Kimbap Chiên Bao Nhiêu Calo / TOP 9 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 2/2023 # Top View

Ăn kimbap có béo không khi mà đây là món ăn ưa thích của giới trẻ, đặc biệt là các chị em. Món kimbap chính là món ngon bắt nguồn từ Hàn Quốc và được nhiều người sử dụng vì chúng rất ngon lại còn tiện dụng nữa. Nhưng việc lo tới cân nặng là điều xảy ra khi sử dụng món ăn này. Bài viết hôm nay sẽ giúp các chị em tìm hiểu và trả lời cho việc ăn kimbap có béo không và một số công thức ăn kimbap không lo béo.

Kimbap là cái tên được gọi cho món cơm gói lá rong biển của người Hàn Quốc. Với nhân là các thực phẩm khác nhau và được cuốn bên ngoài là lá rong biển; khiến người người thích mê món ăn này. Kimbap khi ăn cũng được cắt thành từng khoanh tròn mỏng. Cách làm kimbap rất đơn giản và không mất nhiều thời gian.

Kimbap – món cơm cuộn rong biển có những thành phần chính như sau: rong biển xúc xích; củ cải muối; trứng rán; dưa chuột, … Món ăn này được rất nhiều chị em chuẩn bị để mang đi tiệc ngoài trời; dã ngoại hay đơn giản là những bữa ăn nhẹ để “đổi gió” món ăn hàng ngày. Kimbap thường được ăn với kim chi; củ cải muối sẽ ngon hơn; hấp dẫn hơn.

Vậy với những thành phần và những nguyên liệu như trên thì kimbap bao nhiêu calo? Theo các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng; trung bình một miếng kimbap sẽ chứa khoảng 50 kcal.

Khi được chiên qua dầu thì hàm lượng calo trong kimbap sẽ tăng lên đáng kể. Như vậy, kimbap chiên sẽ có lượng calo khoảng 79 kcal.

Cơ chế giảm cân của kimbap đó là do nguyên liệu để làm kimbap thường là cơm nguội. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản, cơm nóng trong quá trình để nguội sẽ sản sinh ra kháng tinh bột. Nó giúp quá trình tiêu hóa chậm hơn; khiến người dùng có cảm giác no lâu; khống chế sự thèm ăn. Vì vậy, cơm nguội được coi là một “thần dược” giảm béo.

Sử dụng cơm nguội để giảm cân chính là nhờ vào sự tác động của kháng tinh bột. Nó giúp kiểm soát sự gia tăng lượng đường trong máu và ức chế bài tiết insulin; từ đó làm cản trở quá trình tổng hợp chất béo trong cơ thể. Đồng thời, lượng calo trong kháng tinh bột khá thấp; lại khó hấp thụ vì vậy ít làm tăng lượng calo trong cơ thể và đem lại hiệu quả giảm cân đáng kể.

Mặt khác, các nguyên liệu dùng trong món kimbap đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe và có cân bằng các giá trị dinh dưỡng. Trong món này, rau chiếm khoảng 70%

Do đó, trả lời khẳng định cho câu hỏi “ăn kimbap béo không?” là KHÔNG.

– Cơm dẻo (bạn nên chọn loại gạo dẻo thơm, ví dụ gạo tám; nấu không được quá khô; cũng không được quá nhão)

– 2 củ cà rốt, 2 quả dưa leo

– Chiên 3 quả trứng, láng đều sau đó cắt sợi dài

– Xúc xích, lạp xưởng

– Tấm tre (mành tre), hoặc giấy nhôm ( có thể tìm mua ở siêu thị)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà rốt, dưa leo rửa sạch, thái sợi dài

– Trứng chiên mỏng (dày khoảng 4mm), sau đó cắt sợi dài

– Xúc xích cắt sợi dài- Cho 1 thìa nhỏ dầu mè vào trộn cùng cơm trắng; giúp cơm có độ béo và độ dính phù hợp

Bước 2: Cuộn cơm

– Trải tấm tre/ giấy nhôm lên mặt thớt sạch, đặt mặt mịn lá rong biển xuống dưới; mặt ráp lên trên

– Dàn một lớp mỏng cơm trên 2/3 của lá, các bạn nhớ cách đoạn đầu ra một chút xíu để lúc sau có thể cuộn lại được, cơm không bị tràn ra ngoài.

