THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG DÂU TÂY Nước
Trong 1 quả dâu tây có tới 91% nước, chỉ có 9% là phần thịt quả. Đặc biệt, trong 91% nước có chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ hệ tim mạch hoạt động ổn định, ngăn ngừa quá trình lão hóa.
Vitamin
Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Trong 200g dâu có tới 160% vitamin C theo liều lượng khuyến cáo nên dùng hàng ngày. Một khẩu phần dâu có thể cung cấp 51,5 mg vitamin C, trẻ cần gấp đôi như thế, nghĩa là 100 mg vitamin C mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt. Bên cạnh đó, vitamin C có trong dâu tây là một trong những chất chống oxy hóa có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư nhờ vào việc tăng cường hệ miễn dịch, tạo nên rào cản tự nhiên bảo vệ tốt nhất cho cơ thể.
Con người là một trong số ít những động vật không thể tự sản sinh ra vitamin C do đó cần bổ sung vi chất này hằng ngày. Vitamin C được biết đến là nhân tố thúc đẩy hệ miễn dịch cũng như là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa nhanh và mạnh. Theo một nghiên cứu vào năm 2010, chất chống oxy hóa trong dâu tây có thể nhanh chóng phát huy tác dụng chỉ sau vài tuần được hấp thụ.
Dâu còn chứa nhiều chất folate cần thiết cho phụ nữ đang mang thai.
Chất khoáng
Trong 200g dâu tây cung cấp 170 mg kali, khoảng 2% canxi và chất sắt theo tiêu chuẩn liều lượng nên hấp thu hàng ngày.
Chất xơ và đường
Một khẩu phần (200g dâu) chứa 2g chất xơ thiết yếu cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và 9g đường, chủ yếu là đường fructose.
Chất xơ rất cần thiết cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Trong trái dâu có chứa khoảng 2g chất xơ trong một khẩu phần ăn. Nếu để chế độ dinh dưỡng thiếu hụt chất xơ, dễ mắc phải chứng táo bón và viêm túi thừa. Chất xơ còn là một yếu tố bảo vệ cơ thể khỏi bệnh đái tháo đường tuýp 2.
Chất chống oxy hóa và flavonoid
Khoảng 200g dâu chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa và flavonoid – hợp chất đã được chứng minh giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Một chất có tên axit ellagic được tìm thấy trong trái dâu đã được chứng minh có khả năng sản sinh ra chất chống ung thư. Trái dâu còn chứa các chất chống oxy hóa khác như lutein và zeathancins. Những chất chống oxy hóa này là những “tay săn lùng” các gốc tự do và trung hòa tác động xấu của chúng lên các tế bào khỏe mạnh trên cơ thể trẻ.
Chất chống oxy hóa dồi dào trong trái dâu còn có thể giúp phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể làm mờ mắt trẻ và là nguyên nhân dẫn tới mù lòa hàng đầu khi về già. Bạn nên bổ sung đầy đủ vitamin C từ quả dâu tươi để bảo vệ bản thân khỏi các gốc tự do của tia UV độc hại từ ánh nắng mặt trời. Những gốc tự do này sẽ phá hủy đạm có trong thủy tinh thể. Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong việc giúp võng mạc và giác mạc khỏe hơn.
Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa và các chất khác có chứa trong dâu tây giúp giảm viêm ở các khớp. Ăn khoảng 16 trái dâu tây mỗi ngày giúp giảm đáng kể nồng độ protein C phản ứng (CRP), một dấu hiệu của phản ứng viêm trong cơ thể.
DÂU TÂY BAO NHIÊU CALO?
Do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm ăn dâu tây thỏa thích mà không cần lo lắng vấn đề ăn béo phì hay tăng cân mất kiểm soát.
ĂN DÂU TÂY CÓ BÉO KHÔNG?
