Bánh Tét Chuối Bao Nhiêu Calo / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Trao đổi về vấn đề bánh tét bao nhiêu calo, chuyên gia dinh dưỡng chi biết như sau:

Bánh tét hay còn gọi là bánh đòn – một trong những loại bánh được yêu thích trong ẩm thực của cả người Kinh và một số dân tộc thiểu số ở miền Nam Việt Nam. Giống với bánh chưng ở ngoài miền Bắc, bánh tét cũng được chế biến tương tự về nguyên liệu, cách nấu cũng như được sử dụng trong dịp tết nguyên đán. Về vấn đề bánh tét bao nhiêu calo thì theo cách tính calo của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình trong một khoanh bánh Tét với trọng lượng 100g cung cấp cho cơ thể khoảng 440 calo, 56,7 g carbohydrate, 11,8 g protein và 4 g chất béo.

Tuy nhiên, trên thực tế, bánh tét có nhiều loại nhân được làm từ những nguyên liệu khác nhau. Có khi là bánh tét nhân đậu thịt, có khi là bánh tét nhân chuối, có lúc lại là bánh tét nhân mặn…. Tùy vào từng loại nhân bánh mà lượng calo trong món bánh tét có sự chênh lệch. Để biết bánh tét bao nhiêu calo, chúng ta cần dựa vào nguyên liệu cụ thể trong từng loại bánh tét.

Một chiếc bánh Tét truyền thống sẽ gồm những nguyên liệu sau:

400g gạo nếp

200g đậu xanh không vỏ

1 bó lạt tre

100g thịt ba chỉ

1 bó lá chuối tươi (chọn lá còn tươi, tàu lá dài, không bị giập nát)

Muối, hạt nêm, tiêu xay

Đối với bánh Tét Ngũ Sắc: Nguyên liệu cơ bản giống như bánh Tét truyền thống và thêm một số nguyên liệu phụ khác cụ thể:

Gạo nếp ngon.

Đậu xanh.

Thịt ba chỉ.

Gia vị: hành tím, dầu ăn, đường, muối, tiêu xay,…

Nước cốt dừa, màu tím từ lá cẩm, màu xanh từ lá dứa (có thể thay bằng lá ngót), màu đỏ từ gấc chín.

Lá chuối và dây lạt.

Một chiếc bánh Tét nhân Chuối sẽ gồm những nguyên liệu sau:

Theo đó, lượng calo trong từng loại bánh tét được tính toán cụ thể như sau:

Trong 100g bánh tét nhân chuối sẽ chứa khoảng 300 calo

Trong 100g bánh tét nhân đỗ ngọt sẽ chứa khoảng 440 – 450 calo

Trong 100g bánh tét nhân mặn sẽ chứa khoảng 400 calo

Tìm hiểu thêm:

Ăn bánh tét có tốt không?

Những người thừa cân, bị béo phì nên hạn chế ăn bánh tét bởi nguồn năng lượng và chất béo dồi dào trong món ăn này không có lợi cho vóc dáng cũng như sức khỏe của bạn.

Những người bị đau dạ dày, cao huyết áp cũng nên hạn chế ăn bánh tét, do bánh tét có thể gây tăng tiết dịch acid sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.

Những người có cơ địa nóng trong, nổi mụn nhọt, vết thương lâu lành cũng không nên ăn quá nhiều bánh tét bởi đây là thực phẩm làm từ gạo nếp.

Những người có tiền sử mắc các bệnh lý về tim mạch, thận hay đái tháo đường cũng không nên ăn bánh tét bởi hàm lượng chất béo không no cùng lượng đường vượt mức cho phép trong món ăn này hoàn toàn không tốt.

Mặt khác, với hàm lượng calo dồi dào, nếu bạn không muốn bị tăng cân thì khi ăn bánh tét cần lưu ý:

Không nên ăn bánh tét kèm với món rán, quay, các thực phẩm chứa nhiều chất béo. Thay vào đó, bạn nên tăng cường trái cây ít ngọt như bưởi, dưa hấu… hoặc rau quả có nhiều chất xơ.

Bạn có thể ăn bánh tét kèm với các loại dưa muối như: hành, củ cải, cà rốt, dưa góp … để không gây ngán.

Đối với món ăn giàu năng lượng như bánh tét bạn chỉ nên ăn 1 lần/tuần và chỉ ăn 1-2 khoanh bánh vừa phải mỗi lần.

Không nên ăn bánh tét vào buổi tối để tránh tích tụ năng lượng, gây béo.

