Trà sữa là loại thức uống được ưa thích trên thị trường các loại nước uống hiện nay. Nhưng liệu trà sữa có tốt cho sức khỏe không? Hay lại ẩn chứa nguy…
Trà sữa là loại thức uống đang “làm mưa làm gió” trên thị trường các loại nước uống hiện nay. Nhưng liệu trà sữa có tốt cho sức khỏe không ? Hay loại thức uống “teen” này lại ẩn chứa nguy cơ gây ra nhiều loại bệnh nguy hiểm?
Thành phần chính của trà sữa là trà, sữa đường, bột kem béo và các loại trân châu làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Ngoài ra để tạo ra các hương vị như trà sữa dâu, đào, xoài, vải, bạc hà, khoai môn… nhiều nơi còn cho thêm các phụ gia, hóa chất tạo mùi vào trà sữa.
Cụ thể, Ban Quản lý ATTP chúng tôi cho biết để có một ly trà sữa hấp dẫn, thành phần thông thường gồm:
Thức uống mang lại nhiều nguy cơ gây bệnh cho sức khỏe
– Trà: Bột trà, trà túi lọc, trà lá hoặc các loại trà thông dụng để pha trà sữa bao gồm hồng trà (trà đen), lục trà, trà Ô long.
– Bột sữa: Sữa đặc hay sữa tươi làm át vị trà, khó uống. Còn bột sữa giúp làm tôn vị trà mà vẫn ngậy vị sữa. Bột sữa có thành phần giống kem topping.
– Trân châu: Làm từ bột năng
– Hương liệu: Nguyên liệu này thêm vào trà sữa trân châu có thể có dạng bột, nước trái cây, dạng bột nhão hoặc sirô
Vừa qua, tại Đài Loan – nơi khai sinh ra trà sữa đã ghi nhận một trường hợp nữ sinh có thói quen uống trà sữa sau mỗi bữa ăn đã mắc phải một số triệu chứng như cơ thể khó chịu mặc dù thân nhiệt không thay đổi, không hề có cảm giác thèm ăn, nhưng lại luôn thấy mệt mỏi và chóng mặt, dễ buồn ngủ. Sau khi xét nghiệm, thì trường hợp nữ sinh này được đánh giá là bị thiếu chất sắt mà nguyên nhân tìm được một phần là do việc cô uống trà sữa mỗi ngày.
Ông Chu Minh Văn (Giám đốc Bệnh viện Thư Điền, Đài Loan) cho biết, mặc dù chưa đến mức thiếu máu nhưng lượng ferritin trong cơ thể của nữ sinh này chỉ đạt mức 9.5μg/L, thấp hơn nhiều so với mức tiêu chuẩn 20μg/L ở người bình thường.
Theo chúng tôi Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), Việc sử dụng hương liệu và phẩm màu thực phẩm quá ngưỡng cho phép trong trà sữa có thể gây ngộ độc thực phẩm , đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Trẻ nhỏ vốn là đối tượng rất dễ bị thu hút bởi những hạt trân châu nhiều màu sắc nên thường thích thú uống loại đồ uống này. Tuy nhiên, ở trẻ nhỏ, bộ máy tiêu hóa còn yếu nên hấp thu loại thực phẩm này rất kém, thậm chí còn bị ngộ độc thực phẩm, nôn, tiêu chảy, sặc, ngạt thở vì cố hút loại hạt này […]
Ngoài ra bất cứ loại thực phẩm nào chứa nhiều đường sữa được tiêu thụ đều đặn hàng ngày cũng đều không tốt cho sức khỏe nói chung. Việc tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường sữa có thể khiến bạn tăng cân, béo phì, thừa canxi có thể dẫn đến sỏi thận… Uống trà sữa thường xuyên sẽ khiến bạn khó tránh những rủi ro không mong muốn cho sức khỏe về lâu dài”
Những tác hại khó lường của thức uống “vạn người mê” này
Những tác hại khó lường của trà sữa, đặc biệt là những loại trà sữa không rõ nguồn gốc:
Trên thực tế trà sữa thường không chứa sữa hay trà mà thành phần của nó chủ yếu là kem béo pha lẫn với bột trà cùng với các chất phụ gia khác như hương liệu tinh dầu thơm, bột pha màu chế tác thành. Sữa trong trà sữa thiếu canxi, các loại vitamin B và vitamin A, D; hàm lượng protein cũng rất thấp. Những chất dinh dưỡng có ở trong sữa thì trà sữa đều không có mà ngược lại trà sữa chứa đựng một lượng đường, chất béo bão hòa và acid béo chuyển hóa rất lớn, những thành phần này đều rất không tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, thành phần chủ yếu của hạt trân châu chủ yếu là tinh bột lọc, đường cô đặc, hương liệu thực phẩm. Đường cô đặc là một loại chất phụ gia thực phẩm, nhưng hàm chứa nhiều nguyên tố độc hại như thủy ngân (Hg), chì (Pb) và thạch tín (As).