– Sau đó, xếp lần lượt sợi dưa leo; xúc xích; trứng cà rốt; lạp xưởng lên trên.

– Tiếp theo chúng ta cầm mảnh tre cuộn lại từ từ, sao cho nguyên liệu không bị xô lệch. Cuộn chặt vừa tay

– Cuộn tròn xong, ta mở mảnh tre ra. Sau khi cuộn hết lá rong, chúng ta tiến hành cắt kimbap.

Trước khi cắt chúng ta đã chuẩn bị một con dao bén; thoa chút dầu mè lên lưỡi dao; cắt dứt khoát từng khoanh có độ dày khoảng 1,5 cm.

– Cuối cùng là chúng ta dọn ra đĩa, có thể dùng kèm với kimchi, nước tương, hoặc các loại sốt kem, tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người.

– 3 chiếc lườn gà (hoặc bạn có thể thay bằng thanh cua)

– Lá rong biển

– Kim chi củ cải (hoặc thay bằng kimchi tuỳ thích)

– Cà rốt, dưa leo (dưa chuột)

– 2 quả trứng

Dưa leo rửa sạch rồi cắt thành các miếng sợi mỏng. Với kim chi củ cải, bạn cũng cắt nhỏ ra thành các thanh dài. Nếu sử dụng kim chi cải thảo, bạn nên xào qua kim chi để ráo bớt nước.

Tiếp theo, bạn bỏ chút dầu ăn và xào cà rốt; dưa leo. Khi cà rốt gần ráo, bạn cho thêm 1/4 thìa cà phê muối. Công đoạn xào cà rốt, dưa leo này giúp loại bỏ bớt nước; nguyên liệu ướt rất dễ làm rách lá rong biển khi cuộn. Tiếp đến, bạn sẽ tráng trứng, cố gắng tráng thật mỏng. Bạn lưu ý bỏ chút muối vào trứng trước khi đánh tan.

Cơm chiên trứng có bao nhiêu calo?

Để làm một món cơm chiên trứng thì bạn chỉ cần một ít cơm, 2 quả trứng, dầu ăn, gia vị, hành lá là đủ rồi. Thế nhưng nếu muốn làm cầu kì hơn thì bạn sẽ cần thêm hành tây, cà rốt,…để món cơm chiên trứng có vẻ bắt mắt hơn. Vậy những thành phần đó thì sẽ có bao nhiêu calo?

Cơm chiên trứng bao nhiêu calo?-congsuckhoe.vn

Cơm trắng: một chén vừa chứa : 200kcal, 0.6g chất béo, 44.2g tinh bột

Trứng gà ta:một quả chưa : 58kacl, 4.11g chất béo, 0.2g tinh bột

Nếu kết hợp nhiều loại nguyên liệu để cho ra một đĩa cơm chiên trứng thì cơm chiên trứng sẽ chứa khoảng : 530Kcal, 11.3g chất béo và 92.7g tinh bột.

Ăn cơm chiên trứng có béo không?

Theo các nghiên cứu thì lượng calo khuyến cáo cho phụ nữ trong độ tuổi từ 19 đến 51 là từ 1.800 đến 2.000 calo mỗi ngày. Ngoài ra, những phụ nữ trẻ sẽ cần tiêu thụ nhiều calo hơn những phụ nữ lớn tuổi. Còn đối với đàn ông trong độ tuổi từ 19 đến 51 cũng cần nhiều calo hơn phụ nữ, lượng calo của họ dao động từ 2.200 đến 2.400 mỗi ngày. Điều này có nghĩa là, nếu như phụ nữ muốn giảm cân thì họ chỉ được ăn trung bình dưới 2000 calo mỗi ngày (thường từ 800 đến 1000 calo mỗi ngày).

ăn cơm chiên trứng có béo không?-congsuckhoe.vn

Chính vì thế mà nếu như một ngày bạn ăn 2 dĩa cơm chiên trứng thôi thì số lượng calo cũng đã quá cao, như thế thì sẽ gây ra dư thừa calo và nếu nhiều lần lặp lại thì sẽ dẫn đến việc tích mỡ.

