Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì 100g yến mạch chứa khoảng 389 calo, đảm bảo năng lượng cho bạn hoạt động và làm việc cả ngày. Đặc biệt trong yến mạch còn chứa một lượng chất xơ, protein rồi dào. Chất xơ và protein trong yến mạch giúp tạo cảm giác no lâu, trì hoàn cơn đói nên yến mạch thường được sử dụng trong thực đơn giảm cân.
Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g yến mạch:
Năng lượng: 348 kcal
Nước: 8%
Protein: 16.9 gam
Carbs: 66.3 gam
Đường: 0 gam
Chất xơ: 10.6 gam
Chất béo: 6.9 gam
Carbs của yến mạch chiếm 66% theo trọng lượng khô. Khoảng 11% carbs là chất xơ và 85% tinh bột. Yến mạch có rất ít đường (1% đường sucrose).
100g yến mạch bao nhiêu muỗng?
3 thìa yến mạch bao nhiêu calo?
50g yến mạch bao nhiêu calo?
Muỗng và thìa đều có cái to cái nhỏ nên các bạn chỉ cần quy đổi rag am (gr) là bao nhiêu, rồi lấy con số đó nhân chia với 348 calo là ra kết quả. Bởi vì 100g yến mạch là 348 calo
Lợi ích khi ăn yến mạchThực phẩm ăn kiêng:
Yến mạch là thực phẩm được lựa chọn trong khẩu phần ăn kiêng. Từ bột yến mạch chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon miệng như bánh mì yến mạch, bánh nướng, bánh kếp. Hàm lượng dinh dưỡng, chất xơ trong bánh yến mạch sẽ cao hơn tuy nhiên lượng calo lại ít do đó nó mang lại cho bạn cảm giác no mà không sợ béo do nạp nhiều calo.
Giúp tăng khả năng vận động của cơ bắp
Dựa trên khảo sát của các nhà nghiên cứu khoa học Anh, với những người ăn thực phẩm làm từ lúa mạch cơ thể sẽ dẻo dai hơn, làm việc lâu dài hơn hẳn so với những người không ăn. Các nhà khoa học cũng chứng minh được bột yến mạch giúp cơ thể đốt cháy lượng mỡ thừa nhanh chóng, chuyển hóa thành năng lượng cho cơ bắp.
Ăn yến mạch chống ung thư:
Duy trì thói quen ăn sáng với bột yến mạch không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn giúp phòng ngừa được các bệnh tim mạch, ung thư. Đối với chị em phụ nữ ăn yến mạch sẽ giúp hạn chế ung thư vú, với chị em trong thời kỳ tiền mãn kinh mà gặp phải tình trạng thừa chất xơ thì bột yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời nhất giúp giảm lượng chất xơ, đồng thời điều hòa nội tiết.
Ăn yến mạch mỗi ngày giúp làm giảm nguy cơ đau tim cũng như các bệnh về tiểu đường, béo phì, giúp giảm lượng cholesterol trong máu, tránh loãng xương
Làm tăng khả năng tập trung, cải thiện tiêu hóa
Trong yến mạch có chứa hàm lượng sắt, kẽm, calcium, vitamin A, vitamin B, folic acid giúp tăng khả năng tập trung, kích thích lượng tố sinh dục. Yến mạch giàu chất xơ nên giúp cải thiện tiêu hóa rất tốt.
Ăn yến mạch có giảm cân không?Ăn yến mạch có giảm cân không? Ăn yến mạch có giảm mỡ bụng không? Là thắc mắc của rất nhiều người. Trong thành phần của yến mạch có hàm lượng chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu, trì hoãn cơn đói. Do đó bạn chỉ cần ăn một lượng nhỏ yến mạch là đã có cảm giác no lâu, hạn chế nạp năng lượng vào cơ thể rất tốt đối với những người giảm cân. Hơn nữa, hạt yến mạch còn có lượng chất dinh dưỡng dồi dào, cung cấp đầy đủ dưỡng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể giúp đảm bảo sức khỏe hoạt động làm việc cả ngày mà không lo thừa cân béo phì.
Ngày thứ 1.
– Bữa sáng: Nước chanh mật ong + cháo yến mạch + 1 hộp sữa chua.
– Bữa trưa: Salad rau củ cùng nước sốt + cháo yến mạch + 1 miếng bưởi.
– Bữa tối: rau cải luộc + cháo yến mạch + 1 quả táo.
Ngày thứ 2.
– Bữa sáng: 1 cốc yến mạch pha sữa tươi không đường.
– Bữa trưa: 1 đĩa bánh nướng yến mạch + 1 hộp sữa chua.
– Bữa tối: 100g ức gà hấp + 1 bát cháo yến mạch.
Ngày thứ 3.
– Bữa sáng: 1 quả trứng luộc + 1 cốc yến mạch trộn sữa chua và dâu.
– Bữa trưa: cháo yến mạch + 2 quả chuối.
– Bữa tối: yến mạch trộn sữa tươi không đường + 1 đĩa salad cà chua xà lách.
Ngày thứ 4.
– Bữa sáng: 1 tô cháo yến mạch nấu cùng tôm và rau.
– Bữa trưa: 100g thịt bò xào dứa + ít bánh yến mạch tự làm.
– Bữa tối: 1 cốc yến mạch pha sữa tươi + 1 quả dưa leo.
Ngày thứ 5.
– Bữa sáng: 1 cốc nước chanh pha mật ong + 1 đĩa bánh yến mạch.
– Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch nấu rau củ băm nhỏ.
– Bữa tối: Salad rau trộn tôm + 1 bát cháo yến mạch.
Ngày thứ 6.
– Bữa sáng: 1 quả trứng + 1 cốc yến mạch trộn sữa tươi.
– Bữa trưa: 1 đĩa bánh yến mạch + 1 cốc sinh tố nước cam.
– Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch + 1 đĩa rau củ luộc.
Ngày thứ 7.
– Bữa sáng: 1 cốc yến mạch trộn sữa tươi và dâu tây.
– Bữa trưa: 1 chén cơm trắng nhỏ + 100g cá hấp + 1 bát canh bí.
– Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch nấu tôm.
Ăn yến mạch có tác dụng giảm cân hiệu quả, tuy nhiên để tăng kết quả và rút ngắn thời gian hơn các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây khi áp dụng chế độ ăn kiêng với yến mạch.
– Sau khi ngủ dậy buổi sáng, bạn nên uống một cốc nước ấm với một lát chanh mỏng để làm sạch hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố cho cơ thể.
– Nên uống đủ nước mỗi ngày (1,5 lít đến 2 lít cho người trưởng thành).
– Cần kết hợp chế độ ăn kiêng với tập luyện thể dục như tập Gym, bơi lội, chạy bộ ngoài trời hoặc với máy chạy bộ…
– Trong thực đơn giảm cân của bạn nên hạn chế sử dụng tinh bột, đường, chất béo.
– Tích cực ăn nhiều rau củ, các loại trái cây giàu vitamin C.
– Sau khi đạt được mức cân nặng mong muốn, bạn nên duy trì thói quen mỗi sáng ăn một bát cháo yến mạch và 1 quả trứng luộc.