Việc tiêu thụ thường xuyên trà sữa sẽ làm cho lượn đường trong cơ thể tăng lên, từ đó dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì, thậm chí là sỏi thận do thừa canxi.
Hiện nay, vì lợi nhuận, nhiều cửa hàng trà sữa trân châu không dùng bột trà tự nhiên mà chế từ bột màu. Khi uống sẽ không khác với trà tự nhiên nhưng thực tế nó được chế tạo từ các chất tổng hợp hoá học. Nếu thêm các chất phụ gia vượt ngưỡng hoặc uống quá nhiều sẽ là gánh nặng cho gan, thận. Hóa chất tích tụ lâu ngày sẽ gây thương tổn nặng cho chức năng của gan, thận.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần của các loại trà sữa chủ yếu là dầu thực vật hydro hoá, một loại axit béo có dạng trans. Loại axit này sẽ làm giảm hooc môn ở nam giới làm ảnh hưởng tới chất lượng tinh trùng. Ngoài ra loại axit này làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch, ung thư.
Mong rằng bài viết có thể giúp bạn trả lời được câu hỏi trà sữa có tốt cho sức khỏe không. Trà sữa là loại thức uống lợi ích hại nhiều, rõ ràng không nên dùng thường xuyên.
TƯ VẤN NGAY Để nhận giá & ưu đãi tốt nhất, không mua không sao. Thế Giới Điện Giải có hệ thống showroom hàng đầu Việt Nam, trải rộng khắp cả nước và hơn 30 đại lý nhượng quyền tại Hà Nội, chúng tôi Đà Nẵng và Cần Thơ. Tất cả showroom đều có chỗ đậu xe hơi dành cho Quý Khách hàng và Đối tác: 200Bis Lý Chính Thắng, Phường 9, Quận 3, chúng tôi
Mở cửa: 8h – 20h (Thứ 2 – Thứ 7), 8h – 17h30 Chủ Nhật
78 Đường số 20, Khu Him Lam, Phường Tân Hưng, Quận 7, chúng tôi
Mở cửa: 8h – 17h30 (Thứ 2 – Thứ 7)
104 Phổ Quang, Phường 2, Quận Tân Bình, chúng tôi
Mở cửa: 8h – 20h (Thứ 2 – Thứ 7), 8h – 17h30 Chủ Nhật
123 Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, chúng tôi
Mở cửa: 8h – 17h30 (Thứ 2 – Thứ 7)
* Miền Bắc – Chi Nhánh Ba Đình:
43 Ngõ 130 Đốc Ngữ, Quận Ba Đình, Hà Nội
Mở cửa: 8h – 17h30 (Thứ 2 – Chủ Nhật)
* Miền Bắc – Thế Giới Điện Giải Building:
4 Ngõ 183 Hoàng Văn Thái, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
Mở cửa: 8h – 17h30 (Thứ 2 – Thứ 7)
115 Đường B5, Phường Hưng Phú, Quận Cái Răng, TP. Cần Thơ
Mở cửa: 8h – 17h30 (Thứ 2 – Thứ 7)
Tầng Trệt – Thế Giới Điện Giải Building, 229 Huỳnh Tấn Phát, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Mở cửa: 8h – 17h30 (Thứ 2 – Chủ Nhật)
[ TRUNG TÂM BẢO HÀNH & DỊCH VỤ SAU BÁN HÀNG ]
* Địa chỉ: Lầu 1,2,3,4 – 123 Chu Văn An, P26, Q. Bình Thạnh, TP HCM
* 30 Đại lý nhượng quyền tại chúng tôi Hà Nội, Cần Thơ và Đà Nẵng: liên hệ tổng đài để biết thêm chi tiết.