Granola là một loại ngũ cốc tuyệt vời, được biết đến rộng rãi và phổ biến ở khắp các quốc gia mà nhất là các nước châu Âu, châu Mỹ và châu Úc bởi nó có chứa hàm lượng cân đối các chất dinh dưỡng và protein thiết yếu, từ đó cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào.
Granola là gì?
Granola là một món ăn không thể thiếu trong bữa sáng của người Mỹ và ngày nay tại Việt Nam, đây được xem là một món ăn sáng kiêm đồ ăn nhẹ được rất nhiều người ưa chuộng bởi chính giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó.
Granola là một loại ngũ cốc nguyên hạt ăn sáng được khởi xướng từ nhà dinh dưỡng – bác sĩ Sylvester Graham, ông được xem là một tín đồ của phong trào ăn chay. Với xu hướng sử dụng các loại thực phẩm sạch và lành mạnh như ngày nay, các chuyên gia về dinh dưỡng luôn khuyên lựa chọn Granola cho các bữa ăn sáng.
Granola có thành phần chủ yếu gồm các loại hạt khô, yến mạch, ngũ cốc, mật ong và các loại trái cây khô, … được nướng bằng lò nướng hoặc đơn giản hơn là làm giòn bằng chảo.
Khi sử dụng loại ngũ cốc granola này, bạn có thể trộn kèm chúng với greek yogurt, sữa tươi hoặc những loại trái cây tươi tùy ý để tăng thêm hương vị. Đây cũng chính là lý do tại sao mà granola nhanh chóng trở thành một món ngũ cốc ăn sáng giảm cân tuyệt vời được sử dụng phổ biến trong các thực đơn giữ dáng ngày nay.
100g granola bao nhiêu calo? Chi tiết về thành phần dinh dưỡng có trong ngũ cốc Granola
Để có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích của việc sử dụng loại ngũ cốc này, mời bạn cùng tham khảo chi tiết bảng thành phần các chất dinh dưỡng có trong 100gram ngũ cốc Granola như sau:
Các chất dinh dưỡng trong granola sẽ có sự khác nhau và sẽ tùy thuộc vào thành phần nguyên liệu bạn sử dụng. Tuy nhiên đây là một loại thực phẩm có thể đảm bảo cung cấp nguồn vi chất dinh dưỡng và chất xơ thiết yếu cho cơ thể.
Nhờ có các loại hạt dinh dưỡng như là: hạt hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều và kèm theo rất nhiều các loại hạt khác như bí ngô, vừng, hạt chia,… đây đều là yếu tố làm góp phần làm giàu lượng protein trong granola
Bên cạnh đó còn có các loại thực phẩm giàu chất xơ như: yến mạch, quả hạch và hạt,… làm chậm quá trình rỗng của dạ dày và tăng thời gian tiêu hóa, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn – và có thể hỗ trợ kiểm soát sự thèm ăn
Cụ thể hơn, loại ngũ cốc này sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Giàu chất xơ và đem lại rất nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa:
Hầu hết granola đều rất giàu protein và chất xơ, và đây là 2 yếu tố góp phần tạo cho bạn cảm giác no lâu
Hàm lượng protein thậm chí còn ảnh hưởng đến mức độ của các hormone no quan trọng như là ghrelin và GLP-1,
Chính vì thế đây được xem là một loại ngũ cốc ăn kiêng lý tưởng và phù hợp sử dụng với cả những người đang trong chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân
Nhờ các thành phần giàu chất xơ như yến mạch và các loại hạt dinh dưỡng đã được chứng minh là giúp giảm và cải thiện tình trạng huyết áp
Yến mạch được biết đến là một nguồn cung cấp beta glucan dồi dào, một loại chất xơ có tác dụng làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL (xấu), đây là hai yếu tố gây nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Giảm lượng đường trong máu:
Cải thiện sức khỏe đường ruột:
Cung cấp lượng chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể:
Hướng dẫn chi tiết cách làm granola và granola bars đơn giản tại nhà
Công thức làm món ngũ cốc Granola lành mạnh này có kết quả tìm kiếm hàng đầu trên Google trong hơn 5 năm vừa qua, và được mọi người yêu thích chính bởi sự đơn giản tròn cách chế biến, cũng như sự ngon miệng và lợi ích tuyệt vời khi sử dụng
Granola cơ bản chỉ cần một số các loại nguyên liệu cơ bản như: Yến mạch, chất tạo ngọt, một ít dầu, và có thể là các loại hạt hoặc trái cây khô tùy theo ý thích của bạn
Một khi bạn đã nắm vững công thức cơ bản này thì việc trộn Granola sẽ rất dễ dàng và bạn hoàn toàn có thể làm theo cách bạn thích miễn là đảm bảo được nguồn nguyên liệu lành mạnh thì đều đem lại hiệu quả sử dụng rất cao
Cách làm Granola đơn giản tại nhà:
Các loại nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị:
Bước 2: Tiến hành trộn ngũ cốc
Bước 3: Tiến hành nướng
Bước 4: Hoàn thiện:
Bước 5: Cất giữ và bảo quản:
Cách Làm Granola bars (Bánh Granola) Không Dùng Lò Nướng
Nguyên liệu làm Granola Bars:
Trộn đều hỗn hợp vừa đun được vào với hỗn hợp yến mạch đã làm ở bước 1 và để cho thật nguội.
