Gà Viên Chiên Bao Nhiêu Calo / Top 14 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 10/2023 # Top Trend

Thịt gà là một nguồn thực phẩm giàu protein nạc và có lượng calo lớn. Mỗi bộ phận của thịt gà sẽ chứa một lượng calo và protein khác nhau. Cũng theo các nhà dinh dưỡng chỉ ra khoảng 100g thịt gà sẽ chứa khoảng 239 calo. Tuy nhiên lượng calo này còn phụ thuộc từng bộ phận khác nhau trên cơ thể con gà, có da hay bỏ da. Cụ thể:

Đùi gà có 119 calo và 20g protein

Đùi gà có da có 211 calo và 17g protein

Cánh gà có 126 calo và 22g protein

Cánh gà có da có 222 calo và 18g protein

Ức gà có 165 calo và 31g protein

Lưng gà có 137 calo và 20g protein

Cùng với đó, mức calo của một con gà khá cao. Nếu chỉ xét phần thịt của 1 con gà thì 1kg thịt gà sẽ cung cấp khoảng 1100 calo. Nếu bao gồm tất cả các bộ phận khác như nội tạng, xương,… thì mức năng lượng này có thể lên đến 2000 – 2500 calo cho một con gà năng 1kg.

Còn theo tiết lộ của Viện dinh dưỡng ở Mỹ, với khoảng 500g thịt calo trong cánh gà chiên sẽ chứa khoảng 100 calo cùng với 100g chất béo. Đùi gà chiên với bột mì chứa 144 calo và 8,6g chất béo. Thậm chí nếu lớp bột chiên dày thì lượng calo này có thể lên đến 162 calo và 9,3g chất béo.

Trung bình một miếng gà chiên bình thường sẽ chứa khoảng 242 calo. Điều này tương đương với việc bạn sẽ phải chạy bộ trong 24 phút với quãng đường gần 5km nếu muốn giải phóng hết lượng calo vừa nạp vào cơ thể.

Gà chiên là một món ăn phổ biến nên đi đâu bạn cũng có thể bắt gặp. Đối với khẩu vị ăn của người Việt thì gà rán ở KFC và ở Lotteria là hai loại gà rán được nhiều người ăn nhất.

Theo các số liệu do KFC cung cấp, một nửa con gà KFC tương đương 2 – 3 miếng gà rán chứa khoảng 320 calo/miếng. Đây là một con số không hề nhỏ. Trong khi đó không một ai tới quán ăn gà chỉ ăn đúng gà chiên, họ sẽ thường gọi theo cả những đồ ăn nhanh chứa nhiều calo khác dùng kèm.

Đối với gà chiên ở Lotteria, theo số liệu nghiên cứu , nửa con gà chiên ở đây có khoảng 860 calo, 52g chất béo và 11g chất béo bão hòa. Thực tế khác cho thấy rằng ít ai đến cửa hàng ăn nhanh mà chỉ ăn một miếng gà rán, thông thường họ sẽ ăn từ 2 – 4 miếng kèm theo đó là cả khoai tây chiên, chính vì thế lượng calo mà họ nạp vào cho một lần ăn gà rán sẽ chiếm hơn một nửa lượng calo mà cơ thể cần cho một ngày.

Ăn gà chiên có béo không?

Việc ăn một thứ gì đó có béo hay không điều đó sẽ phụ thuộc vào lượng calo mà thực phẩm đó cung cấp. Với trường hợp gà chiên thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng bạn không nên ăn quá nhiều nhất là khi bạn đang trong quá trình giảm cân. Bởi ăn nhiều gà rán sẽ làm cho lượng chất béo bị tích tụ ở vùng bụng nâng lên nhanh chóng và nó sẽ là nguyên nhân dẫn đến việc giảm cân thất bại.

Để làm rõ hơn nữa việc ăn 1 miếng gà chiên có béo hay không, chúng ta cùng làm phép so sánh:

667 calo là lượng calo cần thiết để nạp vào cơ thể mỗi bữa.

Trung bình 1 miếng gà chiên sẽ cung cấp khoảng 242 calo. Để có thể ăn no một bữa với gà chiên thì chúng ta sẽ thường ăn khoảng 3 miếng, lúc này lượng calo nạp vào cơ thể 726 calo, cao hơn mức năng lượng cần thiết cho một bữa.

