Yến Thô Có Tốt Không / Top 17 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2023 # Top Trend

Tổ yến thô có tốt không? Công dụng của nó như thế nào? Ưu nhược điểm ra làm sao?,… luôn là những câu hỏi thường gặp nếu có nhu cầu mua yến. Dù là tổ yến thô hay tổ yến đã qua tinh chế, đó đều là thực phẩm dinh dưỡng cao cấp rất tốt cho sức khỏe con người, từ người già đến trẻ nhỏ, từ đàn ông đến phụ nữ,….. Mỗi loại yến sẽ có những ưu nhược điểm khác nhau. Vì thế, việc lựa chọn tổ yến loại nào phụ thuộc vào nhu cầu và khả năng tài chính của bạn.

Thế nào là tổ yến thô?

Tổ yến thô là tổ yến chưa qua quá trình làm sạch. Cũng giống như tổ yến tinh chế, tổ yến thô là sản phẩm từ nước dãi con chim yến, được thu hoạch từ đảo hoặc nơi nuôi yến.

Tổ yến thô thường có màu trắng xám, còn nguyên lông, độ nguyên chất thì khỏi phải bàn cãi. Sau khi mua tổ yến thô, bạn phải thực hiện quy trình làm sạch yến một cách tỉ mỉ, cẩn thận nếu không muốn làm mất giá trị của tổ yến.

Tổ yến thô có tốt không?

Tổ yến thô có tốt không là câu hỏi mà nhiều người bàn cãi. Tất nhiên là tốt rồi. Yến sào được chế biến từ tổ yến thô với rất nhiều dưỡng chất: Hàm lượng protein cao từ 45-55%, chứa tới 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể.

Với nhiều dưỡng chất như vậy, yến sào thô có rất nhiều tác dụng:

Đối với người cao tuổi: Chất glucosamine có trong tổ yến thô giúp phục hồi sụn bao khớp, đẩy lùi tình trạng thoái hóa khớp, trị chứng mất ngủ thường gặp ở người cao tuổi, hỗ trợ trong điều trị một số bệnh thường gặp ở người già.

Đối với người vừa ốm dậy, vừa trải qua phẫu thuật: yến sào giúp cho cơ thể nhanh chóng được phục hồi, tăng cường khả năng đề kháng.

Đối với trẻ nhỏ: tổ yến thô giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể phát triển khỏe mạnh, kích thích tiêu hóa, tăng chiều cao, tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng tiếp thu, học hỏi, để não bộ phát triển toàn diện.

Đối với chị em phụ nữ: tổ yến thô có tốt không thì câu trả lời khỏi phải bàn. Trong tổ yến thô chứa dưỡng chất threonine hỗ trợ hình thành collagen và elastin, góp phần tái tạo cấu trúc da, ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, hỗ trợ điều trị nám, tàn nhang, giúp làn da sáng hồng, căng mịn và tràn đầy sức sống.

Đối với phụ nữ mang thai: các món ăn từ yến sào được mệnh danh là món dưỡng thai tốt nhất. Bà bầu nên thường ăn yến sào để giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi và lo lắng,… Tổ yến thô cung cấp cho thai nhi dưỡng chất đầy đủ nhất, giúp thai nhi phát triển ổn định, tăng cường hệ miễn dịch của cả mẹ và bé.

Đối với đàn ông: các chất dinh dưỡng từ tổ yến thô giúp tăng cường sinh lực, là một thần dược đối với những đấng mày râu “yếu sinh lý”. Bên cạnh đó, một chén yến chưng sẽ giúp cho những khó chịu sau khi tiệc tùng, nhậu nhẹt tan biến.

Ưu nhược điểm của tổ yến thô Sau khi đã tìm hiểu tổ yến thô có tốt không, chúng ta cùng khám phá các ưu và nhược điểm của nó:

Ưu điểm: Tổ yến thô sẽ khó làm giả hơn so với các loại yến khác. Vì thế, khi mua yến, bạn sẽ không quá lo lắng về việc sẽ mua nhầm hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Nhược điểm: Tổ yến thô sẽ còn lông và tạp chất. Bạn sẽ phải mất thời gian nhặt lông và vệ sinh trước khi chế biến một cách cẩn thận và tỉ mỉ. Chưa kể, giá thành yến thô cũng cao hơn một chút so với yến tinh chế.

Cách nhặt lông tổ yến thô

Bước 1: Lấy bàn chải đánh răng chà nhẹ nhàng chà sơ qua tổ yến để bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài.