Lót vào khuôn bánh một lớp màng bọc thực phẩm,
Tiếp theo bạn cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn
Dùng tay ấn nhẹ để hỗn hợp được nén chặt lại.
Cho hỗn hợp này vào tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút để chúng được cứng lại.
Sau 30-45 phút, bạn lấy bánh ra và cắt thành những thanh nhỏ sao cho vừa ăn.
Nếu muốn bảo quản cho những lần ăn sau, bạn có thể gói những thanh bánh nhỏ này bằng giấy nến
Với những bước làm khá đơn giản như trên bạn đã có thể tự làm ra những thanh Granola nhỏ nhắn nhưng đảm bảo cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.
Những điều bạn cần phải lưu ý khi thực hiện:
Công thức tự làm Granola Maple Hạnh Nhân tốt cho sức khỏe Công thức tự làm Pecan Granola Cherry tốt cho sức khỏe Cách ăn Granola giảm cân sao cho đảm bảo khoa học
Mặc dù có chứa lượng calo khá cao, tuy nhiên đây được xem là loại ngũ cốc giảm cân tuyệt vời cho bạn, bởi nó chứa nhiều protein và lượng chất xơ khá dồi dào, từ đó đem lại cho bạn cảm giác no lâu và ngăn các cơn thèm ăn vặt suốt cả ngày của bạn
Yến mạch có trong loại ngũ cốc này sẽ cung cấp cho bạn lượng chất xơ và sắt cần thiết
Bên cạnh đó các loại hạt dinh dưỡng sẽ bổ sung protein kèm một lượng chất béo không bão hòa và cực kỳ có lợi cho tim mạch.
Đồng thời mật ong lại là một thành phần nổi tiếng phù hợp cho những người giảm cân
Việc sử dụng Granola để giảm cân sẽ đem lại hiệu quả sử dụng cao, bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng như sau:
Nên ăn Granola khi nào để đảm bảo hiệu quả sử dụng cao nhất?
Đây là một món ăn đầy dinh dưỡng, và bạn hoàn toàn có thể sáng tạo và linh động để sử dụng loại ngũ cốc nguyên hạt này hằng ngày.
Đa số mọi người thường sử dụng loại ngũ cốc này như một bữa ăn nhẹ
Chính vì thế, bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại ngũ cốc nguyên hạt này để ăn vặt, ăn sáng, ăn xế và ăn khuya đều được
Ngoài ra sau các bữa ăn chính, bạn cũng có thể sử dụng granola kết hợp cùng sữa chua hoặc các loại sinh tố trái cây để làm món tráng miệng cũng rất tuyệt vời
Granola mua ở đâu để có thể đảm bảo uy tín và chất lượng?
Với thị trường hiện nay để mua được Granola là việc hết sức đơn giản, tuy nhiên làm sao để mua được loại ngũ cốc nguyên hạt này sao cho đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý luôn thu hút sự quan tâm, chú ý của đa số người tiêu dùng.
Đây là một loại thực dưỡng nổi tiếng và có giá trị dinh dưỡng rất phong phú, có công dụng hiệu quả trong việc chăm sóc sức khỏe. Nên đừng vì ham giá rẻ mà chọn mua những loại sản phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng từ đó làm giảm đi những giá trị thiết yếu của nó
Hãy đến với chúng tôi để được tư vấn cũng như giải đáp mọi thắc mắc của bạn về sản phẩm của chúng tôi.