Bên cạnh đó, khi giảm cân mọi người thường chọn ức gà để giảm cân, vì trong 100g ức gà chỉ chứa khoảng 165 calo. Nhưng khi đem chúng lên chiên thì lượng calo ấy sẽ lên đến 234. Và như thế, để ăn no một bữa thì bạn cần ăn khoảng 3 miếng ức gà chiên, lúc này lượng calo sẽ vào khoảng 702.

Như vậy, thông qua phép so sánh trên ta có thể thấy ăn gà chiên sẽ béo. Tuy nhiên, việc ăn gà chiên có béo hay không nó còn tùy thuộc vào từng đối tượng và tùy vào lượng tiêu thụ của mỗi người. Nếu như bạn ăn với một lượng vừa đủ và có kết hợp hoạt động thể dục thể thao thì việc ăn gà chiên có béo hay không chẳng còn đáng lo nữa.

Thông thường mỗi người thường tiếp thu khoảng 6 – 8 xiên cá viên chiên nên ăn xong món ăn vặt này bạn đã thu nạp khoảng 400 calo vào cơ thể. Đây là khởi thủylàm bạn nâng cao cân khi ăn cá viên chiên.

những người bán hàng rong ở Hồng Kông gọi món ăn này là ngư đản, nghĩa đen là trứng cá. Ở Malaysia và Singapore người ta quen gọi là ngư hoàn và ngư viên. Ở Việt Nam, nó được gọi thuần tuý là cá viên.

CHẾ ĐỘ ẲN CÁ VIÊN CHIÊN BAO NHIÊU CALO HÀNG NGÀYChuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên chọn nhữngcông tysản xuất cá viên chiên uy tín để đảm bảo sức khỏe cho bản thân. Tại Việt Nam, có tất cảcơ sởcung ứng cá viên chiên đã được kiểm duyệt và đảm bảo chất lượng y tế. Nhưng nếuquan tâm kĩ, bạn sẽ biết được thành phần trong những viên cá thơm ngon đấy vẫn xuất hiện những chất hóa học và phụ gia.

cách thức tốt nhất để vừa được thưởng thức món cá viên chiên ít calo mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho cơ thể là tự làm cho chả cá viên ở nhà.

– Phi lê cá basa: 300 gr

– Bột bắp: 3 muỗng canh, Bột chiên xù: 1 gói

– Trứng gà ta: 3 quả, Dưa leo: một trái

– Hành lá, ngò: 100 gr, Hành khô, tỏi băm: 50 gr

– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, mì chính, con đường, tiêu bột, dầu ăn, tương ớt, xốt mayonnaise

bí quyết thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành lá, ngò: nhặt rồi rửa sạch (nếu bạn muốn trang trí thì có thể chừa lại 1 chút ngò), thái nhỏ.

– Phi lê cá: bạn rửa sạch rồi thái miếng rồi ướp theo tỉ lê: một,5 muỗng canh hạt nêm + một muỗng canh nước mắm + 1 muỗng café bột + một muỗng café bột ngọt + hành khô, tỏi băm. nếu bạn muốn ăn cay thì có thể cho thêm ớt sừng băm vào. Bạn ướp cả khoảng 15 phút bên ngoài rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 1 tiếng để cá đông lại.

– Trứng gà: đập ra bát, cho vào chút muối, đánh tan. Sau đó, cho tiếp bột chiên xù vào đánh tan, cho đông đảovật liệu hòa quyện vào nhau.

– Bạn lấy cá ra, cho cá vào máy xay sinh tố cộng với 3 muỗng bột bắp xay cho nhỏ mịn, cho ra tô, dùng thìa lớn quết nhiều lần.

– Bạn cho một ít dầu ăn ra chén, đeo bao tay ni lông, quét dầu ăn lên tay, chia nhỏ phần cá xay ra phổ biến phần bằng nhau rồi vo từng phần thành viên tròn, tuần tự cho hết chỗ cá

– Cho dầu ăn vào 1/3 chảo, đợi cho dầu sôi già thì thả cá viên vào. Chiên cá viên với lửa vừa cho tớilúc cá có màu vàng rụm, vớt cá ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.

