nào cũng là “con dao hai lưỡi”. Dùng thuốc tức là đưa dược chất vào cơ thể để trị bệnh. Ngoài tác dụng chính để trị bệnh, thuốc có thể gây nên những tương tác bất lợi khi sử dụng quá liều hoặc không đúng phương pháp. Các thành phần dược tính trong Đông y, thuốc Nam cũng cần được xác định tỷ lệ, phù hợp với cơ địa của từng người và với từng bệnh khác nhau. Việc sử dụng tràn lan trong khi không nhận thức được thành phần, tác dụng và các dược tính không dung nạp hay có hại với cơ thể sẽ tạo gánh nặng cho gan.
2.2 Gây tổn thương gan
Một số thành phần trong các thuốc giải độc gan sử dụng hóa chất tổng hợp có thể gây hại cho gan. Điển hình là thành phần methionin.
Mặc dù là chất có khả năng giải độc, nhưng đối với những người bị bệnh suy gan, chất methionin làm giảm chức năng chuyển hóa của gan, giảm chu trình acid folic gan – ruột. Khi sử dụng quá liều hoặc trong thời gian dài có thể dẫn tới bệnh thiếu máu nguyên hồng cầu khổng lồ, thiếu acid folic-máu cấp rất nguy hiểm. Tình trạng này thường xảy ra khi dùng dạng uống dài ngày (đặc biệt ở người bị bệnh xơ gan, uống nhiều rượu) hay khi nuôi dưỡng dài ngày bằng chế độ truyền dung dịch đạm (dung dịch này có chứa methionin).
Dùng liều cao và/hoặc kéo dài methionin có thể làm tăng homocystein máu, tăng homocystein niệu, làm xuất hiện hay nặng thêm bệnh xơ vữa động mạch, tắc mạch do huyết khối, chậm phát triển tinh thần, loãng xương. Vì vậy, khi dùng loại thuốc có thành phần này, hoặc bạn không chắc chắn có thành phần này hay không, cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ. Chỉ được sử dụng đúng thời gian và liều lượng theo chỉ định của người có chuyên môn.
2.3 Chức năng gan suy giảm
Một điều đáng lo ngại của thuốc giải độc gan là chúng có tác dụng ngược đến tâm lý người dùng. Họ xem đó như một “bảo bối” có thể hóa giải tình trạng nhiễm độc của gan bất kỳ lúc nào, do đó có thể thỏa sức sử dụng chất kích thích, rượu bia mà không cần phải suy nghĩ.
Thực tế các loại thuốc này cũng hỗ trợ cho gan trong vấn đề thanh nhiệt, giải độc nhưng đây chỉ là giải pháp tạm thời. Nếu liên tục nạp chất độc hại như rượu bia vào người thì không thuốc nào có thể khiến gan khỏe lên được. Ngược lại nếu dùng không đúng, dùng bừa bãi hoặc dùng quá nhiều loại thuốc bổ gan cùng lúc còn nguy hại hơn. Bởi điều này vô tình lại bắt gan làm việc nhiều hơn trong khi gan không được khỏe. Như vậy dễ khiến gan bị tổn thương hơn, chức năng gan vì thế cũng dần suy giảm.
III. VẬY CÓ NÊN DÙNG THUỐC THẢI ĐỘC GAN?
Thải độc gan và sử dụng các sản phẩm thải độc gan là cần thiết trong bối cảnh môi trường xung quanh đang bị ô nhiễm nặng nề cùng với tình trạng lạm dụng rượu bia, chất kích thích diễn ra tràn lan hiện nay. Việc bảo vệ gan, giải độc gan đúng cách cần được thực hiện sớm, một cách khoa học.
Cho dù tác dụng phụ của thuốc giải độc gan là có thể thấy, tuy nhiên hầu hết nguyên nhân là do sử dụng thuốc kém chất lượng hoặc do người bệnh sử dụng sai cách. Thức tế, thuốc giải độc gan, nhất là các loại thuốc được chiết xuất từ thiên nhiên khá an toàn nếu người bệnh sử dụng theo đúng hướng dẫn. Vì vậy khi gạn bị bệnh và đang suy yếu, bạn vẫn nên sửu dụng thuốc thải độc gan để bảo vệ lá gan. Điều quan trọng là bạn cần tìm đúng sản phẩm chất lượng, tăng cường giải độc, chống độc, bảo vệ gan có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; chiết xuất từ thiên nhiên; được sản xuất trên công nghệ hiện đại bởi các hãng dược mỹ phẩm uy tín. Điều này đảm bảo cho sự tương tác giữa các thành phần của thuốc không bị đối nghịch, và loại bỏ được các chất độc hại vốn sẽ tạo gánh nặng cho gan trong thảo dược, chỉ giữ lại những thành phần tinh túy, mang lại những tác dụng thải độc tốt nhất.
Một số sản phẩm thải độc gan đáp ứng được những tiêu chuẩn như trên được nhiều bác sĩ tại nhiều quốc gia trên thế giới lựa chọn có thể kể đến như Liver Detox (Thương hiệu Olympian Labs – Mỹ) và Liver Tonic Capsule (thương hiệu Careline Úc).