Cách ăn cơm chiên trứng không bị béo

Cách ăn cơm chiên trứng không bị béo-congsuckhoe.vn

Không nên ăn cơm chiên trứng vào buổi tối vì sẽ rất khó để tiêu thụ hết lượng calo có trong cơm chiên trứng, và cơm chiên trứng thì thường sẽ có nhiều dầu mỡ nên là sẽ không tốt cho sức khỏe và dạ dày của bạn buổi tối.

Khi làm cơm chiên nên hạn chế số lượng nguyên liệu lại và hạn chế việc cho quá nhiều dầu mỡ vào để chiên.

Uống nước trước khi ăn cơm, như thế cũng một phần nào đó hạn chế được lượng nạp thức ăn vào cơ thể của bạn.

Giảm lượng cơm lại thay vào đó là ăn hoa quả hoặc sữa chua.

Trứng là một thực phẩm thường được sử dụng như 1 nguồn cung cấp protein cho con người. Trong trứng 1 quả trứng thì lòng đỏ chiếm khoảng 31,9% khối lượng, lòng trắng chiếm 55,8%, vỏ trứng chiếm 11,9% và màng vỏ chiếm 0,4%. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong một quả trứng lớn có trọng lượng khoảng 50 gram chứa khoảng 72 calo.

Trong mỗi quả trứng gà hay trứng vịt luôn có 2 thành phần chính, bao gồm lòng đỏ và lòng đỏ. Thông thường trong lòng đỏ trứng lượng calo sẽ cao hơn rất nhiều trong lòng trắng, lòng đỏ trứng chiếm khoảng 55 calo và lòng trắng chứa khoảng 17 calo. Vậy 1 quả trứng chiên bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 1 quả trứng chiên sẽ chứa khoảng 90 calo, nếu như bạn chiên một quả trứng với sữa thì sẽ có khoảng 100 calo, còn nếu như bạn chiên trứng với bơ, dầu, phô mai thì tùy lượng sử dụng mà sẽ có những sự thay đổi calo khác nhau.

Ngoài ra, trong trứng cũng có chứa tất cả các axit amin hữu ích cho việc sản xuất hemoglobin, enzyme, hormone và các tế bào mới. Đồng thời có hàm lượng chất béo lành mạnh và các axit béo omega – 3 có tính chất chống viêm trong tự nhiên. Cùng với đó là các vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, B, E, D; kẽm, natri, kali, magie, sắt và canxi,…

Ăn trứng chiên có béo không?

Như đã biết thì ăn trứng có thể giúp ích cho quá trình giảm cân. Nhưng liệu ăn trứng rán tác dụng giảm cân có còn không? Vì khi rán trứng cũng đồng nghĩa với việc bạn đã bổ sung thêm chất béo cho quả trứng.

Theo các chuyên gia thì một người trưởng thành sẽ cần nạp vào cơ thể khoảng 200 calo/ngày để duy trì hoạt động của cơ thể. Vì vậy, nếu một ngày bạn ăn 3 bữa thì lượng calo mà bạn cần phải cung cấp cho cơ thể trong mỗi bữa ăn là 667 calo. Lúc này , nếu bạn ăn trứng thay cho 1 bữa chính sẽ cần từ 4 – 5 quả, tương đương với lượng calo mà bạn nhân được là từ 400 – 500.

Như vậy có thể thấy lượng calo mà bạn nạp từ trứng thấp hơn lượng calo mà cơ thể cần trong 1 bữa. Do đó, có thể kết luận được rằng ăn trứng chiên không béo. Tuy nhiên, nếu sử dụng trứng để ăn kiêng, bạn cần kết hợp linh hoạt với chế luyện tập và những loại thực phẩm lành mạnh khác.

Ăn trứng chiên không dầu có béo không?

Từ những kết luận ở trên thì đối với câu hỏi ăn trứng chiên không dầu có béo không? câu trả lời chắc chắn là không. Không những thế, cách làm trứng chiên không dầu còn giúp bạn có bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà không sợ béo.

Nhưng theo các nhà nghiên cứu đã khẳng định thì tỷ lệ hấp thu và tiêu hóa của cơ thể đối với trứng sống chỉ chiếm 40%, ở trứng luộc là 100%, trứng chiên chín tới 98,5%, trứng chiên già 81%, trứng ốp 85%, trứng chưng 87,5%. Điều này cho thấy việc ăn trứng luộc tốt hơn ăn trứng chiên, bảo đảm được chất dinh dưỡng như Protein, Lipid, Khoáng chất… mà các Vitamin cũng bị mất đi ít.