Bước 2: Ngâm tổ yến thô vào nước sạch. Thời gian ngâm tối ưu nhất khoảng từ 1- 2h đồng hồ cho nở mềm, tùy vào mức độ nở của tổ yến

Tổ yến thô là tổ yến được thu hoạch từ đảo hoặc nơi nuôi yến về mà chưa qua công đoạn làm sạch. Tổ yến thô có màu trắng xám, còn nguyên lông chim yến. Tổ yến thô chưa qua chế biến còn giữ nguyên dưỡng chất. Tuy nhiên, làm sạch tổ yến là công đoạn nhiều người e ngại khi chế biến yến. Vì công đoạn này cần sự tỉ mỉ, cẩn thận và nếu không biết làm sẽ mất nhiều thời gian và giảm giá trị dinh dưỡng của tổ yến.

Tổ yến thô chưa rút lông

Tổ yến thô có tốt không?

Yến sào là món ăn từng được mệnh danh là “bát trân” – 8 món ăn cao sang nhất trong ẩm thực. Yến sào được chế biến từ tổ yến thô. Theo khoa học chứng minh, trong tổ yến sào chứa rất nhiều dưỡng chất. Hàm lượng protein cao từ 45-55%, trong đó chứa 18 loại axitamin. Có một số loại axitamin có hàm lượng rất cao như aspartic acid chiếm 4,69%, proline chiếm 5,27% .

Với nhiều dưỡng chất như vậy, yến sào có rất nhiều tác dụng. Hồi phục cho người bệnh, tăng cường trí nhớ, tăng dẫn xung động thần kinh. Ngoài ra còn tăng khả năng hấp thụ vitamin D từ ánh sáng mặt trời. Nhờ chất tyrosine và acid syalic chiếm 8,6% giúp cho người bệnh phục hồi nhanh khi cơ thể bị tồn thương. Chất glucosamine có trong tổ yến thô giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp, hỗ trợ trong điều trị một số bệnh nan y…

Đối với người vừa ốm dậy, bồi bổ bằng yến sào sẽ giúp cho cơ thể nhanh chóng được phục hồi. Đối với trẻ nhỏ, yến sào giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đang giai đoạn phát triển. Kích thích tiêu hóa, giúp cho trẻ hết biếng ăn, chống còi xương. Tăng chiều cao, tăng cường sức đề kháng, tăng chỉ số IQ.

Đối với phụ nữ, yến sào có công dụng rất tuyệt vời. Trong tổ yến thô còn chứa dưỡng chất threonine hỗ trợ hình thành collgen và elastin. Hai dưỡng chất này góp phần tái tạo cấu trúc da, ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa. Đặc biệt các sản phẩm được chế biến từ tổ yến thô hỗ trợ trong điều trị nám, tàn nhang. Bảo vệ làn da cho các chị em, giúp làn da sáng hồng, căng mịn và tràn đầy sức sống.

Nếu gia đình bạn có phụ nữ mang thai thì yến sào sẽ là món dưỡng thai bậc nhất. Đối với các bà bầu, yến sào cung cấp cho em bé dưỡng chất đầy đủ nhất, thai nhi phát triển ổn định. Giúp cho bà bầu giảm mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch. Làm cho mẹ và bé luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Không biết các quý ông thì yến sào có công dụng như thế nào nhỉ? Theo các chuyên gia, trong yến sào có chứa vi chất acidamin menthionine. Loại vi chất này có tác dụng hấp thu chất béo trong cơ thể, đốt cháy mỡ thừa trong quá trình vận động. Bên cạnh đó, nhờ chất dinh dưỡng từ tổ yến thô giúp tăng cường sinh lực. Chuyện “yêu đương” ngày càng được cải thiện đối với đàn ông yếu sinh lý.

Những quý ông thường xuyên phải ngoại giao do tính chất công việc thì sản phẩm từ tổ yến thô càng công dụng. Giúp giải rượu bia, hạn chế các bệnh về gan, phổi, tim mạnh do tác hại của bia, rượu, thuốc lá…

Cách làm sạch tổ yến thô như thế nào?

Khách hàng có như cầu mua tổ yến thô thì cần phải làm sạch trước khi chế biến. Để làm sạch tổ yến thô, các bạn hãy làm theo những bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ để làm sạch tổ yến thô gồm:

01 thau nước nhỏ màu trắng để dễ phát hiện lông yến.