Nguồn gốc bánh Tét cổ truyền của Việt Nam

Người dân Việt Nam, hay người Nam nói riêng không còn quá xa lại với món bánh truyền thống đặc trưng này, bánh Tét còn được gọi là bánh Tết, đặc trưng vùng miền nên có nhiều tên gọi khác nhau. nét văn hoá gìn giữ những giá trị của cha ông chúng ta từ xa xưa. Lịch sử kể lại vào khai hoang, mở rộng vùng đất phương Nam, bắt nguồn từ của nền văn hóa Chăm, nhằm tôn vinh nền văn hoá trồng lúa, nên văn hoá gói bánh Tét được lưu truyền đến ngày nay.

Bánh Tét rất đa dạng trong cách gói, và mỗi hương vị có vị đặc trưng. Nhưng về cơ bản, bánh tét có những nguyên liệu chính như sau: gạo nếp, đỗ xanh, dừa, thịt lợn.

» Tìm hiểu thêm: Lợi ích của việc uống sữa tươi trước khi đi ngủ là gì?

Nguyên liệu làm bánh Tét truyền thống

Bánh Tét truyền thống :

400g gạo nếp ngon

200g đậu xanh không vỏ

1 bó lạt tre

100g thịt ba chỉ

1 bó lá chuối tươi (chọn lá tươi, tàu lá dài, không bị giập nát)

Muối, hạt nêm, tiêu xay

Bánh Tét Ngũ Sắc: 

Nguyên liệu cơ bản giống như bánh Tét truyền thống và thêm một số nguyên liệu phụ khác gồm:

Gạo nếp ngon.

Đậu xanh.

Thịt ba chỉ.

Gia vị: hành tím, dầu ăn, đường, muối, tiêu xay,…

Nước cốt dừa, màu tím từ lá cẩm, màu xanh từ lá dứa (có thể thay bằng lá ngót), màu đỏ từ gấc chín.

Lá chuối và dây lạt.

Bánh Tét nhân Chuối:

Gạo nếp.

Đậu đỏ, đậu đen.

Trái chuối sứ chín.

Nước cốt dừa.

Lá chuối, muối, đường,…

Bánh tét bao nhiêu calo ?

Dựa vào Bảng Ding dưỡng các món ăn của Việt Nam, trung bình trọng lượng 100g chứa: 440 kcal, 56,7 g carbohydrate, 11,8 g protein và 4 g chất béo. Thực tế hàm lượng calo trong bánh Tét chuối khá ít, chỉ khoảng 300 kcal.

Ăn bánh tét  sao để không bị mập?

Lượng calo trong 1 khoanh bánh tét là 440 calo. Để ăn no bụng thì khoảng 2 khoanh bánh tét lúc này bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 880 kcal. Mức năng lượng khá lớn, có thể khiến bạn tăng cân.. Như vậy ăn bánh tét có mập hay không là phụ thuộc vào bạn.

Làm thế nào để tiêu hao calo khi ăn bánh Tét

Rất nhiều người chuộng đồ nếp thì đúng thật không thể bỏ qua loại bánh Tét  ngon ngậy này. Để ăn bánh Tét không bị mập bạn nên lưu ý những điều sau đây:

Không ăn cùng các chất chứa đường và chất béo, có thể ăn kèm món dưa muối đặc trưng của dịp Tết như hành, củ cải, dưa góp,

Nên ăn thêm các loại rau củ để tăng cường chất xơ, thúc đẩy tiêu hoá và đốt cháy năng lượng.

Bạn có thể lựa chọn các món rau luộc như bắp cải, cà rốt, súp lơ xanh,…

Chỉ nên ăn bánh vào buổi sáng hoặc buổi trưa.

Không nên ăn bánh vào buổi tối, đặc biệt là bánh tét chiên.

Không nên ăn quá nhiều bánh cùng một lúc. Khẩu phần ăn phù hợp nhất là khoảng 1 -2 khoanh và chỉ nên ăn một tuần 1 lần

Nên duy trì vận động cơ thể. Việc duy trì vận động thường xuyên sẽ giúp bạn loại bỏ các yếu tố gây tăng cân, khó kiểm soát.

Hoạt động này giúp tiêu hao và cân bằng lượng calories trong cơ thể.

Cách gói bánh Tét truyền thống: 

Chuẩn Bị Nguyên Liệu :

400g gạo nếp cái hoa vàng

200g đậu xanh đã đãi sạch vỏ

1 bó lạt tre

100g thịt ba chỉ

1 bó lá chuối (tàu lá dài, còn nguyên vẹn)

Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay

Bước 1: Sơ chế gạo nếp

Đầu tiên, bạn vo sạch gạo nếp cái hoa vàng, cho vào âu lớn ngâm trong nước khoảng 8 tiếng cho gạo nở mềm.