Đặc điểm nổi bật trong sản phẩm Liver Detox là sự kết hợp của hoạt chất Silymarin (đạt tiêu chuẩn 80%) được chiết xuất từ cây kế sữa cùng với các enzymes giúp hỗ trợ chức năng gan. Nay còn được bổ sung thêm các thành phần như rễ cây bồ công anh, choline và vitamin B6, giúp tăng cường chức năng giải độc gan, chống oxy hóa, ngăn ngừa sự phá hủy của các gốc tự do đối với tế bào gan, khôi phục chức năng gan, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Bên cạnh đó hệ enzym độc quyền Amylase, Protease, Lipase, Cellulase trong sản phẩm giúp giảm gánh nặng cho gan, tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Còn hoạt chất chính được tìm thấy trong chiết xuất rễ cây bồ công anh là Flavonoids với tỷ lệ 1- 5%, có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do, giải độc gan hiệu quả. Thành phần sesquiterpene lactones trong rễ bồ công anh có đặc tính chống viêm mạnh, hỗ trợ trong quá trình điều trị viêm gan.
Có thể nói Liver Detox là một điển hình trong các sản phẩm dành cho gan bởi những công dụng vượt trội như giải độc gan, hạ men gan, trẻ hóa gan, giúp phục hồi những tế bào gan tổn thương, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan virus, xơ gan, men gan cao, chống oxy hóa, loại bỏ gốc tự do gây hại, gây phá hủy tế bào gan…
Trong khi đó, Liver Tonic Capsule 13000mg là một trong những sản phẩm chuyên biệt của hãng Careline (Úc) với thành phần chính là Silymarin được chiết xuất từ 1300mg hạt của cây kế sữa (Silybum marianum). Hàm lượng Silymarin rất cao nên Liver Tonic Capsule có công dụng mạnh hơn gấp nhiều lần trong việc phòng ngừa bệnh gan và hỗ trợ điều trị một số bệnh về gan, duy trì chức năng gan khỏe mạnh, cải thiện sức khỏe chung toàn cơ thể, mang lại cho bạn một cuộc sống lành mạnh và vui khỏe hơn.
Đây là sản phẩm bổ gan có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống oxy hóa và bảo vệ gan chống lại các độc tố từ rượu bia, các loại thuốc, các hóa chất độc hại, sử dụng quá nhiều thuốc kháng sinh và các tác nhân gây viêm gan khác; Chúng còn hỗ trợ chống lại sự phá hoại của các vi rút gây viêm gan, làm phục hồi lại những thiệt hại của tế bào gan trong bệnh viêm gan mãn tính, ức chế các thành phần gây xơ gan; Hỗ trợ trong quá trình điều trị các bệnh về gan như: xơ gan, viêm gan, gan nhiễm mỡ, men gan cao, dị ứng, mẩn ngứa cũng như trẻ hóa gan, hạ men gan…
Ngoài ra, còn khá nhiều thuốc thải độc gan chất lượng khác trên thị trường. Tuy nhiên, trước khi dùng bất kỳ loại thuốc nào, bạn cũng cần được thăm khám để đánh giá chính xác tình hình sức khỏe của lá gan. Sử dụng thuốc theo đơn của bác sĩ kết hợp với sản phẩm hỗ trợ bổ gan, thải độc phù hợp và chất lượng sẽ tăng hiệu quả điều trị cũng như bảo vệ lá gan.
12 Tác Dụng Của Tỏi Đen Khiến Bạn
TỎI ĐEN CÓ TÁC DỤNG GÌ, TÁC DỤNG CỦA TỎI ĐEN CÓ THẬT HAY KHÔNG ? LUÔN LÀ VẤN ĐỀ ĐANG ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI QUAN TÂM HIỆN NAY, KHI TRÀO LƯU SỬ DỤNG TỎI ĐEN TRỞ THÀNH HIỆN TƯỢNG VÌ NHỮNG CÔNG DỤNG THẦN DƯỢC CỦA TỎI ĐEN CÒN HƠN CẢ TIÊN DƯỢC, ĐƯỢC CHỨNG MINH BẰNG CÁC NGHIÊN CỨU CỤ THỂ BỞI CÁC NHÀ KHOA HỌC ĐẦU NGÀNH VÀ DẦN ĐƯỢC MỌI NGƯỜI ĐÓN NHẬN VÀ SỬ DỤNG MỘT RỘNG RÃI TRONG CỘNG ĐỒNG ĐẶC BIỆT TỎI ĐEN GIÚP TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE, TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG, GIÚP BẠN VÀ GIA ĐÌNH NGĂN NGỪA MỌI BỆNH TẬT TRONG CUỘC SỐNG.
tỏi đen tuy mới xuất hiện ở nước ta vài năm trở lại đây nhưng lại được người tiêu dùng khá là ưa chuộng bởi những tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe khá rõ rệt và nó trở thành thực phẩm chức năng không thể thiếu đối với mỗi gia đình giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh như dạ dày, ung thư, gan, tiểu đường …
tỏi đen tự nhiên bởi hệ thống máy móc hiện đại, tuân thủ đúng quy trình lên men khép kín từ Nhật giúp protein trong tỏi tươi bị cắt thành các amino acid, carbohydrate, đặc biệt hoạt chất alliin có trong tỏi tươi đã được giảm tính kích thích và bị khử oxy hết, kết hợp với lượng đường và axit amin chuyển hóa tạo nên chất melanoidin đây là chất có màu đen sẫm giúp biến tỏi tươi màu trắng thành màu đen tuyền đặc trưng của tỏi đen.
Hơn nữa, hoạt chất sinh học có trong tỏi đen cao gấp nhiều lần so với tỏi tươi, trong đó phải kể đến hoạt chất SAC và chất chống oxy hóa, 2 hoạt chất có nhiều tác dụng sinh học như: chống oxy hoá, tăng hệ miễn dịch, ức chế tế bào ung thư … Vì thế tỏi đen được ví như thần dược của sức khỏe sau khi lên men giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh hiệu nghiệm, kể cả bệnh nan y và mãn tính mà một số thực phẩm khác không thể làm được.
