Dâu tây có vitamin gì?
Dâu tây có nguồn gốc từ châu Mỹ và được các nhà làm vườn châu Âu cho lai tạo vào thế kỷ 18 để tạo giống trồng. Dâu tây ưa sống ở vùng có khí hậu ôn đới, mát mẻ như Đà Lạt của Việt Nam. Quả dâu tây có vị chua ngọt cùng mùi thơm đặc trưng, khi non có màu xanh lục ánh trắng còn khi chín sẽ chuyển thành màu đỏ. Do đó mà người ta thường dùng để làm các món tráng miệng giúp bữa ăn trở nên tươi mát, ngon miệng và trọn vẹn hơn.
Về mặt dinh dưỡng, dâu tây rất giàu vitamin C, vitamin B6, B9, E và K. Ngoài ra, dâu tây chứa tới 91% là nước nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như:
Dâu tây có bao nhiêu calo?
Hiện nay trên thế giới có khoảng 20 loài dâu tây khác nhau và để phân biệt chúng thì cần dựa vào số lượng nhiễm sắc thể. Tuy nhiên, có một cách đơn giản hơn để phân biệt dâu tây là gọi theo nơi mà chúng được nuôi trồng. Cụ thể một số loại có thể kể đến là:
Dâu tây Nhật Bản: Đây được xem là loại dâu tây ngon nhất với giá thành khá cao. Quả rất thơm và ngọt, trồng hoàn toàn theo phương pháp hữu cơ đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Dâu tây Hàn Quốc: Dâu Hàn Quốc có kích cỡ khá lớn với màu đỏ tươi bắt mắt cùng vị ngọt thanh. Cũng tương tự như dâu Nhật Bản, dâu Hàn Quốc phù hợp với những vị khách thuộc phân khúc cao cấp có nhu cầu chính là ăn hoặc làm quá biếu Tết.
Dâu tây Đà Lạt: Đà Lạt là địa điểm nuôi trồng dâu tây nhiều nhất của nước ta. Mặc dù dâu Đà Lạt có chất lượng khá cao nhưng vẫn còn hơi chua, giá thành thì mềm hơn nên đáp ứng được nhu cầu của nhiều đối tượng.
Dâu tây Mỹ: Dâu tây Mỹ có vẻ ngoài khá đẹp và bắt mắt, vị chua nhẹ, thường sử dụng ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các loại kem, bánh trái cây…
Dâu tây New Zealand: Dâu tây New Zealand được trồng bằng cách thủy canh an toàn cho sức khỏe và môi trường, màu đỏ đẹp, vị ngọt thanh, ăn giòn không bị xốp.
+ 100g dâu tây bao nhiêu calo?
Tùy vào từng loại dâu tây mà sẽ có lượng calo khác nhau. Nhưng nhìn chung thì 100 gram dâu tây sẽ cung cấp khoảng 32,5 – 45,8 calo cho cơ thể.
+ 1 cốc sinh tố dâu tây bao nhiêu calo?
Với 1 cốc sinh tố dâu tây cỡ vừa, hàm lượng calo có trong sinh tố dâu tây lúc này khoảng 53 calo.
+ 1 ly nước ép dâu tây bao nhiêu calo?
Nước ép dâu tây chính là dâu nguyên chất ép thành. Một cốc vừa nước ép sẽ cung cấp khoảng 42 calo.
+ Mứt dâu tây bao nhiêu calo?
Dựa theo bảng tính toán calo có trong các nguyên liệu, thực phẩm, trong 100g mứt dâu tây sẽ chứa khoảng 600 calo.
+ Kẹo dâu tây bao nhiêu calo?
Kẹo với hương vị dâu tây luôn là món kẹo được nhiều người ưa thích kể cả người lớn và trẻ nhỏ. Hàm lượng calo có trong kẹo dâu tây được đánh giá tương đối cao. Trung bình cứ 100g kẹo dâu tây thì sẽ khoảng 550 calo.
Dâu tây có tác dụng gì?