Theo Các bạnPhân tích thì liệu ăn viên cá chiên có béo không? các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: viên cá chiên thường sẽ phải tiêu dùng dầu chiên đi chiên lại đa dạng lần. Đây chính là mối hiểm nguytiềm ẩncực kỳto cho sức khỏe củ bạn. lúc dầu ăn bị đun nóngrộng rãi lần, các thành phần hóa học sẽ thay đổi: vitamin A, E và 1 số chất dinh dưỡng trong dầu bị phá hủy và sẽ xuất hiện 1 số chất độc như aldehyde, fatty acid oxide… những chất này, lúc đi vào cơ thể, sẽ phá hủy những men tiêu hóa làm khó tiêu của bạn. không những thế cò gây nhức đầu, chóng mặt, đau bụng, ỉa chảy, áp huyếttăng cao…

Hơn nữa, viên cá chiên đi chiên lại rộng rãi lần thường bị oxy hóa do tiếp xúc với oxy từ bên ngoài môi trường. Điều này không hướng dẫntới sự thay đổi bất lợi về mùi vị và màu sắc của món ăn. Mà nó còn là tác nhân gây ra những bệnh lý như ung thư, tiểu các con phố, tim mạch…

một bí quyết giảm mỡ bụng hiệu quả nhất hiện nay không lo tác dụng phụ là giảm cân công nghệ cao Max Burn Lipo. ví như viên cá chiên đem đến cho bạn mối nguy hiểmtiềm tàng thì công nghệ giảm cân Max Burn Lipo lại được chứng minh là không có tác dụng phụ và tuyệt đối an toàn cho người sử dụng. Chính vì được nghiên cứu và ứng dụng tại Hoa Kỳ nên Max Burn Lipo đã trải qua giai đoạn kiểm soát nghiêm nhặt, được hiệp hội FDA Hoa Kỳ chứng nhận.

nếu như bạn muốn sở hữu 1 cơ thể nóng bỏng hay một vòng eo con kiến đầy huyễn hoặc thì Max Burn Lipo là sự lựa chọn hàng đầu dành cho bạn. giao thôngđến số Hotline: 1800.2045 hoặc bạn vui lòng ĐỂ LẠI thông tinđể được nhận ngay nhữngkhuyến mạihấp dẫn nhất.Nguồn: https://giammoantoan.vn/ca-vien-chien-bao-nhieu-calo/

Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có đáp án chính xác về câu hỏi cá viên chiên bao nhiêu calo!

Trước khi tìm hiểu ăn cá viên chiên có gây tăng cân hay trong cá viên chiên có chứa bao nhiêu calo thì chúng ta cùng tìm hiểu xem thành phần làm nên món cá viên chiên thơm ngon được nhiều người yêu thích này.

Theo tìm hiểu thì cá viên chiên hay còn có tên gọi khác là cá viên, có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc, là món ăn vặt phổ biến của người ở đây. Nguyên liệu chính của món này là cá tách xương và xay nhuyễn. Ở một số nơi, cá viên được làm từ cá và có thịt lợn băm nhồi ở trong. Món ăn này cũng rất phổ biến ở Thái Lan, chúng thường được chiên hoặc để nướng làm đồ ăn vặt.

Còn ở Việt Nam, cá viên thường được sản xuất trong các nhà máy chế biến thủy hải sản, đóng gói và cung cấp ra thị trường. Món ăn này thường xuất hiện rất nhiều tại các cổng trường trung học, được xâu thành từng xiên và ăn kèm tương ớt, là món ăn vặt rất được học sinh ưa chuộng.

Cá viên chiên bao nhiêu calo?

Trong quá trình làm cá viên chiên, người làm có sử dụng thêm nhiều phụ gia như bột bắp, hàn thê, trứng gà, hay bột chiên xù. Và theo bảng tính calo từ các chuyên gia dinh dưỡng có biết, trung bình trong 100g cá viên chiên với các nguyên liệu như trên thì sẽ chứa khoảng 140 kcal.

Không chỉ quan tâm 100g cá viên chiên bao nhiêu calo mà nhiều người còn quan tâm đến bò viên có bao nhiêu calo. So với chả cá chiên, thì lượng calo trong bò viên chiên sẽ cao hơn. Đặc biệt khi qua chiên rán. Nếu như bạn không muốn béo lên thì không nên lựa chọn món bánh này vì 100g bò viên chiên cung cấp mức năng lượng khủng 240 kcal.