Nhắc đến tác dụng của tỏi đen phải nhắc đến khả năng điều trị nhiễm trùng đường ruột nhờ vào hoạt chất kháng sinh allicin có được sau khi lên men. Đây là hợp chất kháng sinh tự nhiên có thể tiêu diệt hàng ngàn con vi khuẩn gây bệnh như thương hàn, lỵ, tả và sinh trùng amip gây ra bệnh lỵ amip.
chính là phương thuốc điều trị bệnh nhiễm trùng đường ruột, ngộ độc thực phẩm hiệu quả ngay tại nhà mà không cần dùng thuốc kháng sinh, ngoài khả năng điều trị bệnh nhiễm đường ruột còn giúp tiêu diệt vi khuẩn tụ cầu khuẩn và vi khuẩn mủ xanh, vi khuẩn sinh hơi, nấm da… . Vì thế, các chyên gia dinh dưỡng khuyên nên có tỏi đencách dùng tỏi đen đúng cách, khoảng 3-5 gram tỏi đen mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe, tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh nhiễm trùng tốt nhất mang lại cho chúng ta một cơ thể khỏe mạnh nhất.
tỏi đen hằng ngày còn giúp hạ mỡ máu, ổn định đường huyết hiệu quả và giúp giảm tích mỡ ở thành mạch, ngăn ngừa các bệnh mãn tính, giảm cholesterol, triglyceride và ổn định đường huyết rất tốt. Chỉ cần dùng 2-3 củ tỏi đen cô đơn hằng ngày, liên tục trong vòng vài tháng sức khỏe bạn sẽ được cải thiện khá rõ rệt.
1/ Tỏi đen có tác dụng mạnh trong việc quét gốc tự do giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Khả năng phòng chống ung thư thành công nhờ chứa hợp chất SAC và một dẫn xuất của amino acid cysteine từ đó giúp chống lại gốc tự do, hạn chế phát triển khối u ác tính hiệu nghiệm nhưng không ảnh hưởng đến tế bào lành tính.
2/ Tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng chống vi khuẩn và nhiễm trùng
Chống vi khuẩn, kháng virus và các loại nấm gây hại hiệu quả nhờ chứa hoạt chất Allicin và hoạt chất S-ally-L-cysteine hỗ trợ hấp thụ và chuyển hóa Allicin dễ dàng hơn, để tạo thành màn chắn giúp cơ thể chống lại virus xâm nhập, nhiễm nấm cực kì tốt, làm cơ thể có sức đề kháng tăng cường miễn dịch
3/ Tỏi đen có tác dụng làm giảm cholesterol, giảm mỡ máu giúp cơ thể khỏe mạnh
4/ Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ ( chống lão hóa ), từ đó giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại từ các gốc tự do hiệu quả, làm chậm lại quá trình lão hóa tuyệt vời ngăn ngừa bệnh tật, nâng cao thể trạng giúp bồi bổ cơ thể kéo dài tuổi thọ và tuổi xuân hiệu quả.
5/ Tỏi đen còn giúp ức chế gây tăng cao men gan hữu hiệu và loại trừ gốc tự do trong huyết tương nhanh chóng giúp điều trị tăng huyết áp và tim mạch thành công.
Tác dụng diệu kỳ của Tỏi Đen trong việc Bảo Vệ, Phòng và Điều trị bệnh GAN, VIÊM GAN, XƠ GAN, GAN NHIỄM MỠ, UNG THƯ GAN
Sức khỏe là thứ quan trọng nhất đối với chúng ta. Hãy bảo vệ sức khỏe, chống lại bệnh tật đang rình rập quanh ta bằng cách dùng tỏi đen mỗi ngày. Thế nhưng cần biết cách mua tỏi đen ở đâu chất lượng để đảm bảo hiệu quả điều trị và ngăn ngừa bệnh. Đặc biệt, mua tỏi đen ở đâu tốt nhất nên tìm đến công ty có thương hiệu, uy tín và được sự bình chọn của hầu hết người tiêu dùng. Tỏi đen chính là chiếc chìa khóa vàng giúp chúng ta mở cánh cửa sức khỏe trường thọ.
Tỏi đen Đất Việt – sản phẩm được lên men 100% tự nhiên từ những củ tỏi tươi Phan Rang nguyên chất với điều kiện về độ ẩm và nhiệt độ khắt khe, có vị chua vị ngọt, không hăng, mềm dẻo như ô mai cực kì lành tính nếu dùng lâu dài được sự tin dùng và tín nhiệm bởi lợi ích mà nó mang lại cho hơn 20.000 khách hàng trong và ngoài nước.
BÍ QUYẾT MUA ĐƯỢC TỎI ĐEN NGON CHẤT LƯỢNG ?
BẠN THẮC MẮC CẦN TƯ VẤN ?
BẠN CHƯA HIỂU RÕ CÁCH DÙNG ?
Website: chúng tôi
Email: ThaoDuocDatViet@gmail.com
20+ Tác Dụng Của Tỏi Đen {Chia Sẻ Kinh Nghiệm 1 Năm Ăn Tỏi}
Tỏi đen nhiều nhánh có khối lượng 500g mỗi hộp, do Học Viện Quân Y nghiên cứu sản xuất với quy trình công nghệ hiện đại, chất lượng tỏi cao nhất, nguồn nguyên liệu chọn lọc, không thua kém gì tỏi nước ngoài.
Sự thật có phải như vậy không?