Dâu tây rất giàu chất xơ, và ít calo và không chứa nhiều cholesterol. Ăn dâu tây không chỉ giúp người ăn kiêng giảm cân no lâu hơn, và có ít cảm giác thèm ăn hơn, ăn ít hơn và giảm cân hiệu quả hơn. Hơn nữa, trong mỗi quả dâu tây đều có chứa các chất cellulose và eminem, đây là hai chất có tác dụng thúc đẩy quá trình, làm sạch đường tiêu hóa ngăn chặn không cho mỡ thừa tích tụ lại và ngăn chặn quá trình tăng cân thừa mỡ.
Đặc biệt trong dâu tây còn có rất nhiều hàm lượng Vitamin B, Vitamin C, vô cùng dồi dào. Những thành phần này có tác dụng cung cấp lượng Vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp làm tăng cường sức đề kháng, làm cho da giữ được độ căng mịn hồng hào.
MỘT SỐ CÔNG THỨC GIẢM CÂN VỚI DÂU TÂY Sinh tố dâu tây giảm cân
Sinh tố dâu tây là thức uống vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa tốt cho hệ tiêu hóa giúp thúc đẩy khả năng chuyển hóa các chất trong cơ thể nhằm đốt cháy mỡ thừa tích tụ tại các vị trí bụng, đùi, lưng, bắp chân và bắp tay.
Hướng dẫn làm sinh tố dâu tây giảm cân:
Rửa sạch dâu tây, cắt từng quả thành 3 – 4 miếng nhỏ
Để dâu tây và sữa tươi không đường vào máy xay rồi xay nhuyễn
Đặt cốc sinh tố dâu tây vào ngăn mắt tủ lạnh 30 – 40 phút rồi uống sẽ ngon hơn
Giảm cân bằng detox quả dâu tây
Ngoài sinh tố, bạn cũng có thể kết hợp dâu tây với trái dứa, chanh hoặc kiwi để làm detox uống giảm béo đơn giản tại nhà. Phương pháp này không chỉ giúp loại bỏ mỡ thừa mà còn hỗ trợ giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Hướng dẫn làm detox dâu tây tại nhà:
Dâu tây, chanh rửa sạch rồi thái miếng mỏng
Dứa sau khi bỏ mắt, vỏ cắt miếng mỏng
Cho cả 3 loại quả trên vào một cốc thủy tinh
Sau đó đổ thêm 1,5 – 2 lít nước lọc
Đóng chặt nắp rồi để cốc detox vào ngăn mát tủ lạnh
Giảm cân cùng sinh tố dâu tây kết hợp với chuối
Chuối cũng giống như dâu tây rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa, đồng thời còn có công dụng giảm cân, ngăn tích lũy chất béo. Khi kết hợp 2 loại quả này với nhau bạn sẽ có một cốc sinh tố hấp dẫn và bổ dưỡng.
Hướng dẫn làm sinh tố dâu tây + chuối:
Dâu tây rửa sạch với nước muối loáng rồi để ráo
Chuối bóc vỏ cắt thành khúc nhỏ
Dâu tây bổ thành nhiều miếng mỏng
Cho chuối và dâu tây vào máy xay nghiền nhuyễn
Để cốc sinh tố trong ngăn mát tỷ lạnh và uống trong ngày
Salad dâu tây giảm cân
Bên cạnh cách uống, bạn hãy kết hợp dâu tây với một số loại rau củ quả như xà lách; dưa chuột; cà rố; hành tây,… để chế biến thành món salad vừa ngon miệng tránh nhàm chán vừa cung cấp đủ dinh dưỡng; ít chất béo; giữ dáng thon gọn hiệu quả.
Hướng dẫn là món salad dâu tây giảm cân đơn giản:
Rửa sạch dâu tây, dưa chuột, cà rốt; xa lách bằng nước muối pha loãng
Thái dâu tây, dưa chuột và cà rốt thành nhiều lát mỏng
Rau xà lách cắt khúc vừa ăn
Cho tất cả nguyên liệu trên vào một bát tô hoặc đĩa to
Trộn thêm các loại sốt cà chua; sốt mayonnaise rồi thưởng thức
BÍ QUYẾT LÀM ĐẸP VỚI DÂU TÂY Chống lão hóa da
Các chất chống oxy hóa và axit ellagic chứa trong dâu tây có tác dụng bảo vệ làn da khỏi các tổn hại do tia cực tím (tia UV) gây ra mỗi khi bạn tiếp xúc với ánh mặt trời.