Vậy nên, các chuyên gia khuyên các bạn nếu đang trong thời kỳ giảm cân, bạn không nên quá thường xuyên ăn trứng chiên. Hơn nữa, một người bình thường cũng chỉ nên ăn 3 quả trứng trong vòng 1 tuần. Nếu ngày nào bạn cũng ăn trứng rất dễ đến tình trạng thừa chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, việc chiên trứng với dầu mỡ sẽ làm tăng lượng chất béo bão hòa không tốt cho người bị bệnh béo phì, tim mạch…Vì vậy, luộc trứng là phương pháp chế biến trứng tốt nhất.

Cá chiên có bao nhiêu calo?

Đối với những người đang áp dụng những chế độ ăn kiêng hay đang cố gắng giảm cân, chiên rán là 2 phương pháp nấu ăn nên hạn chế dùng nhất. Cũng bởi vậy, khá nhiều người cảm thấy lo lắng, liệu rằng cá chiên bao nhiêu calo và ăn cá chiên có béo không?

Tuy nhiên, theo các chuyên gia về dinh dưỡng, để tìm câu trả lời chính xác là điều không thể. Bởi vì, còn tùy thuộc vào nguyên liệu ( lượng cá, dầu mỡ,…) và cách chế biến của mỗi người. Từ đó, lượng calories sẽ có sự chênh lệch đáng kể.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ – USDA, hàm lượng calories trong 1 lát cá chiên sẽ như sau:

Loại cá chiên Hàm lượng calories (kcal)

Cá chim chiên 111

Cá viên chiên 140

Cá chép chiên 148

Cá lóc chiên 161

Cá basa 182

Cá diêu hồng 193

Cá trê chiên 142

Bảng hàm lượng calories trong cá chiên phổ biến nhất

Ăn cá chiên có béo không?

Khi dựa vào câu hỏi cá chiên bao nhiêu calo, chúng ta sẽ dễ dàng tìm được lời giải cho vấn đề ăn cá chiên có béo không? Tuy nhiên, để xác định đúng nhất câu hỏi này, còn phụ thuộc rất nhiều vào lượng cá chiên bạn nạp vào cơ thể.

Với một lát cá rán chứa khoảng 100 calories, so với mức năng lượng tối thiểu cần nạp ở một người trưởng thành là 2000 kcal. Thì có thể trả lời ngay, ăn cá chiên không béo!

Nhưng cá chiên chứa vô cùng nhiều dầu mỡ khi chế biến. Bởi vậy, nếu bạn ăn quá nhiều hoặc ăn quá thường xuyên, cá rán sẽ nhanh chóng khiến bạn tăng cân và béo phì. Với những người đang ăn kiêng hay giảm cân, các bạn cũng nên hạn chế ăn cá chiên, nếu không muốn mọi nỗ lực siết cân trước đó bị tiêu tan.

Lưu ý để ăn cá chiên không béo

+ Nên ăn cá chiên ít chất béo

Như chúng ta vẫn biết, hàm lượng calories và các chất dinh dưỡng trong mỗi loại cá là khác nhau. Và chất béo cũng vậy! Theo nhiều nghiên cứu, các loại cá nước mặn và nước lợ thường ít béo hơn cá nước ngọt.

Ngoài ra, lượng thịt nạc trong cá nước mặn cũng nhiều hơn, điều này sẽ không ảnh hưởng quá nhiều tới cân nặng của bạn. Một số loại cá bạn nên biết, có thể kể đến như cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ…

+ Thay đổi cách ăn cá chiên

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta, đặc biệt là những người đang ăn kiêng giảm cân, nên thay thế ăn cá chiên bằng cá hấp.

Trên thực tế, các món ăn càng ít chế biến công phu, ít dùng dầu mỡ và gia vị luôn có lượng calo ít hơn. Đặc biệt là giữ được vẹn toàn chất dinh dưỡng bổ dưỡng bên trong con cá. Giúp chúng ta hấp thụ triệt để dinh dưỡng lại không bị tăng cân.

+ Cân bằng dinh dưỡng, kết hợp tập luyện