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ phân tích kĩ về tác dụng của tỏi đen, những điều cần tránh khi dùng để bạn đọc có cái nhìn sáng rõ hơn, cũng như có đầy đủ thông tin về loại thực phẩm này và hạn chế được sự lãng phí trong quá trình sử dụng.
Cẩn thận khi dùng tỏi đen để tránh bị dị ứng và nóng trong ngườiMặc dù sau khi được lên men từ tỏi trắng, tỏi đen chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên hãy cẩn thận khi ăn vì có thể gây ra tác dụng phụ. Nhiều người chưa tìm hiểu kĩ thông tin đã vội vàng sử dụng và kết quả là dẫn tới những điều không mong muốn.
Chị Quỳnh Anh hiện đang sống tại Ba Đình Hà Nội, nghe nói về công dụng tốt của tỏi đen vội vàng mua về 2 hộp cho cả gia đình dùng. Kết quả là vài ngày sau chị thấy nóng trong người, đầy hơi, ợ nóng, dạ dày khó chịu, hai cháu nhỏ thì bị dị ứng ngứa ngáy khắp người. Chị Anh cho biết, tôi có đọc hướng dẫn trên mạng, họ bảo trẻ em ngày ăn từ 1 đến 2 củ tỏi đen, người lớn từ 4 đến 6 củ sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống bệnh ốm vặt, cảm cúm và nhiều chứng bệnh khác.
Tỏi đen được làm từ tỏi trắng trải qua quá trình lên men chậm trong điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ (60 oC – 90 oC) và độ ẩm (80 o -90 o) (Người ta gọi quá trình này là Phản ứng Maillard).
Trải qua thời gian từ 1 đến 2 tháng lên men, tỏi trắng sẽ chuyển sang màu đen nhánh, đồng thời hàm lượng các hoạt chất trong tỏi đen tăng nhiều lần so với tỏi trắng.
Trong đó Protein tăng gần 3 lần, Vitamin B2 tăng 178 lần, Polyphenol tăng 5 lần, SOD Enzyme tăng 18 lần, DPPH tăng 14 lần, Acid amin tự do tăng 1.5 lần, Axit Glucotamin tăng 1.9 lần, hoạt chất quan trọng nhất là S-Allyl Systeine (SAC) tăng tới 145 lần. Các thành phần này được công bố năm 2005 tại Nhật Bản.
Như vậy, sau khi lên men tỏi đen có thành phần các hoạt chất như thế nào, lượng bao nhiêu đều phụ thuộc vào điều kiện của phản ứng Maillard, cụ thể là phụ thuộc vào quy trình lên men bao gồm nhiệt độ, độ ẩm và việc quản lý vận hành máy móc. Vì vậy:
Hãy quên đi việc sử dụng nồi cơm điện để tự làm tỏi đen tại nhà!
Bởi vì: Cho dù bạn có làm ra tỏi đen, nhưng chưa chắc các thành phần hoạt chất trong đó đã có và đầy đủ. Đấy là chưa kể việc tại sao tỏi đen bị chua, bị ướt, bị khô, bị đắng,…
Nhắc tới Quỳnh Anh, khi chị và các cháu bị phản ứng phụ như vậy, đã gọi điện cho chúng tôi nhờ trợ giúp. Sau khi giải thích về tác dụng của tỏi đen cùng với hướng dẫn sử dụng lượng sao cho phù hợp, chị và các cháu đã không còn các biểu hiện như nóng trong người, nóng dạ dày, ợ nóng, đầy hơi, ngứa ngáy.
Tỏi đen tuy rất tốt cho cơ thể nhưng nếu dùng không đúng cách sẽ gây ra các biểu hiện nói trên, tuy không nguy hại đến tính mạng nhưng ảnh hưởng lớn tới đời sống sinh hoạt. Trường hợp của gia đình chị Quỳnh Anh là một điển hình do ăn quá nhiều tỏi đen, cũng là trách nhiệm của những người cung cấp thông tin không cặn kẽ và tam huyết.
1. Phòng chống bệnh ung thư
Như tôi đã đề cập bên trên, hợp chất Polyphenol có trong thảo dược quyết định dược lý của loại thảo dược đó. Và tất cả thảo mộc chứa Polyphenol đều có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư. Vậy mà hàm lượng Polyphenol trong tỏi đen còn cao nhất, cao hơn cả trong quả nho.
Các hợp chất thuộc nhóm Polyphenol như Catechin, Epicatechin Gallate, Epicatechin, Quercetin, Resveratrol, Myricetin có hoạt tính chống ung thư có trong táo, chè xanh, việt quất, nho, canh, cam,… cũng có trong tỏi đen.
Trong sinh học, các hợp chất này có vai trò:
Phòng chống các bệnh ung thư như ung thư ruột kết, ung thư da, ung thư vú, ung thư gan, ung thư tiền liệt tuyến.
Chống oxy hóa hiệu quả, giúp tiết kiệm việc sử dụng Vitamin C, giúp tích lũy Vitamin C trong các tổ chức mô.
Bảo vệ tim mạch, ngăn xơ cứng, xơ vữa động mạch.
Kháng khuẩn, kháng viêm, kháng virus.
Chống thoái hóa thần kinh (hỗ trợ điều trị bệnh Parkinson, Alzeimer).
Có tác dụng giảm cân.
Hỗ trợ tốt trong điều trị bệnh tiểu đường, ngăn chặn các biến chứng đái tháo đường như bệnh võng mạc, tổn thương thần kinh, đục thủy tinh,…
2. Ức chế tế bào ung thư
Các hợp chất Sulfur có trong tỏi đen có khả năng ức chế các dòng tế bào ung thư như ung thư bạch cầu, ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt, các chất này khiến tế bào chết theo chương trình (Các tế bào ung thư thường trở nên mất kiểm soát và thậm chí trở thành bất tử).