01 nhíp đánh răng thồn thường.

01 nhíp nhặt lông chuyên dụng.

01 cái ray lỗ nhỏ(còn gọi là rá lọc).

01 cái đĩa hoặc bát tô sạch để đựng yến.

Bước 2: Cẩm tổ yến thô, lấy nhíp đánh răng chà nhẹ nhàng để bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài.

Bước 3: Ngâm tổ yến thô vào nước sạch. Bạn đổ một ít nước vào thau đã chuẩn bị, thả tổ yến vào ngập nước. Thời gian ngâm tối ưu nhất khoảng từ 1- 2h đồng hồ, lưu ý tùy vào mức độ nở của tổ yến mà ngâm lâu hay nhanh.

Bước 4: Sau khi kiểm tra thấy tổ yến thô đã nở, bạn đổ ra cái ray rồi lắc nhẹ cho ráo nước. Tiến hành dùng nhíp chuyên dụng nhặt lông yến. Nhặt đến khi nào hết lông yến thì bạn sẽ thu được tổ yến nguyên chất và chỉ việc đem ra chế biến.

Tổ yến thô sau khi rút lông

Trong quá trình làm sạch tổ yên thô, bạn cần lưu ý:

Tuyệt đối không làm sạch bằng nước nóng, bởi nước nóng sẽ làm sợi yến bị tan, vỡ, mất chất dinh dưỡng.

Chỉ dùng nước sạch, nước tinh khiết ngâm chứ không pha các chất tẩy rửa để làm sạch tổ yến.

Khi ngâm, bạn không nên ngâm yến quá lâu trong nước, căn thời gian và kiểm tra yến.

Khi tổ yến được làm sạch mà chưa dùng ngay, các bạn cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên bảo quản yến quá lâu, như vậy sẽ mất đi dưỡng chất hoặc làm hỏng yến.

Tổ yến thô có rất nhiều công dụng, là món ăn bổ dưỡng đối với mọi lứa tuổi. Một số sản phẩm được chế biến từ tổ yến thô đã làm sạch có thể được chế biến tại nhà. Các món yến có thể chế biến tại nhà như: yến sào chưng hạt sen, canh yến, cháo yến. Ngoài ra các bạn có thể chế biến các món bổ dưỡng cho mùa hè như súp yến thả gà, tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc…

Canh yến sào chưng hạt sen

Tổ yến thô có rất nhiều công dụng, mỗi khách hàng hãy là người lựa chọn, người mua hàng thông minh nhất. Tổ yến thô thực sự là thực phẩm quý hiếm, tốt cho mọi lứa tuổi.

Mọi người đều biết đến yến sào là một trong thực phẩm cao cấp giúp cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, yến sào có những loại gì? Tổ yến thô là gì? Là điều ít ai biết. Hầu hết, mọi người đều chưa biết rõ về thực phẩm mình đang sử dụng. Nên chưa tận dụng được hết lợi ích của tổ yến.

1.Tổ yến thô có tác dụng như thế nào với sức khỏe?

Theo khoa học chứng minh, tổ yến thô có nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Điển hình là hàm lượng protein cao chiếm từ 50- 60%. Trong protein chứa nhiều loại axit amin có lợi mà cơ thể không thể tự hấp thụ. Có một số loại axit amin hàm lượng rất cao như: Aspartic acid chiếm 4,69%, proline- chất tạo thành collagen thành phần quan trọng cho làn da. Với nhiều dưỡng chất như vậy, yến thô có nhiều tác dụng.

Mỗi thành phần dinh dưỡng của yến sào đều có liên kết với nhau tạo nên nhiều công dụng tuyệt vời. Trong đó có thể kể đến là bổ sung năng lượng, tăng cường trí nhớ.

Với người sức khỏe yếu:

Đối với người ốm dậy, dùng yến thô để tẩm bổ sẽ giúp mau chóng hồi phục. Bởi yến cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi hoạt động của cơ thể.

Đây cũng là sản phẩm hoàn hảo cho những người mới ốm dậy, người bệnh sau khi phẫu thuật…

Với trẻ em:

Đối với trẻ nhỏ, yến sào cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé phát triển cả thể chất lẫn trí tuệ.

Sản phẩm không chỉ giúp bé phát triển chiều cao, định hình cấu trúc khung xương. Mà còn giúp kích thích khả năng tư duy sáng tạo, giúp bé nhạy bén hơn trong mọi tình huống.