Sau đó, bạn vớt gạo nếp ra rổ để ráo nước, rắc thêm 4g muối xóc đều.

Đây là mẹo đơn giản trong cách làm bánh tét có thể giúp gạo nếp thấm vị, bánh khi nấu chín cũng sẽ đậm đà hơn.

Bước 2: Sơ chế đậu xanh

Tiếp đó, bạn đãi sạch vỏ đậu xanh, ngâm trong âu nước khoảng 4 tiếng để đậu xanh nở mềm.

Sau thời gian đó, bạn vớt đậu xanh ra rổ, để ráo nước, cho thêm 4g muối vào cùng, xóc đều.

Bước 3: Xử lý lạt tre và lá chuối

Lạt tre ngâm trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm.

Sau đó, bạn xé lạt tre thành những sợi dài, có chiều ngang 0,5cm.

Ngâm lạt tre trong nước để chúng mềm và dễ gói hơn.

Tiếp theo, bạn rửa lá chuối, tước bỏ phần sống lưng lá, chia lá chuối thành những miếng dài khoảng 60cm, cuốn lại thành cuộn nhỏ.

Lưu ý, bạn cần nhẹ tay để không làm lá chuối bị rách.

Đặt  một nồi nước cho 1 muỗng cà phê muối lên bếp đun sôi, bạn cho lá chuối vào chần sơ qua rồi vớt ra ngay.

Làm như vậy, lá chuối sẽ mềm, khi thực hiện cách gói bánh tét cũng sẽ dễ dàng hơn.

Chần sơ lá chuối với nước nóng để lá chuối mềm.

Bước 4: Ướp nhân thịt ba chỉ

Kế tiếp, bạn rửa sạch, cắt thịt ba chỉ thành những miếng dài (khoảng 10 – 12cm) có chiều ngang 2cm.

Cách làm bánh tét nhân thịt ngon là cho thịt vào trong tô lớn, thêm 4g hạt nêm, 1g hạt tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 5: Cách gói bánh tét ngon

Trải lá chuối lên một mặt phẳng lớn như mâm, khay, mặt bàn sạch.

Xếp 2 miếng lá chuối cạnh nhau (như hình tàu lá chuối ban đầu khi chưa rọc), xếp thêm 1 miếng vào giữa.

Bạn cho 200g gạo nếp vào giữa lá chuối, dàn mỏng 1 lớp gạo theo chiều ngang, tiếp đó cho thêm 100g đậu xanh. lớp đậu xanh phải ít hơn gạo và nằm gọn trong lớp gạo trắng.

Đặt 1 miếng thịt ba chỉ lên trên đậu xanh để làm nhân,

Sau đó thêm 1 lớp đậu xanh 100g và 1 lớp gạo nếp 200g.

Bạn cần chú ý để gạo phải phủ đều toàn bộ phần nhân đậu xanh và thịt.

Cho lần lượt các nguyên liệu gói bánh tét trên lá chuối.

Sau đó, bạn gói lớp lá chuối ở giữa để cố định hình dáng gạo,

Tiếp theo dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài cuộn chặt lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh.

Các thao tác cuộn lá chuối, gấp mép phải thật chắc tay để bánh chặt và đẹp.

Khi gấp mép bánh bạn cần thực hiện chặt tay.

Kế đến, bạn dùng lạt buộc cố định bánh theo chiều dọc và chiều ngang là hoàn thành cách gói bánh tét.

Bước 6: Luộc bánh Tét

Bạn xếp lá chuối vào đáy nồi lớn rồi lần lượt đặt bánh tét (theo chiều dọc) vào cùng.

Đổ nước ngập bánh, bạn tiến hành luộc liên tục trong suốt 8 tiếng để bánh chín mềm.

Cách nấu bánh tét đảm bảo chín đều là khi nước trong nồi sôi, hạ lửa rồi luộc bánh với lửa vừa.

Sau thời gian luộc, bạn vớt bánh ra ngoài, để ráo nước và nguội dần.

Luộc bánh tét trong vòng 8 tiếng.

Kinh nghiệm luộc bánh Tét ngon:

Khi nấu được 1.5-2 giờ đồng hồ, vớt bánh ra ngoài, trở ngược đầu bánh rồi tiếp tục luộc để bánh chín đều.

Khi nấu được ½ thời gian, bạn vớt bánh ra ngoài rửa qua với nước lạnh, thay nồi nước mới rồi đặt bánh vào tiếp tục luộc.