Các hợp chất Sulfur hưu cơ có tác dụng đó bao gồm Di-allyl Disulfide, S-Allyl cysteine, Di-allyl-Tri-sulphide, Ajoene, Allicin,…
3. Giảm Cholesterol trong máu, phá hủy gốc tự do trong huyết tương
Sau quá trình lên men, hai hợp chất S-Allylcysteine và Amino Acid Cysteine kết hợp tạo thành một chất kết tủa giúp giảm cholesterol trong máu, đồng thời phá hủy các gốc tự do trong huyết tương. Từ đó giúp phòng và hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp hiệu quả.
4. Chống oxy hóa
Trong tỏi đen chứa Cycloallliin, Isoallliin, Glutathione là các hợp chất chống oxy hóa cao nhờ cơ chế đào thải các hấp thu xấu qua màng ruột, từ đó giúp giảm Cholesterol, giảm Lipit trong máu, hạ mỡ máu, thúc đẩy tuần hoàn, kích thích lưu thông máu, làm giảm nhanh các cơn đau.
Nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mà giúp ngăn ngừa men gan cao, rất thích hợp cho những người thường xuyên uống rượu bia.
5. Chống vi khuẩn, virus xâm nhập
S-Allylcysteine trong tỏi đen giúp tăng hấp thu Allicin, là chất tăng cường miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, rất phù hợp cho người lớn tuổi và người có sức đề kháng yếu.
6. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh hoại tử
Diallyl Oxit Disulfua, Allyl Propyl Disulfua, Flavonoid có trong tỏi đen là các hợp chất giúp khử bỏ hoạt tính có hại trong quá trình sản sinh Insulin và Glycation chính là nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường và bệnh hoạt tử.
7. Giúp tổng hợp Protein
Các Axit Amin tự do trong tỏi đen tăng 1.5 lần so với tỏi trắng là thành phần quan trọng trong tổng hợp Protein.
8. Tỏi đen giúp hồi phục sức khỏe, phục hồi tổn thương cơ bắp do tập luyện, cải thiện chức năng tiêu hóa (nhờ Axit Glucotamin), chống mệt mỏi, nhuận gan, nhuận táo, thúc đẩy giấc ngủ, cải thiện chức năng của tuyến tiền liệt và nhiều chức năng khác.
Hầu hết các bài viết trên mạng nói rằng tỏi đen chữa được nhiều bệnh, chúng tôi nghĩ điều đó chưa đúng. Bạn nên hiểu rằng tỏi đen chỉ là một loại thực phẩm bổ sung, nó cũng giống như tỏi trắng, các loại củ quả thôi.
Vì vậy dùng từ trị hoặc chữa là không đúng, chính xác ở đây phải là từ “Hỗ trợ điều trị”. Nếu bạn đang mắc một căn bệnh nào đó thì hãy quên ngay suy nghĩ về việc mua tỏi đen ăn có thể chữa được. Mà cần dùng các phương pháp Tây, Đông y hoặc bất kì phương pháp điều trị nào khác. Sau đó có thể sử dụng tỏi đen để tăng thêm hiệu quả và giảm thời gian điều trị.
Trải nghiệm sử dụng tỏi đenTôi là quản trị viên của website chúng tôi Trước khi đến với các nội dung quan trọng tiếp theo, tôi sẽ chia sẻ với mọi người một chút trải nghiệm trong quảng thời gian mua tỏi đen về ăn.
Cách đây một năm, thời điểm mà tôi bắt đầu đẩy mạnh xây dựng website chúng tôi này, là lúc bài viết về tỏi đen của tôi được nhiều người truy cập nhất. Khi đó nghĩ về việc nếu mình cung cấp thông tin sai lệch sẽ gây ảnh hưởng tới người đọc, vì vậy tôi quyết định mua tỏi đen về ăn và cảm nhận trước.
Tôi đã chọn loại tỏi đen nào để ănCó rất nhiều loại tỏi đen từ phân khúc trung bình cho đến cao cấp (tôi không nói đến loại phân khúc thấp là cái mà mấy người tự mua nồi về làm rồi bán không có nhãn mác, giấy phép hay Công bố an toàn thực phẩm).
Tôi dùng hai loại đó là: Tỏi đen nhiều nhánh và một nhánh của Học viện quân y. Lý do là vì 2 loại này giá hợp lý, những người thu nhập trung bình có thể mua được.
Về vị thì loại một nhánh có vị ngọt, loại nhiều nhánh có vị chua ngọt, nhìn chung tỏi đen khá dễ ăn, không còn mùi hôi và hăng như tỏi thường. Số lượng củ bị cháy, cứng và đắng của một nhánh cao hơn, một số củ rất khó ăn do chưa lên men hoàn toàn (cứng, đắng), tỏi nhiều nhánh dẻo hơn nên ăn dễ hơn, nhưng do nhiều nhánh nên rất khó bóc vỏ, bóc không cẩn thận sẽ dính vỏ vào tép tỏi và ngón tay.
Nhìn chung nếu bạn không có nhiều chi phí thì có thể lựa chọn một trong 2 loại tỏi này cũng ổn. Còn có nhiều tiền thì nên mua mấy loại tỏi đen cao cấp hơn để ăn, cá nhân tôi thích nhất hàng Nhật vì cái gì của Nhật cũng yêu cầu tiêu chuẩn cao, thực phẩm lại càng khắt khe hơn.