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, dâu tây mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính Điều hòa đường huyết
Dưỡng chất trong dâu tây sẽ giúp cơ thể làm chậm quá trình tiêu hóa glucose, giảm đột biến cả glucose và insulin sau bữa ăn giàu carb, từ đó điều hòa đường huyết, rất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường.
Ngăn ngừa ung thư
Các loại quả mọng như dâu tây có thể ngăn ngừa một số bệnh ung thư nhờ khả năng chống lại stress oxy hóa và viêm, ức chế sự hình thành các khối u hiệu quả (đặc biệt là các tế bào gây ung thư gan).
Sáng quầng thâm mắt
Dâu tây có hoạt tính như một chất làm săn da nên thường được sử dụng để giảm tình trạng sưng húp, quầng thâm mắt. Có 2 cách đơn giản mà bạn có thể lựa chọn để đạt được điều này là ăn salad dây tây hoặc uống sinh tố dâu tây.
Trắng răng
Dâu tây có thể giúp bạn làm trắng răng ố vàng bằng cách nghiền nát dâu tây rồi thoa lên bành chải đánh răng để vệ sinh răng miệng. Bạn cũng có thể chà xát trực tiếp những lát dâu tây lên bề mặt răng 2 lần mỗi tuần đến khi thấy kết quả mong muốn. Sau khi chà xát thì nên để yên trong vòng vài phút rồi súc miệng lại với nước.
Dưỡng sáng vùng da môi
Tương tự như cách làm trắng răng, bạn có thể chà xát những lát dâu tây tươi lên vùng da môi bị thâm trong vòng 2 phút. Để yên khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại đôi môi với nước ấm. Thực hiện vài lần mỗi tuần sẽ giúp vùng da môi sáng hồng tươi tắn hơn.
Tăng cường trí nhớ
Thành phần fisetin trong dâu tây được xem như một flavonoid tự nhiên giúp tăng cường trí nhớ, kích thích các dây thần kinh và ngăn ngừa suy giảm chức năng nhận thức.
Tốt cho xương
Dâu tây chứa kali, magiê và nhiều loại vitamin đóng vai trò quan trọng với sức khỏe xương khớp, thúc đẩy phát triển xương ở trẻ em và duy trì xương chắc khỏe ở người lớn.
Chữa táo bón
Hàm lượng chất xơ dồi dào trong dâu tây giúp cơ thể hỗ trợ hệ thống tiêu hóa hoạt động, điều hòa nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.
Cải thiện đôi mắt
Nhờ chứa vitamin C cùng các chất chống oxy hóa mà ăn dâu tây có thể giúp đôi mắt được bảo vệ khỏi các tia cực tím có hại của mặt trời đồng thời ngăn chặn đục thủy tinh thể hiệu quả.
Ngăn ngừa gàu, rụng tóc
Axit folic, Vitamin B5, Vitamin B6, axit ellagic, đồng và magie trong dâu tây sẽ giúp bạn ngăn chặn tóc rụng, ngăn ngừa gàu và nhiễm trùng da đầu do nấm.
Ăn dâu tây có giảm cân không?
Trung bình mỗi ngày nữ giới cần khoảng 2.000 calo để duy trì các hoạt động còn nam giới cần 2.200 calo (lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào cân nặng, chiều cao, mức độ vận động, tuổi tác, môi trường sống…). Nếu chia bữa ăn trong ngày thành 3 bữa chính thì nữ giới cần nạp khoảng 667 calo/ bữa còn nam giới cần nạp khoảng 733 calo/ bữa. Tuy nhiên, lượng calo của dâu tây rất thấp, chỉ khoảng 32,5 – 45,8 calo/ 100g nên không ảnh hưởng nhiều tới cân nặng (nếu bạn biết cách điều chỉnh khẩu phần ăn hàng ngày cho hợp lý).