Nên chú ý châm nước thường xuyên để nồi nước không bị cạn trong quá trình nấu. Sau khi luộc chín, bạn vớt tét ra ngoài, rửa qua với nước lạnh, dùng tay lăn tròn để bánh được đẹp mắt.

Để có đáp án chính xác nhất về câu hỏi ăn bánh tét có mập không thì bạn cần phải biết thành phần nguyên liệu cũng nhưng lượng calo trong bánh tét.

Bánh tét có nhiều hương vị khác nhau, và mỗi hương vị lại có sự hấp dẫn riêng. Nhưng về cơ bản, bánh tét có những nguyên liệu chính như sau: gạo nếp, đỗ xanh, dừa, thịt lợn. Và hàm lượng dinh dưỡng trong bánh tét như sau:

Vậy với hàm lượng như thế thì 1 khoanh bánh tét có bao nhiêu calo? Theo cách tính calo của các chuyên gia dinh dưỡng, trong một khoanh bánh tét với trọng lượng 100g chứa bao gồm 440kcal, 56,7g carbohydrate, 11,8g protein và 4g chất béo. 1 đòn bánh tét cỡ nhỏ chứa khoảng 900kcal.

Bánh tét được chiên qua dầu với vỏ vàng ươm, giòn rụm kích thích vị giác người ăn. Tuy nhiên, lượng calo bánh tét chiên này được đội lên khá cao. Cụ thể, trong 1 khoanh bánh tét chiên sẽ chứa khoảng 560 kcal.

+ Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mỗi người chúng ta trung bình cần 2000 kcal để hoạt động bình thường mỗi ngày. Và cần khoảng 667 kcal cho mỗi bữa ăn nếu ăn đủ 3 bữa / 1 ngày.

+ Và bạn sẽ cần ăn ít nhất 2 khoanh bánh tét để no và không ăn thêm bất kì món ăn gì khác.

+ So sánh nếu lượng calo từ bánh tét lớn hơn calo cần trong một bữa ăn thì bạn có thể kết luận ăn bánh bét có béo và ngược lại. Cụ thể như sau:

Để không còn lo lắng về cân nặng khi ăn bánh tét, hãy kiểm tra tỷ lệ mỡ thừa của bạn TẠI ĐÂY

Ăn bánh tét nhiều có tốt không?

Không chỉ quan tâm bánh tét có bao nhiêu calo, ăn bánh tét có mập không mà nhiều người còn quan tâm không biết loại bánh này có tốt cho sức khỏe không. Trong bánh tét chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên không phải vì thế mà bạn có thể ăn nhiều bánh tét. Bởi vì khi bạn ăn quá nhiều, bạn có thể gặp một số tác hại như sau:

+ Khi ăn quá nhiều bánh tét, bạn sẽ nạp một lượng lớn calo làm tăng nguy cơ gây béo phì.

+ Bánh tét được làm từ gạo nếp nên có thể gây nóng trong người và mụn nhọt.

+ Gây đầy bụng, khó tiêu.

Như Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada đã phân tích ở trên thì ăn bánh tét quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Nhưng những ai đã là tín đồ của loại bánh thần thánh này thì không thể không ăn. Vậy có cách nào ăn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe không? Để ăn bánh tét không bị tăng cân mà còn tốt cho sức khỏe, thì bạn nên lưu ý cách ăn như sau:

+ Ăn với các loại dưa muối như: hành, củ cải, cà rốt, … để không gây ngấy và làm giảm nguy cơ tăng cân.

+ Không nên ăn quá nhiều bánh tét trong 1 tuần. Chỉ nên ăn 1 lần 1 tuần. Mỗi lần chỉ ăn 1 khoanh bánh.

+ Đặc biệt, không được ăn buổi tối để tránh tích tụ năng lượng, gây béo.

+ Khi đã lỡ ăn quá nhiều bánh tét thì nên tập thể dục để tiêu hao năng lượng.

Công nghệ này ứng dụng sóng RF để hóa lỏng mỡ thừa thành nguồn năng lượng đi nuôi cơ thể hoặc đào thải ra ngoài theo cơ chế bài tiết tự thân. Hiệu quả giảm béo được ghi nhận từ các ca giảm béo thành công, cụ thể số đo vòng bụng có thể giảm từ 22 – 30 cm vòng bụng và 7 – 10kg cân nặng.

Bạn biết không, không phải ngẫu nhiên mà món bánh chuối chiên lại trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người đến vậy. Mặc dù được chế biến từ những nguyên liệu khá đơn giản, chủ yếu là bột mì và chuối. Nhưng với mùi thơm lan tỏa từ lát chuối hòa quyện cùng bột chiên lại có một sức hút kỳ là khiến thực khách chẳng thể nào chối từ.