Không chỉ như thế, dâu tây còn có thể giúp bạn giảm thiểu quá trình hình thành nếp nhăn và sự giảm sản sinh collagen, nguyên nhân khiến bạn dễ bị lão hóa da nhanh hơn.
Trị mụn trứng cá
Nhiều phụ nữ, kể cả nam giới, cần phải tìm đến sự hỗ trợ của những loại kem trị mụn. Tuy nhiên, liệu bạn có biết rằng các sản phẩm này thường chứa một số chất hóa chất độc hại? Vì thế, bạn nên tìm kiếm những phương pháp điều trị mụn đến từ thiên nhiên như dâu tây.
Trên thực tế, tình trạng tiết dầu và bã nhờn quá nhiều chính là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây mụn trứng cá. Chính hàm lượng axit tự nhiên chứa trong dâu tây sẽ giúp loại bỏ lượng dầu thừa trên làn da. Nhờ đó, việc ăn dâu tây mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng da bị mụn trứng cá.
Giúp da trắng sáng hơn
Dâu tây chính là một loại trái cây chứa hàm lượng vitamin C khá cao. Vitamin C là dưỡng chất giúp làm sáng và đều màu da, cũng như khiến làn da trở nên tươi sáng và mềm mịn.
Kết hợp với axit malic, một dưỡng chất khác chứa trong dâu tây; vitamin C có thể giúp bạn làm trắng sáng răng. Bạn cũng có thể sử dụng dâu tây để làm sáng và dưỡng ẩm cho đôi môi thâm sạm và khô ráp.
Ngăn ngừa mụn đầu đen
Hàm lượng axit salicylic chứa trong loại quả này có hiệu quả rất tốt trong việc loại bỏ các tế bào chết tích tụ trên da, từ đó giúp bạn ngăn ngừa sự hình thành của mụn đầu đen.
Làm mờ quầng thâm mắt
Cách 1: Bạn có thể làm món salad dâu tây đơn giản bằng cách rửa sạch; cắt quả làm đôi và cho thêm một ít mật ong vào. Bạn cũng có thể thêm vào một ít kem sữa để tăng hương vị thơm ngon.
Cách 2: Bạn cũng có thể làm món sinh tố dâu dinh dưỡng cùng với sữa hạnh nhân và một nắm dâu tây tươi.
Với 2 công thức đơn giản này, không chỉ có thể thưởng thức một món ăn nhẹ dinh dưỡng; bạn còn đang âm thầm nuôi dưỡng vùng da bị thâm quanh mắt đấy.
Làm trắng răng hiệu quả
Bạn có thể nghiền nát dâu tây ra và thoa lên bàn chải đánh răng; sau đó dùng chà xát vào răng.
Bạn cũng có thể chà xát trực tiếp các lát dâu tây lên trên bề mặt răng 2 lần mỗi tuần cho đến khi nhận thấy kết quả mong muốn.
Sau khi chà xát, bạn nên để yên trong vòng vài phút. Cuối cùng, hãy súc miệng lại với nước ấm.
Trị thâm môi
Tương tự như cách dưỡng trắng cho răng, hãy chà xát lát dâu tây tươi trực tiếp lên trên vùng môi bị thâm trong vòng 2 phút. Để yên cho dưỡng chất thấm vào môi trong vòng 5 phút. Rửa sạch lại môi cùng với nước ấm. Thực hiện vài lần mỗi tuần cho đến khi bạn đạt được hiệu quả như ý.
LỜI KẾT
Bánh oreo bao nhiêu calo? Một số món ăn siêu ngon từ bánh oreo Rau bao nhiêu calo? Cách ăn rau giúp giảm cân hiệu quả Sữa bao nhiêu calo? Uống sữa tươi có đường có tăng cân không? Bánh AFC bao nhiêu calo? Ăn bánh AFC có béo không? Có giảm cân không?