Lượng calo trong cá viên sẽ giảm đi đáng kể khi luộc. Trung bình 100g cá viên luộc chỉ chứa khoảng 123 kcal.

+ Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Bộ y tế cho biết, một người sẽ cần khoảng 2000 kcal để có thể hoạt động bình thường mỗi ngày. Và cần khoảng 667 kcal cho mỗi bữa ăn nếu 1 ngày ăn đủ 3 bữa.

+ Để ăn no với cá viên chiên bạn sẽ cần khoảng 500g và không ăn thêm món gì khác. Và tính ra lượng calo này là bao nhiêu.

+ So sánh 2 lượng calo này với nhau, nếu lượng calo từ cá viên lớn hơn calo cần trong 1 bữa ăn thì khẳng định ăn cá viên chiên có béo. Và ngược lại là không béo.

Lượng calo đến từ 500g vá viên chiên luộc là 615 kcal < 667 kcal cần trong 1 bữa ăn.

Cá chứa một nguồn protein dồi dào. Bản chất của protein trong cá không xấu đi. Nhưng khi chiên cá viên, thành phần dinh dưỡng đó sẽ có thêm chất béo, mà trong chất béo có chất béo bão hòa không những không giúp giảm cân mà còn gây hại cho hệ tim mạch nếu sử dụng một lượng quá lớn.

Thực tế, không phải cá viên chiên nào cũng có thể gây béo. Trong đó ăn cá viên chiên rau củ còn có thể giúp bạn giảm cân nếu biết làm và ăn đúng cách. Bởi vì cá viên chiên kèm với nhiều rau củ như ớt chuông, đậu bắp, cà rốt, khoai tây, củ cải, cà tím… Những loại rau củ này chứa nhiều chất xơ, phù hợp với những chị em đang ăn kiêng giảm cân. Cách thực hiện lại vô cùng đơn giản chỉ mất 10 – 15 phút như sau: Mua các loại rau củ quả yêu thích về rửa sạch rồi cắc khúc mang đi luộc. Sau đó ăn kèm với cá viên chiên.

Ăn cá viên chiên có tốt không?

Qua phần calo trong cá viên chiên, bạn có thể thấy, món ăn này tuy ngon và hấp dẫn nhưng hàm lượng calo trong đó sẽ không tốt cho sức khỏe cũng như cân nặng của bạn. Bên cạnh đó, món ăn này được chiên qua dầu mỡ không hại cho cơ thể bạn. Khi dầu này được chiên quá nhiều lần sẽ khiến tổn thương các tế bào trong cơ thể tạo thành các khối u, thậm chí có thể gây ung thư, ảnh hưởng xấu đến bạn.

Mà các chuyên gia còn khuyến cáo không nên nhiều cá viên chiên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi vì, trên thị trường hiện nay chứa rất nhiều cá viên chiên bẩn được làm từ cá hỏng kèm theo những tẩy hóa chất khử mùi. Chính vì thế, đây là một trong những món ăn tiềm tàng những mối nguy hiện cho cơ thể mà bạn không thể lường trước được.

Để ăn cá viên chiên không bị tăng cân và không gây hại cho sức khỏe, bạn cần lưu ý như sau:

+ Không ăn quá nhiều cá viên chiên trong 1 tuần.

+ Không ăn cá viên vào buổi tối để tránh gây ra calo, mỡ thừa bị tích tụ.

+ Nên làm cá viên chiên tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như kiểm soát được lượng calo.

+ Nếu ăn quá nhiều thì nên tập thể dục để tiêu hao lượng calo, ngăn chặn hình thành mỡ thừa.

Với những giải đáp về 1 cây cá viên chiên bao nhiêu calo hay ăn cá viên chiên có béo không trong bài viết này hy vọng đã mang đến cho bạn thông tin bổ ích. Nếu có mong muốn giảm cân nhanh chóng, lo lắng vóc dáng phát phì, và muốn cải tiện nhanh chóng bạn có thể để được tư vấn chi tiết nhất từ Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada.

Cá viên chiên bao nhiêu calo?

