Nhắc tới món chay thì chúng ta có thể đoán ngay ra được à món ăn này sẽ không chứa thịt từ động vật mà chỉ chứa ngũ cốc và rau xanh. Nguyên liệu làm nên món bún xào chay thường sẽ chứa bún, rau xanh như cải ngọt, cà rốt, cần tây, hành phi… tùy từng khẩu vị mà bạn có thể cho bất cứ những loại rau nào mà bạn thích vào món ăn miễn sao chúng thuộc nhóm rau củ quả.
Ăn bún xào chay có mập không? có tăng cân không?Như đã phân tích ở trên, lượng calo có trong bún xào chay chỉ 440kcal chưa kể vì là món chay nên đây có thể được coi là món ăn lành mạnh dành cho người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân như keto hay lowcarb…..
Món bún xào chay không những giúp bạn giảm cân hiệu quả mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời như bổ sung chất sơ giúp tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, giảm lượng cholesterol, tốt cho bệnh nhân tiểu đường…..
Cách chế biến bún xào chay tối giản calo nhất cho người ăn kiêng giảm cânChuẩn bị nguyên liệu:
200g bún tươi
Đậu cove, cà rốt, súp lơ, nấm, su hào
Đậu hũ sợi
Nước tương, đường, muối
Hành paro
Bước 1: Đậu cove, cà rốt, súp lơ, nấm, su hào rửa sạch rồi cắt nhỏ thái sợi. Đậu hũ thì cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê muối vào trộn đều.
Bước 2: Rau củ quả thái sợi xong đem đi luộc sơ qua khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra xả qua nước lạnh.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho hành paro vào phi thơm, tiếp theo đổ đậu và nấm vào xào, rồi cho đậu cove,cà rốt, súp lơ, su hào vào đảo đều. Cho 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước tương (điều chỉnh theo khẩu vị cho vừa miệng) nếm cho vừa ăn rồi mới cho bún vào xào cuối cùng.
Bước 4: Cho thêm ít tiêu và mùi thơm vào, nếu có hơi nhạt thì ăn kèm với nước tương.
200g bún tươi
100g cải ngọt
1/2 củ cà rốt nhỏ
50 gram giá
1 bìa đậu hũ chiên cỡ nhỏ
Nước tương, tỏi, ớt băm
– Bước 1: Cải ngọt cắt khúc, cà rốt bào sợi, đậu hũ đem chiên vàng cắt miếng dài.
– Bước 2: Tỏi băm nhỏ phi thơm sau đó cho cải ngọt vào xào, cho cà rốt vào xào chín trong 5 phút, Cho tiếp bún vào xào nếu bún khô có thể thêm chút nước. Cho tiếp giá vào xào chín đảo đều bún với các nguyên liệu. Cho tiếp đậu hũ chiên vào rồi tắt bếp.
– Bước 3: Làm nước tương ăn với bún xào chay – Cho 3 muỗng cà phê nước tương + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh + 50 ml nước lọc + tỏi, ớt băm (nếm nước tương có vị chua ngọt vừa miệng).
– Bước 4: Cho bún xào chay ra đĩa và dưới nước tương lên trên trộn đều và thưởng thức.
Giải đáp những câu hỏi xoay quanh bún xào 1 hộp bún xào bao nhiêu calo? Bún lòng xào nghệ bao nhiêu calo?Nguyên liệu làm món bún lòng xào nghệ bao gồm bún, lòng lợn(lòng già), rau răm, nghệ…. 1 suất bún lòng xào nghệ chứa 480kcal.
Bún thịt bò xào bao nhiêu calo?Thành phần chính của món bún xào thịt bò/thịt lợn thường chứa rau cải, bún tươi/khô, thịt bò…. Do vậy lượng calo của món bún xào thịt bò tương đối lớn 680kcal
Bà bầu ăn bún xào được không?Bún xào là tỏ hợp của nhiều nguyên liệu do vậy món ăn này cung cấp đa dạng dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi. Khi mang thai, mẹ hoàn toàn có thể thêm bún xào vào thực đơn ăn uống mà không lo bị thiếu chất. Ngoài ra để tăng cường sức khỏe mẹ nên tập luyện một số bài tập nhẹ nhàng giúp thai nhi phát triển tốt hơn.
Bà bầu ăn bún lòng xào nghệ được không?Như đã phân tích ở trên, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn được bún xào, tuy nhiên để đảm bảo an toàn thì mẹ bầu nên lựa chọn những món bún xào chứa những nguyên liệ lành mạnh cho sức khỏe. Món ăn bún lòng xào nghệ có chứa nguyên liệu là lòng lợn. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, lòng lợn thường chứa các vi khuẩn và ký sinh trung do vậy món ăn này có thể không an toàn cho mẹ và bé. Do vậy mẹ nên loại bỏ nguyên liệu lòng lợn khỏi món bún xào để đảm bảo mẹ và bé có một chu kỳ thai nhi thật khỏe mạnh.