Với phái đẹp:

Đối với phụ nữ, yến sào thô có nhiều dược liệu tốt cho làn da, cũng như quá trình làm chậm sự lão hóa. Thành phần collagen có trong yến giúp tái tạo mô tế bào da bị tổn thương, làm mịn và căng da. Những người dùng yến sau một thời gian đều cho phản hồi tích cực, làn da của họ mịn màng, hồng hào hơn. Không những thế, họ còn cho rằng họ như trẻ ra 10 tuổi.

Với phụ nữ đang mang thai thì tổ yến cũng là lựa chọn đáng tin cậy. Đây là loại thực phẩm có độ dinh dưỡng cao, phù hợp cho mẹ bầu bồi bổ. Tuy nhiên để đạt được hiệu quả như mong muốn. Cần phải chú ý sử dụng yến sào đúng cách. Vì phụ nữ mang thai là đối tượng nhạy cảm khi dùng bất cứ loại thực phẩm nào.

2.Nhận biết tổ yến thô nguyên chất.

Để mua tổ yến thô nguyên chất, không trộn. Bạn phải trang bị cho mình những kiến thức cơ bản về loại thực phẩm này khi mua. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như quyền lợi khi mua hàng.

Ngâm yến trong nước. Nếu thấy tổ yến có hiện tượng tan nhiều hoặc tan một phần thì đó là yến giả hoặc yến có pha trộn. Tổ yến thô thật chỉ nở chứ không tan, các sợi yến thật còn nguyên vẹn.

Đun sôi yến sào: Yến thô thật khi đun sôi có mùi tanh đặc trưng, mặc đù khi khô không có mùi. Tổ yến giả khi khô đã có mùi tanh của mực, cá. Khi đun sôi, có thể ngửi thấy cả mùi chất tẩy trắng.

Chưng yến: Khi chưng yến để nhận biết không nên cho đường phèn vào ngay từ đầu. Bởi đường phèn có tác dụng khiến yến hạn chế nở. Nên việc nhận biết được tổ yến thô thật rất khó khăn.

Nếu không biết những điều trên, bạn có thể bị các cơ sở không có tâm lừa đảo. Đặc biệt cách chưng yến với đường phèn, nhiều nơi sẽ tư vấn bạn cho đường phèn vào trước khi chưng. Do đó, khiến nhiều khách hàng lầm tưởng đây là yến thật. Cho nên, chỉ một thao tác sai lệch cũng đưa ra kết quả sai lệch.

3.Mua tổ yến ở đâu uy tín, đảm bảo?

Cách đảm bảo và an toàn nhất, bạn nên tìm mua tổ yến thô ở những cơ sở đã có tiếng. Hoặc những nơi mà người quen đã mua và cho phản hồi tích cực khi dùng yến.

Hay có thể, bạn có thể tìm mua tổ yến ở bất kì đâu với những mẹo nhận biết phía trên chúng tôi đã đề cập. Chỉ cần là tổ yến thô nguyên chất và giá tổ yến thô ở mức hợp lý với thu nhập bản thân là được.

Nếu không thể mua tổ yến sào ở những thương hiệu nổi tiếng lâu đời. Có thể mua ở những thương hiệu là các tỉnh ven biển có nuôi yến. Chất lượng vẫn tương đương mà thậm chí giá cả lại rẻ hơn.

Nói tóm lại, tổ yến thô thực sự tốt đối với việc cải thiện tình trạng sức khỏe. Tuy nhiên, để đạt được tối đa công dụng của nó thì bạn cần mua được tổ yến sào nguyên chất. Muốn vậy, hãy tìm địa chỉ bán uy tín, lớn để đảm bảo cả về chất lượng, giá và quyền lợi khi mua.

Đại lý phân phối Tổ yến thô Kiên Giang cao cấp, giá gốc:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG MẠI THIÊN NHIÊN

Email: [email protected]

Website: http://www.sanphamthiennhien.net/

Fanpage: https://www.facebook.com/245TranQuocHoan

Tổ yến thô Kiên Giang nói riêng cũng như các sản phẩm khác của tổ yến Kiên Giang đều được đánh giá rất cao về chất lượng. Cùng với đó là hàm lượng dưỡng chất cũng như giá trị “tinh túy” đối với sức khỏe con người. Vì vậy mà nếu bạn thắc mắc: Liệu tổ yến thô của Kiên Giang có thực sự tốt như lời đồn. Thì câu trả lời là CÓ.