Kết quả đến với tôi khi ăn tỏi đenTrong phần Tác dụng tôi đã đề cập cụ thể hơn về tỏi đen, bởi vì tôi thực sự chưa mắc các loại bệnh như vậy nên không biết ăn chúng vào có chữa được không.
Chỉ có duy nhất điều tôi thấy cực hiệu quả là khi bị cúm (ốm với các triệu chứng như đau đầu, xổ mũi, mệt mỏi,…) tôi tăng số lượng tỏi đen từ 2 củ một ngày lên tần 5 củ, thậm chí 6-8 củ (ăn lúc no để không bị sôi bụng).
Và tuyệt vời thay sang ngày hôm sau tôi đã khỏi cúm đến 80% và qua ngày nữa tôi đã không còn mệt mỏi. Bình thường tôi mà ốm thì phải mất ít nhất 1 tuần mới khỏi.
Qua đây tôi khẳng định rằng tác dụng tăng sức đề kháng của tỏi đen là thần thánh thật.
Thành phần dinh dưỡng của tỏi đen☑ Trong quá trình lên men tỏi đen, hàm lượng các axit amin dễ hấp thụ tăng lên đáng kể so với tỏi trắng.
☑ Các hợp chất carbonhydrat đều được chuyển hóa thành đường, hàm lượng Carbohydrate tăng thêm từ 28.7% (trong tỏi trắng) lên tới 47.9% (trong tỏi đen) khiến cho tỏi có vị ngọt của trái cây.
☑ Các tinh dầu một phần thoát ra ngoài không khí, phần còn lại giữ trong tỏi và chuyển hóa thành chất không mùi khiến tỏi đen không còn mùi vị khó chịu như tỏi trắng.
☑ Cũng nhờ lên men, các tế bào tỏi bị phá hủy trong điều kiện thiếu oxy nên chất Alliin có trong tỏi được chuyển hóa thành các hợp chất Allylmercaptocysteine, Ajoeme, SAC.. và gần như không có Allicin. Nghiên cứu cho thấy các chất này còn nổi bật hơn cả Allicin ở dược tính, tính tan và tính ổn định.
☑ Chất béo và độ ẩm trong tỏi đen giảm xuống đáng kể, một vài nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, selen, kẽm, magie tăng đáng kể. Các Vitamin B1 và B6 tăng ít nhất gấp 2 lần so với tỏi trắng. Như vậy tỏi đen không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp phát huy tối đa tác dụng của các chất dinh dưỡng.
☑ Một chất vô cùng quan trọng có trong thảo dược đó là Polyphenol cũng có trong tỏi, mà sau khi lên men thành tỏi đen hàm lượng tăng lên đáng kể chiếm từ 0.5 đến 2% trọng lượng khô. Trong khi tỏi trắng chỉ đạt từ 0.08 đến 0.1%.
☑ Quá trình lên men cũng xảy ra phản ứng chuyển hóa những hợp chất chứa lưu huỳnh như Methanethiol, Cystein, Methionin tạo ra những hợp chất mới chứa lưu huỳnh nhưng tan được trong nước như Alliin, S-Allyl-S-Cysteine, Methionin, Isoalliin, Cycloalliin, dẫn chất Tetrahydro-Β-Carboline, các dẫn chất của Cysteine. Đều là những hợp chất quan trọng giúp tăng giá trị của tỏi đen.
1. Ăn trực tiếp
Ăn trực tiếp từ 2 đến 3 củ tỏi đen mỗi ngày, người già thì từ 1 đến 2 củ. Đây là cách hiệu quả nhất, phát huy được tối đa công dụng của tỏi. Ăn riêng tỏi tốt hơn ăn cùng gia vị bởi có thể tỏi sẽ phản ứng với các gia vị làm giảm tác dụng của nó.
2. Tỏi đen ngâm rượu
Đây là cách khá hay, cách này phát huy được 90% tác dụng của tỏi. Tùy vào khẩu vị mà bạn căn nhắc cách dùng này cho hợp lý.
Rượu ngâm tỏi đen có công dụng điều trị bệnh nhiễm ký sinh trùng và nhiễm khuẩn đường ruột, trị rắn cắn, phòng cảm cúm, điều trị vết thương ngoài da,… bao gồm cả các tác dụng đã được liệt kê bên trên như chống ung thư, điều trị mỡ máu, bệnh về tim mạch,…
3. Ngâm với mật ong
Khi kết hợp mật ong với tỏi đen, dung dịch tạo ra sẽ có tác dụng tốt hơn trong hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh. Đặc biệt là các bệnh do thay đổi thời tiết ở trẻ em.
4. Ép lấy nước
Cách này khá hay, có thể giảm được mùi tỏi khi ăn. Cách là đơn giản cho 3-5 kg tỏi đen vào máy say sinh tố cộng ít nước ấm. Cho vào tủ mát bảo quản và sử dụng dần thì quả là đồ uống tuyệt vời.
Tuy nhiên cách này phải sử dụng lượng lớn tỏi đen nên có vẻ tốn tiền cả cục. Tôi cũng từng thử làm sinh tố tỏi đen, nhưng nói thật rất khó uống.
5. Nấu ăn
Ở một số nước người ta sử dụng tỏi đen để chế biến các món ăn như mì, salad, xào với nấm, om với đùi gà, hầm với thịt bò,… có thể nói tỏi đen làm phong phú thêm trong ẩm thực, là nguồn thực phẩm đóng vai trò quan trọng.