Thậm chí, dâu tây có thể giúp bạn no lâu hơn, tránh những cơn thèm ăn trong ngày nhờ lượng chất xơ dồi dào. Bên cạnh đó, chất cellulose và eminem trong dâu tây còn giúp bạn thúc đẩy quá trình làm sạch đường tiêu hóa, ngăn chặn mỡ thừa tích tụ trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Uống nước dâu tây có giảm cân không?
Uống nước ép dâu tây có thể giúp bạn giảm cân. Cách thực hiện khá đợn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 300 gram dâu tây tươi rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cho vào máy ép lấy nước uống.
Tuy nhiên, quá trình làm nước ép uống đã loại bỏ chất xơ của dâu tây ra khỏi cơ thể nên sẽ khiến bạn nhanh đói hơn. Nếu không quyết tâm, bạn sẽ khiến việc giảm cân trở nên thất bại. Thay vì chỉ uống nước ép, bạn nên uống sinh tố dâu tây hoặc kết hợp dâu tây với các loại rau củ (làm salad).
Giảm cân bằng dâu tây đơn giản tại nhà Sinh tố dâu tây giảm cân
Sinh tố dâu tây là loại thức uống vừa có hương vị thơm ngon mà lại rất tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể nhằm đốt cháy mỡ, ngăn ngừa hiện tượng tích tụ mỡ thừa tại các vùng bụng, đùi, bắp tay, bắp chân…
+ Nguyên liệu: dâu tây, sữa tươi ( có thể sử dụng sữa tươi không đường tùy vào sở thích mỗi người), sữa đặc
Dâu rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ
Cho phần dâu đã cắt và sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn xong cho hỗn hợp ra cốc
Bỏ phần sinh tố vừa xay vào ngăn mát tầm 30 phút sau đó thưởng thức sẽ ngon hơn.
Sinh tố dâu kết hợp chuối giảm cân hiệu quả
+ Nguyên liệu: dâu tây, chuối, sữa tươi không đường, sữa chua không đường, hạt chia
+ Cách thực hiện:
Dâu tây mua về ngâm qua nước muối loãng tầm 10 phút sau đó rửa sạch. Chuối bóc vỏ
Cắt nhỏ dâu và chuối
Cho hết tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố xay cùng đá và thưởng thức
Hướng dẫn cách làm Detox dâu tây giảm mỡ
+ Cách thực hiện:
+ Nguyên liệu: Dâu tây, cam, lá bạc hà, nước
Dâu tây và cam cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó xếp phần trái cây đã chuẩn bị và lá bạc hà vào bình nước.
Đổ nước vào bình, khuấy nhẹ
Để nước từ 2 -4h sau đó thưởng thức.
Điều cần biết về dâu tây Có nên ăn nhiều dâu tây không?
Dâu tây được coi là sự lựa chọn hoàn hảo khi các bạn đang có ý định giảm cân. Tuy nhiên theo các chuyên gia để muốn giảm cân hiệu quả và có lợi cho sức khỏe thì cần sử dụng đúng cách và đủ lượng. Trái cây thường chứa nhiều đường và dâu tây cũng không ngoại trừ. Chính vì vậy bạn không nên ăn quá nhiều trong ngày để hạn chế lượng đường vào cơ thể ảnh hưởng không tốt tới cân nặng của bạn.
+ Cách thực hiện:
Ngoài ra dâu tây cũng được xem là loại trái cây chứa rất nhiều lượng thuốc bảo vệ thực vật chính vì thế nguy cơ ngộ độc rất cao. Bạn cần lựa chọn mua dâu có nguồn gốc rõ ràng, nên tìm dây tây hữu cơ để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc.
Những người bị bệnh thận, thận yếu cũng nên hạn chế ăn loại trái cây này vì trong thành phần dâu tây chứa hàm lượng kali rất cao ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe có thể gây nôn mửa, khó thở, tim đập nhanh.
Dâu tây có tốt cho bà bầu không?
Theo các chuyên gia, dâu tây không gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của cả mẹ và bé. Ngược lại, nếu ăn uống với liều lượng hợp lý, dâu tây còn mang lại nhiều lợi ích. Chất axit folic trong dâu tây sẽ giúp mẹ bảo vệ thai nhi khỏi nguy cơ dị tật bẩm sinh đồng thời hạn chế sinh non.
Vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa trong dâu tây còn giúp mẹ giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, ngăn ngừa ung thư, cải thiện thị lực, khả năng miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.
Tuy nhiên, mẹ cần chú ý chọn những quả dâu tây tươi, không có hóa chất, không bị biến dạng tại địa chỉ uy tín. Nếu mẹ có chức năng dạ dày kém hoặc mắc bệnh nha khoa thì nên hạn chế ăn dâu tây.
Ăn dâu tây có bị mất sữa không?
Chế độ ăn uống sau sinh là vấn đề được nhiều mẹ quan tâm vì sợ ảnh hưởng tới nguồn sữa. Đối với dâu tây, mẹ có thể ăn loại quả này mà không lo mất sữa. Thậm chí, chúng còn bổ sung nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho mẹ như sắt, canxi, kali, magie, vitamin A, vitamin C… Mẹ cần tránh ăn quá nhiều vì có thể khiến trẻ bị dị ứng thức ăn.
Dâu tây có tác dụng gì cho da mặt?
Dâu tây chứa axit allegic cùng chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da khỏi tổn hại do tia cực tím gây ra đồng thời giảm quá trình hình thành nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa da. Hàm lượng vitamin C cao trong dâu tây còn giúp làn da trắng sáng hơn, ngăn ngừa mụn hiệu quả.
Uống rượu dâu tây có tác dụng gì?
Rượu dây tây tốt cho cả người thường và người bị suy nhược, ốm yếu, hen suyễn, ho khan, tiểu tiện khó khăn, thiếu máu bởi giàu vitamin C cùng khoáng chất cần thiết. Uống rượu dâu tây mỗi ngày với liều lượng thích hợp còn giúp bạn thanh nhiệt, nhuận phế, hỗ trợ tiêu hóa làm việc tốt hơn, từ đó tránh được chứng khó tiêu, ợ chua, đầy bụng. Cụ thể, mỗi ngày, bạn chỉ nên uống 1 – 2 ly nhỏ. Nếu lạm dụng, rượu sẽ phản tác dụng ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe.
Siro dâu tây có tác dụng gì?
Dù sử dụng dưới bất kỳ hình thức nào (ăn tươi, làm salad, sinh tố, nước ép, mứt, siro…) thì dâu tây cũng đều mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Về mặt sức khỏe, siro dâu tây vừa giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mắt, phòng chống ung thư vừa giúp bạn ngăn ngừa nếp nhắn, giảm cholesterol có hại, điều chỉnh huyết áp, hỗ trợ sức khỏe tiền sinh sản và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần ghi nhớ những bước sau:
Chuẩn bị 400g dâu tây, 200g đường, 200 – 500 ml nước.
Dâu tây rửa sạch, dùng dao khía xung quanh cuống rồi rút cuống ra khỏi quả. Cắt thành từng miếng nhỏ cho vào nồi, thêm 200 – 250 ml nước sao cho xâm xấp với quả.
Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước dâu tây. Nước sôi thì hạ lửa liu riu rồi đun tiếp 20 phút. Thỉnh thoảng vớt bọt trên mặt nước.
Sau 20 phút thấy nước dâu chuyển sang màu hồng hoặc đỏ thì tắt bếp. Lọc qua rây để tách phần thịt quả ra. Chú ý không ép quả dâu tây quá mạnh trong quá trình lọc vì sẽ làm siro bị lợn cợn, tối màu.
Sau khi lọc xong, cho thêm đường vào nước dâu rồi khuấy đều nhẹ tay.
Đun tiếp dung dịch nước dâu với đường trên lửa nhỏ để đường tan hoàn toàn và đạt độ sánh như ý muốn. Chú ý vớt bọt trên bề mặt nước.
Sau đó tắt bếp, để nguội, cho vào bình thủy tinh có nắp, bảo quản trong tủ lạnh.
Ngày sửa: 07-12-2023