Hiện nay, tại Việt Nam cá viên chiên được người tiêu dùng lựa chọn nhiều, loại cá viên thường được sản xuất từ các nhà máy chế biến thủy sản theo dây chuyền công nghệ hiện đại, được đóng gói sẵn và đưa ra thị trường nên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cá viên chiên trên các quán ăn thường được xiên thành khâu que ăn kết hợp với tương ớt…đây cũng chính là lý do vì sao nhiều bạn học sinh, sinh viên lại yêu thích món ăn này đến như vậy.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, cá viên không chỉ có nguyên liệu chính là thịt cá mà còn chứa nhiều chất phụ khoa khác như tôm, thịt lợn, phô mai, canh, tiêu,….tùy vào từng loại cá mà có nguyên liệu tương xứng đi kèm. Tất cả cá và nguyên liệu được pha trộn, nhào nặn tạo thành những viên cá hình tròn sau đó được chế biến qua nhiệt và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn, bạn cần chiên cá trong chảo dầu tới khi viên cá chiên có màu vàng chín tới là có thể sử dụng.

Theo chuyên gia thì trong 100g cá viên chiên có chứa khoảng 120, tùy từng loại cá viên mà có lượng calo khác nhau, cụ thể như sau:

o cá viên chiên luộc với hàm lượng 100g có khoảng 133 calo.

o cá viên chiên xù với hàm lượng 100g có khoảng 220 calo.

o cá viên chiên hấp với hàm lượng 100g có khoảng 135 calo.

o cá viên chiên làm từ với hàm lượng 100g có thu có khoảng 130 calo.

Nhiều người nhận định cá viên chiên là món ăn lạ miệng, thơm ngon mà rất nhiều người yêu thích trong những năm gần đây.

Ăn cá viên chiên có béo không?

Như đã trình bày nêu trên, cá viên chiên có hàm lượng calo không quá cao nhưng không phải thấp, một bữa ăn bạn có thể ăn được khoảng 300g cá viên chiên xù tương đương với 660 calo- mức năng lượng này phù hợp đối với một bữa ăn chính với điều kiện bạn không ăn thêm bất kỳ món ăn nào khác thì sẽ không béo. Nhưng nếu ăn cá viên chỉ là món ăn vặt, bạn vẫn dung nạp các thực phẩm khác thì sẽ rất dễ bị tăng cân nhanh chóng.

Lý do bởi trong cá viên chiên cũng có nhiều nguồn dinh dưỡng từ cá như axit amin, protein, vitamin A, vitamin D, chất béo,… Chưa kể nếu nó được chế biến qua dầu nên nó đã trở thành một món ăn có nguy cơ gây tăng cân nhanh chóng nếu bạn ăn nhiều.

Do vậy, nếu bạn không muốn tăng cân thì tốt nhất nên hạn chế ăn cá viên chiên. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo bạn không nên ăn quá nhiều cá viên chiên hoặc ăn nó thường xuyên. Bởi lẽ đây là loại thức ăn nhanh chiên nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Lời kết: dù biết rằng cá viên chiên giúp bạn cảm thấy ngon miệng và không thể từ chối món ăn này. Nhưng để đảm bảo sức khỏe thì bạn nên ăn vừa phải, cần có một chế độ dinh dưỡng phù hợp, rèn luyện thể dục thể thao để có một sức khỏe tốt và vóc dáng như ý muốn.

Chả cá viên là sản phẩm thủy sản được sản xuất từ thịt cá xay phối trộn với chất phụ gia và các gia vị sau đó xay nhuyễn trong máy xay để có được độ quánh dẻo rồi định hình và gia nhiệt. Những viên chả cá trắng được phục vụ trong một số nhà hàng truyền thống của Hồng Không được làm bằng cá tươi trong khi các quán ăn đường phố sẽ dùng loại cá có giá thành rẻ hơn kết hợp với hỗn hợp bột để giảm chi phí, thích hợp với nhu cầu của nhiều người.

Tùy vào từng loại gia vị và chất phụ gia mà chả cá viên chiên sẽ có lượng calo khác nhau. Nếu chả cá viên chiên sử dụng nhiều phụ gia như bột bắp, hàn thê, trứng gà hay bột chiên xù thì sẽ chứa khoảng 140 calo/ 100g. 4 viên chả cá viên xiên như vậy sẽ chứa khoảng 210 calo, lượng calo này tương ứng với 2 miếng chả cá truyền thống nhưng về mặt dinh dưỡng thì lại không thể đảm bảo bằng món chả cá truyền thống.