Một số câu hỏi thường gặp về tỏi đen Những người không nên ăn tỏi đen1. Người mắc bệnh tiêu chảy
Một số thông tin cung cấp rằng người bị tiêu chảy thường do vi khuẩn tấn công đường ruột. Lúc này nếu ăn tỏi đen sẽ làm tổn thương niêm mạc thành ruột, xung huyết gây ảnh hưởng xấu đến đường tiêu hóa và gây tắc nghẽn đường ruột khiến bệnh nặng hơn.
2. Người bị huyết áp thấp
Người đang bị huyết áp thấp không nên ăn nhiều tỏi đen bởi có thể gây ra biến chứng cho sức khỏe.
3. Người mắc bệnh về mắt
Những người có bệnh về mắt, hoa mắt, ù tai, chóng mặt, thiếu máu nếu ăn tỏi đen trong thời gian dài có thể gây giảm thị lực và tổn thương mắt.
4. Người mắc bệnh về thận
Sau khi lên men, mặc dù đã khử được mùi vị của tỏi trắng nhưng tỏi đen vẫn thuộc nhóm thực phẩm hăng cay, nên người đang điều trị bệnh về thận không nên ăn vì có thể gây phản ứng với thuốc điều trị tạo ra các tác dụng không mong muốn.
5. Người bị bệnh về gan
Nhiều người nghĩ rằng tỏi đen có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus nên ăn nhiều sẽ phòng ngừa được bệnh viêm gan, nhưng không phải như vậy.
Một số thành phần trong tỏi đen có tác dụng kích thích ruột, dạ dày, gây ức chế bài tiết ở đường ruột. Do đó có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn và làm tăng cảm giác buồn nôn.
Ngoài ra, thành phần dễ bay hơi trong tỏi có thể làm giảm Protein trong máu, giảm nồng độ tế bào máu gây ra bệnh thiếu máu, không thích hợp cho những người đang điều trị bệnh về gan.
6. Người bị bệnh dạ dày
Việc ăn nhiều tỏi đen sẽ khiến nặng nề hệ tiêu hóa vì vậy những người đang mắc bệnh về dạ dày không nên lạm dụng.
Trừ những trường hợp được nhắc tới bên trên thì hầu hết mọi người đều ăn tỏi đen được. Nhưng cần căn cứ vào độ tuổi và điều kiện kinh tế bởi vì nó cũng chỉ là thực phẩm hỗ trợ, có nhiều lựa chọn khác tốn ít chi phí hơn. Người già và trẻ em thì nên ăn ít hơn người trưởng thành.
Sau khi lên men sẽ không còn mùi hăng, vị cay khó ăn của tỏi trắng nữa. Thay vào đó tỏi đen trở nên ngọt, thơm, dẻo rất dễ ăn. Tuy nhiên đối với những củ chưa lên men kĩ sẽ đắng và khó ăn.
Đương nhiên là tốt rồi, vì tỏi trắng vốn đã tốt mà qua quá trình lên men thành phần các hoạt chất có lợi của nó tăng lên nhiều lần thì không có lý gì mà không tốt.
Tuy nhiên, nó cũng chỉ là một loại thực phẩm bổ sung giúp sống khỏe mạnh hơn, nên sẽ có nhiều loại thực phẩm khác có tác dụng tương tự mà tốn ít chi phí hơn. Vì vậy tỏi đen không phải là lựa chọn duy nhất.
Ăn tỏi đen bao nhiêu là đủRiêng cá nhân tôi thì khi bị ốm, tôi tăng số lượng lên 5 củ một ngày và thấy khỏi ốm rất nhanh. Có ngày tôi ăn lên tới 8 củ nhưng không thấy khó chịu hay phản ứng phụ gì. Có thể do cơ thể tôi phù hợp!
Tuy nhiên để an toàn, thì người bình thường không nên ăn quá 3 củ mỗi ngày (tương đương 20g), người đang phục hồi sức khỏe sau bệnh ăn không quá 10g mỗi ngày, trẻ em dưới 6 tuổi không quá 10g mỗi ngày, tỏi đen ngâm rượu không dùng quá 30ml mỗi ngày, người già từ 1-2 củ mỗi ngày.
Tỏi đen có chữa được bệnh tiểu đường khôngNếu mà sử dụng từ “chữa” thì không hoàn toàn chính xác, mà chuẩn phải là “hỗ trợ điều trị”. Như nội dung cung cấp bên trên, trong tỏi đen chứa 4 hợp chất Organosulfur là S-Ethylcysteine, S-Allylcysteine, N-Acetylcystein và Diallyl Sulfide giúp bảo vệ LDL ngăn cản quá trình oxy hóa và glycation hóa, do đó chống biến chứng tiểu đường rất tốt.
Người ta đã tiến hành thí nghiệm trên chuột 3 tuần tuổi bị tiểu đường tuyp 2. Kết quả cho thấy nhóm chuột được sử dụng tỏi đen có nồng độ Insulin tăng đáng kể và nồng độ Glucose huyết thanh giảm rõ rệt (đo lúc đói) so với nhóm còn lại. Kết quả này đã được công bố trên tạp chí J Food Science and Nutrition năm 2009.
Tại một nghiên cứu khác công bố năm 2006 cho thấy tỏi sống giúp giảm lượng đường trong máu, giảm Cholesterol, giảm thiểu nguy cơ gây xơ vữa động mạch.
Ăn tỏi đen có tác dụng giảm cân khôngTại viện Weizmann ở Israel, các nhà khóa học đã tiến hành nghiên cứu và chỉ ra rằng Allicin có khả năng ức chết sự thèm ăn, tăng tiêu thụ chất béo nhờ kích thích thần kinh giải phóng Hormone Adrenalin giúp tăng trao đổi chất, ngăn chặn sự hình thành mỡ thừa dưới da lên tới 40%. Trong tỏi đen chứa S-Allylcysteine có thể làm tăng hấp thu Allicin.