1.Tổ yến thô Kiên Giang là gì?

Đầu tiên thì bạn có thể hiểu: Tổ yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100%, là sản phẩm của tổ yến nguyên thủy được lấy ra từ tổ của chim yến. Yến thô được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên hoặc từ các nhà nuôi yến. Tổ yến thô chưa qua quá trình chế biến nào nên vẫn còn lông chim yến bám vào. Nên người ta còn gọi là yến nguyên tổ hoặc tổ yến còn lông.

Tổ yến thô Kiên Giang cũng như vậy. Chỉ khác là nó được khai thác trực tiếp trên các vách đá lớn ở vùng biển Kiên Giang. Và đã được làm sạch một phần các tạp chất và lông chim yến. Sau đó đóng gói, bảo quản cẩn thận trước khi đưa đến tay khách hàng.

Ưu điểm của to yen tho Kien Giang:

Là tổ yến nguyên chất 100%, rất khó làm giả.

Yến thô có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng.

Sợi yến dai, giòn và dày hơn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon và ngọt đặc trưng của yến. Khả năng nở lớn, thường là gấp 4- 5 lần và rất nhiều chất dinh dưỡng.

Giá tổ yến thô Kiên Giang chỉ nằm ở mức trung bình, phù hợp với mọi đối tượng người tiêu dùng.

Thời gian sử dụng dài: Tối đa từ 2- 3 năm với điều kiện yến được bảo quản đúng cách.

Nhược điểm của yến nguyên tổ:

Yến khi mua về vẫn còn lẫn lông và một số tạp chất nên có thể mất nhiều thời gian để làm sạch trước khi chế biến.

Không mấy phù hợp với những người bận rộn, không có thời gian.

2.Thành phần dinh dưỡng trong tổ yến thô Kiên Giang.

Không phải ngẫu nhiên mà dân gian thường truyền miệng nhau câu nỏi: “1g yến sào bằng 40 quả trứng gà”. Và cũng không phải tự nhiên mà yến sào trở thành một trong những “cao lương mỹ vị” được dâng lên vua chúa thời xưa. Điều đầu tiên có thể nói thì tổ yến thô Kiên Giang là sản phẩm có nguồn gốc 100% từ tự nhiên. Chưa kể thành phần dinh dưỡng trong yến còn lên tới 31 nguyên tố tốt cho sức khỏe. Cụ thể:

Thành phần chủ yếu:

Protein (50- 60%): Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, nâng cao sức đề kháng.

Khoáng chất sắt (27.90%): Rất tốt cho hệ cho thần kinh và trí nhớ.

Galactose (16.90%).

N-acetylgalactosamine (7.30%): Tác động tới chức năng của khớp thần kinh và sự liên kết giữa các tế bào thần kinh.

N-acetylneuraminic acid (8.60%): Tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, đẩy lùi vi khuẩn, virus có hại xâm nhập.

N-acetylglucosamine (5.30%): Phục hồi sụn bao khớp trong trường hợp bị thoái hóa khớp.

Proline (5.27%): Phát triển và hồi phục các mô, cơ, da và tế bào.

Axit aspartic (4.69%)

Leucine (4.56%): Giúp kiểm soát lượng đường ở trong máu.

Các thành phần khác:

Threonine (~ 2.69%): Đây là một loại axit amin rất tốt cho gan. Giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất tốt hơn, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ gan.

Axit aspartic: Nó cũng là một loại axit amin giúp thúc đẩy cơ thể sản sinh globutin. Nhờ vậy mà hệ miễn dịch và kháng thể được tăng cường.

Insoleucine, Fructose: Hai thành phần này giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau mệt mỏi.

Khoáng chất khác như: Kẽm (1.88%), đồng (5.87%), Crom- kích thích hệ tiêu hóa và Selen giúp chống lão hóa, chống phóng xạ….

Cystein (0.49%): Tăng cường trí nhớ và khả năng hấp thu vitamin D.

Fucose (0.70%) rất tốt cho não bộ.

Glycine (1.99%)

Valine (4.12%): Thúc đẩy hình thành nên các tế bào mới.

Isoleucine (2.04%): Hồi phục sức khỏe.

Threonine (2.69%): Bảo vệ gan, tăng cường hệ miễn dịch, hoạt động của gan.

Methionine (0.46%): Tốt cho cơ bắp, hỗ trợ phòng ngừa bệnh viêm khớp.