Hãy tưởng tượng mà xem, vào mùa đông lạnh khi cái gió lạnh len lỏi, bạn tạt vào một quán ven đường gọi một chiếc bánh chuối chiên giòn thưởng thức nóng hổi với vẻ giòn sụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong cũng khiến người ta ấm lòng hơn bao giờ hết. Vậy món bánh chuối chiên bao nhiêu calo, ăn bánh chuối chiên có béo hay không? ăn bánh chuối nhiều có tốt hay không?

Bánh chuối chiên bao nhiêu calo?

Theo công thức từ những người chuyên làm bánh chuối chiên thì nguyên liệu chính cả bánh bao gồm: bột mì, bột gạo, vừng đen, đường, chuối chín, dầu ăn. Trong đó nguyên liệu chính là bột mì và chuối. Theo tính toán, trong khoảng 100 gram thành phẩm bánh chuối thì sẽ có chứa khoảng ½ quả chuối tương đương với 40 calo, khoảng 70g bột mì và bột gạo khoảng 168 calo, 2 thìa cà phê đường tương đương với 17 calo. Như vậy, tổng cộng với một chiếc bánh chuối chưa chiên dầu mỡ khoảng 225 calo. Trong khi đó khi chiên dầu ăn với chuối thì lượng calo này cũng tăng theo đáng kể khoảng 425 calo. Tuy nhiên, với loại bánh chuối khác nhau thì lượng calo cũng có sự khác biệt.

Chú ý: ngoài việc cung cấp đủ lượng calo thì các dưỡng chất trong đồ ăn dung nạp phải đủ chất béo, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết nữa.Tuy nhiên, trong bánh chuối chiên lại không thể đủ những khoáng chất này, vì vậy bạn không nên chỉ ăn bánh chuối mà hãy lựa chọn các món đồ ăn đa dạng, hợp lý, xây dựng khẩu phần ăn khoa học để có một sức khỏe tốt lại có thể duy trì cân nặng lý tưởng.

Ăn bánh chuối có béo không?

Có một sự thật thú vị có thể bạn chưa biết đó là chuối là một trong những loại quả xuất hiện trong thực đơn giảm cân. Bởi theo chuyên gia dinh dưỡng, chuối có thể giúp bạn no lâu, từ đó hạn chế lượng thức ăn dung nạp vào cơ thể, có thể hỗ trợ tốt giúp bạn giảm cân. Vậy đối với bánh chuối thì sao???

Như đã trình bày nêu trên, hàm lượng calo trong chiếc bánh chuối là khoảng 425 calo. Trong khi đó năng lượng mà bạn cần cung cấp cho một bữa ăn là 667 calo. So sánh với mức này thì bạn ăn một chiếc bánh chuối sẽ không béo. Nhưng ăn 2-3 cái thì năng lượng calo đã vượt mức có thể khiến bạn béo một cách dễ dàng. Đặc biệt là đối với những chị em có cơ thể dễ hấp thụ tốt. Bên cạnh đó, nhiều chuyên gia cũng cảnh báo rằng bạn không nên ăn quá nhiều bánh chuối, đặc biệt là bánh chuối chiên. Vì nó có chứa nhiều giàu mỡ, chứa nhiều tinh bột, bột gạo và bột mì nên sẽ có thể không tốt cho sức khỏe, không nạp đủ vitamin khoáng chất khác mà cơ thể cần có.

Một lời khuyên chân thành dành cho những bạn trẻ yêu thích món bánh chuối chiên đó là nên hạn chế ăn bánh, không nên ăn nhiều cái bánh chuối một lúc và không nên ăn thường xuyên. Để có thể mất đi cảm giác thèm ăn bánh chuối thì bạn có thể chọn những thực phẩm như sữa chua ít đường hoặc không đường, các loại hoa quả, khoai lang hấp …. Những thực phẩm này sẽ giúp bạn no lâu, có lợi cho sức khỏe mà lại chứa khá ít calo nên sẽ giúp bạn kiểm soát được cân nặng tốt hơn.

Đặc biệt, bên cạnh chế độ ăn uống thì bạn cần chú ý hơn đến chế độ làm việc, chế độ nghỉ ngơi hợp lý. Nên luyện tập thể dục thể thao mỗi ngày bằng các bộ môn như chạy thể dục, đi bộ, đạp xe đạp….sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn mà lại có thể duy trì một sức khỏe tốt nhất.