Mỗi ngày nữ giới cần nạp khoảng 2.000 calo từ thức ăn để duy trì các hoạt động còn nam giới cần khoảng 2.200 calo. Nếu chia ra thành 3 bữa chính thì mỗi bữa nữ giới cần 667 calo còn nam giới cần 733 calo.

Nếu nạp ít hơn số lượng cần thiết thì bạn có thể giảm cân còn nếu nạp nhiều hơn số lượng cần thiết thì bạn sẽ bị dư thừa năng lượng. Đối với những trường hợp nạp quá nhiều calo, nếu không tiêu hao bớt ra ngoài bằng cách tập luyện thể dục thể thao hay làm việc, mang vác đồ sẽ khiến năng lượng tích trữ ở lớp mỡ dưới da dẫn tới thừa cân, béo phì.

Thường thì mỗi người sẽ ăn ít nhất 6 – 8 chả cá viên chiên trong mỗi lần ăn, tương ứng nạp khoảng 315 – 420 calo cho cơ thể. Lượng calo này được xem là khá cao, bằng một nửa hoặc hơn một nửa lượng calo cho một bữa. Tuy nhiên, chả cá viên chứa rất ít dinh dưỡng nên bạn vẫn cần nạp thêm dinh dưỡng từ các món ăn khác. Nếu không cân đối khẩu phần ăn cho hợp lý thì rất dễ tăng cân.

Bên cạnh đó, cá chứa nguồn protein dồi dào nhưng khi làm thành cá viên và chiên lên thì thành phần dinh dưỡng sẽ có thêm chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa. Chất béo này vừa không giúp giảm cân vừa gây hại cho tim mạch cùng các vấn đề sức khỏe khác nếu được tiêu thụ với một số lượng lớn.

Cách làm cá viên chiên không lo nhiều calo

Để giảm bớt lượng calo trong cá viên chiên, bạn có thể tự làm tại nhà với nguyên liệu cùng các bước cụ thể như sau:

Nguyên liệu

Phi lê cá basa 300 gr

Bột bắp 3 muỗng canh

Bột chiên xù 1 gói

Trứng gà ta 3 quả

Hành lá, ngò 100 gram

Hành khô, tỏi băm 50 gram

Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, mì chính, con đường, tiêu bột, dầu ăn, tương ớt, xốt mayonnaise

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phi lê cá rửa sạch, thái miếng rồi ướp với 5 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng café bột + 1 muỗng café bột ngọt + hành khô, tỏi băm. Nếu muốn ăn cay thì bạn có thể cho thêm ớt sừng băm vào với liều lượng tùy thích. Ướp khoảng 15 phút ở nhiệt độ phòng rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 1 tiếng để cá đông lại.

Hành lá, ngò nhặt sạch rồi rửa với nước, thái nhỏ.

Trứng gà đập ra bát, cho thêm chút muối, đánh tan. Sau đó cho tiếp bột chiên xù vào rồi đảo đều cho hỗn hợp quện vào nhau.

Bước 2: Tạo cá viên

Lấy cá ra khỏi tủ lạnh rồi cho cá vào máy xay sinh tố, thêm 3 muỗng bột bắp rồi xay cho nhỏ mịn. Xay xong thì cho ra tô.

Đeo bao tay ni lông rồi quét dầu ăn lên tay rồi vo cá thành từng viên nhỏ, tuần tự đến khi hết chỗ cá.

Sau khi vo cá viên xong thì nhúng cá viên vào bát đựng hỗn hợp bột chiên xù và trứng đã chuẩn bị ban nãy.

Bước 3: Chiên cá viên

Cho dầu ăn vào 1/3 chảo, đợi cho dầu sôi già thì thả từng viên cá vào. Chiên lửa vừa tới khi cá viên chuyển sang màu vàng rụm thì vớt ra rổ hoặc bát đã được phủ giấy thấm dầu. Để cá nguội bớt một chút cho đỡ bỏng rát miệng khi ăn.

Bạn có thể ăn chả cá viên với dưa leo để trung hòa bớt chất béo trong món ăn đồng thời giúp cơ thể nhanh no hơn, hạn chế hấp thụ quá nhiều chả cá viên trong mỗi lần ăn.