Phenylalanine (4.50%): Tốt cho não và tăng cường trí nhớ.

Histidine (2.09%): Tăng trưởng cơ thể và các liên kết mô cơ bắp.

Lysine (1.75%): Tăng khả năng hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe và ngừa lão hóa cột sống.

Tyrosine (3.58%): Giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi nếu bị tổn thương hồng cầu.

Trytophan (0.70%): Phòng chống bệnh ung thư.

Trong tổ yến thô Kiên Giang hay các sản phẩm yến sào Kiên Giang khác còn chứa collagen, khoáng chất, do đó cũng được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm và làm đẹp.

3.Yến sào- sản phẩm vàng cho sức khỏe.

Với thành phần dưỡng chất khủng có trong tổ yên thô Kiên Giang cũng như các sản phẩm yến sào Kiên Giang nói chung. Thì đây thực sự là một thực pầm vàng cho sức khỏe từ tự nhiên. Chưa kể tổ yến Kiên Giang 100% là yến đảo tự nhiên được khai thác từ các vùng biển của Kiên Giang. Nên giá trị về mặt dinh dưỡng và an toàn là điều không cần phải lo lắng.

Chính các thành phần dinh dưỡng trong yến sào đã đem lại nhiều giá trị về mặt sức khỏe cho con người. Đồng thời phòng và hỗ trợ điều trị một số bệnh hiệu quả. Nhưng giá yến thô Kiên Giang lại không hề đắt đỏ, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng.

Nhưng để đảm bảo về mặt chất lượng cũng như mức giá tốt, đúng khi mua tổ yến thô Kiên Giang. Thì bạn nên tìm đến các đại lý phân phối lớn, chính hãng, có giấy tờ chứng nhận đầy đủ như NIAT. Để bảo vệ quyền lợi của chính mình cũng như về mặt sức khỏe, an toàn khi sử dụng.

Địa chỉ mua hàng uy tín:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG MẠI THIÊN NHIÊN

Email: [email protected]

Website: http://www.sanphamthiennhien.net/

Fanpage: https://www.facebook.com/245TranQuocHoan

Thêm vào đó, chúng linh hoạt và có thể được thưởng thức nấu chín hoặc sống trong các công thức nấu ăn khác nhau.

Bài viết này giải thích ăn yến mạch sống có tốt cho sức khỏe hay không?

Yến mạch thô là gì?

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được tiêu thụ rộng rãi.

Vì cơ thể bạn không thể tiêu hóa hạt nhân, chúng phải được xử lý, bao gồm:

Tách thân tàu khỏi các tổ yến

Xử lý nhiệt và độ ẩm

Định cỡ và phân loại

Vẩy hoặc phay

Các sản phẩm cuối cùng là cám yến mạch, bột yến mạch hoặc bột yến mạch (còn được gọi là yến mạch cán).

Một bữa ăn sáng phổ biến yêu thích, mảnh yến mạch có thể được thưởng thức nấu chín hoặc sống.

Điều này có nghĩa là bạn có thể đun sôi chúng, như khi chuẩn bị bột yến mạch hoặc cháo, hoặc thưởng thức chúng lạnh, chẳng hạn như bằng cách thêm yến mạch thô vào lắc.

Điều đó nói rằng, do quá trình gia nhiệt mà tất cả các hạt yến mạch phải trải qua để làm cho chúng tiêu hóa, yến mạch thô được nấu chín kỹ thuật.

Tóm tắt

Yến mạch thô là những mảnh yến mạch được làm nóng trong quá trình chế biến nhưng không được đun sôi để sử dụng trong các công thức nấu ăn như bột yến mạch hoặc cháo.

Ăn yến mạch thô rất bổ dưỡng

Trong khi yến mạch nổi tiếng nhất với hàm lượng chất xơ và protein từ thực vật, chúng cũng đóng gói nhiều chất dinh dưỡng khác.

Một chén yến mạch thô (81 gram) có chứa:

Ngoài việc giàu chất dinh dưỡng như magiê, selen và phốt pho, yến mạch được đóng gói với chất xơ hòa tan, một loại chất xơ có lợi cho chế độ ăn uống tạo thành một chất giống như gel khi tiêu hóa.

Sự đa dạng chính của chất xơ hòa tan trong yến mạch là beta-glucan, chịu trách nhiệm cho hầu hết các lợi ích sức khỏe của hạt.