Tiến sĩ David Mirelman cho rằng, nhờ quá trình lên men thành tỏi đen mà các hoạt chất tăng lên gấp nhiều lần trong đó có Calcium, Lysine,… là những chất đóng vai trò kiểm soát cân nặng cực hiệu quả.
Tỏi đen có tác dụng gì cho bà bầuPhụ nữ trong quá trình mang thai việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và phòng chống bệnh truyền nhiễm là rất quan trọng, ảnh hưởng lớn tới sức khỏe thai nhi và bà mẹ.
1. Ngăn ngừa biến chứng cao huyết áp khi mang thai: Có tới 1/4 số phụ nữ mang thai gặp phải rủi ro này, và hậu quả gây ra là khá nặng nề ảnh hưởng đến cả sức khỏe của thai nhi và tim mạch của người mẹ.
Việc sử dụng tỏi đen giúp bà bầu ngăn chặn được rủi ro do biến chứng cao huyết áp (Preeclampsia) gây ra.
2. Giúp tiêu độc, chống viêm nhiễm, tăng sức đề kháng, phòng bệnh ung thư
3. Làm đẹp: Trong lúc mang thai, thai nhi tiêu thụ dinh dưỡng rất mạnh, nên việc đào thải cặn bã khiến nhan sắc bà mẹ xuống dốc.
Việc sử dụng tỏi đen giúp tăng sản sinh hồng cầu, tăng tuần hoàn máu, điều trị mụn, làm chậm quá trình ô xy hóa, duy trì sức khỏe ổn định, từ đó giúp bà bầu duy trì vẽ đẹp tự nhiên.
4. Điều chỉnh hệ tiêu hóa: Thời kỳ mang thai khiến phụ nữ thay đổi sinh lý lớn, ruột và dạ dày trở nên khó chịu nhưng lại không được sử dụng thuốc Tây vì sợ ảnh hưởng tới bé.
Việc tiêu hóa thức ăn là rất khó khăn, vậy nên sử dụng tỏi đen là để giúp thúc đẩy chức năng tiêu hóa của đường ruột và dạ dày.
5. Giúp ổn định giấc ngủ: Đa số phụ nữ mang thai rất khó khăn khi ngủ, ngủ không ngon giấc, nữa đêm tỉnh giấc, giấc ngủ quằn quại. Ăn tỏi là một trong các cách tốt nhất giúp điều chỉnh thần kinh, ổn định giấc ngủ.
6. Tăng cường miễn dịch: Phụ nữ mang thai từ tháng 3 trở đi sức đề kháng giảm dần, nên rất cần ăn nhiều rau củ quả, trái cây. Về tác dụng tăng sức đề kháng của tỏi thì không cần bàn cãi đã được đề cập rất nhiều bên trên.
Phụ nữ sau sinh có nên ăn tỏi đen khôngCâu trả lời là có, vì trong tỏi đen chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất lợi sữa và tốt cho sức khỏe mẹ bỉm. Các mẹ sau sinh có khả năng tăng cân nhanh nên ăn tỏi đen sẽ giúp điều tiết cơ thể tốt hơn và ngăn ngừa tăng cân.
Ăn quá nhiều tỏi đen có thể gây kích ứng niêm mạc miệng, lưỡi, đường tiêu hóa, gây bỏng miệng, tạo hơi thở khó chịu và mùi mồ hôi.
Ăn nhiều lúc đói có thể gây kích thích niêm mạc ruột, dạ dày, xuất hiện hiện tượng ợ nóng và tình trạng viêm thực quản.
Ăn thường xuyên và nhiều mỗi lần có thể gây kích thích mắt, rất dễ gây viêm kết mạc mắt.
Những người bị dị ứng với tỏi không nên ăn nhiều vì có thể gây ngứa ngáy, khó chịu.
Ăn tỏi đen vào lúc nào là tốt nhấtViệc sử dụng tỏi đen không quá quan trọng về thời gian, nhưng cần chú ý không ăn nhiều lúc đói và không ăn quá nhiều cho mỗi lần ăn. Ăn thô không qua chế biến là tốt nhất.
Hiện tại trên thị trường có rất nhiều loại mang thương hiệu Kochi, Học Viện Quân Y, Blaga, Kim Cương, I Am V, Aum,… giá dao động từ 1.200.000đ – 2.000.000đ/kg.
Như đã trình bày trên tôi đã sử dụng 2 loại tỏi đen, loại một nhánh giá 320.000đ/hộp/250g, loại nhiều nhánh thì 520.000đ/hộp/500g. Với thương hiệu uy tín như Học viện quân y, thì giá bán lẻ như vậy là hoàn toàn hợp lý.
Có rất nhiều nơi để mua như ra trực tiếp cửa hàng, ra siêu thị, mua hàng onine trên website. Tuy nhiên tôi không thích mua ngoài siêu thị vì hàng phổ thông, mua tại cửa hàng thị sợ hàng giả. Còn mua trên website thì toàn đại lý nên họ bán giá cao hơn nhiều so vớ nhà sản xuất.
Tôi thích nhất là mua online vì trên này giá tương đối mềm, các cửa hàng online không mất phí mặt bằng nên giá tương đối thấp.
Cập nhật thông tin chi tiết về Tỏi Đen Tác Dụng Giải Độc Gan &Amp; Bảo Vệ Gan trên website Thanhlongicc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!