Yến mạch cũng rất giàu protein thực vật có khả năng hấp thụ cao và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng này hơn nhiều loại ngũ cốc khác.

Trên thực tế, cấu trúc protein trong yến mạch tương tự như các loại cây họ đậu, được coi là có giá trị dinh dưỡng cao.

Tóm tắt

Yến mạch cung cấp nhiều chất xơ hòa tan và protein chất lượng cao hơn các loại ngũ cốc khác, cũng như nhiều vitamin và khoáng chất.

Tác dụng của yến mạch thô

Bởi vì yến mạch được đóng gói với nhiều hợp chất tăng cường sức khỏe, chúng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

Giúp giảm mức cholesterol

Yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan beta-glucan, được chứng minh là làm giảm mức cholesterol trong nhiều nghiên cứu.

Beta-glucan hoạt động bằng cách tạo thành một gel trong ruột non của bạn. Gel này hạn chế sự hấp thụ cholesterol trong chế độ ăn uống và cản trở sự tái hấp thu muối mật, có vai trò thiết yếu trong quá trình chuyển hóa chất béo.

Nghiên cứu đã xác định rằng liều hàng ngày của ít nhất 3 gram beta-glucan yến mạch có thể làm giảm mức cholesterol trong máu 5 – 10%.

Hơn nữa, một nghiên cứu trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng yến mạch thô giải phóng khoảng 26% hàm lượng beta-glucan trong quá trình tiêu hóa, so với chỉ 9% đối với yến mạch nấu chín. Do đó, chúng có thể ảnh hưởng đến chuyển hóa chất béo và mức cholesterol ở mức độ lớn hơn.

Giúp thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu

Kiểm soát lượng đường trong máu rất quan trọng đối với sức khỏe và đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc những người gặp khó khăn trong việc sản xuất hoặc đáp ứng với insulin, một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu.

Beta-glucan đã được chứng minh là giúp kiểm soát lượng đường trong máu do khả năng hình thành một chất giống như gel trong hệ thống tiêu hóa của bạn.

Một đánh giá của 10 nghiên cứu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy lượng thực phẩm hàng ngày chứa ít nhất 4 gram beta-glucan mỗi 30 gram carbs trong 12 tuần làm giảm 46% lượng đường trong máu, so với nhóm đối chứng.

Có lợi cho sức khỏe tim mạch

Huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim, là một trong những tình trạng phổ biến nhất và là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới.

Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở 110 người bị huyết áp cao không được điều trị cho thấy tiêu thụ 8 gram chất xơ hòa tan từ yến mạch mỗi ngày làm giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương (số trên cùng và dưới cùng của một lần đọc), so với nhóm đối chứng .

Tương tự, trong một nghiên cứu kéo dài 6 tuần ở 18 người có huyết áp tăng, những người tiêu thụ 5,5 gram beta-glucan mỗi ngày đã giảm 7,5 và 5,5 mm Hg huyết áp tâm thu và tâm trương, so với nhóm đối chứng.

Hơn nữa, trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần ở 88 người dùng thuốc điều trị huyết áp cao, 73% những người tiêu thụ 3,25 gram chất xơ hòa tan từ yến mạch hàng ngày có thể dừng hoặc giảm thuốc, so với 42% người tham gia nhóm đối chứng.

Khỏe mạnh cho đường ruột của bạn

Một ảnh hưởng sức khỏe khác được quy cho yến mạch là khả năng hỗ trợ ruột khỏe mạnh bằng cách tăng khối lượng phân.

Hiệu ứng này là do chất xơ không hòa tan trong yến mạch, không giống như chất xơ hòa tan, không tan trong nước và do đó không tạo thành một chất giống như gel.

Các vi khuẩn trong ruột của bạn không lên men chất xơ không hòa tan đến mức giống như chúng lên men chất xơ hòa tan, làm tăng kích thước phân của bạn.

Người ta ước tính rằng yến mạch tăng trọng lượng phân lên 3,4 gram mỗi gram chất xơ ăn vào.

Nghiên cứu cũng tiết lộ rằng việc bổ sung chất xơ yến mạch hàng ngày có thể là một cách tiếp cận hữu ích và chi phí thấp để điều trị táo bón, ảnh hưởng đến khoảng 20% dân số nói chung.

Một nghiên cứu ở những người bị táo bón cho thấy 59% người tham gia tiêu thụ chất xơ yến mạch từ cám yến mạch có thể ngừng dùng thuốc nhuận tràng.

Yến mạch thô tự nhiên chứa cám yến mạch, mặc dù bạn cũng có thể tự mua nó.

Một phần, điều này có thể là do các sợi hòa tan có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Hai nghiên cứu xác định rằng ăn yến mạch làm tăng cảm giác no và ức chế ham muốn ăn hơn bốn giờ, so với ngũ cốc ăn sáng sẵn sàng để ăn. Những ảnh hưởng này được quy cho hàm lượng beta-glucan của yến mạch.

Do đó, yến mạch thô có thể giúp bạn duy trì hoặc giảm cân.

Tóm tắt

Yến mạch thô rất giàu beta-glucan, một chất xơ hòa tan có thể làm giảm lượng đường trong máu, huyết áp và mức cholesterol. Ăn yến mạch sống cũng có thể làm giảm táo bón và thúc đẩy giảm cân.

Tác hại có thể có của việc ăn yến mạch thô

Mặc dù yến mạch thô an toàn để ăn, nhưng bạn nên ngâm chúng trong nước, nước trái cây, sữa hoặc một loại sữa không thay thế để tránh một số tác dụng phụ không mong muốn.

Ăn yến mạch khô có thể khiến chúng tích tụ trong dạ dày hoặc ruột của bạn, dẫn đến chứng khó tiêu hoặc táo bón.

Hơn nữa, yến mạch thô chứa axit phytic chống độc, liên kết với các khoáng chất như sắt và kẽm, khiến cơ thể bạn khó hấp thụ chúng. Điều này có thể dẫn đến sự thiếu hụt khoáng chất theo thời gian nhưng thường không phải là vấn đề nếu bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng tổng thể.

Ngoài ra, ngâm yến mạch thô trong nước làm giảm tác dụng của axit phytic đối với sự hấp thụ khoáng chất. Để có được lợi ích cao nhất, hãy ngâm yến mạch của bạn trong ít nhất 12 gi.

Tóm tắt

Axit phytic trong yến mạch thô ức chế sự hấp thụ khoáng chất. Ngâm yến mạch thô làm giảm hàm lượng axit phytic của chúng. Nó cũng giúp cơ thể bạn dễ dàng tiêu hóa chúng hơn và giúp ngăn ngừa táo bón.

Làm thế nào để thêm yến mạch thô vào chế độ ăn uống của bạn

Yến mạch thô là một thành phần vô cùng linh hoạt.

Bạn có thể thêm chúng dưới dạng topping vào sữa chua yêu thích của bạn hoặc trộn chúng vào một ly sinh tố.

Một cách dễ dàng và bổ dưỡng để thưởng thức yến mạch thô là làm yến mạch qua đêm bằng cách cho chúng ngâm trong tủ lạnh trong nước hoặc sữa.

Điều này cho phép chúng hấp thụ chất lỏng, khiến chúng dễ tiêu hóa vào buổi sáng.

Để chuẩn bị yến mạch qua đêm bạn sẽ cần:

1 chén (83 gram) yến mạch thô

1 cốc (240 ml) nước, sữa chua, hoặc sữa hoặc sữa không sữa bạn chọn

1 muỗng cà phê hạt chia

1 muỗng cà phê chất làm ngọt ưa thích của bạn, chẳng hạn như mật ong, xi-rô cây thích, đường hoặc chất thay thế đường

1/2 chén trái cây tươi, chẳng hạn như lát chuối hoặc táo

Trộn tất cả các thành phần trong một hộp chứa có nắp để ngăn yến mạch khô và để chúng trong tủ lạnh qua đêm.

Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm nhiều trái cây tươi cùng với các loại hạt hoặc hạt vào buổi sáng.

Tóm tắt

Yến mạch thô có thể được thưởng thức theo nhiều cách. Tuy nhiên, hãy nhớ để chúng ngâm một lúc trước khi ăn chúng để cải thiện khả năng tiêu hóa

Điểm mấu chốt

Yến mạch thô là dinh dưỡng và an toàn để ăn.

Vì chúng có nhiều chất xơ beta-glucan hòa tan, chúng có thể hỗ trợ giảm cân và cải thiện lượng đường trong máu, cholesterol và sức khỏe của tim và ruột.

Chúng cũng dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Chỉ cần nhớ ngâm chúng trước để tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Mọi bài lấy nguồn trích dẫn, tham khảo vui lòng dẫn link về bài viết này trên Bác Sĩ Trực Tuyến